Bayangkan jika anda sudah menyimpan makanan dan bercadang untuk makan kelak namun apa yang berlaku adalah makanan basi. Ini sudah pasti akan mengecewakan.
Kemudian, perkara ini mungkin akan membawa kepada soalan seperti “adakah cara menyimpan itu ternyata salah?” atau “adakah tempoh menyimpan itu terlalu lama?”.
Justeru itu, kita semua perlu tahu cara menyimpan makanan agar tidak basi yang betul!
Kenapa makanan atau minuman boleh basi?
Hakikatnya, tidak semua orang berpeluang untuk makan dan minum tepat pada waktunya angkara faktor bekerja, belajar dan sebagainya. Jadi, ia mungkin perlu untuk disimpan.
Apa yang menjadi kebimbangan adalah cara dan tempoh menyimpan yang kurang tepat akan jadi punca makanan basi. Kesannya, anda tidak boleh lagi untuk mengambilnya.
Punca makanan basi adalah akibat pertumbuhan mikroorganisme seperti ragi, kulat dan bakteria yang akan membiak dan mengubah warna, tesktur, bau serta rasa sajian.
Setiap jenis makanan dan minuman mempunyai daya tahan yang berbeza bergantung kepada jenisnya juga. Ada yang boleh tahan lama atau cepat basi dan perlu dimakan dengan segera.
Dalam kes yang tertentu, wujud antara lain faktor yang akan jadi punca makanan basi lebih cepat!
Apa faktor sajian basi dengan lebih cepat?
Ads
Seperti mana yang kami telah nyatakan di atas, ada faktor makanan basi dengan lebih cepat yang lain:
#1. Cara menyimpan yang ternyata salah
Punca utama makanan basi dengan lebih cepat adalah individu yang tidak tahu cara menyimpan makanan agar tidak basi yang betul. Ia adalah perkara yang paling penting.
Anda perlu kenal makanan mana yang perlu disimpan pada suhu sejuk atau sederhana. Dalam pada itu juga, jangan sesekali simpan makanan di tempat yang terlalu panas.
Antara tip penting lain dalam cara menyimpan makanan agar tidak basi yang betul adalah anda perlu mengasingkan makanan mengikut jenis seperti daging, buah atau sayur.
#2. Tempoh menyimpan yang terlalu lama
Selain daripada cara, tempoh menyimpan juga adalah sangat penting. Anda mungkin perlu untuk mengehadkan berapa lama ia boleh disimpan untuk dimakan sebelum ia menjadi basi.
Contohnya, anda mungkin boleh simpan sajian nasi dengan lauk dan ulam di dalam peti ais selama beberapa jam sahaja. Sila peka dengan waktu ia disimpan dan diambil.
Jika makanan itu telah basi, maka segera buang daripada simpanan anda agar ia tidak pula akan menjejaskan makanan-makanan lain yang disimpan di tempat sama dengannya.
Ads
#3. Menyimpan makanan yang panas dan bertutup
Satu kesilapan yang orang kita selalu buat adalah menyimpan makanan ketika ia masih panas dan bertutup. Sebenarnya, ia hanya akan buat wap air terperangkap.
Akibatnya, ragi, kulat atau bakteria akan dapat habitat yang sangat sesuai untuk tinggal yakni lembap dan hangat. Jadi, sila hindari daripada melakukan kesilapan ini untuk elak makanan menjadi basi.
#4. Paparan cahaya yang berlebihan
Siapa yang sangka bahawa paparan cahaya berlebihan daripada matahari atau lampu juga boleh jadi punca sajian basi dengan lebih cepat angkara proses photodegradation.
Meskipun lebih biasa berlaku pada bahan bukan makanan seperti hiasan atau lukisan, makanan juga ada risiko untuk mengalaminya lantas merosakkan ia dengan lebih cepat.
Disebabkan itu juga, logik peti ais adalah ia akan gelap apabila ditutup dan hanya terang apabila dibuka. Jadi, sila elak makanan anda daripada terkena paparan daripada cahaya.
#5. Suhu peti ais yang kurang sejuk
Ads
Tempat paling popular untuk menyimpan makanan adalah di dalam peti ais dengan alasan ia akan memperlahankan pertumbuhan mikroorganisme dan buat ia lambat basi.
Ya, ia mungkin benar jika suhunya berada pada kadar 4 darjah selsius ke bawah. Namun, jika ia lebih tinggi daripada itu, maka mikrorganisme masih mampu untuk membiak.
Pun begitu, suhu ini mungkin berbeza bergantung jenis makanan. Contohnya, hanya sumber daging yang perlu untuk disejukbekukan dan bukannya sayur serta buah segar.
Cara menyimpan makanan agar ia tidak basi?
