Setiap kali menanggalkan kulit udang untuk dibuat dalam masakan, jangan dibuang kulit dan kepalanya. Tanpa anda ketahui, kulit dan kepala udang ini begitu tinggi kalsiumnya.
Malah ia cukup baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak kita. Dr Mazliana Mazlan kongsikan kelebihan dan khasiat tinggi yang dimiliki udang. Jangan buang, tapi buatkan sup untuk anak.
Kulit udang jangan buang tau. Tinggi betul dengan kalsium, bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak-anak. Kalau udang kecil, ajak je anak makan sekali dengan kulit.
Kalau udang besar dan anak tak boleh makan, kopek siap-siap dan reneh sup kulit udang untuk anak. Simpan dan guna bila perlu.
Ads
Masuk sup kulit udang dalam sayur pun sedap sangat kan. Kita yang dewasa, kalau boleh makan udang sekali dengan kulitnya, itu pun boleh top up kalsium dalam badan kita. Kan makin berusia, makin rapuh tulang kita.
Khasiat lain dari kulit udang, selain kalsium; * Fosforus * Iron * Magnesium * Zink * Sodium * Potasium * Selenium
Banyak kan mineral yang ada. Makanan yang kita selalu buang, yang tak nampak macam ada nilai pun, tapi sebenarnya banyak betul khasiat yang ada kan.
Ads
Inilah namanya real food. Betul-betul kita boleh panggil sebagai makanan dan ianya beri nutrisi pada tubuh badan anak.
Korang cuba cari udang laut k, insyaAllah pilihan lebih baik dari udang bela.
Kita cuba sama-sama tau, perbanyakkan real food tinggi nutrisi buat anak-anak. Dan elakkan ultra processed food yang mungkin boleh bawa keburukan pada anak-anak jika diambil dengan kadar yang kerap.
Barli atau nama botaninya Hordeum Vulgarie dikatakan bijirin pertama yang telah ditanam di Timur Tengah. Pokok barli tergolong dalam keluarga Gramineae dan menyerupai pokok gandum yang banyak ditanam di negara-negara Barat.
Air barli boleh membantu dan memudahkan perut/usus kita mencerna makanan. Hal ini kerana air barli datang dalam keadaan beralkali dan dipenuhi dengan serat. Oleh itu ia boleh mencepatkan proses penghadaman nutrisi makanan, pada masa yang sama mengekalkan kesihatan usus.
Anda juga boleh mengamalkan air barli semasa anda mengalami cirit-birit untuk menstabilkan kembali bendalir dalam darah.
Air barli boleh merawat UTI UTI merujuk kepada urinary tract infections, ataupun jangkitan saluran kencing. Dengan meminum air barli, anda boleh merawat, ataupun mencegah masalah kesihatan ini. Barli adalah diuretik, ia meningkatkan kadar penghasilan air kencing untuk membantu memperbanyakkan kadar pengeluaran toksik dan bakteria yang menyebabkan jangkitan dari badan.
Menyejukkan badan, air barli adalah air yang terbaik untuk anda menghilangkan rasa haus dan menyejukkan badan, terutama pada cuaca yang panas terik. Selain hidratkan badan anda, ia juga boleh mengurangkan haba di dalam badan. Daripada anda minum air berkarbonat, apa kata mulai hari ini anda bertukar kepada air barli. Ia lebih menyihatkan dan dapat meningkatkan kadar saluran darah.
Anda boleh menjadikan air barli anda lebih menyegarkan dengan menambah perahan limau/lemon dan sedikit gula. Anda boleh hidangkannya dalam keadaan suam ataupun sejuk. Kesan sejuk pada badan selepas anda nikmatinya bukanlah pada suhu air tersebut, tetapi pada ciri-cirinya yang boleh menyejukkan badan.
