Sesekali nak juga makan sedap-sedap kan? Jadi apa kata mama buatlah ayam goreng ala KFC untuk anak-anak di rumah. Cuma yang jadi masalah, ramai yang kata tak dapat keranggupan tepung seperti yang dijual di kedai tu.

Ok untuk resipi dari Reha Rahma, memang sangat senang nak dapat salutan tepung yang elok tu. Nak tahu macam mana ikuti satu persatu cara yang dikongsikannya.

Nak juga makan sedap tapi kalau boleh cara masaknya tu yang paling simple dan cepat. Macam saya ada anak-anak kecil memang tak dapat duduk lama kat dapur. Saya share masakan ayam goreng KFC versi saya dengan 2 bahan perapan saja.

Bahan perap:

Kunyit
Stok ayam maggi
Bahan salutan ayam :
Tepung gandum
Tepung bistari

Cara-cara masak ada di setiap gambar

Satu sudu kecik serbuk kunyit. Sukatan ni untuk sekilo kepak ayam.

Saya guna stok ayam pekat maggi, perasa ni dah lengkap semua bahan untuk jadi bahan perapan.

3 sudu makan stok ayam pekat maggi. Kemudian perap ayam dalam sejam atau lebih. Lagi lama lagi sedap. Saya selalu perap semalaman. Perap malam ni untuk masak esok hari. Simpan dalam peti.

Untuk bahan salutan saya guna tepung bistari dan tepung gandum.

1 cawan tepung gandum, setengah cawan tepung bistari. Saya campur tepung gandum sebab bila semua salutan guna tepung bistari boleh rasa muak bila makan banyak.

Sebati kan tepung gandum dan tepung bistari. Salut ayam perapan dengan tepung.

Petua nak bagi ayam tu ada keriting2 ayam dibasahkan dengan air. Sediakn air dalam mangkuk, masukkan ayam bersalut tepung dlm air rendam dlm beberapa saat.

Kemudian salut sekali lagi dengan tepung sampai nampak keriting2 macam tu. Nak lagi banyak keriting boleh ulang dengan rendam ayam sekali lagi dan salut dengan tepung macam proses awal tu.

Goreng ayam dengan api sederhana sehingga kekuningan.

Siap dan ranggup sangat. Selamat mencuba 🙂

Kredit: Reha Rahma

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Biskut raya moden yang direka kreatif sememangnya buat kita mudah tertarik. Apa lagi jika digabungkan bersama elemen yang enak dan sedap seperti coklat, badam dan sebagainya.

Gabungan coklat m&m antara yang cukup menarik perhatian anak-anak kita. Biskut M&M Cookies yang dihasilkan oleh Pn Nor Azliza Mohamed ini wajib mama cuba. Mana tidaknya, ia merupakan biskut yang paling laris menjelang raya ini. Wajib cuba!

Antara cookies yang hot selling dalam list cookies raya mommy ni. Alhamdulillah. Bahan-bahan pun mudah dicari, cara buat pun senang dan rasa pun yummy. Dah banyak kali share dah sebenarnya tapi peminat mommy dok messagge jer tanya resepi cookies ni.

Okey lahh mommy memang bermurah hati nak share lagi sekali untuk manfaat semua ya? Sesiapa berminat nak buat makan-makan atau berniaga terserahlahh. Semoga rezeki kita semua dipermudahkanNya.

M&M COOKIES

Bahan-bahan:
3/4 cwn butter
1/3 cwn gula castor
2/3 cwn gula perang
1 bj telur + 1 bj kuning telur sahaj
1 1/2 sk esen vanilla
2 cwn tpg gandum -diayak
1 1/4 sk baking powder -diayak sekali
1/3 choc chip mini / choc rice ~ optional
Choc m&m secukupnya untuk hiasan

Mix butter dan gula hingga kembang gebu.

Masukkan telur, kuning telur, esen vanilla dan kacau lagi.

Masukkan bahan-bahan ayak sedikit demi sedikit hingga habis, kaup balik sebati.

Adunan agak lembik, boleh tambah 2 sudu besar gandum dan masukkan ke dalam fridge 30 minit – 1 jam.

Sudukan atau gentel bulat-bulat doh, susun atas baking tray.

Letakkan choc m&m di atasnya. Bakar 160°c selama 15 hingga 20 minit @ ikut oven masing-masing ya.

Happy baking uollz!

Baca: Tak Keluar Rumah Pun Ibu Risau Kesihatan Anak, Ini Apa Yang Boleh Dibuat

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bagi peminat mee celup Thai pasti tekak tu dah teringin untuk menikmatinya. Namun sekarang tak boleh nak keluar macam sebelum ini. Jadi apa kata cuba buat sendiri ikut resipi Ben Safwan.

Inilah resepi mee celup Ben Safwan antara paling lengkap. Sila ikut tips penyediaan bahan yang sama supaya akak dapat rasa kenikmatan mee celup di level sebenar. Jangan rushing. Ambil masa sediakan bahan rencah dulu.