Sebenarnya, ia tidak begitu sukar dan anda hanya perlu elak daripada melakukan 5 perkara penting di atas ini. Apa yang paling utama, semak label pada makanan untuk tahu cara tepat penyimpanannya.
Konklusinya, anda masih boleh menyimpan makanan dan minuman untuk diambil pada waktu akan datang. Cuma, anda kena tahu cara, tempoh, tempat dan suhu yang tepat.
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bagi ibu bapa yang mempunyai anak kecil, tak sah kalau dinding rumah tak berconteng kan? Sama ada banyak atau sikit ‘karya’ di dinding itu sukar nak dijangkakan. Kadang tak perasan pula bila anak buat kerja itu.
Sebenarnya anak yang menconteng ini bagus untuk kuatkan daya imaginasi mereka. Cuma ibu bapa perlu sediakan ruang khusus untuk anak berkarya atau nak lagi mudah sediakan dinding khas dan tampal kanvas atau kertas untuk anak buat di kawasan itu saja.
Bagaimanapun, bagi rumah yang dinding ada hasil karya anak-anak itu, untuk membersihkan kesan tersebut, ada beberapa cara boleh dilakukan. Salah satunya adalah menggunakan cara yang dikongsikan oleh Sharifah Hanim Syed Aslom.
Tapi untuk cat baru tak ada masalah, cuma buat sementara itu, nak hilangkan kesan contengan boleh buat tip ni dulu.
Bahan-Bahan:
Cream cif Span Air
Anda hanya memerlukan span, Cream Cif dan air sahaja untuk membersihkannya. Apa yang perlu anda lakukan adalah, tonyoh dinding menggunakan span dengan Cream Cif sehingga kesan ‘lukisan’ tanggal. Kemudian, lap sisa dakwat dan kotoran menggunakan air sehingga bersih.
Hasilnya, contengan dinding rumah anda akan bertukar menjadi lebih bersih berbanding sebelumnya.
Menurut pengalaman Sharifah, bahan tersebut berkesan untuk menanggalkan contengan pada dinding yang menggunakan cat standard. Jadi, jika rumah anda tidak menggunakan cat khas yang kalis dakwat, anda tak perlu risau. Tips ini mungkin boleh membantu anda.
Tambahnya, bahan itu boleh menghilangkan kesan contengan pensil warna dengan mudah, namun untuk pen dan marker dakwat kekal, tugas menjadi agak sukar.
Bagaimanapun, kesan dakwat marker tetap boleh dikurangkan dengan signifikan agar dinding kelihatan lebih baik dari sebelumnya.
Tips ini sesuai untuk anda cuba untuk mendapatkan hasil ketara dalam masa yang singkat berbanding proses mengecat. Jadi apa tunggu lagi?
Gunakan tips ini untuk bersihkan contengan pada dinding rumah anda. Tak perlu gusar, rumah anda akan lebih bersih tanpa kotoran pada dinding.
Sesibuk mana pun kita sebagai suami, jangan sampai isteri rasa macam dia tak wujud.
“Saya cari rezeki, bukan buat benda bukan-bukan”
Ya, faham…
Tapi lepas habis cari rezeki, terus la balik rumah, dah sampai rumah, jangan sibuk dengan hp pulak. Luang masa untuk anak isteri pulak walaupun kita sampai rumah dah lewat malam.
Walaupun ada 30 minit sebelum tidur, gunakan 30 minit tu untuk tanya keadaan isteri, apa yang dia buat hari tu, anak-anak macam mana dan sebagainya.
Ambil tahu, ambik peduli hal rumahtangga sendiri terutamanya apa yang isteri rasa.
Ada suami kerja bawa lori, dalam seminggu, mungkin sehari dua je di rumah, maka gunakanlah sehari dua tu sebaiknya untuk bersama keluarga.
Ada suami kerja syif 12 jam, campur masa pergi dengan balik kerja, jadi dah 14 jam digunakan untuk keluar dari rumah untuk mencari rezeki. Baki lagi 10 jam, 8 jam guna untuk tidur, kita masih ada masa 1 jam sebelum dan selepas tidur untuk anak isteri.
Maka guna 1 jam tu dengan berkualiti. Kerja ‘on call’ ke, kerja standby ke, outstation ke, apapun jenis pekerjaan kita, kita kena cari juga masa untuk keluarga sendiri.
Jangan asbab kita sibuk cari rezeki, kita hilang anak isteri.
Bila bergelar isteri dan ibu memang kita tak terlepas merasai semua rasa. Gembira, teruja, sedih, marah, penat dan perlukan perhatian. Normal jika anda merasai semua ini lebih-lebih lagi bila anak anda bertambah dari satu menjadi dua, dari dua menjadi tiga dan makin bertambah.