Membekalkan nutrisi penting kepada ibu mengandung Dengan kebaikannya yang banyak, air barli sangat sesuai untuk diamalkan oleh ibu yang mengandung. Tambahan lagi, ia mencepatkan proses penghadaman, mencegah sembelit, mengawal kadar gula dalam darah untuk mengelakkan sebarang masalah semasa mengandung.
Air barli boleh mengeluarkan toksik dan air yang berlebihan dari badan. Ini boleh mencegah daripada edema.
Jom ikuti resepi air barli yang dikongi:
Waktu mengandung dulu, setiap kali kena kencing kotor, saya mesti akan minum air barli. Alhamdulillah berkesan sangat untuk lancarkan semula kencing. Hilang terus rasa pedih dan tak puas kencing.
Minuman barli ni juga jadi pengalas perut waktu morning sickness teruk hingga tak lalu makan dan minum. Dan kalau demam pula, saya akan minum air barli yang diperah sedikit lemon. Kejap je kebah. Badan pun sedikit bertenaga. Boleh bagi pada anak-anak kecik juga.
Cara masak barli ni pun mudah:
1. Rendam barli semalaman atau paling tidak pun, 2 jam bagi lembut.
2. Masak barli dengan air yang banyak macam masak bubur kosong. Boleh tambah daun pandan.
3. Masak barli hingga pecah. Api perlahan je tau. Selagi tak pecah, selagi tu dia masih kenyal dan tak sedap sangat dimakan.
4. Dah siap, tutup api. Boleh buat air macam saya buat dalam gambar. Tambah sedikit saja gula. Biji tu saya suka ratah.
5. Jika diminum untuk kesihatan, elakkan minum sedap. Maksudnya manis dengan gula.
Sejak saya kecik lagi, mak akan masak barli sekurang-kurangnya seminggu sekali. Biasanya memang dibuat minuman. Biji barli dimakan seperti bubur. Saya boleh ratah barli ni bercawan-cawan sampai tersandar kekenyangan.
Kakak ipar yang berbangsa korea pula suka tanak nasi dengan mencampurkan sedikit biji barli. Nasi yang ditanak begini ada sifat anti-kanser. Caranya jika masak 3 pot beras, nisbahnya 2:1. Iaitu 2 pot beras, 1 pot barli. Rendam dulu barli ya bagi lembut. Dan adjust kuantiti barli ikut kesukaan. Tak perlu ikut nisbah betul-betul.
Untuk wanita yang ada masalah keputihan berketul-ketul, amalkan minum air barli setiap hari okeh. InsyaAllah ini salah satu natural remedy terbaik selain dari makan yogurt dan citrus fruits.
Tu je sharing pagi ni.
Semoga bermanfaat.
Kredit: Mastura Rashid
Jom, join Gathering Ibu Hamil Menawan sekarang! Banyak aktiviti dan hadiah menarik menanti dan penampilan istimewa Pn. Nad Masrom. Klik DAFTAR segera!
Bubur nasi anak bukan sahaja perlu sedap rasanya tapi boleh bertahan lama. Tidak dapat dinafikan menyediakan bubur nasi anak saban hari memang mencabar lebih-lebih lagi bagi ibu bekerja.
Apa kata kita cuba cara yang dikongsikan oleh ibu ini pula. Memang pantas. Macam mana nak buat? Jom ikuti perkongsian resipi Puan Nor Aminah Shuib.
Hi mommies. Just nak share cara saya masak bubur untuk baby saya umur 6 bulan lebih. Saya buat bubur basic tanpa letak apa-apa dan blend halus. Sekali masak tu untuk 3 kali makan.
Tak perlu frozenkan. Saya simpan dalam chiller ja sebab pernah baca boleh tahan 48 jam. Rasa bubur pun kekal fresh ja macam baru masak.
Untuk perasakan bubur tu saya akan gilir-gilir letak bahan berlainan setiap hari supaya baby tak jemu. Bahan-bahan tu saya frozenkan.
