Nugget yang dijual di pasaran sememangnya kurang sesuai buat anak kita. Selain tinggi garam, nugget di pasaran juga dikhuatiri mengandungi bahan pengawet yang sememangnya tidak sihat untuk anak-anak kecil kita yang sedang membesar.
Resipi homemade nugget yang dikongsikan oleh Khairul Mursyidah Khalid ini cukup mudah untuk dicuba. Paling menarik kerana nugget yang dihasilkan dicampur sedikit sayur bayam untuk lebih menyihatkan anak. Pastinya lebih sihat, halal dan menyihatkan anak kita. Jom cuba resipi ringkas ini.
HOME MADE NUGGET
“U dah boleh bagi goreng-goreng untuk dia. Boleh naik lagi berat nanti”. Baik doktor!
So, tadaa new menu for today. Syida share sini ya, kalau nak buat sila-sila.
Bahan-bahan
Isi ayam dada
Bawang putih
Sayur bayam (suka hati kalau nak sayur lain)
Tepung jagung sikit
Mix herbs, black pepper, white pepper (untuk umur Nuha syida letak sikit dulu as intro)
Blend semua bahan ni boleh tambah air sikit. Steam sampai dia dah masak. Sejukkan dan baru potong kecik-kecik.
Nak goreng macam biasa boleh celup telur then gaul breadcrumbs. Ataupun boleh gaul tepung gandum + tepung jagung saja.
* Nugget ni tekstur dia lembut sebab tepung tu syida letak sikit ja.
60 Peratus Bukan Dari Daging Sebenar
Sementara itu, Public Health Malaysia turut berkongsi bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan nugget yang diragui malah sememangnya kurang sihat buat anak-anak kita. Ini mak ayah perlu tahu.
Jika anda merasakan nugget adalah pilihan yang baik dan mudah untuk menggantikan sumber protein dari daging ayam, fikirkan semula.
“Autopsy” yang dilakukan oleh pengkaji terhadap nugget ayam menemui sebahagian besar nugget ayam TIDAK mengandungi daging putih ayam sebaliknya bahan bahan lain dari ayam seperti kulit, tulang, saluran darah dan komponan ayam.
Selain itu, bagi meningkatkan rasa dan untuk bertahan lama, garam dan bahan pengawet di campur ke dalam adunan sebelum ini. Kandungan garam yang tinggi ini adalah punca kepada peningkatan tekanan darah dan pengambilan kalori tinggi nugget boleh menyebabkan kegemukan.
Makanan segera seperti ini merupakan sejenis makanan ultra- processed yang sememangnya bukan pilihan yang baik jika anda mengutamakan kesihatan.
* Tinggi kandungan lemak tepu yang mengakibatkan darah tersumbat.
* 60% struktur nugget terdiri daripada lemak, saluran darah, saraf, tisu lembut haiwan dan tulang.
* Hanya 40 – 50 peratus daging sebenar.
* Tinggi kalori dan menggemukkan.
* Tinggi garam.
* Tinggi bahan pengawet
Jadi elakkan pengambilan yang kerap. Pastinya lebih baik anda sediakan sendiri buat anak-anak di rumah!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tart Cadbury Confirm Jadi! Sekejap Je Boleh Habis Sebalang
Sebut je tart nanas, pasti semua membayangkan rasanya yang gebu dan cair di mulut bila mengunyahnya.
Ditambah pula dengan inti nanasnya yang masam manis, tak sedar boleh habis sebalang.
Mungkin bagi yang ada anak-anak kecil, biskut ni kurang digemari. Maklumlah anak-anak ni kalau berasaskan coklat itu yang akan dituju dulu.
RESIPI WAJIB CUBA [Mudahnya Masak Kek Sarang Semut Guna Periuk Nasi, Blender Dan Tekan Button Sahaja, Awesome!]
Apa kata kali ini mama cuba resipi Tart Cadbury pula. Mesti anak-anak suka. Cara nak buatnya pun tak adalah susah sangat.
Resepi Tart Cadbury Confirm Jadi
Resepi:
250g butter/marjerin
4sdb susu pekat
2sdb minyak sapi
1bji kuning telur
2sdb tepung jagung
2sdb tepung kastard
3 1/2 cawan tepung gandum(agak-agak- letak sikit-sikit agak dah elok sebati je). Jangan keras sangat nanti tart senang pecah. Uli semua sampai jadi doh lembut.
