Biasanya jika diberi pilihan lauk ikan dan ayam anak-anak lebih suka pilih ayam lagi. Cuma kalau setiap hari ayam, ibu bapa pun jemu. Sesekali boleh ubah selera anak untuk makan ikan. Cuma kena pandai sesuaikan menu.

Perkongsian Puan Niza Hamid mengenai resipi ikan cencaru sumbat kelapa ni boleh dicuba. Mesti anak suka. Yang penting ibu ayah boleh asingkan siap-siap isi dengan tulang. Sekurangnya anak dapatlah protein yang seimbang.

RESEPI CENCARU SUMBAT KELAPA GEBU 

Bila ada anak-anak kecil, menu ikan selalunya tak mendapat sambutan. Tapi, bila buat sumbat kelapa ni,  laku pulak.

Macam Kakniz suka makan gitu je dengan nasi, tak payah kuah tak payah lauk lain. Makan sampai tinggal tulang ikan. Tak boleh buat selalu, kang ke laut dalam dietnya.

Jom tengok cara nak buatnya.

BAHAN-BAHAN

6 ekor ikan cencaru
Sebiji kelapa parut
6 ulas bawang putih (ditumbuk)
Seinci kunyit hidup (ditumbuk)
4 biji cili padi (ditumbuk)
Sebiji telur
Sedikit tepung beras
Daun kunyit
Garam secukup rasa
Secubit gula

CARA-CARA

🐟 Siang ikan cencaru, bersihkan dan potong kedua-dua bahagian tepi. Ada yang buat sebelah, tapi Kakniz suka nak sumbat banyakkk, baru gebuuu. Hehe.

Perisakan dengan garam. Ketepikan.

🐟 Tumbuk bawang putih, kunyit dan cili sampai lumat.

🐟 Masukkan bahan tumbuk ke dalam kelapa parut. Tambahkan telur, garam, gula dan tepung beras. Gaul sebati semuanya. Fungsi telur dan tepung adalah untuk ‘mengikat’ kelapa agar tak bersepah ketika menggoreng.

🐟 Sumbat ikan cencaru dengan kelapa di kedua-dua bahagian yang dikelar tadi.

🐟 Balut dengan daun kunyit dan kemaskan.

🐟 Panaskan minyak dan goreng cencaru yang telah siap disumbat hingga garing. Angkat dan toskan.

Siap! Tak ambik masa lama pun.

#share buat idea nak masak nanti. Jarang jumpa yang sumbat kelapa kalau makan kat kedai. Yang ada selalunya yang sumbat sambal. Buat sendiri je puas hati!

Sumber: Niza Hamid

**Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.

Kuih bakar pandan yang sedap haruslah memiliki kerak atas yang berkaramel, berwarna perang, serta sangat harum baunya hasilnya.

Cara penyediaannya juga mudah dan tidak memerlukan bahan yang banyak, tapi ia menghasilkan kuih yang sangat sedap.

Hanya bakar dalam air fryer sahaja. senang , mudah ,dan cepat. Ini resepi yang di kongsi di bawah ini. Siapa ada air fryer boleh cuba.

🥧Resepi Kuih Bakar Super Simple🥧

Bahan-bahan:

• 1 Cawan air daun pandan
• 2 Cawan santan/1kotak kecil
• 2 Cawan tepung gandum
• 1 Cawan Gula
• 2 Biji telur
• 1 Sudu kecil garam
• 1 Sudu kecil esen vanilla
• 1 Sudu kecil pewarna hijau

Cara penyediaan:

Blend semua bahan tadi sampai sebati.. Masukkn dalam loyang (loyang airfryer tu tak perlu guna baking paper pun sebab tidak melekat pun.

Bancuhan ni dapat 2 biji kuih bakar tau.. Kira bahagi dua la bancuhan tu. Masukkan dalam Airfryer suhu 170° masa 45minit. Siap!!

Tunggu betul2 sejuk baru potong tau..Nanti bahagian tengah tu akan mendap sedikit..
Fuhhh bau dia. Serius sedap.

Selamat Mencuba 💖

Kredit: Tsu Feh Sufiah

Sesekali buat menu sarapan pagi atau minum petang yang lain daripada kebiasaan pun sedap juga. Jadi kali ni resipi yang dikongsikan ala-ala Itali sikit kerana ia menggunakan sos spageti carbonara.

Bagi yang pernah makan chicken pai pasti akan tahu kesedapannya. Dengan kulit yang ranggup diluar dan penuh inti ayam di dalamnya menambahkan lagi kenikmatan saat mengunyah.

Untuk yang nak mencuba, boleh buat sendiri kulit dan intinya dan nikmatilah puas-puas kerana sangat mudah dan tak renyah pun.

Ini resipi yang dikongsikan oleh Nazri Ahmad. Paling sempoi dan sedap. Sesekali sarapan pagi ala-ala Italy. Jom pakat cuba

Carbonara Chicken Pie

Bahan untuk Doh

– 280 gram tepung gandum

– 150 gram butter

– Secubit garam

– 1 sudu teh gula halus

Air sejuk secukupnya **

Cara membuatnya: 

– Masukkan semua bahan-bahan kering. Gaul sebati.

– Ramas-ramas tepung & butter.

– Masukkan air sejuk sesudu demi sesudu sehingga menjadi doh yang tak melekat pada tangan.

– Simpan doh dalam peti sejuk kira-kira 30 minit. Sedia untuk dicanai.

– Inti Carbonara saya guna Prego je.

– Sapukan kuning telur pada permukaan atas pie, bakar pada suhu 180’C selama 25 minit. Siap!

Kredit: Nazri Ahmad
#AyieDelight

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)