Menu ayam antara yang menjadi kegemaran anak-anak. Kadang dah buntu nak masak apa lagi kan? Bagi mama yang tiada idea boleh cuba buat resipi Ayam Masak Thai. Bahan yang digunakan pun ringkas dan cara buat pun mudah.

Perkongsian resipi dari Puan Liza Idris ini dijamin sedap dan walaupun pertama kali buat, gerenti jadi!

Resipi Ayam Masak Thai 

Bahan dikisar:-

1 biji bawang besar.
2 ulas bawang putih.
3 biji cili merah dan 2 biji cili hijau.
4 biji cili padi.
2 inci kunyit hidup.
Sedikit lengkuas.

Bahan memasak:-

1/2 ekor ayam.
1 biji bawang besar hiris bulat.
2 batang serai.
1 biji limau nipis.
5 helai daun limau purut.
Sedikit gula melaka.

Cara memasak:

Mula-mula goreng ayam dulu, angkat dan ketepikan.

Panaskan minyak, masuk 2 batang serai dalam kuali. Masukkan bahan yang dikisar tadi. Tumis sampai pecah minyak. Saya guna 4 biji cili api je. Kalau nak pedas sikit letak la lebih.

RESIPI MENARIK [Rempah Ikan Bakar Terengganu Style & Tip Tak Bagi Rempah Kering Masa Bakar]

Masuk 3 sudu sos cili.

Masuk pula 2 sudu sos tiram.

Sedikit gula melaka. Sebenarnya tak kisah gula apa pun, tapi gula melaka ni akan cantikkan kuah dan rasa lebih kick gitu. Kacau dan kacau.

Masuk 1 cawan air. Kacau dan biarkan mendidih.

BACA JUGA [Rebus Nasi Impit Versi Jimat Gas & Elektrik. Lagi Cepar Kembang, Mudah Masak!]

Masukkan ayam yang digoreng tadi. Kemudian taburkan daun limau purut. Kacau dan kacau lagi.

Letakkan pula hirisan bawang merah. Guna bawa holand lagi padu. Mujur dah habis masak tomyam.

Perasakan dengan garam secukup rasa. Perah jus limau nipis ikut kemasaman yang korang suka

Siap dah. Sedia dihidang dengan nasi panas-panas.

Kredit: Liza Idris

Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)

Sementara menanti waktu makan malam, anak memerlukan snek atau kudapan ringkas. Biarpun nampak remeh namun bayi yang sedang membesar memerlukan jumlah makanan yang kerap supaya mereka lebih cepat membesar. Bukan itu sahaja malah kudapan juga membantu melatih anak untuk makin sendiri. Jadi jangan lepaskan waktu kudapan atau snack time!

Snack time ringkas berupa biskut bayi cair di mulut ini sesuai dijadikan kudapan di petang hari. Paling penting tidak ada garam dan gula. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh ibu ini, Puan Shazney Rahman.

Biskut melt in mouth ni sedap rupanya. Tak manis rasa dia just nice for babies dan dia punya rasa more to berlemak. Untuk kakak taste biskut ni sangat sedap dan much better dari biskut baby segera dekat luar sana. So mak-mak yang nak cuba boleh try resipi ni.

BISKUT BABY

Bahan-bahan:
Unsalted butter
Tepung jagung
Unbleaced flour
Puri kurma

Putarkan unsalted butter dengan puree kurma sampai kembang.

Boleh juga guna puree carot/labu/sweet potato/epal atau pisang.

Dah sebati masukkan unbleached flour (saya guna tepung faiza) anggaran 2 cawan atau sehingga doh tak melekat di tangan dan boleh dibentukkan.

Tambahkan juga 2 atau 3 sudu tepung jagung.

Dah sebati bentukkan dan bakar dalam suhu 170 dalam masa 20 minit atau sehingga biskut masak.

Siap!

Bila sebut je biskut, pasti yang terlintas di fikiran ibu tunggu raya baru nak buat. Sebenarnya boleh je nak buat kudapan untuk anak pada hari biasa pun. Cumanya mungkin mood ibu tak seperti mood untuk buat biskut raya.

Tapi dengan resipi biskut yang dikongsikan ini, rasanya ibu seronok nak buat dengan anak-anak kerana semua bahannya mudah. Berikut resipi yang dikongsikan oleh Nurul Syuhada Che Din dan boleh dibuat jika ada waktu luang atau hujung minggu.

Jom buat biskut cornflakes crunchy ni, senang sangat tau. Boleh ajak anak-anak buat sekali.

Tahun lepas dah pernah share resepi tapi tahun ni Cik Tom tambah chocolate chips, ikut selera anak-anak pulak.

Resepi Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips

Bahan-bahan:

– 250g buttercup atau boleh guna planta

– 1 cawan gula aicing

– 1 sudu kecil esen vanila

– 3/4 cawan tepung jagung

– 2 cawan tepung gandum

-Cornflakes secukupnya ( Cik tom letak dalam 3 cawan, kasi ramas sikit ye)

-Chocolate chips

-Chocolate rice (optional)

-Almond cincang (optional)

Cara-cara:

• Kacau sebati butter, gula aicing dan esen vanila. Guna senduk je. Jangan pukul sampai kembang.

• Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung gandum sikit-sikit ye. Tak payah ayak bagai. Kacau sebati. Adunan memang lembik ye, jangan panik.

• Masukkan cornflakes, chocolate chips dan almond, gaul sebati.

• Sudukan adunan atas loyang yang dah disapu butter/ planta. Nak cubit-cubit guna jari jemari pun boleh. Lepastu nak golek-golekkan dalam baki cornflakes yang ada pun terserah dong. Bisa aja.

• Jarakkan sikit ye, biskut akan mengembang. Tapi dia punya kembang tu biasa-biasa je sebab kita tak guna soda bikarbonat dan baking powder.

• Sebelum tu, boleh panaskan oven dulu ye dalam 5-10 minit. Kemudian baru boleh bakar biskut kita, suhu 160’c masa 20minit atau ikut oven masing-masing ye (api atas bawah).

* Mula-mula keluar dari ovan biskut memang lembut, lepastu baru akan keras. Sejukkan dulu baru susun dalam balang.

Selamat mencuba
#dapurciktom
#biskutcornflakescrunchy
#resepibiskutcornflakeschocolatechips
#sharingiscaring

Sumber: Nurul Syuhada Che Din

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)