Garam memang menyedapkan masakan tapi jangan letak garam dalam makanan anak umur 2 tahun ke bawah. Kadang-kala ada ibu yang tahu tentang info ini tapi rasa macam ok kalau setakat letak sikit sahaja garam dalam masakan anak.
Jangan main-main ya ibu! Baca penerangan kenapa garam tak dibenarkan dalam makanan anak bawah umur 2 tahun yang dikongsikan oleh Dr.Mazliana Mazlan.
Tahukah ibu-ibu, dalam makanan anak-anak terdapat garam semula jadi di dalamnya.
+ Dalam susu ibu dan air, ada garam
+ Dalam nasi, ikan, ayam dan daging, ada garam
+ Dalam telur dan kekacang, ada garam
+ Dalam sayuran dan buahan, ada garam
Hatta dalam bebawang, pun ada garam!
Keperluan garam seharian, bergantung kepada tahap umur anak-anak ya.
1. 0 hingga 1 tahun
Hanya memerlukan garam sebanyak, kurang daripada 1g sehari (bersamaan dengan 0.4g sodium atau 1/6 sudu kecil garam).
Anak-anak yang berumur 6 bulan dan ke bawah, kandungan garam dalam susu ibu sudah mencukupi untuk keperluan harian mereka. Sebab tu, anjuran untuk perkenalkan solid food pada anak adalah selepas umurnya 6 bulan.
Kebiasaanya, selepas umur 6 bulan, ibu-ibu perkenalkan makanan buat anak-anak. Secara tidak langsung, anak-anak akan kurang sedikit demand untuk menyusu. Jadi, balance lah kandungan garam dalam susu ibu dan juga pemakanan real food anak-anak.
2. 1 hingga 3 tahun
Hanya memerlukan garam sebanyak, kurang daripada 2g sehari (bersamaan dengan 0.8g sodium atau 1/3 sudu kecil garam).
Dalam tempoh 1 hingga 2 tahun, anak biasanya masih mendapat sumber garam daripada susu ibu, dan juga pemakanan real food.
Selepas umur 2 tahun, tidak ada masalah jika ibu-ibu ingin menambahkan garam dalam makanan anak, tetapi cukuplah sekadar kuantiti yang sedikit.
Garam sebaiknya, tidak diberikan pada anak-anak yang berumur 2 tahun dan ke bawah. Maksud Ummi di sini, garam tambahan seperti garam himalaya. Ataupun garam putih, yang mana sepatutnya dielakkan terus kerana tidak punya kandungan nutrisi, walaupun sedikit.
Oh, dalam makanan terproses jugak sebenarnya ada kandungan garam yang tersembunyi. Maka, lebih baik ianya juga dielakkan. Sebaiknya baca label sebelum membeli sesuatu untuk anak.
Jap. Tertinggal satu. Ikan bilis pun ada garam tambahan tau. Cuba ibu-ibu try study bagaimana ikan bilis diproses.
Hmm. Ada masalah ke kalau bagi anak-anak garam ‘tambahan’ atau garam ‘tersembunyi’ sebelum 2 tahun?
Jika kandungan garam masih di paras normal, mestilah takde masalah. Tapi boleh ke kita nak kira manually banyak mana garam yang masuk dalam badan anak kita? Haaaa.
Pernah tak kita tapis air kopi dalam penapis kain yang sangat halus. Serdak kopi akan terperangkap ke dalam kain tu. Kali pertama dan kedua tuang air kopi, smooth je air turun. Kali ketiga, kali keempat, agak susah air nak turun sampai perlukan bantuan sudu untuk kacau serdak kopi tersebut.
Gitulah jugak buah pinggang anak-anak. Lebihan garam akan memberi kesan kepada buah pinggang untuk lebih bekerja, sampai satu tahap mungkin perlukan bantuan seperti dialisis.
Kandungan garam yang tinggi juga boleh menyebabkan naiknya tekanan darah ye. Jangan ingat darah tinggi warga emas je boleh dapat tau.
