Ramai ibu mengadu anak mereka yang berusia antara 1 hingga 6 tahun mula ada masalah susah nak makan. Macam-macam cara dilakukan untuk mengajak anak makan nasi tapi selalulnya tidak berjaya. Kalau makan pun hanya pilih menu tertentu sahaja dan sudah tentu sayur antara yang akan ditolak.

Akhirnya ibu pun buntu, rasa give up dan biarkan anak makan apa sahaja yang dia mahu. Kalau anda berhadapan situasi ini, cubalah beberapa resipi ciptaan Puan Nurin yang juga pemilik Empayar ByCiknuie, pengeluar makanan bayi homemade yang sangat rajin mencipta pelbagai jenis resipi untuk anak-anaknya. Hasilnya anak beliau memang tidak memilih makan dan paling penting sentiasa makan makanan berkhasiat air tangan si ibu.

1. Avogult Fried Rice

Untuk paste:

• Separuh avocado, 1 ulas bawang putih dan 1 sudu besar full fat yogurt. Kisar semuanya dan masak sehingga kering sedikit.
• Tumis paste tadi sehingga garing sedikit, masukkan nasi, sayuran, telur atau isi ikan. Goreng rata. Tabur serbuk bilis dari @byciknuie sedikit.
• Siap! Serius tak ada rasa tasteless avocado tu pun dan ia tersorok dalam nasi.

2. Eggdrop Bawang Putih Mix Cendawan

• Ketuk 4-5 ulas bawang putih tumis dengan olive oil. Masukkan homemade chicken stock, sayuran dan masak sehingga didih. Pecah telur kocak dan goyang-goyangkan dalam masakan tadi. Letak sedikit #corncerealmeal dari @byciknuie untuk pekatkan kuah.
• Siap! Sedap dihirup segarkan badan.

3. Nasi Goreng Yogurt

• Tumis bawang putih, masukkan nasi kemudian gaul rata, renjis minyak bijan, pecah telur sebiji, letak sesudu kecil yogurt full fat. Gaul rata dan hidang! Nurin tambah sikit jagung bagi manis jagung ada dalam nasi.
• Yogurt bantu naikkan berat badan anak.

4. Telur Hancur dan Fillet Fish

• 2 biji ayam kampung, 1 sudu garlic spread dari @kaka_tanggo, renjis olive oil, sedikit fillet ikan. Gaul rata dan masak atas pan dan hancur-hancurkan. Makan bersama roti bun.

5. Chip Ubi Kentang

• Ubi kentang sebiji sagat halus. Rendam dengan air sejuk dalam peti ais selama 30 minit. Tos kering kemudian goreng dengan minyak panas.
• Settle snack petang.

Sumber/Foto: Instagram DhobitDawraWorld

“Ibu, saya nak makan nasi dengan kicap je, taknak sayur dan ayam.” Ada pengalaman tak anak-anak anda memilih makanan atau pernah terjumpa anak yang memilih makan?

Berikut adalah tips untuk kita mulakan daripada awal supaya anak kita lebih mudah untuk menerima pelbagai jenis makanan dan tidak cenderung untuk menjadi “picky eater”

1. Tetapkan waktu yang betul

Latih anak untuk makan mengikut waktu yang betul supaya anak terbiasa dengan rutin. Rutin yang tetap membolehkan badan anak beradaptasi dengan rasa kenyang Dan lapar dengan lebih teratur.

2. Kenalkan pelbagai jenis makanan bermula dari kecil.

Ibu bapa boleh memperkenalkan pelbagai jenis karbohidrat, sayur, buah dan protein kepada bayi anda setiap hari bermula daripada umur 6 Bulan. Lidah bayi sangat sensitif kepada rasa. Kalau nak anak mudah makan sayur dan buah, ibu dan ayah perlulah sediakan sayur dan buah yang berbagai untuk anak setiap hari.

3. Kenalkan pelbagai tekstur makanan

Bermula daripada umur 6 bulan, perkenalkan tekstur yang lembut kepada lebih pejal secara beransur-ansur mengikut usia bayi. Apabila sudah boleh mengunyah, ibu dan ayah boleh memperkenalkan makanan yang bertekstur kasar seperti bihun, pasta, cucur, jagung. Ini bagi melatih kemahiran sensori, fizikal, dan perkembangan oral motor anak.

