Kuih lompang menu tradisi orang lama ini cukup mudah menarik perhatian sesiapa sahaja. Selain rupa dan bentuknya yang comel, kuihnya yang lembut bergedik ini juga buat suapan ke mulut terasa cukup istimewa. Lembut dan nikmat kemanisannya.

Bosan dengan lompang gula merah, cikgu masakan popular di internet ini, Azlina Ina Fans kongsikan lompang berwarna-warna khusus untuk menarik perhatian semua terutama anak-anak di musim PKP ini. Sajian ringkas tetapi cukup istimewa di bulan puasa.

Resipi wajib cuba: Apam Solo Berinti Kelapa, Tersangat Lembut, Gerenti Sedap, Sekali Makan Nak Lagi!

Paling menarik, cara hendak membuatnya cukuplah mudah. Malah proses mengukusnya juga tidak sampai 15 minit. Pilih sahaja warna kesukaan anak-anak dan cuba hari ini. Terbaik!

Asalamualaikum anak-anak mak. Ni kegemaran mak-mak kita. Susah sikit nak jumpa sekarang kan. Kita buat sendiri je. Sedap pun sedap, cantik pun ye.

Kuih lompang cantik

Bahan-bahan :
4 cawan air
1 cawan gula halus
Daun pandan simpulkan

Bahan B
3 cawan tepung beras
1 sb tepung ubi
1/2 sb kapur makan bancuh dengan air sikit dan biar mendak ambil jernih nya sahaja 1sb
Sedikit esen vanila kalau nak hilang kan bau payau kapur
Pewarna suka hati -kalau nak cantik warna warni
Secubit garam

Masak air dengan gula dan daun pandan. Bila gula dah larut ketepikan biar sejuk.

Bancuh bahan-bahan B bersama air gula yang telah sejuk tadi, adunan cantik dia tak melekat di senduk bila angkat dan tuang.

Panaskan kukusan, sapu minyak pada acuan kuih lompang kemudian panaskan acuan sekejap.

Bancuh adunan mengikut warna yang korang suka ya.

Masukkan adunan 3/4 penuh ke dalam acuan lompang. Dalam anggaran 10-15 minit kukus dengan api besar.

Bila dah masak sejuk baru lah keluarkan dari acuan, kalau nak di hidangkan bersama kelapa parut muda memang sedap.

Nak tahan lama, kelapa kukus dulu ya gaul dengan secubit garam.

Sedapnya.

Resipi wajib cuba: Sesuai Untuk Anak Tak Suka Makan Nasi, Resipi Cucur Mudah, Sedap Dimakan Panas-Panas!

Mempunyai anak autisme memerlukan penjagaan yang lebih teliti bagi memastikan perkembangan dan pembesaran mereka berjalan dengan baik. Justeru pemakanan juga memainkan peranan penting untuk memastikan anak istimewa ini dapat menjalani kehidupan dengan sihat. Selain itu, pemakanan yang sihat dikatakan dapat membantu mengurangkan simptom anak-anak autisme.

Jika anda mempunyai anak autisme, ketahuilah bahawa mereka amat peka dengan rasa, tekstur, bau dan warna makanan yang diambil. mungkin ada sesetengah makanan tidak disukai mereka kerana warna atau bau yang mereka tidak suka. Jadi pastinya untuk mencuba sesuatu hidangan baru adalah sangat sukar.

Menurut satu artikel dalam Hello Doktor, sebaiknya anda yang mempunyai anak autistik ini tidak terlalu memaksan mereka untuk makan sesuatu yang baru yang tidak mereka sukai. Malah apa yang boleh anda buat ialah dengan membawa mereka bersama ke pasar raya dan minta mereka pilih makanan yang mereka suka. Bila berada di rumah pula cubalah sediakan hidangan yang mereka suka dengan menggunakan bahan-bahan berkhasiat. Jika anak tidak sukakanya itu adalah normal, berikan mereka sedikit masa untuk sesuaikan dengan menu baru yang anda perkenalkan.

Nak pastikan anak autisme anda mendapat makanan berkhasiat ini yang boleh anda lakukan:

2. Diet khas

Memikirkan tentang diet khas kepada anak anda, terdapat diet tertentu yang boleh mengurangkan simptom autisme. Makanan yang mengandungi soya, gluten, atau kasein boleh memburukkan simptom anak anda. Dalam keadaan ini, elakkan produk yang mengandungi bahan ini. Terdapat pendapat yang mengatakan diet bebas kasein dan gluten adalah pilihan yang terbaik untuk kanak-kanak autisme. Anda harus mencubanya.

3. Baca label

Memeriksa label pada makanan yang ingin dibeli membantu anda mengetahui kandungan di dalam pakej tersebut: bahan-bahan, nutrisi atau bahan kimia makanan. Anda boleh mengetahui makanan manakah yang kaya dengan vitamin, mineral, protein, lemak atau fiber. Anda boleh menyediakan makanan yang seimbang untuk anak anda. Anda juga boleh mengelakkan makanan yang terkandung bahan yang menjadikan autisme bertambah teruk (gluten, kasein sebagai contoh) kerana kadangkala sumber bahan ini tersembunyi.

4. Dapatkan bantuan daripada golongan profesional

Doktor, ahli nutrisi, atau ahli dietitian boleh memberikan nasihat yang berguna. Mereka arif tentang nutrisi dan mereka boleh membantu anak anda. Tanyalah mereka sekiranya anda mempunyai sebarang persoalan tentang diet anak anda. Mereka juga boleh membantu anda menjadikan waktu makan lebih mudah dan menyeronokkan, kerana mereka mengetahui keadaan anak anda. Dan ia adalah normal sekiranya anda memerlukan bantuan untuk membesarkan anak yang mempunyai keperluan yang istimewa.

Nutrisi memainkan peranan penting dalam perkembangan kanak-kanak, terutamanya golongan yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu seperti autisme. Berpandukan petua-petua yang berguna ini, anda boleh membantu anak anda mendapatkan makanan berkhasiat yang boleh mengurangkan simptom autismenya.

Tak ada idea nak masak apa, tapi anak-anak tetap mahu makan air tangan ibu. Apa kata cuba buat resipi ini. Satu hidangan ini pun dah lengkap untuk makan dengan nasi. Kalau anak tak mahu makan nasi pun, boleh kenyang jika makan sup telur ini saja.

Resipi perkongsian oleh Suzana Othman ini sangat mudah untuk dimasak kerana hanya menggunakan bahan asas yang selalu ada di dapur dan jimat masa.

RESIPI SUP TELUR MUDAH & SEDAP

Bahan-bahan:

1 biji bawang besar saiz sederhana-hiris, goreng hingga layu dan ketepikan
3 ulas bawang putih – hiris, goreng hingga layu dan ketepikan
Ikan bilis- goreng dan ketepikan
1 biji kentang – potong ikut saiz ysng diingini
Setengah biji lobah merah – hiris
4 biji telur
Fucuk dan suhun-rendam dan potong pendek
Daun bawang dan bawang goreng untuk hiasan
Garam
Serbuk lada putih ajishio
Air
Minyak masak

Cara memasak:

1. Didihkan air dalam periuk rebus kentang hingga separuh empuk

2. Masukkan lobak merah. Boleh gantikan dengan sayur yang anda gemari.

3. Bila kentang dan lobak dah lembut, masukkan bawang besar, bawang putih dan ikan bilis yang dah digoreng tadi.

4. Masukkan fucuk dan suhun.

5. Perasakan dengan garam dan ajishio. Pastikan dah secukup rasa sebab kita tak nak kacau masa dah masukkan telur nanti.

6. Perlahankan api, pecahkan telur dalam bekas, masukkan telur satu persatu. Kita tak pecahkan telur direct masuk ke periuk sebab takut telur tu tak elok. Masa pecahkan telur tu jangan sampai terpecah kuningnya.

7. Bila dah masukkan semua telur, tutup periuk biar telur hingga masak. Jangan kacau, biarkan saja telur bersauna dalam periuk dengan aman.

8. Sup telur dah pun siap, taburkan dengan daun bawang dan bawang goreng semasa menghidang. Selamat mencuba!

Kredit: Suzana Othman via myresipi

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)