Inti:
- Cadbury bar
– Guna acuan tart. Terapkan atas loyang dan gulungkan selepas letakkan inti coklat.
ARTIKEL RESIPI MENARIK [Jemu Makan Nasi, Bihun Sup Utara Daging Pembuka Selera. Letak Sambal Special Memang Umph!]
– Nak nampak lagi menarik boleh sapu kuning telur di atasnya.
– Bakar dalam 20 minit api atas bawah 170° atau sehingga kekuningan.
Kredit: bunga danish via MAHN
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Koci Leleh Pulut Hitam, Terasa-rasa Lemak Santan & Manis Gula Melaka
Resipi Kuih Koci Leleh Pulut Hitam, Terasa-rasa Lemak Santan & Manis Gula Melaka
Kuih koci terdiri daripada pelbagai jenis variasi antaranya koci labu, koci pandan dan koci pulut hitam. Lebih sedap lagi, kuih koci yang dibungkus dan dikukus sekali bersama santan atau dipanggil koci leleh.
Kuih koci leleh rasanya lebih sedap, terasa lemak masin santannya dengan setiap gigitan kuih koci yang berintikan kelapa tersebut. Makan sebiji memang tak puas! Percayalah bila anda sudah mula makan sebiji, anda akan makan lagi dan lagi.
Nah dikongsikan cara membuatnya. Mama-mama bolehlah buatkan untuk anak-anak. Puas makan bila buat sendiri!
RESIPI KOCI PULUT HITAM LELEH
BAHAN-BAHAN:
250g tepung pulut
1 ½ cawan air (agak-agak)
½ cawan pulut hitam (kisar dan tapis)
1 sudu besar minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan menjadi doh yang lembut.
2. Bulatkan adunan dan masukkan inti.
3. Kemudian, rebuskan di dalam air yang mendidih sehingga timbul, dah boleh diangkat.
4. Setelah itu, masukkan pula ke dalam santan leleh yang telah dibuat terlebih dahulu.
5. Bolehlah dibungkus dan kemudiannya dikukus selama 3-5 minit.
BAHAN INTI:
1 biji kelapa
1 cawan gula melaka
1 cawan air
2 sudu makan gula pasir
CARA MEMASAK:
Kacau semua sekali hingga agak kering. Bila sudah nak kering, boleh masukkan tepung jagung sesudu dan kacau sampai inti itu kering.
UNTUK LELEH:
2 cawan santan (anggaran)
1 cawan air
3 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam
CARA MEMASAK:
Masak kesemua bahan di atas sehingga likat.
Sumber: Manda Syuhada
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Aiskrim Homemade 3 Layer Buah Segar, Confirm Tak Cukup Makan Satu!
Cuti sekolah yang sedang berlangsung ini jadikan waktu terbaik untuk bersama anak-anak. Ambillah cuti sekali sekala untuk lebihkan masa bersama anak-anak. Tak perlu bercuti atau ke tempat-tempat mahal nak hiburkan hati anak, di rumah pun sudah memadai.
Memasak antara salah satu aktiviti yang buat anak cukup terhibur. Apa lagi menyediakan aiskrim homemade yang menjadi kegemaran mereka. Nak tambahkan khasiat lebih, masukkan buah-buahan sebagai bahan utama dalam aiskrim. Tak perlu tambah gula, hanya gunakan susu segar dan manis dari buah sebenar.
Resipi aiskrim dari Puan Shezz Yusof yang dikongsikan menerusi grup Happy Baby Food Malaysia ini memang unik kerana menggunakan 3 lapisan buah yang manis dan mempunyai warna yang mampu menarik perhatian anak kecil. Cuma katanya sedikit memerlukan masa kerana terpaksa menunggu aiskrim keras sebelum menambah lapisan lain. Tak mengapa, janji anak suka. Jom cuba.
Kegigihan seorang Mak buatkan ice-cream 3 layer untuk anak. First layer dragonfruit then avocado lastly mango. Lecehnya, setiap kali keluarkan mold untuk tambah layer, anak dah dok teriak jerit jerit “MOMMYYYYYY!! ES-YEMMM!!!”.
Bahan-bahan:
Buah naga
Buah mangga
Buah avokado
Susu segar
Saya lenyekkan satu persatu buah dan campur dengan susu full cream sedikit.
Masukkan satu persatu buah dalam acuan. Tunggu dah keras dalam 2 jam, then baru masukkan next buah. Sejuk bekukan sampai keras.
Siap.
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Pa&Ma
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