Anak adalah satu anugerah yang terindah buat setiap pasangan. Kadang kala kita bukanlah ibu yang ‘perfect’ yang mampu mengawal emosi dan langsung tak marah pada anak-anak. Marahkan anak itu perkara yang normal. Kadang-kadang lepas marahkan si anak, hati ibu sedih sebab dia akhirnya melukakan hati anak yang dia sendiri kandung. Di akhirnya, si ibu akan usap dan belai kembali anaknya.
Satu perkongsian yang menarik dari seorang ibu, Yeyja Yojie menerusi grup Anak Sepahkan Apa Hari Ini? membuatkan ramai sebak dan memuji betapa bijak dan soleh solehahnya si kecil apabila meninggalkan sepujuk surat meminta maaf pada si ibu dan memujuk supaya si ibu tidak lagi bersedih. Hebat sungguh didikan dari keluarganya.
Antara isi kandungan surat yang ditulis. Begitulah anak-anak kecil, dia lebih selesa menulis sesuatu untuk meluahkan dan biasanya apa yang lahir dari hati anak kecil semuanya ikhlas dan jujur.
Malam ni mama tak boleh nak lelapkan mata….Mama rasa down sangat. Mama dapat surat dan nota ni dari dalam beg sekolah anak sulung.
Kisahnya macam ni.
Mama termarah si Along ni sebab tak tolong kemas balik mainan yang adik-adik buat sepah dan dia pun sama-sama naik buat sepah.
Si Along ni umur 7 tahun, adik-adiknya umur 5 tahun dan 2 tahun…dan memang hobi si adik yang kecik ni laa suka buat sepah kat rumah. Boleh buat mama migrain uii. Mama tak sengaja sygg…😭😭😭
Ada ke mak-mak yang macam saya…bila anak-anak yang kecik buat hal….yang jadi mangsa mesti anak sulung. 😢😢😢
Maaf ayat terabur….tengah berdukalara ni.
Ramai risau untuk memarahi anak kerana merasakan bahawa nanti anak akan tidak menyayangi mereka atau anak jadi melawan. Disini ada beberapa tip keibubapaan yang dikongsi oleh Ibu Rose yang boleh dijadikan panduan untuk kita semua.
Ini beberapa mutiara ilmu yang boleh membantu bagaimana untuk memarahi anak dan anak menjadi semakin hormat dan kasih akan kita.
1- Marahlah perbuatan yang salah itu bukan diri anak itu. Jangan kata perkataan macam ni ‘ Kamu ni memang jahat!’ kerana ini menuduh dan mengidentitikan diri anak itu. Katalah perkataan seperti ini,’ Janganlah berperangai tidak baik macam tu…sayang anak yang baik’.
2- Guna senjata marah ini pada tempat-tempat yang tertentu saja. Jangan asyik marah. Senjata tu dah jadi tidak kuat kesannya.
3- Sebelum marah akan sesuatu perbuatan, pastikan anak sudah jelas bahawa perbuatan itu salah. Sudah diterangkan berkali-kali. Anak-anak dibawah 4 tahun akan mengambil masa yang lebih lama untuk faham, sebab perkembangan otak belum maksimum.
4-Bila marah gunalah “sandwich” method. Iaitu, mulai dengan menghargai sesuatu yang baik yang telah dilakukan. Kemudian baru bawa ke tengah perkara yang hendak ditegur. Akhirkan dengan kata-kata harapan dan positif.
Contoh:
“Mama happy sangat tengok Abang dan semakin rajin solat. Bagus tu. Mama tengok Abang susah sikit bangun subuh. Ini kurang bagus. Rugi kalau kita miss mana-mana waktu solat. Apakata Abang tidur awal supaya tak ngantuk bagun solat subuh. Mama yakin Abang boleh disiplinkan diri, kerana hari tu bila Abang set nak disiplin basuh pinggan lepas makan, Abang dah tak miss dah. Anak Mama ni memang kuat semangat.”
5- Beri ruang untuk anak memproses apa yang ditegur itu. Setelah anak agar tenang, nyatakanlah kasih anda kepadanya dan keyakinan anda bahawa dia boleh membetulkan kesilapannya. Serta nyatakan kasih anda.
6- Elaklah mengatakan kata-kata begini..”mak marah ni sebab mak sayang..’ semasa tengah memarahi anak. Ini langsung tidak berkesan untuk anak-anak zaman sekarang.
Harap ini membantu bagi yang minda dan hati yang senantiasa terbuka untuk kebaikan.
Salam Kasih,
Ibu Rose
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
HFMD Meningkat 156.2% Di Pulau Pinang Lepas Aidilfitri, Ibu Ayah Kena Lebih Waspada!Pulau Pinang mencatatkan lonjakan kes penyakit tangan, kaki dan mulut (HFMD) yang...