Hujung minggu ini, pasti mama sudah pun menyediakan resipi istimewa untuk hidangan anak-anak dan suami. Apa kata ubah selera dengan menyediakan Bihun Sup Utara pula untuk keluarga ketika berbuka puasa.

Air tangan superdaddy, Khairul Abdullah ini mama wajib cuba. Sajiannya ringkas tapi padu. Paling sedap pastinya gabungan sambal merah yang pekat likat dan pasti buat anda makan bertambah. Padu!

Bihun Sup Utara wehhh. Entah tetiba teringin bihun sup. Terus aku singgah beli barang balik opis tadi. Ambik masa sejam juga nak siapkan semua ni. Kelam kabut masak lupa nak ambik gambar step by step. Sorry naaa.

Ini bihun sup utara, kami tak guna sambal kicap macam hampa, kami guna sambal merah. Nak buat dia pun senang yakmat. Nah resepi “Bihun Sup Utara Sambal Merah Tak Sama Macam Geng Joho Sambal Kicap” oleh Superdaddy Khairul Abdullah. Allahu panjang pulak nama dia.

Bahan-bahan untuk sup:
300-500gm daging bersama tulang.
1 ketul sup bunjut
2 batang serai diketuk
1 inci halia diketuk
4 ulas bawang putih ditumbuk
4 ulas bawang merah ditumbuk

1. Masukkan semua sekali dalam pressure cooker kalau ada dan tambah air ikut banyak mana sup kita nak. Set timer dalam 35 minit dan tekan on.

2. Dah siap, masukkan garam dan gula jika perlu. Keluarkan isi daging dan potong kecil. Siap.

Bahan nak buat sambal merah:
2 cawan cili kisar
3 ulas bawang putih ditumbuk
3 ulas bawang merah ditumbuk
1 sudu kecil pes asam jawa atau boleh guna asam keping
½ ketul gula melaka atau gula merah
1 sudu kecil garam

1. Panaskan 5 sudu minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga harum dan masukkan cili kisar. Kacau sampai pecah minyak beberapa kali. Lagi lama lagi umpph.

2. Kemudian masukkan pes asam jawa, gula dan garam. Kacau sebati dan siap.

Cara nak sediakan bihun
1. Didihkan air dan masukkan 1 sudu serbuk kunyit. Lepas tu masukkan bihun. Kaca sebati dalam seminit lebih terus angkat dan toskan.

2. Selepas toskan siram dengan air sejuk. Siap dan hidangkan.

Masukkan bihun, masukkan sup dan tambahkan bahan berikut di atasnya.

Potongan daging
Tauhu goreng dipotong kecil
Bawang goreng
Potongan daun sup
Potongan daun bawang
Lobak masin
Potongan limau

Siap. Tahun 80-90an dulu kat Loqstaq ada bihun sup kat tepi tangga Pekan Rabu. Semangkuk seringgit ke seringgit setengah kalau tak silap. Rindu betul aku kat bihun sup tu. Sedap yarobbi.

Yang kita buat ni hampir sama macam yang tu. Hampir tau, aku still tak dapat rasa yang sama. Tak tau depa boh apa, cari tak jumpa. Tapi yang ni pun dah cun sangat dah.

Resipi menarik: Jemu Makan Nasi, Bihun Sup Utara Daging Pembuka Selera, Letak Sambal Special, Memang Umph!

Bihun Tomyam Piaww, Kuah Pekat Menyelerakan, Rupanya Tambahkan Bahan Rahsia Ni Je!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kecoh penangan resipi telur ommelette viral, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri rumah. Barulah tahu rasanya sedap atau tak kan?

Resipi perkongsian Pn Rosmaliza Omar ini mama kena cuba. Patutlah terlebih sedap, macam-macam ada. Jom cuba!

Dok viral THAI OMELETTE jadi kita try buat. Kena try baru tahu sedap atau tak.

Resepi THAI OMELETTE

Bahan-bahan:
3 biji telur A
7 ekor udang cuci bersih
Segenggam daun thai basil *
Daun bawang *
Cili padi Hijau *
Cili padi merah *
Bawang rose hiris (bawang lain tak mau)
Sos ikan brand Tiparos
Garam (jika perlu)
Serbuk perasa 2 jenis (makesure pakai yang ade brand
Gula perang, jangan gula putih

Hiris semua bahan bertanda *, masukkan dalam telur dan campur kesemua bahan lain.

Pukul hingga rata dan sebati.

Goreng menggunakan minyak baru. Wajib minyak baru setiap omelette.

Dah siap, dressingkan dengan taugeh.

PRIK NAM PLA buat sedap-sedap. Jangan letak sos ikan dan cili sahaja. Wajib buat sungguh-sungguh guna limau asli bukan limau botol.

Gula kelapa siam jangan guna gula putih. Last sekali dressing daun ketumbar & serbuk lada putih. Resepi asal Dania Niase Restaurant

Cara buat PRIK NAM PLA 
1. Cincang bawang putih 5 ulas dan cili mengikut kepedasan masing2
2. Sos ikan (agak2 tenggelamkan bahan cincang)
3. Sedikit sos golden mountain
4. Perah asam limau
5. Gula thai/ gula somtam satu sudu, kacau-kacau. Siap!

Menarik: “Ikut Muka Mommy, Sebiji Sama”, CP Juliana Evans Kongsi Wajah Anak Kedua, Comelnya!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Apa menu anda untuk jamuan anak? Hujung tahun ini mak-mak mula sibuk untuk menyediakan menu jamuan akhir tahun di sekolah anak. Tak payah bersusah payah, menu ringkas sememangnya jadi kesukaan anak-anak kita.

Idea simple menggunakan roti dan nuget ayam yang dijadikan seperti burger ini mak-mak kena cuba. Nampak senang dan kos pun murah. Jom cuba idea resipi Pn Badariah Sofi.

Kongsi sini menu jamuan sekolah anak, minimalis, murah & paling penting anak suka.

Kos anggaran lebih kurang RM50. Masa penyediaan lebih kurang sejam bagi mommy-mommy yang terhegeh-hegeh. Ya sayalah tu.

Semoga anak-anak bergembira macam kita dulu-dulu bila tiba time jamuan.

Tak perlukan barang yang banyak, hanya perlukan roti kecil, nuget, sos dan salad.

Goreng nuget hingga kekuningan.

Kemudian bakar sedikit roti di atas kuali. Ketepikan.

Letakkan roti, nuget dan hiaskan dengan salad dan sos.

Cucuk lidi di atasnya.

Siap!

Menarik: Kena Masuk OT, Ramai Sedih Tengok Aafiyah Menangis Sambil Dipujuk Ibu Sebelum Masuk OT!

Sebagai parents, kita perlu peka dengan keselamatan anak. Sama ada di rumah mahupun ketika di bawa keluar, bahaya ada di mana-mana. Lengkapi diri dengan ilmu pertolongan cemas supaya kita tidak panik sekiranya berdepan dengan situasi tak diingini. Jom, serta e-workshop Stay Safe: Bahaya Di Mana-Mana, Lindungi Anak Anda sekarang!

Pendaftaran PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/stay-safe/ dan anda berpeluang memenangi hadiah menarik!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma