Bila anak makan dengan berselera, sebagai ibu kita rasa lega dapat kenyangkan anak. Ibu menjadi bertambah pening dan runsing bila anak tidak gemar makan dan hanya makan mengikut moodnya sahaja. Buntu dibuatnya. Bagi anak yang ‘kaki makan’, ibu boleh mencuba resipi Grilled Rice Stick ini. Mudah nak dibawa ke mana-mana di hujung minggu.
Resipi yang dikongsikan oleh Puan Myra Shafie ini menerusi Happy Baby Food Malaysia antara resipi awesome lagi kreatif untuk ibu-ibu cuba. Beliau yang menyediakan menu ini buat anaknya, Hud Eizaz yang berusia 8 bulan ini boleh dijadikan pilihan hujung minggu anda. Paling penting anak senang nak pegang dan makan. Jom cuba.
Hari-hari ibu kena suap nasi kan. So hari ni lunch, ibu bagi dia makan nasi sendiri. Mommy kalau keluar weekend jalan-jalan boleh je prepare nasi ni bagi baby. Kenyang pun kenyang. Cukup lengkap karbo, protein, serat.
Bahan ringkas lagi mudah
Secawan nasi
Sedikit isi ayam
2 sudu CFS
Lada hitam
Oregano / mix herbs
Sedikit sawi cincang
Sedikit bwg putih cincang
Sedikit carrot cincang
Sedikit potato cincang
Ads
*carrot & potato sebelum cincang saya steam dulu bagi lembut.
Gaul / ramas-ramas bagi mesra & sebati. Saya letak sedikit telur nak bagi melekat. Anak allergik telur boleh ganti bancuhan tepung jagung sedikit.
Ads
Tambah 2 sudu besar unbleach flour.
Dah siap adun, buat roll memanjang. Boleh tabur tepung sikit.
Ads
Boleh potong ikut suka hati.
Grill dalam 5 minit dengan unsalted butter agak-agak dah masak.
Ayam cincang halus-halus, lagi cepat masak or boleh rebus dulu isi ayam tu kalau was-was tak masak masa grill tu. Boleh juga steam kalau tak nak grill.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sebut je kek coklat, semua anak-anak pasti suka. Kalau ikut rangking, ni antara yang popular dan digemari ramai. Biasanya kek coklat pilihan adalah kek coklat leleh. Namun untuk kali ini apa kata cuba resepi Kek Coklat Karamel Moist.
Kek ini tak susah sangat pun, tetapi perlu sediakan dulu karamelnya dan lapisan atas sebelum buat adunan kek. Lagi sedap bila diletakkan dalam peti sejuk, memang layan. Berikut perkongsian Nor Al Fatihah.
KEK COKLAT KARAMEL
Karamel
💛 2 sudu besar gula pasir
Puding
💛 4 biji telur gred A atau B
💛 1 tin (390 gm) susu cair
💛 1/2 cawan susu pekat manis
💛 1 sudu teh esen vanila
Kek
💛 1/2 cawan serbuk koko*
💛 1/2 cawan gula pasir*
💛 1/2 cawan susu cair*
💛 1/2 cawan susu pekat*
💛 1/2 cawan minyak masak*
~bahan-bahan bertanda * di masak atas api hingga gula larut & berkilat
💛 3 biji telur gred A atau B
💛 1 sudu teh esen vanila
💛 1/2 cawan tepung gandum*
💛 1/2 sudu teh serbuk penaik*
💛 1/2 sudu teh soda bikarbonat*
(bahan-bahan bertanda * di ayak bersama)
Cara Membuatnya :
👉 Karamel 👉 Tabur gula di dalam loyang 9 inci (22cm). Cairkan hingga bertukar warna perang muda. Pastikan karamel di ratakan sekeliling loyang. Angkat, biarkan sejuk & keras
👉 Puding 👉 Satukan semua bahan2, iaitu telur, susu cair, susu pekat & esen vanila. Kacau dengan whisk hingga sebati
Tapiskan adunan puding ke dalam loyang karamel tadi. Akan ada bunyi karamel retak ye, tapi jangan risau..ia adalah perkara biasa..
👉Kukus puding di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 20 minit dengan api sederhana. Bila di cucuk dengan lidi ia tak melekat bermakna puding sudah masak. Angkat & biarkan 10 minit
👉Kek 👉 Satukan semua bahan-bahan bertanda * iaitu serbuk koko, gula, susu cair, susu pekat & minyak. Kacau sebati dulu baru, kemudian masak di atas api kecik hingga gula larut & adunan berkilat. Angkat & biarkan suam seketika
👉 Pukul telur & esen vanila dengan whisk hingga berbuih. Tuang adunan coklat yg telah di masak tadi. Kacau sebati
👉 Ayak tepung, serbuk penaik & soda bikarbonat ke dlm adunan. Kacau rata dengan whisk
👉 Sapu tepi loyang dengan marjerin. Kemudian tuang adunan kek perlahan-lahan.