4. Jadikan masa makan, masa Yang menyeronokkan

Antara cara menarik minat anak anda terhadap makanan adalah

• Memberi peluang anak anda membantu ketika penyediaan makanan
• Sediakan makanan daripada pelbagai jenis warna dan bentuk bagi menarik minat anak
• Respon dan tumpukan perhatian kepada anak anda ketika sedang makan supaya dia rasa seronok untuk makan
• Elak marah atau bermasam muka sekiranya makanan tumpah atau anak bermain dengan makanan kerana ini akan membuatkan anak trauma atau tidak suka waktu makan.

Semua tips ini boleh dipraktikkan secara berulang kali. Yang penting, proses memupuk makan secara sihat dan seimbang perlulah dimulakan awal. Jom ibu dan ayah, berikan anak anda makanan berkhasiat untuk tumbesaran yang baik.

Kredit:Nutritionist Perak

Selalu kalau pergi KFC selain beli ayam gorengnya, mesti nak kena order sekali dengan wedges ni. Macam wajib ada pulak. Mana taknya, dengan limpahan cheese di atasnya itu, buat anak-anak berebut makan.

Setakat sekeping seorang memang tak cukup, tapi jika nak makan banyak ada caranya mama boleh buat. Tak payah nak beli dah, buat je sendiri di rumah. Buat saja ikut citarasa sendiri. Nak makan banyak-banyak pun tak ada masalah.

Bagi yang nak tahu macam mana nak buat wedges homemade sekali dengan cheesenya, resipi yang dikongsikan oleh Sabariah Sisa ini boleh anda cuba.

Bahan-bahan:

1) 4 biji kentang (kalau tak nak kupas kulit pun tak apa, tapi pastikan kena basuh bersih dulu lah ya)

2) Mixed herbs

3) Lada sulah

4) Garam

5) Tepung jagung (boleh juga guna tepung goreng serbaguna Bestari)

Cara-cara:

1) Potong kentang
– Potong kentang dalam bentuk wedges.

2) Kukus
– Kemudian, kukus kentang supaya lembut. Jangan lembut sangat, korang boleh agak2 sendiri. Nak kukus tu lebih kurang dalam 5-7 minit.

3) Gaulkan Mixed Herb

– Selepas dikukus, keluarkan kentang dan letak dalam mangkuk. Taburkan mixed herbs, lada sulah dan garam. Korang tak semestinya ikut jenama macam dalam gambar. Boleh saja nak guna jenama apa pun. Pastu gaul sebati.

4) Taburkan tepung jagung

– Seterusnya taburkan pula tepung jagung. Gaul sebati.

5) Goreng
– Goreng tenggelam kentang tadi tu dalam minyak hingga kekuningan dan garing. Apabila siap, bolehlah dihidang bersama sos cili atau sos cheesy.

Bahan-bahan untuk sos cheese:

1) 3-4 sudu makan mentega/marjerin

2) 250ml susu segar/susu cair

3) 1 sudu makan tepung gandum yang diayak

4) 1 kiub pati ayam

5) 6 keping keju biasa

6) sedikit serbuk lada hitam dan lada putih

7) sedikit pewarna kuning (optional)

Cara membuat:

1) Panaskan bahan

– Mula-mula cairkan mentega. Kemudian masukkan susu dan tepung gandum. Kacau hingga tepung sebati.

2) Masukkan kepingan keju

– Masukkan pula kepingan keju, kiub pati ayam dan serbuk lada. Kacau sebati hingga masak. Pewarna kuning boleh ditambah untuk menaikkan warnanya.

3) Siap

– Pastikan sos tak terlalu pekat/terlalu cair. Agak-agak dah sesuai boleh tutup apinya dan terus dihidang bersama kentang wedges tadi. Tambah mayonis pun sedap.

Kalau nak senang guna saja serbuk cheese segera tu. Main bancuh saja dengan air panas. Kacau-kacau siap.

Selamat mencuba.

Kredit: Sabariah Sisa via Salimah Olie

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)