Anak-anak mana yang tidak sukakan aiskrim. Sebut saja hendak belanja aiskrim, anak-anak merompat keriangan. Namun kita sebagai ibu bapa perlulah mengawal pengambilan yang berlebihan. Kandungan gula yang tinggi buat ia tidak sihat diambil dengan kerap. Sesekali di hujung minggu tidak mengapa. Nak lebih sihat lagi, apa kata mama sediakan sendiri aiskrim homemade di rumah.

Resipi Fruit Yogurt Popsicle yang disediakan oleh Puan Safwah Abd Sani ini berganda sihatnya. Maklumlah ada campuran yogurt full cream dan juga susu full cream yang sihat buat anak-anak kita. Lagi best sebab tak ada gula sebaliknya digantikan dengan rasa manis daripada buah-buahan. Jadi jom cuba. Buat sama-sama dengan anak-anak di rumah.

Yogurt boleh diperkenalkan kepada baby seawal usia baby 8 bulan ke atas. Sebaiknya natural yogurt yang full cream, bukan low fat.

Susu full cream atau fresh milk pula, jika baby berusia bawah 1 tahun kena panaskan/masak dulu susu tu ye. Resepi ni untuk baby seawal 1 tahun ke atas. Bawah 1 tahun, tak perlu bagi susu fresh milk atau full cream. Blend buah dengan yogurt pun sudah cukup. Atau boleh campur sedikit air masak.

Fruit Yogurt Popsicle

Bahan-bahan:
2 sudu besar natural yogurt
1 cawan susu (full cream/fresh milk/ebm/fm)
Pisang (boleh gantikan dengan kurma)
Buah pilihan (dekat rumah ada buah naga)

Caranya:

1. Potong cube buah naga. Blend kesemua bahan lain kecuali buah naga.

2. Masukkan dalam bekas aiskrim.

3. Tunggu semalaman, esok boleh makan.

Bagus ke bagi yogurt pada anak?

Bagus. Sebab yogurt ada probiotic, yang mana probiotic ni sangat penting untuk kesihatan usus. Bila usus sihat, nutrient lain pun mudah diserap. Usus yang sihat membantu meningkatkan immune system badan anak.

Berapa banyak anak boleh makan yogurt?
2 – 3 sudu sehari sudah memadai, lagi bagus kalau dibagi setiap hari.

Tidak dinafikan, kek tradisional orang dulu-dulu sememangnya menggamit nostalgia. Teringat kemeriahan kek butter ketika dibakar dan keriuhan anak-anak. Itulah yang paling kita rindukan.

Resipi kek marble butter tradisional ini sememangnya tak pernah menghampakan. Air tangan dan resipi orang lama yang buat kita teringat-ingat. Bagi yang mencuba mengimbau kenangan manis dan menikmati kek marble gebu dan moist seperti dulu, resipi perkongsian Pn Noratiqah Nordin ini wajib anda cuba. Sedap!

Ika peminat kek butter orang dulu. Betul-betul rasa nostalgia. Teringat zaman kecil-kecil dulu. Ni resepi mak ika. Dari ika kecik, ni la kek kegemaran ika sekeluarga.

Balik kampung je, mesti ada hidangan kek butter orang lama. Haaaa ni la dia kek butter marble orang lama.

Rasa dan texture dia lain dari kek marble sekarang. Sedap dia tetap di hati. Bila ika masak kek butter ni. Mesti family ika tak sabar nak makan hehe.

Resepinya :-
2 cawan margerin
1.5 cawan gula castor
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu kecil butter oil ( optional )
1 sudu kecil serbuk penaik
2 cawan tepung gandum

Masukkan marjerin dan gula. Kita kacau dia sampai kembang.

Kembang macam ni. Kalau nak kembang lagi, lagi bagus hehe.

Masukkan telur satu persatu. Pukul sebati.

Masukkan esen vanila.

Masukkan butter oil. Tak ada butter oil pun tak apa. Jangan risau. Ni ika saja letak sebab memang ada stok dekat rumah. Lagi pun ika suka letak sebab nak bagi rasa butter tu kuat lagi hehe.

Masukkan serbuk penaik dan tepung gandum. Kacau rata.

Gaul hingga sekata semuanya. Ika gaul guna sudu je hehe.

Bahagikan 3 warna. Ikut la nak warna apa.

