Walaupun kita beraya dalam keadaan pandemik COVID-19, namun jangan pula kita tidak meraikan hari kemenangan umat islam ini. Raikanlah dengan juadah-juadah yang menarik untuk keluarga kita.

Jika mama buntu air apa yang ‘special’ untuk hari raya, apakata mama cuba resipi ini. Selamat mencuba!

#1 Air sirap cincau

500ml sirap
500g cincau
3 liter air
Ais

Cara penyediaan;

1. Hiris nipis atau potion cincau dengan potongan dadu kecil.

2. Dalam jug besar, campurkan sirap dan air dan kacau hingga sebati.

3. Masukkan cincau

4. Masukkan ais ke dalam jug bila ingin hidangkan minuman.

5. Kacau minuman sebelum minuman dihiding supaya cebisan cincau tertuang ke dalam gelas.

Tip: Jika sirap cincau terasa agak manis, boleh tambahkan air kosong.

#2 Air sirap bandung soda

500ml sirap
720g susu sejat
1.65 liter ais krim soda
500ml air
Ais

1. Campur sirap dan susu sejat dalam jug besar. Kacau sehingga sebati.

2. Masukkan air. Kacau.

3. Masukkan ais. Kacau.

4. Akhir sekali, masukkan ais krim soda dan kacau.

Tip: Jangan tambah air pada minuman ini untuk mengurangkan kemanisannya. Ais yang dimasukkan tadi akan cair dan mengurangkan rasa manis minuman ini.

#3 Air soya cincau

4 liter air soya sejuk tanpa gula
1 kg cincau
250g gula Melaka
250g air panas

1. Parut gula Melaka

2. Dalam periuk kecil, campur air mendidih dan gula Melaka parut dan kacau sehingga cair.

3. Hiris nipis atau potong cincau dengan potongan dadu kecil.

4. Tuang air soya ke dalam jug besar.

5. Tamabah cecair gula Melaka dan kacau sehingga sebati.

6. Masukkan cincau.

7. Jangan lupa mengaut keluar cincau dan masukkan ke dalam gelas bila dihidang.

Tip: Elakkan menambah ais kepada minuman kerana air soya yang berair tidak enak diminum.

#4 Air punch buah-buahan

200ml cordial oren
200ml sirap
3 liter Sprite atau 7-up
3 liter ais krim soda
2 lemon besar
2 oren besar
Ais

1. Potong nipis oren dan lemon

2. Dalam jug atau dispenser minuman besar, campurkan cordial oren dan sirap. Kacau sehingga sebati.

3. Tambah Sprite atau 7-up dan ais krim soda. Kacau.

4. Masukkan oren, lemon dan ais.

Tip: Buah-buahan yang dihiris tidak perlu dimasukkan ke dalam gelas semasa menghidang. Kalau ada mangkuk punch, boleh guna supaya kelihatan lebih aesthetic.

#5 Air rosmary limau

325g gula putih
325g air
10g rosemary segar (lebih kurang 10 tangkai)
350g jus limau kasturi
350g jus lemon (kira-kira 8 biji lemon)
3 liter air soda
Ais

1. Gabung gula putih dan air dalam satu keriuk dan kacau atas api sederhana tinggi untuk membuat air gula.

2. Pukul tangkai rosemary dengan alu. Hanya magu meremuknya. Jangan pukul hingga hancur.

3. Masukkan rosemary, termasuk cebisan tercabut, ke dalam jug besar.

4. Tambahkan jus limau kasturi dan lemon. Kacau.

5. Masukkan 1 hingga 1.5 liter air soda dan kacau sehingga sebati.

6. Masukkan air gula yang sudah disejukkan.

7. Tambah baki air soda dan kacau.

Selamat mencuba dan selamat menyambut Hari Raya!

Kredit: Sinar.my

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Anak tak suka makan sayur ke? Ataupun anak kategori picky eater? Its okaylah ibu. Usah kita fokus pada masalah anak. Usah kita putus asa dari nak cuba macam-macam cara atau resepi untuk buatkan anak ada selera nak makan.

Cuba lagi. Cuba lagi. Cuba lagi. Demi anak-anak kita kan. Apa kata cuba resipi bebola kentang crispy yang gebu di dalam dikongsikan oleh Puan Ezzaty Suffian yang dibuat untuk anak-anaknya.

Bukan anak-anak kecil je boleh makan, kita yang dewasa pun boleh layan sekali.

Adunan bebola kentang ini boleh dibuat dalam kuantiti yang banyak dan boleh dibekukan.

Bahan-bahannya:

Apabila dah kembang, ambil sesudu adunan, bulatkan dan golek atas cornflakes

Sumber: Ezzaty Suffian

Jika tercari-cari menu pencuci mulut dengan kombinasi yang sempurna antara kelembutan tekstur dan keenakan rasa serta dipenuhi dengan warna warni buah-buahan segar yang memikat selera, Puding Buah Kuah Kastard adalah pilihan terbaik untuk disajikan kepada keluarga tercinta.

Rasanya yang manis dan segar sekaligus memberikan sensasi yang memuaskan di setiap suapan!

Jika tidak percaya, cuba lihat resipi Puding Buah Kuah Kastard yang dikongsikan oleh Mr Ali ini, melihatnya sahaja sudah mampu membuatkan kita berasa teruja untuk menikmatinya. Nampak cukup menyelerakan.

Jadi tunggu apa lagi, jom kita masuk dapur dan sediakan menu yang istimewa ini untuk keluarga tercinta.

Puding Buah Kuah Kastard by Mr.Ali

Bahan – bahan :

Bahagian Puding

– 5g serbuk agar agar

– 4 cawan air (1 liter air)

-1/2 cawan gula (100g)

– Bancuh 3 sudu makan tepung kastard ( tak perlu membukit) + sedikit air sejuk

– 1 tin susu cair

– sedikit garam dan sedikit essen vanila

– 1 biji telur yang sudah disebatikan

Bahagian Kuah Kastard

– 2 cawan air (500ml)

– 5 sudu makan gula

– 2 sudu makan tepung kastard bancuh dengan sedikit air sejuk

– sedikit garam

– 1 cawan susu cair (250 ml)

– 1 cawan dairy whipping cream (200ml)

Kalau takde pakai susu full cream. Sukatan sama

Cara – Cara

Bahagian Puding:

– masukan semua bahan dan kacau hingga mendidih dan matikan api

– tunggu adunan sejuk dulu baru masuk dalam bekas.

– sejukkan selama 1 jam di dalam peti

Bahagian Kuah Kastard :

– masukan semua bahan

– kacau hingga mendidih dan matikan api

– tunggu kuah sejuk dulu baru pindah dalam bekas lain dan sejukkan dalam peti

Hias puding dengan buah buahan yang anda suka dan masukkan kuah kastard bila nak makan sahaja. Jangan tuang semua siap-siap . Nak makan baru tuang.

Ekstra info : Ketahanan : 2 -3 hari di dalam chiller / peti

Selamat Mencuba!