Sekarang ni ada macam-macam cara membuat serbuk beras segera yang akan mempercepatkan proses memasak bubur si comel dikongsi oleh ibu-ibu di media sosial.
Jika anda ibu yang mementingkan kebersihan dan keselamatan makanan untuk si manja, lebih baik sediakan sendiri serbuk beras segera seperti yang dijual di pasaran. Yang penting ia juga memudahkan dan mempercepatkan proses menyediakan bubur nasi si kecil.
Perkongsian Puan Nisa Razak tentang bagaimana cara menyediakan serbuk beras segera bayi ini sesuai untuk ibu-ibu yang ada anak kecil dan baru nak mula belajar makanan pejal.
Mommy-mommy yang ada anak kecik baru nak belajar makan, elok sangatlah buat serbuk beras ni. InsyaAllah sangat praktikal dan mempercepatkan kerja.
Cara menyediakan serbuk beras instant
Cara masak bubur menggunakan serbuk beras
Semoga bermanfaat!
Sumber/Foto: Facebook Nisa Razak
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Betul Ke Bayi Kerap Menangis Boleh Sebabkan Terencat? Ini Penjelasannya
Nak biar atau pujuk bayi yang kerap menangis ini? Ini antara yang menjadi persoalan buat ibu bapa terutama yang pertama kali bergelar mama papa.
Ada sesetengah pendapat menyatakan biarkan dulu tanpa memujuk tapi ada yang berpendapat kena cepat tahu apa kehendak anak yang boleh buatkannya menangis.
Menurut Konsultan Tangisan Bayi Malaysia, Puan Uswatun Hasanah, ada beberapa perkara yang perlu ibu bapa tahu kenapa anak menangis dan kesannya pada anak bila makin besar.
Berikut antara perkongsian yang patut difahami oleh semua ibu bapa tanpa buat sebarang andaian yang salah.
Salam puan. Saya sekadar ingin tahu. Adakah memudaratkan baby colic kalau kita tak tenteramkan dia? Contohnya, boleh ke bayi yang normal menjadi kelainan upaya kalau colic nya tidak ‘dirawat’. Adik saya dulu masa bayi memang menangis lama waktu malam,fizikal nye macam org normal, tapi bila membesar dia lambat berjalan, dan tidak bercakap. And yes dia kelainan upaya. Sekarang umur dia 19 tahun dah pun.
********
Ada beberapa perkara yang perlu saya tekankan terlebih dahulu;
- Secara ringkas, Colic bermaksud bayi yang banyak menangis iaitu sekurang-kurangnya 3 jam sehari sehingga usia 3 bulan.
- Colic ada dua jenis. ‘Abdominal Colic’ iaitu bayi yang banyak menangis disebabkan ‘isu perut’nya (abdomen) seperti glucose intolerance, elergik, mudah kembung dan lain-lain. Ini cuma sekitar 15-20%. Pengambilan ubatan atas nasihat doktor diperlukan dalam hal ini.
‘Infantile Colic’ pula ialah bayi sihat (infant) yang banyak menangis disebabkan adaptasinya pada dunia baru yang lemah. Sekurang-kurangnya 40% bayi adalah infantile colic atau dalam terma melayunya ‘sawan tangis’. Mereka sihat jadi pengambilan ubatan tidak diperlukan dan tidak akan membantu. Ibubapa perlu belajar cara tepat mententeramkan mereka dan bagaimana membantu mereka tidur. Itu sahaja.
Maka, mari kita fokus kepada colic jenis kedua ini untuk menjawab soalan cik yang bertanya kerana saya beranggapan adik cik yang bertanya dahulunya adalah bayi sawan tangis. Perkataan ‘dirawat’ kurang tepat kerana telah saya terangkan di atas, sawan tangis bukan sejenis penyakit atau keadaan yang perlukan rawatan. Ia perlukan pemahaman dan bantuan ibubapa untuk ‘kenal’ mereka sahaja.
Saya tertarik ayat ‘..kalau kita TAK tenteramkan dia..’. Baik, jika TAK itu bermaksud ‘ dah cuba tapi tak berjaya sebab tak tahu cara yang tepat’, maka ia tak mengapa. Ia tak memudaratkan bayi kerana bayi tahu dan sedar jika penjaganya mengasihinya atau tidak. Jika TAK itu bermaksud ‘memang sengaja biarkan bayi’ , maka ini boleh jadi satu masalah.Buktinya?;
“Pasukan Dr Rao dari National Institute of Health USA membuktikan, bayi yang mengalami episod tangisan yang berpanjangan tetapi bukan disebabkan Colic pada tiga bulan pertama hidupnya mempunyai tahap IQ rendah iaitu purata 9 mata kurang menjelang usia lima tahun berbanding kanak-kanak lain. Kanak-kanak ini juga menunjukkan kelembapan perkembangan fungsi motor badan”
Hasil kajian Dr Rao di atas buktikan, bayi tahu membezanya jika penjaganya ‘TAK TAHU’ atau ‘TAK MAHU’.
Bayi ‘mudah’ (easy going) yang 100% dilahirkan normal pun boleh jadi kurang upaya yang dibesarkan oleh penjaga ‘hati batu’. Ini buktinya:
*Bayi yang sering dibiarkan bersendirian dalam suasana yang tertekan mempunyai tahap lambakan hormon kortisol (stress related hormone) yang abnormal. Dr Allan Schore dari UCLA School of Medicine menjelaskan lambakan hormon ini memusnahkan hubungan antara saraf di bahagian penting otak bayi yang sedang berkembang.
Hal ini disokong pasukan pengkaji di Universiti Yale dan Harvard Medical School. Pasukan ini mendapati tahap kemusnahan dalam otak bayi yang sangat sering dibiarkan menangis bersendirian menyamai kemusnahan otak orang dewasa yang mengalami penyakit depresi.
*Kajian lanjutan Dr Bruce Perry dari Universiti Baylor berkaitan impak negatif tangisan terhadap otak menunjukkan bayi mengalami potensi peningkatan 10 kali ganda menjadi kanak-kanak ADHD (Attention Deficit and Hyper Activity Disorder) iaitu kurang tumpuan pembelajaran di sekolah dan kemahiran social yang lemah.
Beliau mengatakan bayi yang dibiarkan menangis untuk tempoh yang panjang berdepan dengan stimulasi stress-kronik yang melampau (chronic stress over stimulates) didalam otaknya. Situasi ini akan mengubah fungsi dan struktur otak bayi secara amnya.
*Para pengkaji di Universiti Pennsylvania dan Arizona pula mendapati bayi yang menangis secara berlebihan di awal usianya mempamerkan kesukaran mengawal emosi seawal usia 10 bulan dan menjadi sangat cerewet walaupun ketika cuba ditenangkan.Ia kerana system badan dan otak bayi sudah terbiasa berada di dalam fasa sistem adrenalin terlebih aktif (over active adrenalin system) hasil keresahan dan panic berpanjangan kerana tangisan mereka diabaikan.
Maka ringkasnya, bayi yang memang di lahirkan dengan potensi kelainan upaya tak semestinya dari kategori bayi yang banyak menangis (sawan tangis/colic) sahaja. Banyak menangis atau tak, ia cuma jenis personaliti. Manakala kelainan upaya pula boleh didapatkan samada sejak azali atau trauma sewaktu di besarkan dengan sadis.
KONSULTAN TANGISAN BAYI MALAYSIA
THB EDU ASSC USA
DBL INSTITUTE
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Brownies Cookies Ranggup & Chewy. Senang, Tak Rugi Buat Sendiri!
Selain brownies kedut yang menjadi kesukaan ramai kerana rasa coklat yang padat dan teksturnya kenyal, anda boleh cuba buat brownies cookies pula.
Tak menggunakan mixer cuma pukul perlahan-lahan dah cukup buatkan brownies cookies yang anda sediakan itu jadi pilihan anak-anak.
RESIPI MENARIK [Popia Nestum Crunchy. Sedap, Buatnya Pun Sangat Mudah!]
Bagi mendapatkan bentuk bulat yang sama dan nipis anda boleh gunakan mat yang dikhaskan untuk brownies cookies. Biasanya boleh didapati di kedai menjual barang-barang kek dan biskut. Berbaloi sangat buat sendiri berbanding beli tau!
Resipi yang dikongsikan oleh Chef Fauzi Karim ini boleh dicuba oleh semua. Sangat mudah!
Resepi Brownies Cookies
Bahan-bahan:
2biji telur
140gm gula icing
Sedikit Esen vanila
100gm tepung kek
240gm coklat coins
80gm unsalted butter
Peanut
Cara-caranya
Pukul telur dengan kadar yang biasa. Tak mahu laju-laju tau. Manja-manja dah cukup. Masukkan gula icing. Sama juga. Gaul. Esen vanila. Gaul. Masukkan tepung. Gaul.
Panaskan coklat coins+unsalted butter secara double boiled.
Bila dah cair dan sebati, terus masukkan dalam adunan tepung, gula dan telur tadi tu. Bila dah sebati, masukkan dalam piping bag dan piping atas mat. Jangan lupa tabur peanut ya.
Masukkan dalam oven dengan suhu 140’c selama 30 minit.
RESIPI WAJIB CUBA [Cornflakes Madu Rasa Lemak Butter. Lagi Sedap! Makan Sekali Susah Nak Berhenti!]
