Bila bercakap tentang bihun goreng, pasti ramai mengaku penat nak mencuba masak bihun goreng yang cantik dan sempurna. Kadang-kadang lembiklah, ada masa putus-putus bihun jadinya. Tambah menyedihkan bila bihun yang dimasak bergumpal dan tak sekata dengan bahan yang lain. Uih penat sungguh nak masak menu yang satu ini.

(FOLLOWERS PA&MA YANG NAK DAPATKAN BARANGAN DENGAN HARGA MURAH BOLEH DAPATKAN DISINI)

Tapi bihun sebenarnya antara salah satu makanan kegemaran anak-anak. Nak tak nak kenalah juga buat kan? Sebenarnya nak masak bihun ni kena ada skill dan juga cara yang betul barulah cantik kejadianya. Jom ikuti perkongsian wanita ini.

Lately ni saya selalu ternampak orang post gambar bihun goreng tak jadi. Ada yang jadi lembik, putus-putus hancur….Saya tak pernah buat bihun tak jadi.

Kway teow sometimes tak jadi sempurna, tapi bihun tak pernah.

Ni cara saya :

Rendam bihun dengan air biasa. (Jangan rendam dengan air suam/air panas. Nanti bihun lembik). Tak perlu rendam awal. Selalunya nak start menumis baru saya rendam bihun.
Saya suka guna brand Jasmine.

Bahan Tumis (blend)

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Cili Kering (yang dah direbus/rendam air panas)
• Udang kering
• Tomato
  Tumis bahan di atas ☝🏻sampai pecah minyak.

Masukkan

• Perencah Bihun Goreng Adabi – ni saya suka tambah. Lagi sedap.
• Sos tiram
• Kicap manis
• Kicap masin
• Masukkan rencah ikut citarasa masing2.

Suggestion :

• Dada ayam
• Sotong & udang
• Fish ball & fish cake
• Daging

Lepas masukkan semua ni tutup kuali.Perlahan sikit api. Bagi semua rencah ni keluarkan air. Sebab tu saya tak letak air dlm bihun saya. Semua air dari rencah je. Make sure tutup kuali sbb kalau tak tutup takkan keluar air byk sgt. Bila semua rencah dah masak boleh masukkan sayur.

Saya suka letak kobis, carrot & daun bawang je. Carrot tu potong mancis utk nampak cantik. Bila semua sayur dah lembut, Masukkan garam & gula Akhir sekali masukkan bihun yg dah di tos. Gaul semua sampai rata.

Jangan guna sudip tajam utk elakkan bihun tu putus2. Pastu jangan gaul ganas2 macam nak bergusti dgn bihun. Fold je. Masukkan tauhu yang dah digoreng.

Kalau rasa kurang masin boleh la tambah garam or kicap masin sikit. Kalau rasa kering, or bihun keras baru tambah air panas sikit (letak sikit2 dalam 3 sudu je).

Untuk hiasan: hirisan daun bawang, hirisan cili besar, telur dadar potong nipis & bawang goreng.

Sekian. Selamat mencuba.
Xoxo 😘

Kredit:Ayu Mashruddin

Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI

Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.

Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?Just daftar je kat sini 

FREE je tau Webinar ni!!

Setiap pagi mengambil sarapan yang berat seperti nasi goreng, bihun goreng, mi dan sebagainya adakalanya membosankan. Sesekali apa kata mama cuba sediakan sarapan ringkas buat anak-anak. Tempoh PKP yang disambung lagi pastinya membuatkan mama mulai buntu untuk memikirkan idea dan menu untuk memasak.

Roti Pizza yang ringkas dan paling mudah disediakan ini boleh mama cuba untuk anak-anak di rumah. Dalam masa yang pantas, sarapan hebat dengan keju meleleh ini tersedia buat keluarga. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Syazlieyn Kamaluddin ini. Terbaik!

Simple breakfast tapi mesti ramai yang suka.

Bahan-bahan:
Roti
Telur
Cheese
Sosej – tak perlu rebus

Tambahan:
Sos dan mayonis

Guna kuali biasa ja, letak minyak sikit agak-agak tak melekat.

Guna majerin pun boleh. Goreng macam biasa.

Siap!

Trend sekarang ni, ramai yang kongsi resipi Korean Garlic Cheese Bread. Roti viral ni antara yang menjadi kegemaran seisi keluarga. Anak-anak kecil pun sangat menggemarinya kerana limpahan cheese yang sedap sebagai inti.

Bagaimanapun, roti viral ni dah mula dipelbagaikan dengan pelbagai citarasa dan antaranya dengan menggunakan carbonara sebagai inti.

Apa yang istimewanya resipi ni, anda tak perlu susah-susah nak buat doh roti. Hanya guna roti burger je.

Tapi untuk cara dan pembuatan intinya, berikut dikongsikan bahan dan pembuatannya  bermula dari langkah pertama hingga dah siap bakar.

Ini resipi yang dikongsikan oleh Rozita Daud dan memang tak rugi anda cuba. Boleh buat sarapan atau minum petang. Confirm sedap!

Roti Burger Carbonara Cheese

1/2 tin sos cabonara chees
1/2 biji bawang besar potong dadu
3ulas bawang putih ketuk cincang
1/2 biji lada benggala merah
1/2 biji lada benggala hijau
2 keping daging ayam burger (ramas basuh dan tos)

3 batang sosej potong macam atas tu
4 batang jejari ketam potong macam atas tu

Masuk minyak 1/2 senduk kecil, tumis bawang putih dan bawang merah sekejap, masuk isi ayam dan masak kejap. Kemudian masuk sosej masak kejap, masuk sos cabonara kacau.

Api mesti perlahan dan masuk lada hijau dan merah kacau kejap. Kalau pekat masuk air sikit je dan masuk sikit je garam. Kalau tak nak tak apa, kalau nak sikit je dan kacau kejap.

Siap intinya!

Untuk marjerin sapu atas dan bawah roti burger. Bahan-bahannya adalah 3 ulas bawang putih tumbuh lumat, sikit daun sup dan marjerin 2 sudu besar campurkan.

Siap sapu bawah roti burger

Belah roti burger empat jangan putus dan masuk inti

Siap letak cheese keping 1 keping saya bagi 2 roti dan buat macam nie

Last sapu lagi marjerin macam nie

Bakar suhu 150cc 10 minit je

Kredit Resipi: Rozita Daud