👉 Kukus di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 45 minit dengan api sederhana. Bila di cucuk dengan lidi ia keluar bersih, bermakna kek sudah masak
👉 Sejukkan kek 20 minit. Sisipkan tepi kek dengan pisau. Letak pinggan di atas kek & terbalikkan perlahan-lahan
Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!! Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.
Biasanya menu ayam, kebanyakan ibu suka goreng, buat ayam masak merah, masak kicap atau kari. Kiranya ni hidangan kesukaan seisi keluarga. Bagaimanapun, jika selalu buat hidangan macam tu, pasti akan rasa bosan juga.
Jadi apa kata, cuba buat ayam halia bersama daun bawan. Resipi yang dikongsikan oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ini boleh dicuba. Resipinya ringkas tapi memang sedap! Sekali tengok, ala-ala macam ayam stim di Chicken Rice Shop.
Ramai minta saya kongsi resepi yang lebih ringkas sihat. Kita masak hidangan orang Cina, boleh? OK, kita masak Ginger Scalion Chicken!
Ayam Halia dan Daun Bawang
Bahan-bahan: 3 orang makan
½ ekor ayam
3 tangkai daun bawang
3 inci halia
2 ulas bawang putih
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu kecil kicap cair
Cara masakan boleh lihat pada kapsyen setiap gambar. Jom lihat #DapurKAN kali ni!
Ni sahaja bumbu yang kita perlukan. Kalau resepi asli, tak gunakan bawang putih. Saya letak bawang putih goreng, tapi sebagai hiasan “garnish” je.
Halia ni, kita sagat. Nak kisar pun boleh. Daun bawang kita potong halus. Bawang putih, kita cincang halus. Pastikan jari tak tersagat, terpotong atau tercincang.
Ini halia yang dah sagat dan daun bawang yang dah di potong halus. Nampak ringkas ramuannya. tapi jangan risau, pasti sedap!
Mula, goreng bawang putih sampai dia hatum dan keperangan. Lepas tu cepat-cepat angkat. Jangan lama sangat, sebab lepas angkat, dia masih bertukar warna. Risau hangit je.
Tadi masa angkat, dia perang pucat. Lepas dah tos dan sejukkan dia jadi warna keemasan. Kita simpan dahulu bawang putih keemasan ni.
Kurangkan minyak dalam kuali. Sekarang, tumis halia dan daun bawang. Tak payah tumis lama sangat. Sampai aroma dia terserlah, dah lah.
Kurangkan minyak dalam kuali. Sekarang, tumis halia dan daun bawang. Tak payah tumis lama sangat. Sampai aroma dia terserlah, dah lah.
Masukkan ayam. Orang cina biasa stim ayam ni. Mereka tak masukkan terus dalam kuali. Saya malas nak stim dahulu, jadi kita reneh sahaja ayam dalam kuali.
OK ni bahan tak wajib, iaitu kicap cair. Saya letak sedikit. Kalau tak nak letak, cuma gantikan dengan garam. Reneh sampai ayam masak dan air tersejat. Siap!
Hidang dalam pinggan, tabur bawang goreng dan daun bawang. Titis sikit minyak bijan. Rasa dia menyegarkan, sedap dimakan dengan nasi ayam. Memang sihat.
Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?
Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Walaupun bayi masih kecil, tapi mereka pun perlukan pencuci mulut atau makan petang dalam menu harian mereka.
Ada pelbagai jenis resepi yang sesuai untuk bayi, yang penting bebas gula dan bahan perasa yang tidak sesuai untuk bayi. Jom ikuti resepi yang dikongsi ini. Selamat mencuba!
Resepi Aiskrim Mango 🥭
Susu full cream (1 kotak kecik)
Puri mangga 1 biji (blend tanpa air)
Panaskan susu full cream, dah mendidih masukkan puri mangga tadi kedalam kuali. Dah siap boleh masukkan dalam bekas
Resepi Aiskrim Naga 🥰
Susu full cream (1 kotak kecik)
Puri naga 1 biji (blend tanpa air)
Panaskan susu full cream, dah mendidih masukkan puri naga tadi kedalam kuali. dah siap boleh masuk kn dlm bekas
Resepi Bubur Sum Sum
Buah naga (nak guna buah mangga pun bole)
Tepung beras 3 sudu besar
Susu full cream 1 kotak kecik
1 cawan air
Masukkan susu full cream bersama tepung beras. kacau (tapi jangan bukak api dulu) dah sebati baru bukak api kacau sampai jadi likat. Dah siap bole masukkan dalam bekas. Buah naga blend tanpa letak apa-apa
Resepi cheesekut
Susu full cream
Biskut (apa2 brand janji nosugarnosalt ya)
Cream cheese (tatura)
Panaskan cream cheese dan susu guna api slow. Kacau jangan sampai berketul. Layer cream cheese + susu dgn biskut yang dihancurkan. Simpan dalam peti ais. siap
Selepas insiden membawa dua lelaki ke dalam rumah, kali ini pempengaruh doctor selebriti, Dr Say diuji sekali lagi bila mana pembantu rumahnya mengasari anak ketiganya yang baru berusia 10 bulan.