Senang nanti panaskan ja dengan bubur kosong tu. Kadang-kadang saya tambah serbuk ikan bilis or serbuk cheese ke untuk sedapkan lagi. Evoo pun saya letak jugak dalam bubur lepas dah panaskan tu.
Bahan-bahan tu kalau ada masa saya nak pelbagaikan lagi. Cuma sayur hijau tak sesuai untuk frozenkan.
Nak bagi pada pengasuh pun senang. Pengasuh cuma perlu panaskan. Alhamdulillah setakat ni baby suka makan dan berat baby pun ok.
Ni cara saya buat sebagai ibu yang bekerja dan tak ada banyak masa sangat. Mungkin cara saya ni bukan yang terbaik tapi bagi saya cara ni sangat memudahkan. Syabas semua mommies dalam ni yang sentiasa berusaha buat yng terbaik untuk baby masing-masing.
Nota: Cara yang dikongsikan oleh ibu ini memang sangat membantu ibu-ibu yang bekerjaya. Cepat, mudah dan praktikal.
Rasanya normal untuk anak membesar lalui fasa tak berselera makan, tolak makanan, dan tiba-tiba jadi ‘picky eater’. Ya, NORMAL. Tapi kena cepat-cepat cari jalan untuk dia berselera dan suka makan. Tak mudah tapi tak mustahil.
Jangan kita pula biarkan anak dengan selera dia kerana bimbang nanti anak lagi susah makan dan memilih. Bila keadaan ini tak di atasi anak pun kurang dapat nutrisi yang lengkap untuk membesar.
Seperti yang dikongsikan oleh seorang ibu, Puan Nurul Syahidah Ramli, sebelum ini anaknya juga tiba-tiba memilih makan sedangkan di peringkat awalnya ok. Tip ini sangat membantu dan ibu yang alami masalah ini boleh cuba. Mana tau salah satu tip itu serasi dengan anak.
Hampir sebulan Zaid tak nak makan dan hilang selera makan terutama nasi. Dia akan geleng dan menangis kalau nampak saya nak suap. Saya pun tumpang menangis. Dah la anak kita ni tiap kali timbang berat ngam-ngam border line, ada masa underweight walaupun makan banyak. Inikan pula tak makan.
1. Saya masak makanan dia seperti biasa walaupun masa ni down sangat. Tak apa positif 😇. Saya isikan dalam pinggan dan letak sebelah tempat dia main. Kadang dia suap juga sendiri lebihnya main. Ok lah tu.
2. Sediakan buah-buahan atleast dia isi juga perut. Kena pandai jarakkan masa makan buah dengan menu utama. Ataupun kalau dah memang betul² dia tolak makanan, baru saya bagi buah contoh epal dan pisang.
3. Cuba jenis karbohidrat lain. Masak mee/bihun (masa ni baru tahu dia suka makanan macam ni). Ok lah masak hari-hari tapi sebelum tunjuk mee/bihun, offer nasi dulu.
5. Kurangkan susu, banyakkan air masak. Dia makan juga 3, 4 suap sebab lapar. (Zaid fully breastfeed dan dah nak masuk 2 tahun).
6. Selalu offer setiap sejam tanya anak nak makan tak. Jangan layankan anak taknak makan. Kena offer!
7. Masak dengan anak. Mostly anak akan appreciate apa yg dia buat sebab dia enjoy. Ada kemungkinan dia makan.
8. Doa! dan kena percaya doa kita tu akan makbul. Doa spesifik nak apa.
Ada satu masa saya paksa dia untuk makan. Tapi saya sedar, tak membantu pun. Akhirnya saya guna teknik pujuk dan banyakkan doa. Alhamdulillah, menjadi! Sekarang dah mula makan banyak, ada selera dan makan hampir semua yang kita offer 😊.
Harap dapat bantu ibu-ibu lain untuk bersemangat pujuk anak makan.
sekarang!