Hal sebegini, bukan harini buat esok dapat hasilnya. Kesannya akan beri pada anak mungkin 10 tahun, 30 tahun atau 50 tahun akan datang. Jika kita sebagai ibu tidak membantu anak-anak untuk menjaga kesihatan mereka dari sekarang, siapa lagi kan?
Sekian dari Ummi.
Moga bermanfaat.
Sumber: Facebook Mazliana Mazlan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Durian Boleh Bantu Kualiti Tidur Anak, Biar Anak Cuba!
Durian sebenarnya cukup banyak kelebihannya dan paling mak ayah perlu tahu, durian boleh membantu stabilkan mood anak dan mudahkan anak untuk tidur.
Bukan hanya baik untuk anak-anak kecil, bahkan banyak juga kelebihan untuk ibu menyusu. Baca kelebihan duit buat anak dan ibu menyusu, seperti yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan ini.
Durian boleh bantu stabilkan mood dan mudahkan anak tidur tau. Jomlah kenalkan durian dengan anak-anak.
Dalam durian ada tryptophan. Penting untuk beberapa fungsi utama dalam badan. Waktu proses penghadaman berlaku, tryptophan akan bertukar kepada serotonin, yang mana akan bantu stabilkan mood dan tenangkan perasaan kita.
Tryptophan juga ditukarkan kepada melatonin. Hormon penting untuk kawal tidur dan buatkan kita cepat mengantuk.
Korang perasan tak, kalau ibu menyusu makan durian, mesti meriah kan susu. Sebab terlebih gembira lah tu, hormon serotonin beriya keluar. Ibu happy, susu pun banyak, anak pun seronok.
Durian tinggi dengan lemak baik jugak tau. Lemak tak tepu yang bagus untuk jantung dan saluran darah. Durian takde kolesterol ya, betulkan salah faham kita. Tumbuhan tak pernah ada kolesterol pun.
Durian pun bagus untuk imuniti anak. Ada kandungan vitamin C dan antioksida, bagus untuk lawan radikal bebas dan bantu support imuniti melawan jangkitan bakteria dan virus.
Cuma durian ni, tinggi gula semulajadi. Yang ada kencing manis, stabilkan duli kencing manis sampai dah tak perlu makan ubat, barulah boleh cari durian nanti.
Durian jugak ada kandungan sulfur. Yang mana bukan semua sesuai makan durian.
* Kembung perut.
* Muntah.
* Serangan asthma.
* Sakit kepala.
* Gatal-gatal.
Kalau korang ada simptom ni bila makan durian, elakkan dulu durian k. Betulkan perut. Tinggalkan makanan proses, banyakkan ambil real food. Ambil banyak makanan tinggi vitamin C dan antioksida yang lain.
Yang takde masalah macam ni, teruslah makan dengan senang hati. Tak selalu kan dapat nikmat makan durian. Ajar anak makan sekali tau.
Kita cuba sama-sama ya, banyakkan real food dan kurangkan proses food pada anak-anak dan keluarga.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Mini Red Velvet Coklat Moist. Satu Adunan Dapat Banyak Biji, Berbaloi Sangat!
Sebenarnya banyak resipi mudah boleh disediakan untuk anak-anak. Cuma rajin atau tak sahaja untuk membuatnya. Jika mama ada kelapangan boleh cuba menu Red Velvet Coklat Moist.
Hanya guna pengukus dah boleh dapat kek mini gebu dan cara buatnya pun tak perlu guna mixer. Semua bahan blender sahaja. Berikut reseipi daripada Puan Nurul Hairi yang boleh mama buat untuk hidangan seisi keluarga.
Red Velvet Coklat Moist Cake Mini
Bahan-bahan:
*1 cawan minyak masak
*3 biji telur
*1 cawan susu cair
*1 cawan susu pekat manis
3 cawan tepung gandum
1 sudu makan baking powder
1 sudu kecil soda birkarbonat
*1 cawan gula (Kemanisan ikut selera anda ye. Rasa tawar tambah lagi gula, rasa manis kurangkn gula)
Serbuk koko secukupnya
Red Velvet emulco secukupnya
Chocolate Emulco secukupnya
Sedikit garam
*Sedikit esen vanilla
Cara-caranya:
❤️Blenderkan semua bahan bertanda*
❤️Kemudian ayak tepung gandum bersama baking powder dan baking soda dalam besen
❤️Setelah itu, masukkan bahan yang kita dah blenderkan tadi ke dalam besen tepung gandum. Kacau mesra.