Ika selang seli warna. Nak nampk macam orang lama. Tu yang selang seli macam orang dulu buat hehe.

Haaa akan jadi macam ni. Bakar pada suhu 150 selama sejam. Atau ikut oven masing-masing.

Siap!

Menarik: Penting Ibu Ayah Tahu Ada Tak Protein Susu A2 Dalam Susu Formula Anak Anda?

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Tak semestinya masih bayi, tapi tak boleh makan kek kan? Boleh tapi kena pastikan bahan-bahan dalam kek mesra bayi dan selamat untuk dimakan bayi tanpa garam, gula dan pewarna tiruan.

Kalau tak ada idea nak buat kek apa untuk anak, boleh lah cuba resepi Blueberry Cotton Cheese Cake versi bayi. Selamat mencuba!

Ni first time ibu buat cake untuk Aisyah, sempena genap 1 tahun (2020). Doakan Aisyah jadi anak yang solehah ye!

Saja cuba, tak sangka menjadi. Ada yang ibu ubah dari resepi ni. Ikut selera masing-masing ye .

• BLUEBERRY COTTON CHEESE CAKE •

– 2 biji telur (asingkan putih telur dengan kuning telur)
– 50 g unsalted butter
– 50 g cream cheese
– 60 g full cream milk
– 30 g tepung gandum
– 2 sd puree kurma (letak madu pun boleh)
– 5-7 keping baby cookies (di hancurkan)
– 1/2 cawan blueberry (di blend halus)

1. Cairkan BUTTER, CREAM CHEESE dan FULL CREAM MILK di atas api yang kecil. Kemudian, tutup.
2. Dah sejuk, masukkan TELUR KUNING dan PUREE KURMA (nak pakai madu pun boleh, make sure 1y above). Kemudian gaul sebati.
3. Masukkan TEPUNG GANDUM (ibu ayak dulu bagi halus), gaulkan.
4. Dalam bekas yang lain, pukul PUTIH TELUR hingga meringue. (ibu pakai baby food processor je, mula mula pakai tangan, lenguh 🤣) Kali ke-2 try baru jadi.
5. Masukkan meringue tadi ke dalam adunan pertama, kaup semula adunan.
6. Letakkan di dalam bekas adunan (ibu pakai size 4 inci je untuk kek ni), masukkan adunan ke dalam bekas yang telah di sapu dengan unsalted butter.
7. Panaskan oven selama 10 minit, bakar selama (15-25 minit) dengan api medium (ibu pakai microwave oven, oven biasa takde) 😅 Kalau oven biasa kena bakar (30-40 minit)

• FROSTING •

– 125 g unsalted butter
– 125 g cream cheese
– 2 sd puree kurma

Pukul semua bahan hingga kembang, letakkan dalam chiller di dalam bekas yang tertutup. Simpan 2 jam sebelum guna.
Untuk fondant tu hiasan je, Aisyah tak makan pun sebab fondant daripada gula. Ayah yang makan fondant tu. Jangan tanya kenapa “t” dengan “u” macam tu, terrreksidennnn masa nak deco.

Atas kek tu ibu deco dengan baby cookies yang di hancurkan, kalau letak cream cheese nanti bergabung dengan fondant dia akan cair. Nak mula celebrate baru ibu deco, sebab takut fondant takboleh bagi kerjasama 😂

TIPS!

• JANGAN biarkan tangan/peralatan basah/lembab nanti kek tak naik cantik dan lembut.
• Semasa nak buat jadi meringue, pastikan terus pukul jangan berhenti. Ada buih buih tu normal. Cuma pastikan kuning telur takde setitik pun bercampur dengan putih telur kalau tak, tak menjadi.
• Pastikan kek yang di keluarkan dari oven di sejukkan dahulu baru di keluarkan dari bekas adunan (hati-hati kerana kek sangat lembut)
• Masukkan kek yang telah sejuk tadi ke dalam chiller selama 2 jam sebelum start frosting baru kejadiannya indah.

Sekian,

Selamat mencuba! ☺️
#AisyahKhaylaEat

Kredit:Mastura Manap

Artikel: Bagus Untuk Anak! Formula Terbaharu Susu Kambing Karihome Dengan Kualiti Terbaik

Jom belajar rahsia ajar anak simpan sampai jadi jutawan di SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!