Bila sahaja sebut tepung gandum, kita rasanya semua tepung sama sahaja. Walhal tepung gandum sendiri ada pengkhukusannya dalam jenis makanan-makanan tertentu. Jadi jangan keliru.
Paling penting janganlah tersalah beli dan bila tak menjadi, resipi pula yang dipersalahkan.
Bagi anda yang paling gemar buat kuih atau sesekali hendak mencuba buat mi atau roti sendiri, dua jenis tepung ini anda perlu tahu.
Barang dapur jenis tepung ni memang sama sama tepung gandum. Tetapi ada perbezaannya.
Yang hijau tu all purpose flour sesuai untuk buat mee, roti, pasta, pancake (kadar protein sedang) ada campuran bahan lain.
Yang biru itu ( wheat flour) gandum tanpa campuran lain. Sesuai untuk buat kuih muih. Kalau guna yang hijau untuk beberapa jenis kuih, akan lembik dan melekat.
Ads
Dan kalau guna yang biru untuk buat roti pulak, nanti roti kita tak lembut, sebab tak ada campuran gluten dalam tepung biru tu.
Yang biru tu subsidi kerajaan (tak eksport ke luar, harga dia di bawah kawalan kerajaan). Sebab tu harga yang hijau lebih mahal.
Cara buat sendiri tepung naik sendiri.
Ads
Bahan-bahan:
500 gm tepung gandum.
7 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam halus.
Semua bahan-bahan di atas ayak 3 kali supaya ringan.
Siap boleh simpan dalam bekas bertutup, tak payah beli tepung naik sendiri dah.
Ads
Bila nak guna tepung naik sendiri guna aje yang dah buat tu.
Kanak-kanak lelaki ini pernah viral suatu ketika dulu kerana menolak gajet dan memilih melakukan kerja-kerja rumah dan luar rumah. Pa&Ma kali ini berpeluang menemuramah ibunya berkongsi tip berguna.
Kata ibunya yang bertugas sebagai seorang jururawat, Norliyanti Ramli anak keduanya itu memang sudah dilatih daripada usia 2 tahun lagi. Pada awalnya dia menggunakan sistem reward dan pujian serta ucapan terima kasih selepas Mikail berjaya melakukan sesuatu tugasan.
“Kami dedahkan dia dengan mainan-mainan lain contohnya lego, mewarna, menconteng, berenang, bermain di taman permainan, mengayuh basikal dan sebagainya,” kata ibu Mikail.
2 TAHUN SUDAH MULA AJAR BUAT KERJA RUMAH
“Saya mula melatih anak dr umur 2 tahun contohnya membuang lampin pakai buang sendiri ke dalam tong sampah. Letak botol susu ke dalam sinki atau atas meja selepas minum. Saya libatkan anak dalam kerja-kerja rumah, saya selalu ajak diorg buat sama,” katanya yang turut berkongsi apa yang dilakukan untuk melatih Mikail.
Umur 2-3 tahun
2. Baju kotor ke dalam bakul.
3. Kemas mainan.
4.Gosok gigi dan mandi sendiri tapi mesti di pantau
Umur 4-6tahun
2. Kutip & masuk kan sampah dlm bakul.
3. Kemas katil sendiri.
4. Lap meja selepas makan.
5. Susun pinggan.
JAGA ADIK & URUS PAKAIAN SENDIRI
Pada usia 6 tahun Mikail sudah boleh menjaga adiknya yang masih bayi. Dia sudah boleh menguruskan pakaian sendiri, menggunakan mesin basuh, membancuh minuman, memasak nugget & kentang goreng menggunakan air fryer, menggunakan vaccum cleaner untuk membersihkan rumah, melipat pakaian dan menggosoknya.
KEMAS PAKAIAN SENDIRI & TAHU PACKING KALAU NAK BERCUTI
Mikail juga menurut ibunya boleh mengemas barang sendiri untuk bercuti atau pulanh ke kampung halaman. “Mama cuma bagi tahu berapa hari nak pergi dan tempat, Mikail boleh bawa pakaian dan peralatan yang sesuai dengan tempat,” kata Norliyanti.
Ibu ini turut mendedahkan yang Mikail turut mengambil tahu barangan di dapur. Mikail malah boleh mengingati senarai barang yang sudah habis dan perlu dibeli.
SYUKUR KERANA WAKTU TERDESAK ANAK BOLEH BERDIKARI & BANTU
Norliyanti mengimbau saat suaminya mengalami kecederaan akibat kemalangan jalanraya & dia sendiri masih belum kuat kerana baru melahirkan anak ketiga.
“Kami telah diuji pada awal tahun lepas di mana suami kemalangan dan perlu bertongkat selama 8 bulan. Saya pula berpantang tapi saya bersyukur anak-anak boleh uruskan diri sendiri. Boleh tolong tukar pampers baby, buat kan susu dan kemas rumah.”
