Memesan makanan terus ke rumah pastinya tidak sama dengan menikmati di kedai. Tidak dinafikan satu kerinduan untuk makan di kedai bersama keluarga seperti dahulu. Apa kata kita cuba menu dari restoran pula untuk anak-anak dihujung minggu.

Resipi Kue Tiaw Kungfu yang dikongsikan oleh Pn Suzana Othman ini memang terbaik. Rupanya macam ni caranya hendak menyediakan kue tiaw kungfu. Patutlah sedap!

RESEPI KUEY TEOW KUNGFU

Dulu-dulu sebelum PKP korang pernah tak bila makan kat luar tak rasa nak makan nasi. Tekak cuma nak makan makanan panas-panas macam mee atau nasi goreng. Kali ni kita nak share resepi kuey teow kungfu pulak.

Silakan study resepi dan langkah demi langkah pada gambar di bawah. Jenuh kita snap satu-satu.

Bahan-bahan:
1 bungkus kue teow 450g, cuci dan toskan.
2 keping dada ayam- potong kecil
1 mangkuk udang
2 keping fish cake- hiris nipis
2 pokok pakchoy
½ biji lobak merah-hiris
Bunga kobis-potong
Baby corn-hiris
5 biji telur
5 ulas bawang putih- ketuk
5 tangkai cili siam- ketuk
3sb sos tiram
2sb sos ikan
Lada sulah
1 ketul kiub pati ayam
3sb tepung jagung- larutkan dengan sedikit air
Minyak masak

Pecahkan 4 biji telur dalam bekas, kemudian pukul hingga kembang. Taburkan sedikit lada sulah, masukkan kuey teow dalam bekas tadi.

Panaskan minyak dalam kuali, pastikan minyak mencukupi. Goreng kuey teow macam goreng telur dadar. Jangan balikkan selagi tak garing nanti pecah. Bila dah masak, angkat dan masukkan dalam pinggan. Kita ulang proses hingga 4 kali.

Dalam periuk lain, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga garing. Masukkan 1liter air.

Masukkan isi ayam dan fish cake. 

Kemudian masukkan sayuran kecuali pakchoy. Masukkan 3sb sos tiram.

Masukkan 2 sb sos ikan. Jenama apa-apa pun boleh janji halal. Cari je kat pasaraya mesti jumpa.

Masukkan 1 ketul kiub ayam, kita guna 1sk serbuk pati ayam. Jangan lupa masukkan serbuk lada sulah.

Masukkan udang. Masukkan sayur.

Baru masukkan garam. Aji tak usah guna sebab dah ada pati ayam tadi.

Pecahkan sebiji telur dalam mangkuk, pukul sekejap, masukkan dalam periuk lepastu kacau macam dalam video.

Bila dah menggelegak baru masukkan larutan tepung jagung. Masak hingga kuah memekat.

Akhir sekali masukkan cili yg diketuk. Tutup api.

Curahkan kuah dan segala khazanah atas kuey teow tadi.

Sedia utk dinikmati. Kalau nak pedas boleh makan dengan cili potong.

Selamat menjamu selera!

Artikel berkaitan: Kuay Teow Sup Thailand, Aroma Daun Ketumbar, Minyak Bawang Putih Bangkitkan Selera!

Dapat Perkongsian Lebih 60k Resipi Sup Ayam Thai Ni Memang Power & Sedap!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Menjinakkan selera anak adalah menjadi tanggungjawab mama papa. Bila mereka bosan dengan sesetengah menu, boleh cuba untuk tukarkan menunya. Kalau nasi dan mi sudah kurang mendapat sambutan, apa kata cuba masakkan sup cendawan pula. Yang penting, ini bukan daripada dalam tin.

Cendawan adalah tergolong dalam kategori makanan super yang kaya dengan khasiat. Cendawan mengandungi vitamin dan mineral. Ia mengandungi vitamin B seperti riboflavin (B2), folat (B9), thiamine (B1), panthothenic acid (B5) dan niasin (B3). Vitamin B membantu tubuh mendapatkan tenaga daripada makanan dan menolong penghasilan sel darah merah. Vitamin B juga sangat mustahak untuk kesihatan otak!

Puan Umairah Jamaah telah berkongsi resipi membuat sup cendawan. Berikut ialah perkongsian beliau;

HOMEMADE MUSHROOM SOUP

Dah lama Si Cendawan Butang bertapa kat dalam peti sejuk. Teringin nak bagi anak-anak makan mushroom soup. Makanya kita buat sendiri sebab macam gerun nak guna yang dalam tin tu ?.

Guna bahan-bahan yang ada kat dapur ni. Paling penting di buat dengan kasih sayang seorang ibu. Selamat mencuba. 

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN
#1 Cendawan butang dicincang ( 2-3 cawan)

#2 Susu better guna ‘Fresh Milk’ untuk anak bawah 2 tahun. 

#3 Bawang besar / Holland (setengah biji atau sebiji. Dicincang ikut saiz yang sesuai)

#4 Sebiji bawang putih dicincang

#5 Tepung jagung

*kalau ada keju & batang saderi boleh letak lagi umppph tau. Boleh adjust bahan mengikut selera masing-masing.

LANGKAH 1

Pertama, tumis bawang-bawang yang dicincang dengan penuh kasih sayang. Pastu tumis sekali cendawan tu. Cendawan jangan tuang semua. Tinggalkan sikit.

LANGKAH 2

Masukkan air ngam-ngam paras bahan yang ditumis tadi.

Tunggu sampai cendawan tu layu

LANGKAH 3

Biarkan sejuk dan kemudian kisar selumat-lumatnya.
LANGKAH 4

Tuang bahan yang dah dikisar tadi ke dalam periuk. Tuang susu sekali dan letak baki cendawan yang ditinggalkan sikit tadi.

LANGKAH 5

Jangan lupa masukkan 1-2 sudu tepung jagung untuk efek kental sikit nanti.

Kalau ada cheese, masukkan sekali sebab rasanya lemak-lemak. Garam letak ikut keperluan umur anak.

LANGKAH 6

Masak hingga mendidih dan sup menjadi pekat. Biarkan sup menjadi suam sebelum dihidangkan kepada anak-anak. Enak dimakan dengan roti yang dibakar dalam oven. Kalau ada garlic bread pun boleh.

Sumber: Umairah Jamaah

Bila anak dah masuk usia 6 bulan, ibu kena mula ‘explore’ pemakanan yang tepat dan bersesuaian agar si manja dapat khasiat yang diperlukan.

Yang paling penting, pastikan bahan makanan bayi bebas dari perasa tiruan, garam serta gula. Untuk mama yang mempunyai bayi berusia 6 bulan, boleh ikuti resepi puri yang dikongsi oleh PlanBae Malaysia.

Selamat mencuba!

Kredit: PlanBae Malaysia

Artikel: Bagus Untuk Anak! Formula Terbaharu Susu Kambing Karihome Dengan Kualiti Terbaik

Jom belajar rahsia ajar anak simpan sampai jadi jutawan di SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!