Bila dah masuk enam bulan mama memang dah teruja nak bagi anak-anak makan. Dari awal memang dah usha apa menu yang sesuai untuk diberi kepada anak-anak. Yang penting ia berkhasiat dan baik untuk tumbesaran mereka.
Bila anak dah boleh makan, itulah masanya untuk ibu-ibu terokai pelbagai makanan untuk diberikan kepada si kecil yang baru belajar makan. Dalam satu perkongsian oleh pakar pemakanan Fizah Sobri menerangkan bila masanya yang sesuai untuk ubah tekstur makanan anak supaya risiko tersedak atau tercekik dapat dikurangkan.
JANGAN TUNGGU GIGI TUMBUH BARU NAK UBAH TEKSTUR MAKANAN.
Kes cekik, kes tersedak ada terjadi dan ini akan menjadi sumber ketakutan dan kerisauan kepada mommies dan daddies untuk ubah tekstur makanan anak terutamanya yang antara 6-12bulan.
Tapi jangan tunggu ada gigi baru nak ubah tekstur.
Sebab
1. Kadar pertumbuhan gigi adalah berbeza dengan setiap anak.
Ada anak yang cepat dan ada anak yang lambat. Ada kes tumbuh gigi 4 bulan ada yang tumbuh gigi usia 1 tahun, takkan nak bagi makan bertekstur waktu macam tu?
2. Gusi baby memang dah kuat..hanya ibu kut yang merasa sebab kalau anak gigit waktu breastfeeding..adoiii menangis..
Gusi mereka kuat nak kunyah makanan..tapi bukan maksud makanan macam kita..tapi makanan yang bertekstur.
3. Baby perlu berkembang dan stimulasi seiiring dengan umur mereka ye
Kenapa kena tukar tekstur?
Kenapa tak boleh dari puri terus ke makanan macam dewasa?
Apa kaitan tekstur dengan skill anak untuk bercakap?
Perkembangan skill baby adalah paling cepat antara 0-2 tahun
Kita sebagai ibu bapa perlu membantu skill tersebut untuk berkembang
Makanan akan melatih anak anda menggunakan lidah
6-7 BULAN PURI, CAIR, KISAR HALUS
– baby belajar merasa makanan dan telan
– sesuai ketika memperkenalkan makanan/sesuatu yang baru kepada baby 6 bulan
– transition dari susu ke makanan pelengkap
– jangan risau kalau baby taknak makan banyak untuk umur 6-7 bulan 1-2 sudu besar pun dah cukup
– tujuan sekarang memberi rasa makan bukan untuk mengenyangkan dan memperkenalkan makanan selain susu
7-8 BULAN : LENYEK, KISAR KASAR
– bayi perlu kuat kan lidah dan keluarkan air liur yang lebih banyak untuk menelan makanan tersebut
– lidah dah mula sensori rasa, itu sebab pada fasa ini baby banyak kutip benda dan letap dalam mulut sebab macam tu baby ‘rasa’
– sensori di lidah jauh lebih banyak dari tangan
– transition dari makanan puri/cair/kisar kepada lenyek sekejap je bila bayi antara 7-8bulan
– kuantiti makan dah semakin banyak untuk penuhi keperluan baby iaitu antara 2-3 sudu besar sekali makan
8-10 BULAN : CINCANG KASAR
– kuatkan lidah baby untuk men’golek’ makanan dari kiri ke kanan dan seterusnya dari depan ke belakang untuk menelan
– melatih guna gigi dan gusi yang kuat untuk mengunyah
– makanan ada tekstur yang kasar tapi tak terlalu kasar agar baby dapar cabaran untuk mengunyah ketika makan
– kuantiti 3-5 sudu besar sekali makan
– dah campur carbohydrate + protein + fiber dalam setiap hidangan
10 -12 BULAN : POTONGAN KECIL/KIUB LEMBUT
– bukan sahaja fokus untuk menguatkan lidah tetapi juga fine motor skill bila anak boleh kutip dan letak dalam mulut
– anak akan mula bercakap sikit (buat bunyi baby) tak lama lagi
– kuantiti 5 – 7 sudu besar
– memberi ‘fun’ dan keseronokan waktu makan kepada baby, sambil makan sambil bereksperimen
12 BULAN KE ATAS
– Sama seperti makanan dewasa
– anak dah advanced,siap boleh duduk di meja makan dan suap sendiri
– jika beri lain dari menu, baby boleh soal kenapa makanan dia lain dari orang lain dan akan meminta juga makanan dari pinggan kita
– sebolehnya teruskan no salt sugar sehingga 2 tahun.
Ubahla tekstur makanan anak secara perlahan juga bukan secara mendadak
Apa apa yang baru kita perkenalkan secara berperingkat untuk elak masalah seperti sembelit berlaku.
Contoh 3x makan puri semasa nak introduce tekstur baru
Hari pertama bagi 1x makan lenyek 2x puri
Keesokan hari 2x lenyek dan 1x puri
Seterusnya 3x lenyek
Jangan risau rumah bersepah atau lantai makan lagi banyak dari anak..tu senang je nak kemas tapi nak bagi anak enjoy makan tu lagi susah😉
Sekian
Dietitian fizah sobri
sumber: Fizah Sobri
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Tauhu Pedas Dan Cendawan Telinga Kayu, Sajian Homemade Rasa Restoran! Pasti Berselera.
Tauhu sumber protien yang murah dan sedap, apa kata para ibu pelbagaikan menu sumber protein ini sebagai hidangan sihat untuk keluarga. Selain murah, cara memasaknya juga ringkas dan senang. Malah rasanya juga tidak mengecewakan, masakan di rumah tapi rasa seperti masakan restoran.
Tauhu pedas dan cendawan telinga kayu merupakan masakan sihat yang sangat sesuai untuk anak dan suami. Tauhu adalah makanan yang sangat baik daripada perspektif pemakanan dan kesihatan, malah ia turut dianggap memberikan perlindungan yang sama terhadap kanser dan penyakit jantung seperti kacang soya.
Protein soya dipercayai membantu mengurangkan paras kolesterol tepu (LDL) yang tidak baik untuk badan. Tauhu mengandungi fitoestrogen yang dipanggil isoflavon iaitu sekumpulan bahan kimia yang terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan.
Ia mempunyai struktur yang serupa dengan estrogen hormon wanita dan oleh itu meniru tindakan estrogen yang dihasilkan oleh badan. Ia secara semula jadi mengikat ke reseptor estrogen dalam sel manusia termasuk sel payudara – yang berpotensi mengurangkan risiko kanser payudara. Jom lihat resepi tauhu pedas dan cendawan telinga kayu yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Mawar Silalahi di Kumpulan Facebook Resepi Sedap & Sihat.
RESEPI TAUHU PEDAS DAN CENDAWAN
Masak tauhu pedas dan cendawan telinga kayu, rasa restoran. Hidangkan bersama nasi hangat, memang sedap dan wangi. Anda boleh menambah daging atau sayur kegemaran anda.
Bahan-bahan:
– 4 keping tauhu
– 1 genggam cendawan telinga kayu
– 1/2 biji bawang besar
– 2 ulas bawang putih
– 1 daun bawang, gunakan bahagian hijau
– 1/2 sudu kecil garam
– 1 sudu kecil gula
– 1/2 sudu kecil lada hitam
– 1 sudu besar bijan
– 1 sudu besar serpihan cili merah
– 1 sudu besar kicap
– 1 sudu besar sos tiram
– 150ml air
– Larutan tepung jagung (1/2 sudu besar tepung jagung + 4 sudu besar air)
Cara- cara:
1. Rendam cendawan dalam air suam selama 10 minit.
2. Bawang besar dihiris nipis, bawang putih dicincang halus, daun bawang dihiris kecil.
3. Sediakan mangkuk, campur garam, gula, lada hitam, bijan, serpihan cili merah, kicap, sos tiram, air kemudian gaul rata.
4. Tauhu dipotong beberapa bahagian.
5. Toskan cendawan, bilas bersih kemudian hiris nipis.
6. Panaskan sedikit minyak, goreng tauhu hingga kuning keemasan, toskan.
7. Gunakan sisa minyak untuk menggoreng bawang besar dan bawang putih, goreng sehingga bawang putih sedikit keperangan.
8. Masukkan cendawan, tumis sekejap.
9. Masukkan tauhu dan sos, masak sos hingga mendidih.
10. Masukkan larutan tepung jagung, masak sehingga sos pekat dan mendidih.
11. Masukkan hirisan daun bawang, gaul rata.
Baca Juga:
Serawa Durian Dan Serabai, Kombinasi Yang Sedap Untuk Pencuci Mulut! Pasti Makan Bertambah.
Rasa Berlemak Dan Tekstur Lembut, Resepi Puding Karamel Dan Telur, Penyejuk Tekak Cuaca Panas!
Mudah sahaja resipi yang dikongsikan. boleh jadi kegemaran anak- anak. Boleh kurangkan sedikit serpihan cili merah jika taknak terlalu pedas. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!
Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lemon Frozen Celup Gula, Hiris Nipis Siap-Siap, Lemon Lagi Tahan Lama!
Buah lemon yang biasanya kita beli di kedai kebiasaannya tidak tahan lama sehingga satu hingga dua minggu sahaja. Cara mudah dan kreatif yang disediakan oleh Epy Fenny Janil untuk menyimpan lemon untuk sajian teh lemon ini memang menarik.
Bukan sahaja dihiris nipis dan dibekukan bahkan siap direndam dengan air gula untuk menambah rasa. Jadi gula tak perlukan ditambah berkali-kali setiap kali hendak membuat teh. Memang mudah dan jimat masa. Jom cuba!
Hari ini saya buat ni Frozen Lemon. Lemon ni kaya dengan Vit-C secara semula jadi, saya suka minum Lemon Tea.
Jadi begini la cara saya untuk jimat masa dan untuk lemon ni boleh tahan lama untuk digunakan.
Lemon yang sudah saya hiris-hiris dalam ukuran 1cm saya celup dengan gula untuk lebih tahan lama sebelum saya masukkan ke dalam plastik untuk di bekukan. Sukatan 1cm ni untuk satu gelas teh ya.
Tapi terpulang la selera masing-masing kalau mau lebih masam tambah la 2 hiris gitu tapi kalau saya biasa 1 hiris ni dah cukup masam untuk 1 gelas teh suam.
Saya tak tambah gula lagi sebap hirisan lemon tu saya sudah celupkan ke dalam gula sebelum saya masukkan ke dalam Freezer.
Selamat mencuba kepada pengemar Lemon Tea.
Hiris-hiris lebih kurang 1 cm untuk sukatan satu cawan teh Lemon.
Celupkan lemon yang sudah siap di hiris dalam gula kemudian masukkan lemon ke dalam plastik.
Ini gambar yang sudah selesai packing dan sedia di masukkan ke dalam Freezer.
Hirisan lemon yang sudah di celup gula.
Kalau ada siller plastic lebih baik digunakan tapi saya tidak ada siller jadi saya gunakan sticker saja. Lebih mudah nak buka nanti, tak perlu gunting.
Susun lawa-lawa dalam kontena.
Senang, inilah hasilnya☺. Frozen lemon saya, 1 hiris untuk satu cawan. Jom minum.
Menarik: Resipi Sambal Sotong Padu Lagi Power Ikut Resipi Ni, Sedap Sungguh
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.
Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.
Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.
Mama jom rileks jap, klik link ni!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Sosej Ayam Bersayur, Cara Mudah ‘Pancing’ Anak Makan Sayur Tanpa Sedar. Rasa Memang Superb!
Susah sangat nak ajar anak kita makan sayur. Kalau disuap bersama nasi, pasti anak tolak mentah-mentah. Terpaksalah mama bertambah kreatif dengan buat trik sembunyikan sayur dalam makanan yang dimasak.
Tapi jenis makanan bagaimana yang mampu tarik perhatian anak kita untuk masak. Tak kisahlah jenis makanan apa asalkan penuh dengan nutrisi dan paling penting berkhasiat.
Resipi Sosej Ayam Sayur yang dikongsikan oleh Puan Norazlin Abd Rahman di facebooknya ini boleh juga kita jadikan panduan. Nampak sedap dan paling penting lebih selamat dan jimat. Jadi jom cuba.
RESEPI SOSEJ AYAM+SAYUR
Makanan sihat untuk anak-anak. Bukan senang nak bagi anak-anak makan sihat yang lengkap dengan happy, terutama sayur. Ini cara paling mudah dan membuatkan anak anda bertambah makan!
Bahan-bahan :-
4-5 ketul dada ayam
2 biji telur
Lobak merah dan daun sup (boleh guna apa-apa sayuran)
1 biji bawang besar
4-5 ulas bawang putih
Sedikit lada hitam, lada sulah dan garam
4 sudu makan tepung ubi
Caranya:
1. Campurkan kesemua dan kisar hingga sebati.
2. Masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam plastik aiskrim dan ikat dihujung kiri dan kanan.
3. Kemudian rebus dalam 10 hingga 15 minit.
4. Goreng jika nak makan, yang lebih boleh simpan.
Siap!
Kredit: Norazlin Abd Rahman
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