Dah siap bahan rencah baru buat mee celup meggi celup nasi air ni. Kalau nak buat separuh bahan je, tak sedap bagi tekak Ben dan Ben rela tak buat selagi tak siap semua. Tolong beritahu terima kasih sebab penat Ben menaip Panjang ni.heee

10 bahan rencah yang bawa rasa mee celup ke peringkat lain

1) Resepi Minyak Cili Serai Halia Bawang putih
4 batang serai
Potong pendek, masuk food chopper dan ketepikan
2 labu bawang putih
Kupas,masuk food chopper dan ketepikan
5 cm halia muda
Kupas,masuk food chopper dan ketepikan
½ genggam cili padi
½ genggam cili besar
Potong, masuk food chopper dan ketepikan
Guna 2 cawan minyak masak. Goreng satu persatu bahan di atas ikut urutan. Api sederhana kecil ja .Angkat bila garing. Simpan semua bahan termasuk minyak ke dalam bekas kaca.Minyak tu tunggu suam .Masukkan 4 sudu teh serbuk cili untuk lebih sedap.

2) Resepi Air lada
Cincang lada thai setengah genggam guna food chooper tanpa air. Masukkan setengah cawan jus limau thai dalam botol dan 4-5 sudu makan cuka, Biarkan 1 malam di luar dan seminggu dalam peti baru sedap makan.

3) Resepi Lada Solok Jeruk
Potong lah lada solok ikut nak guna banyak mana. Ben guna 1.2-1.5 lada solok. Senang buat banyak sekaligus.
Lps tu rendam dengan air dan masukkan kapur 1/2 sudu makan.
Rendam 1 jam. Tujuan supaya cili tak lembik nanti kekal rangup dijeruk. Faham kan ?
Lps tu tos bersih buang rasa kapur tu. Ketepikan.
Didihkan air dalam periuk. Dah mendidih,tutup api.
Masukkan lada dan kacau sebati 30 saat. Ingat 30 saat je. Lps tu cpt2 buang air dia dan alirkan air paip.
Masukkan dalam bekas bersih.
Panaskan 4,5 cawan air dengan 2 cawan cuka ,5-6 sudu makan gula serta 2 sudu teh garam . Lebih/kurangkan bergantung kuantiti dan rasa.
Tak perlu tnggu mendidih. Dah nampak hancur gula garam tutup api. Biarkn sejuk.
Dah sejuk tuang dalam bekas lada tadi dan biarkan semalaman.
Dah boleh makan dah lada jeruk
Guna lada solok kalau nak bertambah sedap

4) Kacang tanah
Beli di kedai kacang tanah kisar yang tak berapa halus

5) Serbuk cili thai
Beli di sopi guna keyword ni. Pilih yang halus lagi sedap

6) Serbuk lada putih
Beli di mana-mana ikut akak

7) Ikan bilis rangup
Masukkan 1 genggam ikan bilis dalam air fryer, renjis minyak sikit dan bakar suhu 200 selama 12-13 minit. Confirm garing sedap. Takde Af, goreng manual

8) Bawang goreng asli
Ben beli yang 15 inggit sebotol. Yang homemade. Sedappp sangat. Yang tak de tepung berkilo melekat pada bawang
9) Garam
10) Gula Halus

Bahan Resepi Kuah Mee Celup
• 4-5 liter air
• Ayam/perut muda/perut tebal/tulang rusuk/daging
• 1 serai diketuk
• 3 ulas bawang putih ketuk
• 2 batang akar ketumbar ketuk
• 1 cm halia ketuk
• 2 cm lengkuas ketuk
• 1 kayu manis
• 1 sup bunjut
• 1 cengkih
• 2 sudu makan kicap pekat Jalen
Masukkan dalam periuk,ketuk semua yang mana perlu lepas tu masukkan dalam periuk.Renehkan 50-60 minit supaya turun air daging,air ayam tu bagi sedap.Tak perlu perasakan dengan garam gula. Itu di proses nak makan dah.

Cara buat bubur nasi :
1 cawan beras
6-7 cawan air
Masak atas api dapur gas, biarkan dan kacau sesekali hingga nasi sudah bertukar jadi bubur. Bila tengok kanji dah mula keluar, bersedia untuk tentukan tahap mana akak suka bubur tu. Jangan terlalu hancur. Tak sodap
Meggi, mee,mihun celur je macam biasa

Sayur :
Gunakan kangkong,taugeh,daun ketumbar dan asam limau nipis. Bukan limau kasturi
Kangkung dan taugeh tu rendam je dalam air panas. Tak perlu rebus.

Cara Gabung :
Letak mee,meggi,mihun,nasi air dalam mangkuk. Letak isi ayam,perut muda,daging or apa-apa lauk akak suka. Tambah pula sayur semua.Letak kuah secukupnya.
Baru letak 1 ½ sudu the gula halus, ½ garam, dan semua bahan rencah sikit-skit.
Perah asam limau dan gaul semua. Cuba rasa. Yang mana tak cukup lagi, tambahhhhhh
Semua ni atas skill pembuat/pengadun mee celup.
Masa menulis ni pun Ben boleh bayang satu-satu dan menitik air liur. Jadi silakan buat dan jangan lupa ucapkan terima kasih dan follow Ben Safwan jika nak resepi kampung yang ummmphhhhh.
#bensafwanresepi

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)