Sebagai ibu bapa, anda pasti pernah berdepan situasi di mana si kecil tidak mahu makan nasi, betul tak? Jangan risau kerana terdapat pelbagai pilihan makanan karbohidrat yang boleh diberikan.
Makanan karbohidrat
Karbohidrat atau singkatannya karbo adalah sumber tenaga utama tubuh. Ia boleh dibahagikan kepada 2 kumpulan:
Ringkas – Mudah dicerna tubuh dan sering dijumpai dalam kek, biskut dan makanan lain dengan gula halus. Terdapat juga dalam buah-buahan dan produk tenusu
Kompleks – Terdapat dalam bijirin dan sayuran berkanji serta memerlukan lebih masa untuk dicernakan. Boleh ditemui dalam pelbagai jenis roti dan bijirin gandum penuh
Kanak-kanak memerlukan makanan karbo kerana:
Digunakan tubuh sebagai sumber tenaga
Karbohidrat akan dipecahkan tubuh kepada gula ringkas yang kemudiannya beredar dalam aliran darah dan digunakan sel-sel badan untuk tenaga.
Kanak-kanak sangat aktif – sentiasa bergerak, bercakap dan belajar – mereka memerlukan banyak tenaga untuk menyemarakkan hari mereka.
Mengawal pengambilan karbohidrat dalam pemakanan kanak-kanak boleh mengehadkan jumlah tenaga mereka pada siang hari dan membuatkan mereka berasa letih.
Kanak-kanak juga dalam proses tumbesaran dan tubuh perlu bekerja keras untuk menjadikan mereka lebih kuat – ini juga memerlukan tenaga.
Untuk merangsang otak
Otak menggunakan glukosa – salah satu gula ringkas, sebagai sumber tenaga utamanya. Kanak-kanak memerlukan karbohidrat untuk kekal berjaga dan memastikan otak berfungsi dengan baik.
Ia penting untuk semua kanak-kanak, khususnya yang bersekolah sepanjang hari dan perlu menumpukan perhatian untuk jangka masa lama.
Mengehadkan pengambilan karbohidrat ringkas dan gula halus amat digalakkan, cuma anda tidak seharusnya mengurangkan jenis makanan karbohidrat lain daripada diet anak sepenuhnya.
Sebaiknya pelbagaikan variasi makanan dan cuba untuk masukkan karbohidrat kompleks.
Jenis makanan karbohidrat
Banyak makanan mempunyai karbohidrat, namun dalam aspek pemakanan kanak-kanak adalah penting untuk memilih karbo yang turut mengandungi nutrien lain.
Ini untuk memastikan tubuh tidak hanya dibekalkan dengan gula tetapi bersama nutrien lain yang turut diperlukan untuk berfungsi.
Bijian, roti & bijirin
Apabila memilih karbohidrat dalam bentuk roti, sebaiknya pilihlah yang tinggi kandungan serat dan rendah GI kerana ia memberikan lebih nutrisi dan membuatkan anak kenyang untuk tempoh lebih lama.
Sayur-sayuran
Sayuran berkanji seperti kentang, jagung, ubi keledek dan labu semuanya mengandungi karbohidrat dan merupakan makanan kaya nutrien seperti vitamin dan mineral lain serta sumber serat yang baik.
Legum / kacang
Kekacang adalah sumber protein, vitamin B, zat besi dan folat yang baik. Ia rendah GI dan menjadikan anak kenyang lebih lama. Contoh pilihan termasuklah kacang pis dan lentil.
Buah-buahan
Semua buah mengandungi karbohidrat – dalam bentuk fruktosa dan glukosa.
Pengambilan buah dalam diet pemakanan kanak-kanak, bukan sahaja memberikan tubuh mereka karbohidrat tetapi juga manfaat lain seperti vitamin, mineral dan serat.
Tenusu, antara makanan karbohidrat
Kandungan karbohidrat dalam produk tenusu dikenali sebagai laktosa. Ia kaya nutrien yang menyumbang sejumlah kalsium dan protein kepada tubuh.
Makanan tambahan (sekali-sekala)
Kek, pastri, pai, donut, kerepek, gula-gula dan semua minuman manis mengandungi karbohidrat.
Namun ia adalah makanan tidak berkhasiat kerana tidak memberikan manfaat pemakanan serta tinggi tenaga (kilojoule), lemak, gula dan natrium.
#Indeks glisemik (GI)
GI ialah ukuran kadar paras gula dalam darah yang meningkat selepas pengambilan makanan tertentu. Ia hanya boleh diukur dalam makanan yang mengandungi karbohidrat.
Pemakanan kanak-kanak: Keperluan serat pemakanan harian
Roti putih, pasta dan nasi semuanya merupakan sumber karbohidrat, tetapi ia adalah halus dan rendah serat makanan.
Sebaiknya, jadikan separuh daripada diet pemakanan kanak-kanak adalah bijirin penuh sebagai pilihan gaya hidup lebih sihat untuk anda sekeluarga.
Terdapat banyak pilihan bijirin penuh lazat termasuklah keropok, roti, pasta, bijirin, beras perang dan tortilla jagung.
Cara lain untuk memasukkan lebih serat makanan adalah dengan memilih buah-buahan sepenuhnya berbanding 100% jus buah, termasuklah sayuran.
Menjadikan makanan karbohidrat sebagai diet harian
Tidak mengapa jika anak agak liat untuk makan nasi kerana terdapat pilihan karbohidrat lain boleh diberikan.
Untuk memastikan pemakanan kanak-kanak sihat dan seimbang, pilihlah karbohidrat yang baik dengan memberikan anak bijirin penuh, buah-buahan, sayuran dan produk tenusu rendah lemak.
Dalam masa yang sama hadkan juga pengambilan makanan yang mengandungi gula tambahan serta galakkan anak untuk aktif setiap hari.
Sebagai ibu bapa juga, anda perlu menunjukkan contoh yang terbaik buat mereka.
Ini kerana apabila anak melihat anda mengamalkan tabiat sihat, ia secara tidak langsung akan membuatkan mereka turut mengikutinya, sekali gus menjamin gaya hidup lebih sihat pada zaman kanak-kanak hingga dewasa kelak.
Kredit: Hello Doktor
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Keliru Nak Mulakan Makanan Pejal Bayi, Jangan Tersalah Saiz, Tekstur Perlu Tepat!
Satu perasaan keliru dan ragu-ragu ketika memulakan makanan pejal untuk bayi. Bimbang makanan yang disediakan tidak cukup nutrisi malah salah saiz dan teksturnya hingga boleh memudaratkan bayi.
Hal-hal semacam ini jangan tersalah langkah. Saiz misalnya perlu diberikan dengan saiz kecil mengikut yang disarankan agar bayi tiada sebarang risiko tercekik, begitu juga dengan tekstur bubur dan sebagainya. Malah buah-buahan yang dipotong juga perlu diketahui agar anak-anak kita mudah untuk memegangnya kelak.
Menerusi facebooknya, Dr Redza Zainol berkongsi beberapa tip sebagai panduan untuk ibu bapa yang baru pertama kali mencuba memberikan makanan pejal untuk anak.
Minggu lepas berjumpa dengan seorang ibu. Dia tanya makanan apa yang dia patut beri pada bayinya.
✔️ Anak yang baru berusia 6 bulan, mereka dah boleh diberi makan bubur nasi bersama dengan 3 jenis sayur / buah dalam 1 hari.
✔️ Ayam, daging lembu atau ikan pun wajib diberikan setiap hari.
✔️ Mulakan dengan bubur nasi sebanyak beberapa sudu besar dan naikkan sehingga setengah cawan (½ cup) untuk setiap hidangan. Ni untuk bayi 6-8 bulan.
✔️ Bayi usia 6-8 bulan boleh makan bubur nasi hingga 3 kali sehari.
✔️ Selain tu, tekstur makanan juga penting untuk kita ambil perhatian. Bayi usia 6-8 bulan yang sihat lebih mudah menelan makanan yang separa pepejal seperti puri.
✔️ Anak yang usianya 9-11 bulan, dah mula mengunyah dan boleh makan makanan yang dipotong kecil.
✔️ Anak usia 12 bulan, dah mula belajar menggigit dan boleh diberi makanan seperti nasi.
✔️ United States Food and Drug Administration (USFDA) cadangkan bayi bawah 1 tahun, tak sepatutnya diberikan makanan bersaiz lebih lebar dari 0.5cm, kerana risiko bayi tercekik.
Sebelum ibu ni balik, sempat pula dia tanya resipi masakan. Macam-macam betullah.
Bukan itu sahaja malah beliau juga turut berkongsi 10 resipi puri bayi yang cepat siap dan sihat secara percuma untuk ibu. Selamat mencuba dan jadikan panduan yang dikongsikan ini sebagai satu pengalaman indah untuk bayi kita.
EPISOD 8 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: SI CILIK BERJIWA BESAR
Setiap parents pasti menginginkan anak-anak yang berjiwa besar. Mempunyai semangat tolong-menolong, akhlak yang baik serta menghormati orang tua. Oleh itu, ibu dan ayah sendiri harus menunjukkan contoh terbaik untuk menjadi ikutan anak-anak. Mereka umpama kain putih, ibu ayahlah yang bertanggung jawab untuk ‘mencantikkan’ hiasannya.
Saksikan Episod ke 8, PA&MA Journey Bersama JoviaNina pada 14 Oktober 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Berat Badan Anak Berlebihan, Ada Kesannya Pada Tisu Otak Anak, Kena Kawal!
“Biarlah anak tengah selera nak makan” Selalu kita dengar ungkapan sebegini dari orang-orang tua kita bila mana kita larang anak dari makan banyak dan berlebih-lebihan. Hakikatnya kenaikan berat badan dan mencapai paras obesiti sebenarnya amatlah tidak sesuai untuk anak kita.
Paling terkesan pastinya tisu otaknya yang makin mengecut. Apa jadi kalau tisu otak anak mengecut? Inilah yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan.
Bila berat badan bertambah lebih dari paras normal, tisu otak anak akan makin mengecut.
Warna merah yang banyak, terang dan jelas dalam gambar sebelah kiri, itu untuk aktiviti otak yang normal. Sebaliknya pulak warna merah dalam gambar otak di sebelah kanan untuk anak yang obese.
Dopamin. Hormon yang mainkan peranan untuk kawal fungsi dan aktiviti otak. Dopamin yang cukup, sangat penting untuk kesihatan fizikal dan mental seorang anak.
Hormon ni akan rendah bila berat badan anak kita berlebihan. Otak tak dapat jalankan fungsi dengan baik, dan aktiviti otak akan menurun.
Anak nak kawal pergerakan pun dengan bantuan dopamin. Boleh bayangkan kalau dopamin rendah, signal lambat sampai, aktiviti anak akan jadi makin slow.
Hormon dopamin kalau rendah, boleh jugak tingkatkan risiko depression pada anak tau. Buat anak susah nak tidur pun ya jugak.
Sebab tu penting sangat kita jaga berat badan anak. Biar ideal. Tak nak overweight atau obese. Nanti akan bantutkan fungsi otak anak kita yang baru nak berkembang.
Kawan baik obesiti ada 2 je. Wajib korang elakkan 2 bahan ni kalau berat anak nampak macam tak boleh nak dikawal.
1. Karbohidrat
– Gula, roti, nasi, kuih, kek, makanan bertepung, tak kisah gandum mahupun gluten free, ada yang masih tinggi dengan karbo contohnya tepung beras dan tepung kentang.
– Kurangkan sebanyak mungkin dari anak yang obese. Ini yang akan buat badan anak makin menaik. Nasi, bagi kuantiti yang anak perlu je, bukan selagi dia tak kenyang, kita biar anak makan. Bukan begitu tau.
2. Makanan ultra proses
– Paling perlu kita elakkan dari anak yang obese, sebab makanan macam ni bahan ramuannya bukan dalam kawalan kita.
– Biskut, roti, nugget, coklat, cereal, dan banyak lagi sampai tak tertulis kan. Kebanyakkan yang konsepnya makanan dalam pek, plastik, tin, dan disimpan pada suhu bilik hingga boleh bertahan 2 – 3 tahun, itu lah dia makanan ultra proses.
– Gula tinggi, transfat, pemanis tiruan seperti High Fructose Corn Syrup (HFCS), ini yang buat anak ketagih nak makan selalu dan buatkan dia susah nak dapat berat badan ideal.
Cukup je pantang dan kurangkan 2 bahan makanan ni. Cuba je dulu, 2 minggu. Hasilnya korang akan nampak sendiri. Berat badan anak confirm akan turun, dengan izinNya.
Tapi tulah, susah nak buat. Susah sangat. Kalau ada kemahuan yang jelas, kenapa nak anak dapat berat badan ideal, kenapa nak anak sihat, kenapa nak otak anak berfungi dengan baik, insyaAllah korang akan kuat untuk teruskan.
Kita yang anak berat ideal pulak, taknak lah beriya bagi anak ambil makanan ultra proses k. Makanan macam tu, memang kena elakkan jugak, tak kisah berapa berat pun anak kita. Tetap kena cuba elak sedaya mungkin. Tak ada yang baik pun kan dengan makanan macam tu.
Sama-sama kita cuba k. Moga Allah bantu selalu.
Menarik: Lepas Asyik Batuk Selesema, Akhirnya Terjawab, Anak Elfira Loy Alami Jangkitan Paru-Paru
Buat mama papa yang mahu anak lancar bahasa Inggeris, jom sertai e-workshop Panduan Ajar Anak Pandai English, Mudah Sangat!
Bersama barisan panel berkredibiliti seperti Dr Azu, Dr Fie serta penampilan istimewa Dato Dr Sheikh Muzaphar. E-workshop ini PERCUMA dan anda berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah berupa baucer barangan bernilai hampir RM1000!
Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/panduan-ajar-anak-pandai-english/
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bayi 1 Tahun Ke Atas, Ibu Nak Bagi Fresh Milk Doktor Sarankan Susu Ini
Susu yang TERBAIK untuk bayi sudah tentunya susu ibu. Itu tak boleh di sangkal lagi oleh mana-mana kajian di dunia. Tetapi, kita semua akur, ada banyak keadaan di mana ibu tak dapat nak menyusukan bayi, setelah berusaha dan berikhtiar, maka nak tak nak kena beri juga susu selain susu ibu.
Kalau ibu memilih nak bagi bayi susu fresh milk, mana satu nak pilih?
Berdasarkan perkongsian Dr Aishah Alsagoff, pertama sekali ibu kena faham susu freshmilk hanya untuk bayi umur 1 TAHUN ke atas sahaja.
Sebab apa?
Sebab, antara susu ibu, susu lembu formula dan susu lembu fresh milk, susu fresh milk lah mempunyai kandungan zat besi yang paling rendah.
Bayi bawah 1 tahun memerlukan zat besi yang tinggi untuk perkembangan otak dan pembesaran. Pengambilan harian susu fresh milk sebelum umur 1 tahun akan menyebabkan ‘iron deficiency anemia’ (anemia disebabkan kurang zat besi).
Ok, so rule no 1, bayi mestilah berumur 1 TAHUN KE ATAS SAHAJA.
Setiap susu yang dikotakkan basically telah melalui 3 proses : pasteurisation, homogenization, dan fortification.
Pasteurisation bermaksud susu dipanaskan dengan suhu yang tinggi untuk membunuh bakteria dan memanjangkan jangka hayat simpanan susu. Susu UHT pula adalah susu yang dipanaskan dengan suhu yang lebih tinggi, ‘ultra high temperature’. Biasa perasan kan ade tulisan UHT tu?
Selepas tu proses ‘homogenization’ adalah untuk membentuk tekstur susu yang smooth dan sekata.
Akhir sekali susu di’fortified’ untuk meninggikan nutrisi dalam susu dan mengganti nutrisi yang hilang semasa melalui proses pemanasan tadi.
Di kotak biasa akan ada tulis pasteurised ke, homogenised ke. Boleh biasakan baca kotak susu
Jadi, nak pilih FULLCREAM ke FRESH MILK?
Perasan tak susu dutch lady contohnya, ade 2 jenis iaitu ‘full cream’ dan ‘fresh milk’. Boleh rujuk gambar.
Susu full cream ni whole milk. Susu lembu yang telah diproses dan dicukupkan nutrisi. Tinggi lemak, tinggi protein, tinggi karbohidrat, lengkap semua vitamin yang diperlukan. Susu ni sesuai untuk bayi.
Susu fresh milk pula adalah susu segar yang disterilkan sahaja dan tak melalui proses-proses lain. Kandungan lemak, protein, karbohidrat sama seperti fullcream. Cuma, cuma, kurang atau tiada vitamin A dan D3. Jadi, tidak sesuai untuk bayi untuk jangka masa yang lama.
So, rule no 2, pilihlah susu WHOLE MILK/FULLCREAM untuk bayi.
Ada banyak lagi jenis susu sebenarnya.
Perbezaan antara jenis susu lembu ini mainly dari kandungan lemak dan kandungan vitamin sahaja. Kandungan protein, karbohidrat dan zat besi semua sama.
Whole cream/pure milk
– ini susu lembu yang diproses dan ditambah nutrisi. Seperti fullcream tadi lah
– kandungan lemak 3.4%
– mengandungi vitamin A, D3, B2, dan B12 yang mencukupi
Skimmed milk
– susu lembu yang telah dikeluarkan ‘cream’ ataupun ‘milkfat’ supaya buang lemak dan rendah kalori.
– kandungan lemak susu ini sangat rendah hanya 0.1-0.2%.
– sumber vitamin A juga rendah
– sesuai untuk orang yang jaga berat badan dan taknak tinggi kalori
– TAK SESUAI untuk bayi
Low fat
– susu ini hanya sebahagian ‘milkfat’ di keluarkan
– kandungan lemak 1-2%, lebih rendah dari whole milk
– juga TAK SESUAI untuk bayi
Unpasteurised milk/raw milk
– susu lembu asli yang tidak melalui proses pensterilan. Terus dari perahan.
– biasa jumpa di ladang
– TAK BOLEH untuk bayi kerana risiko jangkitan kuman
Sumber: Dr Aishah Alsagoff
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