HUBUNGAN RAPAT DENGAN SI AYAH
Mikail mempunyai hubungan rapat dengan ayahnya. Kata Norliyanti, aktiviti outdoor anak beranak ini bermula dari usia Mikail 5 tahun. Dia mengakui setiap anak lelaki memang perlu mempunyai hubungan rapat dengan ayah.
“Sejak dari 5 tahun selalu ikut my husband. Mereka ada geng camping,memancing, tengok bola. Mikail pernah masuk hutan start dari 12 tengah malam dari camp site dan berjalan sampai camp pada pukul 4 pagi. Dia pandai gunakan masa dalam kereta untuk tidur dulu.
“Sebenarnya bapa kena jadi idola kepada anak lelaki. Sebab di luar anak lelaki tidak akan jumpakidola mereka. Di sekolah pun ramai guru perempuan. Anak lelaki lebih mudah terpengaruh dengan perangai bapa mereka,” kata Norliyanti.
TIDAK SIA-SIA, ILMU URUS DIRI & BERDIKARI BERGUNA PADA MASA DEPAN
“Bagi saya sangat penting untuk mereka berdikari sekurang-kurangnyanya mereka dapat sesuaikan diri dengan keadaan sekeliling. Contohnya kalau perlu duduk di asrama nanti. Mereka dah biasa basuh baju dan gosok baju, menjaga harta benda sendiri. Ini semua memudahkan urusan seharian,” kata Norliyanti.
Pada hemat ibu ini, anak lelaki juga penting diajar kerja-kerja rumah. Ia tidak akan sia-sia kerana boleh membantu meringankan beban isteri jika sudah berkeluarga.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Anak-anak yang sedang membesar memang sukar untuk diberikan makanan berkhasiat. Malah ada juga ibu ayah yang terpaksa pula berdepan dengan anak-anak yang cerewet dalam memilih makanan yang dihidangkan kepada mereka.
Anak menolak untuk makan sayur atau buah itu biasa berlaku kepada ibu bapa masa kini. Lantas kebergantungan terhadap makanan segera yang boleh menyebabkan kekurangan zat yang diperlukan seringkali dihidapi oleh anak-anak.
Ibu bapa mana yang tidak risau melihat anak berterusan dengan tabiat makan seumpama ini sekali gus mencetuskan dilema buat mereka yang mahu anak membesar dengan sihat dan nutrisi mencukupi.
Lantas, ramai mengambil jalan pintas dengan memberikan pelbagai jenis makanan tambahan atau suplemen kerana berasakan anak mereka memerlukannya untuk memenuhi keperluan nutrisi bagi tubuh.
Pakar pemakanan, Fizah Sobri dalam perkongsiannya di Facebook menjelaskan apa fungsi sebenar suplemen yang diberikan kepada anak-anak kerana ramai ibu ayah salah anggap tujuan sebenar suplemen buat si kecil.
‘Saya beli supplemen sebab anak tak cukup makan dari sumber real foods’
‘Saya bagi anak supplemen nak naikkan selera makan’
‘Saya bagi anak supplemen sebab sekarang banyak penyakit luar sana…’
Ada ke mommie tergolong dalam kumpulan di atas?
Selepas tanya pendapat mommies di media sosial masih ramai yang salah anggap fungsi supplemen dan menyalahgunakan supplemen tersebut untuk anak anak
Berikut fakta supplemen:
Supplemen yang dijual di pharmacy yang SAH mengandungi MICRONUTRIENT seperti zat dan vitamin
Tujuan
Untuk melengkapkan zat ini yang tak dapat nak ambil dengan mencukupi dari diet akibat keadaan tertentu seperti
TAPI SUPPLEMEN
Supplemen mengandungi MICRONUTRIENT yang tiada kalori
Yang menaikkan berat badan adalah kalori yang datang dari gabungan karbohidrat,lemak dan protein.
Kalau ambil supplemen untuk tujuan naikkan berat tiada gunanya….
Ia MENYOKONG sistem immuniti tapi bukan pertahanan utama. Nak bagi immune sistem kuat bukan saja Vitamin C tapi perlu antioksidan lain seperti Vitamin a dan E, perlu sumber Protein yang merupakan building blocks utama kulit,tisu,darah dan macam macam lagi.
Anda ambil vitamin C tapi masih tak amalkan diet yang sihat dan seimbang vitamin C tu takkan fungsi dengan baik
DHA banyak dalam bentuk supplemen sekarang dan YES banyak kajian menunjukkan DHA mampu untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.
Tapi yang utama datang dari stimulus kepada otak bukan DHA sahaja.
Stimulus datang dalam bentuk
– komunikasi
– hands in bermain
– problem solving (menyelesaikan masalah)
– main di luar
– bertanya
Anak anda makan DHA setiap hari tapi stimulus hanya datang dari gadget. Sukar untuk meningkatkan kecerdasan otak anak nanti. Mak ayah pun tengok fon je…mana datang stimulus komunikasi…
Lysine antara zat yang dikatakan boleh naikkan selera makan.
Tetapi mengikut carian kajian saya (boleh juga jika ada yang jumpa) tiada kajian terhadap keberkesanan lysine untuk meningkatkan selera makan dalam manusia
Yang ada hanya dalam haiwan…
Anak anak akan berselera jika mereka
– makan on time
– aktif dan menggunakan tenaga yang diambil dari waktu makan sebelumnya
– menu yang balanced
Maka zat ini masih belum dibuktikan berkesan sebagai appetite stimulant dalam manusia atau kanak kanak
SEMUA YANG ADA DALAM SUPPLEMEN ada dalam real foods
Galakkan anak makan real foods…
Antara tip untuk ibu bapa:
1. Jangan paksa anak untuk asik makan menu yang sama..asik nasi nasi nasi….kalau anak nak makan pasta silakan, tapi buatla jadi balanced
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Fungsi ‘Tagging’ di Facebook untuk memberitahu seseorang itu bahawa anda telah menyebutnya atau merujuknya dalam pos atau gambar, dan memberikan pautan kembali ke profil mereka.
Kebanyakkan kaum isteri antara golongan yang paling ramai yang menyebut/’Tag’ suami mereka berkenaan sesuatu isu yang berlaku di dalam Facebook. Ia bertujuan untuk memastikan suami mendapat informasi yang sama denganya. Namun, para isteri tidak digalakkan menyebut/’Tag’ suami anda sehingga boleh mengaibkan suami. Suami nak minum air pun tak senang..haha
“Aduh! Kenapa la wife aku asyik tag je ni!”
Ni la yang saya rasa dulu bila isteri saya asyik duk tag saya di komen dan post Facebook orang lain.
Tapi bila fikir dalam dalam balik..
Aduh! Menyesalnya la saya duk marah marah dulu. Kenapa? Sebab daripada situ la saya boleh kenal isteri saya dengan lebih mendalam!
Tag suami adalah sejenis komunikasi si isteri kepada si suami! Daripada komunikasi si isteri la si suami boleh belajar banyak benda tentang personaliti dan diri seorang isteri.
Sebab tu la kita kena tahu dulu KENAPA la si isteri suka tag tag si suami :
1. Mereka nak bagitahu isi hati mereka
▪️Perempuan ni tak macam lelaki yang boleh je cakap direct apa yang diorang nak. Perempuan ni sejenis makhluk yang banyak berkias dan suka sangat menggunakan maksud tersirat
▪️Tag tu salah satu maksud tersirat isteri kita. Cuma tu la cabaran bagi kaum lelaki. Kalau dia tag kat satu artikel, kita terpaksa buat ‘speed reading & skimming’ la untuk tahu baris ke berapa ayat tersirat yang isteri kita cuba sampaikan tu
2. Mereka nak kita yang pilih
▪️Isteri kita ni jenis yang banyak mahunya. Memang itulah fitrah perempuan. Kita lelaki ni sebagai ‘provider’ mereka. Itulah kenapa kita fokus bekerja. Sebab kita termotivasi untuk ‘provide’ mereka!
▪️Cuma disebabkan kuasa ‘decision-making’ ni banyak berada di tangan kita, jadi isteri kita berbaik hati la nak kita buat keputusan untuk pihak mereka. Alhamdulillah, bila kita syukuri benda ni akan banyak konflik yang takkan terjadi dalam rumahtangga kita nanti
3. Mereka nak kebaikan untuk kita
▪️ Kadangkala mereka tahu je kita lelaki ni jenis malas membaca atau terlalu fokus pada kerja. Jadi dengan tag sekali sekala tu mereka harapkan kita topup la juga ilmu di dalam dada
▪️Mana boleh ilmu kita masa masih di awal usia perkahwinan sampai la di hujung usia duk sama tak berubah apa apa! Kena la topup dari semasa ke semasa!
4. Mereka tengah perli kita
▪️Kadangkala perli di depan muka ni boleh jadi konflik dan pergaduhan. Jadi si isteri perli perli manja dengan tag suami mereka la supaya konflik tu takde la besar sangat
▪️ Cuma tu lah. Kena pastikan si suami okey dan jangan sampai jatuhkan air muka je la
▪️Bila dah kena perli yang manja dan ringan ni suami kena cakna dan sensitif la. Cepat-cepat kena sedar dan selesaikan masalah sebelum perlian tadi bernanah dan membusuk di dalam dada!
5. Mereka nak luah je
▪️Kadang-kadang si suami sibuk sangat bekerja sampaikan komunikasi dalam rumahtangga pun dah jadi kurang
▪️Dengan tag sekali sekala ni diharapkan si suami tu dapat la baca dan dapat faham la betapa rindu dan kasihnya si isteri tu kepada suaminya
Bila faham benda ni insyaAllah rumah tangga akan makin harmoni dan bila isteri kita duk tag kita pun kita boleh tersenyum seorang diri!
p/s : Cuba tag pasangan kita di ruangan komen beramai ramai. Biar pasangan kita jadi makin kenal personaliti dan psikologi diri kita sendiri