❤️Bahagikan 2 bahagian sama rata adunan tadi ke dalam 2 besen berasingan
❤️Masukkan 1 bahagian 3 sudu makan serbuk koko dan coklat emulco
❤️Masukkan bahagian 1 lagi ke dalam besen lain. Masukkan red velvet chocolate dan sedikit coklat emulco
❤️Sapukan minyak masak pada acuan
❤️Pasang api dan panaskan kukusan. Setelah itu, masukkan kek dan tunggu sampai kek masak.
Boleh tabur coklat urai atau apa saja hiasan ikut citarasa masing-masing. Pasti anak-anak suka!
Kredit: Puan Nurul Hairi
Anak belum lancar membaca? Belajar cara mudah nak ajar anak tanpa perlu rasa stres, daftar secara percuma di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-cepat-belajar/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Punyalah Rangup Karipap Pusing Ni, Nak Buat Pun Senang, Inti Padu!
Bukan semua daripada kita sukakan kuih muih yang manis dan berlemak. Ada juga dikalangan kita lebih sukakan kuih yang pedas atau savoury seperti samosa, karipap dan sebagainya. Karipap antara kuih yang paling digemari kerana intinya yang enak ditambah pula dengan kulitnya yang rangup.
Bagi anak-anak yang cukup sukakan karipap, resipi karipap pusing yang disediakan oleh Hazlita Ishak ini memang terbaik. Hasilnya cukup rangup malah cara yang ditunjukkannya juga cukup mudah. Jom cuba!
Resipi wajib cuba:Puas Hati Makan Bila Buat Sendiri Rempeyek Sedap Terlebih Bilis, Padu!
Resepi Karipap Pusing Rangup
Doh majerin:
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan majerin + 2 sudu besar shortening
Satukan semua bahan dan sebatikan hingga menjadi doh.
Doh minyak
2 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan minyak masak dipanaskan
Secubit garam
Air secekupnya
Sebatikan semua bahan kecuali air, bila dah sebati baru masukkan air sikit demi sedikit. Berhenti masukan air bila doh tak lekat di tangan.
Bahagikan Doh majerin dan doh minyak kepada 15 bahagian. Kalau nak bagi 6 pun boleh ikut selesa masing masing ye. Janji adunan tu dibahagi sama banyak. Bulat-bulatkan doh seperti dalam gambar.
Ambil 1 doh minyak, leperkan dan letakkan doh marjerin ditengah.
Tutup doh majerin tu. (Tak faham boleh rujuk gambar).
Ulang langkah yang sama hingga habis dan perap 5 minit dalam bekas bertutup tau.
Gelek adunan, jangan terlalu nipis, sapu dengan sedikit air tujuan untuk gam. Gulung kembali doh tadi.
Setelah di gulung gelek lagi sekali dan gulung.
Potong adunan 2 bahagian.
Ambil 1 bahagian dan gelek jangan nipis sangat.
Letak inti bahagian bawah yang di gelek dan kelim tepi karipap.
Bakar/goreng separuh masak untuk di frozeen kan. Hasil resepi ni boleh dapat 30 bijik karipap.
Bahan-bahan inti:
1 1/2 bawang besar hiris
2-3 ulas bawang putih hiris
1 peket serbuk kari ayam
Ayam -dipotong kecil
4 biji kentang -didadu
Tumis sampai naik bau dan layu masuk kan serbuk kari ikut kepedasan yang dikehendaki, bancuh dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak, masukkan ayam yang dihiris dan kentang atau keledek. Tuang air secukupnya, sampai dia empuk.
Tambahkan garam gula dan perasa. Siapa suka inti manis manis pedas tambah 2 hingga 3sb gula lepas tu masak sampai kuah kering, dah kering boleh tabur daun sup kalau suka. Siap.
Resipi wajib cuba: Mee Kari Chinese Style Memang Power Sambalnya Yang Buat Makan Bertambah!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
