Jika sebelum ini kita sediakan jagung segar, apa kata kali ini kita ubah kelainan menggunakan jagung krim dalam tin pula dalam cekodok kita. Rasanya lain dari yang lain tau.

Lagi sedap jika ditambahkan sedikit susu pekat manis. Memang sedap. Jom cuba resipi perkongsian Pn Suraya Yaacob.

Nah idea untuk korang minum petang. Cekodok jagung lemak manis berkrim disukai ramai. Resepi pada gambar. Cekodok kembong helok tak yah guna air panas.

Rasa dia sedap lemak manis wangi bau jagung. Anak-anak pun suka.

Resepi ni untuk ½ kilo tepung gandum. Jagung tu memang guna setin ye baru sedap. Nak tukar guna jagung fresh pun boleh, nak tukar guna jagung dalam tin yang takde krim tu pun boleh. Tp saya suka jagung berkrim, lagi sedap rasa dia.

Susu pekat dengan planta tu kalau tak de boleh skip je, saya letak nak bagi dia rasa lemak-lemak gitu.

Gula 5 sudu makan tak manis ok. Dia rasa manis jauh-jauh je. Kalau saya buat makan sendiri saya suka letak 7-8 sudu baru rasa manis dia. Air tu guna air paip biasa je takyah guna air panas ke air bertapis ke. Simple je.

Bahan-bahan:
1/2 kg tepung gandum
1 tin jagung manis
2 sudu makan susu pekat
1 sudu makan butter/planta
5 sudu makan gula pasir
1 sudu makan mauripan
Air secukupnya

Campurkan semua bahan kering dan gaulkan rata.

Masukkan bahan basah dan akhir sekali masukkan air. Kacau sebati.

Kalau adunan rasa tawar, tambahkan sedikit gula lagi. Gaul sebati.

Kemudian perap adunan seketika selama 30 minit.

Lepas setengah jam, adunan dah naik. Panaskan minyak dan sedia untuk menggoreng.

Gunakan hujung jari dan goreng cekodok hingga kekuningan.

Siap!

Menarik:  Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!

Comelnya bila superhero cilik berkumpul ramai-ramai! Jom, daftarkan si manja ada di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/himpunan-little-hero/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Sebut saja Mac & Cheese, anak-anak mula melompat riang. Mana tidaknya, keju dengan kuah pekat likat buat anak paling suka. Mak-mak makinlah suka kerana mudah cara membuatnya.

Nak lagi mudah tapi sedap dan likat, perkongsian resipi Mac & Cheese dari Wan LuQman ini paling mudah. Siap tip pekatkan kuahnya. Jom cuba!

Hari ni anak-anak request nak makan mek and cheese. Tengok mostly barang semua dah ada kecuali cheddar dan macaroni pasta je. Beli kat kedai depan rumah ni je.

Happy gile diorang dapat makan mac and cheese. Dulu pernah beli kat zus coffee, not bad rasa dia. Sebekas RM12 tapi frozen punya lah. Bila kita order, mereka akan panaskan dalam microwave.

Tapi ni semua nak makan mac and cheese, buat sendiri save sikit.

Bahan-bahan:
400gm macaroni
400ml Fresh Milk
150gm Shredded Cheddar Cheese
Keju Mozzarella
Mix Herbs, Black Pepper dan Garam
1 ulas bawang holland
Chicken Meatloaf

Mula-mula rebus macaroni. Kander rebus dalam 4 minis je, half cook sebab nanti nak sambung masak dalam kuah. Kalau nak rebus masak sekali dalam kuah pun boleh, korang tak payah rebus asing dan tak perlu buat roux dah.

Sebab kalau korang rebus/masak sekali air macaroni tu berkanji dan akan bantu pekatkan kuah tu dah.

Cairkan dalam 60gm butter, kemudian tumis bawang holland. Masukkan 1sb tepung gandum dan gaul sekata. Ini proses untuk buat roux tau. Roux (butter + tepung) ni sebagai agent pemekat kuah.

Masakan barat kalau nak pekat kan kuah akan guna roux. Bukan guna tepung jagung. Roux ni korang boleh buat banyak sekaligus sampai dia berketul. Kemudian simpan. Bila-bila nak pakai, cubit sikit dan masukkan ke dalam gravy untuk pekatkan.

Kemudian, masukkan susu.

Masukkan shredded cheddar cheese. Kalau takde, guna je slice cheese tu dalam 5-6 keping. Cuma block cheddar ni rasa dia lebih cheesy. 1 pek shredded cheddar ni 200gm, harga dalam rm11 sepaket.

Masak sampai kuah dah nak pekat dan berat.

Masukkan macaroni yang telah direbus tadi.

Masukkan mix herbs, serbuk lada hitam dan garam. Kalau anak² nak makan, boleh je tambah gula tu kasi ada manis sikit. Tapi bawang Holland tu dah membuatkan dia manis semula jadi.

Last sekali masukkan chicken meatloaf. Kalau ada pepperoni pun boleh.

Gaul sekata dan rasa. Kemudian siap. So creamy sooo delicious!

Taburkan lebihan cheddar cheese dan taburkan mozzarella cheese. Tapi sebab aku terlupa mozzarella cheese aku tak cukup, sikit je yang ada dalam peti. Korang beli dan tabur banyak-banyak atas ni. Susun chicken meatloaf lagi. Boleh jugak jadikan bekalan untuk anak sekolah.

Jom, join Gathering Ibu Hamil Menawan sekarang! Banyak aktiviti dan hadiah menarik menanti dan penampilan istimewa Pn. Nad Masrom.

Klik DAFTAR segera di https://toko.ideaktiv.com/product/gathering-mama-hamil-menawan-pama-x-numom/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bila si kecil mula boleh makan, mama memang perlu lebih kreatif dalam menyediakan makanan buat si kecil. Yang penting mama kena pandai olah dan sesuaikan mengikut peringkat usia anak. Jom cuba resipi yang dikongsi ini, sangat sesuai untuk makan pagi mahupun makan petang.

Soto & Bergedil Ayam versi Baby

Alhamdulillah harini Maryam dah genap 10 bulan.

Sementara abi cuti ni, boleh lah mommy kelebet dapur lama sikit. Memandangkan kami cuma plan nak makan soto, Maryam punya mommy adjust lah bagi baby friendly. Jom kita buat?

Haaa ini rupanya bila soto dan bergedil ayam versi baby dah siap dihidang. Jom kita tengok step by step.

Bahan bahan untuk sup :
✅ Hirisan bawang merah*
✅ Hirisan halia*
✅ Seulas bawang putih*
✅ Kulit kayu manis
✅ Bunga lawang
✅ Daun salam (optional)
✅ Batang Saderi*
✅ Isi ayam
✅ Serbuk sup (dibancuh)
✅ Perasa (mommy guna serbuk lada sulah shj)
👉🏻 Semua bahan yang bertanda * dikisar bersama air

Bahan untuk bergedil :
✅ Sebiji kentang direbus
✅ Isi ayam (mommy ambil dari sup)
✅ Daun sup
✅ Bawang merah
✅ Tepung beras
✅ Telur

Cara Penyediaan:

Mula mula panaskan sedikit minyak dan masukkan bunga lawang, kulit kayu manis dan daun salam. Sebelum nak buat make sure si manja dah lepas rempah ratus ya.

Kemudian masukkan bahan bahan yang telah dikisar, biarkan sehingga naik bau.

Sementara tu bolehlah masukkan isi ayam.

Perasakan dengan bancuhan serbuk sup dalam sesudu makan. Kalau air dah mula kering boleh tambah. Mommy perasakan dengan lada sulah jugak sikit, kalau ibu ibu ada serbuk perasa baby friendly tu pun boleh letak.

Bila isi ayam dah masak, keluarkan. Kita cuma nak sup kosong. Isi ayam ni kita nak guna untuk bergedil.

Perasakan sup dengan taburan daun sup serta bawang goreng. Sup soto siap. Ketepikan.

Untuk bergedil, kisar kering dan halus bawang merah, daun sup dan isi ayam tadi. Mommy masuk dalam chopper je, senang.

Campurkan bahan yang siap dikisar kering dengan kentang. Sekiranya agak lembik, ibu ibu boleh tambahkan sesudu makan tepung beras. Adunan ni dapat lah dalam 5-6 biji bergedil saiz sederhana bulat.

Bentukkan campuran bergedil ayam tadi mengikut bentuk kesukaan. Mommy buat bulat je, malas 🤭

Celupkan bergedil ayam ke dalam sebiji telur yang sudah dipukul.

Gorengkan sekejap

Bila bergedil dah perang keemasan, boleh lah diangkat. Kalau ibu ibu taknak minyak, nak goreng tohor / bakar pun boleh. Kalau air fryer mommy tak sure, tak ada bendalah nye

Hidangkanlah bergedil ayam tadi bersama nasi impit, sup soto dan apa apa apa topping kegemaran yang dirasakan sesuai. Kalau tak ada nasi impit boleh je tukar dengan bubur nasi, mi kering baby dan sebagainya.

Kredit: Nur Diyana  

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Bagaimana caranya untuk kita pastikan hanya yang terbaik untuk anak-anak? Ayuh, sempena Bulan Menabung Simpan SSPN (BMS 2021) sama-sama kita pelajari cara menjadi SUPERHERO anak dengan menyertai webinar Detik Indah Si Manja

Untuk mendaftar, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)