Aiskrim memang menjadi salah satu makanan favourite anak-anak. Rasanya yang lembut, sejuk dan manis membuatkan anak-anak sentiasa rasa nak makan aiskrim. Namun kandunganya yang tinggi gula dan bahan pewarna tiruan menjadikan aiskrim yang dijual di kedai sangat tidak sihat untuk anak-anak kita.

Tapi tak sampai hati pula bila anak sentiasa meminta. Mama papa boleh je buat sendiri aiskrim di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sihat. Ikuti perkongsian ini.

Kalau anak minta aiskrim nak buat macam mana? Ataupun kita tiba tiba teringin nak jamah aiskrim. Macam mana nak buat?

Kita tahu aiskrim banyak sangat gula. Banyak perisa sintetik. Banyak pewarna. Apakata kalau ada alternatif ais krim yang lebih sihat. Nak cuba cuba?

Pernah makan aiskrim santan gula kelapa tak? Rare sangat aiskrim macam ni. Nak buat pun senang. Saya dok fikir kan bagus kalau kita jamu keluarga dengan bahan natural.

Jadi hari ni saya belanja satu resepi aiskrim. Lain la sikit bila jamu keluarga nanti. Anak-anak gerenti suka.

Resepi ni saya buat masa birthday anak-anak masa di Australia dulu. Cuma tak ada santan segar jadi guna santan kotak. Apapun anak-anak suka. Lebih lemak,lebih natural, lebih berkhasiat.

Bahan-bahan untuk Aiskrim Santan Gula Kelapa:

a. 2 cawan santan segar (pastikan yang diperah hari yang sama dan belum di masukan dalam peti sejuk)

b. 4 sudu serbuk dark chocolate. Bagus yang 70% dark chocolate. Baru ada kick.

c. 10-15 sudu gula kelapa (manis bergantung pada selera masing-masing). Cari yang real.

d. 1 sudu ekstrak vanilla. Bukan vanilla sintetik ye

e. Secubit garam secukup rasa

Cara Cara:

Langkah 1: Letakkan baking paper loyang kek yang dalam. Tuangkan santan ke dalam Loyang ini. Masukkan dalam freezer 3-4 jam dan biarkan hingga beku.

Langkah 2: Setelah beku keluarkan santan yang dari Loyang. Potong pada bahagian-bahagian kecil

Langkah 3: Masukkan santan beku dan bahan-bahan lain ke dalam blender.

Langkah 4: Blend sehingga smooth. Pastikan tiada ketul.

Langkah 5: Pastikan tekstur tidak terlalu keras dan tidak terlalu cair. Just nice macam aiskrim.

Langkah 6: Hidangkan terus atau simpan di dalam freeze untuk hidangan masa lain.

Amacam? Mudahkan.

Garam, gula kelapa, ekstrak vanilla hanya sesuai untuk kanak-kanak berusia 2 tahun ke atas. 2 tahun kebawah boleh gantikan dengan kurma.

Selamat mencuba!

Kredit:DrRizal Abu Bakar

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!

Jom daftar sekarang, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

Menu berasaskan ikan dan ayam mungkin sudah terbiasa bagi anak kecil kita berbanding sumber lain seperti udang, daging dan sebagainya. Kesemua rangkaian makanan ini perlu dicuba secara berperingkat kepada anak kecil ini. Ini bagi mengetahui samada anak kecil kita mempunyai alahan kepada makanan laut atau tidak.

Jika anda memilih untuk mula memperkenalkan udang kepada anak kecil anda, 4 resipi yang dikongsikan oleh ibu ini, Shazney Rahman, mama boleh cuba. Banyak resipi menarik seperti Udang Goreng Kunyit, Sup Udang Tauhu dan sebagainya dikongsikan untuk semua. Jom kita cuba!

Antara bekal Faleq di rumah pengasuh. Minggu ni on 4DR udang untuk Faleq dan ternyata Faleq lulus dengan jayanya. Nah kakak share segala resipi untuk rujukan mommy semua.