Kredit Resipi: Fauzi Karim
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sediakan 5 Makanan Ini Waktu Anak Kurang Sihat Dan Hilang Selera Makan. Barulah Cepat Sembuh
Sekiranya anak anda kurang sihat, sediakan makanan yang boleh membekalkan khasiat kepadanya walaupun si kecil hilang selera makan. Oleh kerana selera makan si kecil berkurangan apabila dia tidak sihat, mudah sahaja berat badannya turun mendadak. Risau hati ibu apabila anak kesayangan tak lalu makan.
Walaupun anak tidak sihat, dia tetap perlu makan bagi memastikan memperolehi segala khasiat untuk kembali sihat tetapi jangan memaksanya! Kebanyakan kanak-kanak yang tidak sihat akan hanya menerima menu yang mereka sudah biasa sahaja.
Dalam keadaan cuaca sekarang ini, mudah untuk anak kecil dijangkiti virus demam, batuk dan selsema. Pastikan mereka tetap mendapat cecair yang cukup bagi mengelakkan sebarang gejala penyahidratan yang boleh memudaratkan.
Kalau anak tak ada selera makan atau minum susu, ia memang normal. Mungkin tekak mereka pedih dan sakit. Walaupun tidak memaksa anak untuk makan tetapi anda tetap perlu memastikan si kecil terus mendapat khasiat daripada makanan yang sihat.
Berikut antara menu pilihan untuk anak-anak yang sedang dijangkiti penyakit demam, selsema dan sakit tekak.
1. Sup Ayam Tanpa Minyak
Bahan-bahan
500 gram tulang ayam
1 sudu besar bawang besar (dihiris)
Air secukupnya
Cara menyediakan
1. Rebus tulang ayamm dengan air dan bawang.
2. Masak dengan api perlahan sehingga isi ayam luruh daripada tulang.
3. Sejukkan, tapis dan simpan dalam peti ais apabila sudah sejuk.
4. Anda boleh buang minyak di permukaan sup dengan mudah apabila ia telah sejuk.
5. Panaskan terlebih dahulu sebelum dihidangkan.
Sup ini sesuai untuk anak-anak yang demam bagi membolehkan mereka terus mendapat cukup cecair dalam badan bagi mengelakkan berlaku pernyahidratan.
2. Bubur Ikan
Bahan-bahan
Secawan beras
Sekeping isi ikan
1 cm halia (dihiris nipis)
Cara menyediakan
1. Cuci bersih beras, kemudian masak dalam air yang secukupnya dalam api perlahan sehingga menjadi bubur.
2. Dalam kuali berasingan, tumis hirisan halia kemudian masukkan isi ikan yang sudah dipotong dadu.
3. Selepas bubur siap, masukkan tumisan ikan ke dalam bubur.
4. Siap untuk dimakan.
Bubur berkhasiat ini sesuai sekiranya anak anda mempunyai masalah sakit tekak yang menyukarkan dia mengunyah makanan keras.
3. Pisang Lenyek & Aiskrim
Bahan-bahan
Sebiji pisang masak
1 skup aiskrim vanila
Cara menyediakan
1. Lenyek pisang menggunakan garfu.
2. Letak aiskrim di atas pinggan dan susun pisang di sekelilingnya.
Anak anda tetap mendapat khasiat daripada pisang dan aiskrim vanila walaupun ketika dia sedang sakit tekak.
4. Sup Ikan & Tofu
Bahan-bahan
250 gm isi ikan (potong bentuk kiub)
2 biji telur (dipukul)
1 keping tofu lembut (potong bentuk kiub)
1 liter stok ayam
75 gm cendawan (dipotong)
2 sudu besar lobak merah (dipotong dadu)
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil jus lemon
Sedikit garam, serbuk lada putih, beberapa titis minyak bijak dan kicap untuk perasa
Cara menyediakan
1. Perap ikan dengan sedikit garam dan jus lemon.
2. Masukkan tepung jagung dalam beg plastik. Masukkan ikan dan goncangkan beg sehingga ikan tersalut dengan tepung jagung.
3. Panaskan stok ayam dan masukkan ikan, tofu dan sayuran. Biarkan mereneh kira-kira lima minit.
4. Tambahkan perasa dan biarkan mereneh lima minit lagi.
5. Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau dalam sup.
6. Sedap dihidangkan bersama nasi lembut yang panas.
Selera anak yang sakit mungkin boleh dibangkitkan kembali dengan hidangan menyelerakan ini.
5. Kastard Telur
Bahan-bahan
Sebiji telur
120 ml susu
1 sudu kecil gula
2 sudu kecil esen vanila
Cara menyediakan
1. Pukul telur dengan gula.
2. Tambahkan susu dan esen vanila.
3. Masukkan adunan dalam mangkuk kecil atau acuan. Kukus kira-kira 30 minit sehingga ia masak.
Pencuci mulut ini mungkin digemari oleh anak yang enggan makan ketika tidak sihat.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI