Nutrisi memainkan peranan penting dalam perkembangan pertumbuhan fizikal dan mental kanak-kanak. Oleh itu diet seimbang dan berkhasiat yang membekalkan segala nutrien sangat diperlukan bagi membantu menyokong perkembangan anak-anak kecil ini.
Namun, beberapa dapatan kajian daripada pertubuhan antarabangsa dan tempatan menunjukkan kanak-kanak Malaysia masih kurang mendapat nutrisi dan zat mencukupi. Mengapa ini berlaku?
SOALAN CEPU EMAS!
Ni soalan WAJIB yang saya perlu tanya kepada ibu-bapa semasa Rundingcara Pemakanan bagi seorang kanak-kanak yang *Kekurangan Zat Makanan (KZM)
Ads
“Anak encik/puan ada minum air teh atau kopi?”
Antara jawapan-jawapan yang biasa dengar:
“Ha ah..ya..ada doktor..(panggilan doktor ni memang selalu dapat walaupun saya bukan seorang doktor..hehe)..anak saya memang suka minum teh O..cicah biskut..setiap pagi dan petang..
Atau..
Ads
“Saya tak bagi anak saya minum teh dengan kopi ni puan, tapi tu lah..nenek dia ni ada bagi, nenek die jaga dia kan masa saya kerja..emm..susah la saya nak tegur..serba salah…”
Atau..
“Saya pernah tanya anak saya, memang dekat taska ada buat teh O bagi pada dorang…”
MOHON BERHENTIKAN SEMUA TABIAT INI SEGERA!!!
Ads
Di Melaka, umumnya di Malaysia..trend kanak-kanak mengalami masalah kekurangan zat makanan terutama sekali BANTUT semakin meningkat. Sama-sama kita bantu cegah bermula dari SEKARANG! #AnakMalaysiaTinggi
*Kekurangan Zat Makanan (KZM) berlaku apabila terjadinya satu atau lebih masalah-masalah seperti di bawah:
-Berat-Untuk-Umur: Kurang Berat Badan atau Kurang Berat Badan Teruk. -Tinggi-Untuk-Umur: Bantut atau Bantut Teruk. -BMI-Untuk-Umur: Susut atau Susut Teruk. (Rujuk Carta Pertumbuhan dalam Buku Rekod Kesihatan Kanak-Kanak)
Sumber: Nathirah Maamor,
Pegawai Sains Pemakanan.
#NutritionistKKM
#NutritionistMelaka
Minuman berkafein tidak terhad pada kopi sahaja. Teh dan minuman bergas juga mengandungi kafein. Ia juga boleh menyebabkan ransangan terlampau pada anak anda dan tiada khasiatnya.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sebenarnya bolehkah ibu-ibu mencampurkan dua jenama susu formula yang berbeza untuk diminum oleh bayi? Menggunakan dua jenis formula yang berbeza tanpa mendapatkan nasihat daripada pihak pakar pediatrik boleh menyebabkan risiko.
Setiap jenama susu formula mempunyai komposisi yang berbeza, yang boleh menjejaskan keseimbangan nutrisi yang diberikan kepada bayi. Selain itu, sesetengah bayi mungkin mengalami reaksi alahan atau tidak bertoleransi terhadap ramuan tertentu dalam satu jenama formula yang mungkin tidak terdapat dalam jenama lain.
Jika anda ingin menukar jenama formula atau mempunyai soalan tentang pemakanan bayi anda, adalah disyorkan untuk berunding dengan pakar pediatrik atau pakar pemakanan. Mereka boleh memberikan nasihat yang sesuai mengikut keperluan khusus bayi anda.
Apakah kesan mencampurkan dua jenis susu formula pada satu masa?
Mencampur dua jenis susu formula pada satu masa boleh memberi beberapa kesan negatif kepada bayi. Ini termasuk:
Kekurangan atau lebihan nutrien
Mencampurkan susu formula tanpa pengiraan yang betul boleh mengakibatkan kekurangan atau lebihan dos nutrien tertentu dalam diet bayi. Ini boleh memberi kesan negatif kepada pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Atas sebab ini, adalah sangat penting untuk berunding dengan pakar pediatrik sebelum menukar atau mencampurkan sebarang susu formula. Doktor akan memberikan nasihat yang disesuaikan dengan keperluan khusus bayi anda dan memastikan mereka menerima nutrisi yang mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimum.
Gangguan penghadaman
Bayi mungkin mengalami gangguan pencernaan seperti kembung perut, kolik atau cirit-birit kerana badan mereka perlu menyesuaikan diri dengan perubahan komposisi pemakanan dua jenis susu formula yang berbeza.
Setiap jenama susu formula mempunyai komposisi yang berbeza, termasuk perkadaran nutrien dan jenis protein yang digunakan. Mencampurkan dua jenis formula berbeza boleh menyebabkan gangguan pencernaan pada bayi kerana badan mereka perlu menyesuaikan diri dengan perubahan komposisi.
Risiko alahan atau intoleransi
Setiap jenama formula mempunyai komposisi yang unik, dan bayi boleh mengalami reaksi alahan atau tidak bertoleransi terhadap bahan tertentu dalam satu jenis formula. Mencampurkan dua jenis susu formula meningkatkan risiko bayi mengalami reaksi alahan atau tidak bertoleransi terhadap satu atau kedua-dua jenama.
Bayi mungkin mengalami reaksi alahan atau tidak bertoleransi terhadap ramuan tertentu dalam satu jenama formula, yang mungkin tidak terdapat dalam jenama lain. Mencampurkan dua jenis formula berbeza meningkatkan risiko tindak balas alahan atau intoleransi pada bayi.
Ketidakseimbangan pemakanan
Bayi memerlukan nutrisi seimbang untuk pertumbuhan dan perkembangan optimum. Mencampur dua jenis susu formula tanpa pengiraan yang betul boleh mengakibatkan ketidakseimbangan nutrisi dalam diet bayi, yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan dan perkembangan mereka.
Pertumbuhan terjejas
Jika bayi tidak mendapat nutrisi yang mencukupi atau mengalami gangguan pencernaan yang berpanjangan akibat mencampurkan dua jenis susu formula, ini boleh memberi kesan negatif kepada pertumbuhan mereka.
Masalah kesihatan
Sesetengah bayi mungkin mengalami masalah kesihatan seperti jangkitan saluran pernafasan atau masalah kulit akibat tindak balas alahan atau tidak bertoleransi terhadap satu jenis susu formula campuran.
Oleh itu, sebaiknya jangan campurkan dua jenis susu formula tanpa berunding terlebih dahulu dengan pakar pediatrik atau pakar pemakanan. Mereka boleh memberikan nasihat yang sesuai mengikut keperluan khusus bayi anda dan memastikan mereka menerima pemakanan yang mencukupi dan selamat untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka.
Pelbagai hadiah menarik menanti anda selain boleh berhimpun bersama ratusan ekor kucing Oyen comel di sini. Apa lagi daftar sekarang dan jadi sebahagian peserta kami.
Bagi menentukan anak kita sihat dengan dibekalkan dengan makanan sebenar atau ‘real food’, pemilihan makanan amatlah penting. Inilah yang selalu merisau ibu dan bapa.
Istilah ‘processed food’ yang sememang tak baik untuk anak kita pula sering buat mak ayah keliru. Walhal ada banyak senarai makanan processed food ini yang perlu dielakkan.
Untuk panduan ibu dan bapa, ini klafikasi processed food yang dikongsikan oleh Public Health Malaysia yang patut dijauhi dari anak-anak kita.
Kita selalu ingat processed food tu cuma junk food yang jelas tak sihat. Padahal banyak makanan harian yang nampak biasa, nampak sihat, tapi sebenarnya penuh gula, garam dan bahan tambahan tersembunyi.
Roti putih gebu, yogurt berperisa dan jus buah dalam kotak, semua ini nampak macam pilihan baik, tapi hakikatnya ia makanan proses yang perlahan-lahan merosakkan kesihatan. Inilah perangkap yang ramai tak sedar.
Berikut senarai makanan yang ramai tak sangka sebenarnya processed food, bersama sebab kenapa ia tidak sihat:
1. Roti putih atau roti sandwic – dibuat daripada tepung terproses, kurang serat dan cepat naikkan gula darah.
2. Bijirin sarapan – dipasarkan untuk kanak-kanak, tapi kandungan gula lebih tinggi daripada biskut manis.
3. Yogurt berperisa – “low fat” sebenarnya diganti dengan gula tinggi, lebih banyak daripada minuman soda.
4. Energy bar atau granola bar – kelihatan sihat, tapi hampir sama dengan coklat bar kerana kandungan sirap dan gula.
5. Jus buah kotak atau botol – kebanyakannya hanya air gula berperisa, tanpa serat sebenar daripada buah.
6. Sosej, nugget dan bebola daging atau ikan – ultra processed, penuh pengawet, tepung, garam dan MSG.
7. Keju proses berbentuk slice – bukan keju tulen, sebaliknya campuran susu, minyak dan bahan kimia.
8. Mee segera dan pasta segera – tinggi sodium dan MSG, selain digoreng dalam minyak tidak sihat.
9. Sup segera atau kiub pati – mudah digunakan tetapi sarat sodium dan perisa tiruan.
10. Minuman isotonik dan vitamin water – gula hampir sama dengan air berkarbonat, mineral pula sangat sedikit.
Kesimpulannya, processed food bukan hanya makanan segera yang jelas tidak sihat.
Kadang-kadang ia menyamar dalam bentuk yang nampak sihat. Kesedaran inilah yang akan bantu kita buat pilihan lebih bijak setiap hari.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Salah satu bahan wajib ada tentunya ayam mentah segar. Ayam biasanya kita beli sama ada seekor atau pun dua ekor untuk kegunaan masak memasak sepanjang minggu. Bila sudah simpan ayam di bahagian sejuk beku, tentulah ayam akan kerus kejung.
Menyimpan barang-barang basah seperti ayam, daging dan makanan laut dengan betul dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku adalah penting untuk memastikan keselamatan makanan dan menjaga kualiti. Hujung minggu memang waktu biasa mak-mak menambah stok barang basah.
Berikut dikongsikan petua yang boleh memudahkan kerja mak-mak di dapur. Cara ini memudahkan mak-mak untuk menyimpan ketulan ayam supaya tidak melekat dan mudah dikeluarkan bila hendak dimasak.
Ayam bila sudah beku, faham-faham sajalah kerasnya macam mana. Ada kala perlu masak 2-3 ketul sahaja, tapi kena rendam hampir semua. Cuba petua perkongsian Suzana Zainal ini. Nampak sangat praktikal, lebih mudah dan cepat. Jom lihat cara-caranya.
Berikut dikongsikan cara untuk menyimpan ayam, daging dan juga ikan.
Cara-caranya:
1. Basuh ikan atau ayam atau daging bersih-bersih.
2. Selepas itu, letak dalam dulang. Pastikan tidak melekat antara satu sama lain.
3. Masukkan ke dalam peti sejuk, ruang sejuk beku dalam 2 hingga 3 jam.
4. Selepas sudah beku, ambil satu persatu dan masukkan ke dalam plastik atau bekas yang kita nak. Jadi nanti nak masak dah senang. Tak payah rendam semua. Cuma ambil berapa ketul yang kita nak masak dan rendam.
Pilih beku dengan baik: Pastikan ayam yang anda beli berada dalam keadaan baik. Elakkan membeli ayam yang sudah rosak atau punya bau yang pelik.
Pengasingan: Untuk mengelakkan percampuran bau dan rasa, ayam perlu disimpan dalam bekas kedap udara atau plastik pembungkus yang sesuai. Anda boleh memisahkan potongan-potongan ayam dengan menggunakan pembungkus plastik atau aluminium foil.
Tarikh luput: Sentiasa perhatikan tarikh luput pada bungkusan ayam yang dibeli. Gunakan ayam sebelum tarikh luput untuk memastikan kesegaran dan keselamatan makanan.
Suhu yang betul: Pastikan suhu peti sejuk adalah di bawah 4 darjah Celsius (39 darjah Fahrenheit) untuk makanan sejuk dan -18 darjah Celsius (0 darjah Fahrenheit) atau lebih rendah untuk makanan beku. Gunakan termometer peti sejuk untuk memastikan suhu yang betul.
Simpan dalam bahagian yang sesuai: Letakkan ayam dalam bahagian peti sejuk yang sesuai.
Tanda tarikh: Tandakan tarikh apabila anda menyimpan ayam dalam peti sejuk atau ruang sejuk beku. Ini akan membantu anda mengenal pasti berapa lama ayam telah disimpan.
Penyimpanan selamat dalam ruang sejuk beku: Jika anda ingin menyimpan ayam dalam ruang sejuk beku untuk tempoh yang lebih lama, pastikan ayam diletakkan dalam bekas kedap udara dan tulis tarikh penyimpanan. Gunakan plastik pembungkus untuk mengelakkan udara daripada meresap masuk ke dalam bekas.
Cara penyediaan semula: Apabila anda ingin menggunakan ayam yang telah dibekukan, alihkannya ke peti sejuk pada malam sebelumnya untuk membolehkannya mencair dengan perlahan dalam keadaan selamat. Anda juga boleh menggunakan mikrowave untuk mempercepatkan proses pencairan, tetapi pastikan ayam dimasak dengan segera selepas pencairan.
Jangan simpan semula ayam yang telah dimasak: Ayam yang telah dimasak tidak sepatutnya disimpan semula dalam peti sejuk beku kerana boleh meningkatkan risiko jangkitan makanan.
Amalkan kebersihan: Sentiasa amalkan kebersihan ketika menangani ayam. Basuh tangan anda dan alat-alat memasak dengan baik sebelum dan selepas menyentuh ayam untuk mengelakkan sebarang jangkitan kuman.
Dengan mengikuti panduan ini, anda boleh memastikan ayam anda disimpan dengan selamat. Kualitinya juga dapat dikekalkan semasa dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku.
Kredit: Suzana Zainal
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