SUP UDANG TAUHU

Cara-cara:
Goreng tauhu dan ketepikan.
Tumis bawang sehingga naik bau. Masukkan air dan cbs.
Masukkan sayur-sayuran. Biarkan masak sekejap.
Akhir sekali masukkan udang dan tauhu. Siap!

UDANG GORENG KUNYIT

Cara-cara:
Tumbuk kunyit hidup dan lumur pada udang.
Tumis bawang sehingga naik bau.
Masukkan udang dan sayur. Siap!

*Sayur tu kakak steam dulu sekejap agak dalam separa lembut. Tujuan untuk memudahkan proses menggoreng sekali bersama udang agar sayur cepat masak dan lembut.

UDANG MASAK LEMAK

Cara-cara:
Kisar kunyit hidup bersama bawang.
Tumis bahan kisar tanpa minyak bersama serai sehingga naik bau.
Masukkan santan dan masak sehingga mendidih.
Akhir sekali masukkan labu dan udang. Siap!

* Nak gantikan santan dengan susu pun boleh.

TOMYAM CAMPUR

Cara-cara:
Tumis bawang sehingga wangi dan masukkan tomato paste bersama serai. Tumis sekejap.
Masukkan air dan ayam.
Masukkan sayur-sayuran (masukkan dahulu sayur yang lambat empuk contohnya carrot dan akhir sekali baru masukkan sayur yang cepat masak).
Akhir sekali masukkan udang dan tunggu sehingga masak. Siap!

* Boleh juga letak cbs, daun limau purut dan sedikit perahan air limau bagi menaikkan rasa masam tomyam tersebut.

Selamat memasak!

Bagi yang pernah mencuba mee celup Thai pasti tidak cukup makan semangkuk sahaja bukan? Pasti bertambah lagi dan lagi.

Resipi mee celup Thai yang dikongsikan oleh Maya Miera ini memang terlajak power.

Tidak hairanlah perkongsiannya mendapat sehingga 8 ribu perkongsian di facebook. Resipi tanpa rahsia dan mudah ini katanya confirm sedap. Ayuh cuba!

RESEPI MEE CELUP THAI

Lepas ni tak payah p kedai siam dah, sedap dari makan dekat kedai. Rugi sapa tak cuba, saya memang cerewet kalau makan mee celup yang tak sedap haha. Hampa kena try resepi ni confirm sedapp!

BAHAN BAHAN:
1 labu bawang putih (ditumbuk)
3-4 Akar ketumbar (ditumbuk)
2 sudu besar lada hitam (ditumbuk)
Halia ketuk
Tulang daging 2kg
1 keping Gula melaka
Kicap cair
Sos ikan
Kicap pekat
Garam secukup rasa
Ajinomoto (kalau nak buh)
Gula
Sup bunyut
Minyak untuk menumis
Air secukupnya (saya letak hampir 3 liter)
Ayam rebus dan diracik
Meatball
Megi/bihun celur
Hirisan daun ketumbar
Kangkung celur
Kacang tanah
Chili flakes
Cili sambal ( cili padi merah+cuka+garam+gula diblend)

1. Mula mula panaskan minyak di dalam periuk.

2. Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi dan halia hingga garing dan berbau wangi.

3. Masukkan tulang daging, air, sup bunyut, halia, gula putih, gula melaka, garam, kicap cair dan sos ikan.
Kalau masak dapur biasa, bila air mendidih baru masukkan perisa-perisa serta kicap.

4. Rebus ayam dan carik carikkan halus.

5. Celur mee/bihun/megi dan celur jugak kangkung.

6. Sediakan semua bahan-bahan, sedia untuk dihidangkan dan makan.

Ok, selamat mencuba ye!

Menarik: Resipi Mee Kuah Bebas MSG Tapi Power & Sedap, Gerenti Jadi!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)