Bagi anda yang cukup gemar makan puding karemel, Creme Brulee ini pastinya turut jadi kesukaan anda. Mana taknya, rasa manis yang sama bahkan strukturnya juga hampir sama. Malah lebih senang hendak menyediakannya.

Nak buat macam mana? Jom cuba resipi perkongsian Lina Thomas, Creme Brulee Ala Kayangan ini. Memang padu!

Creme Brulee ala Kayangan.

Bahannya:
3/4 cawan susu segar
1 1/2 cawan heavy whipping cream
3/4 cawan gula
8 biji kuning telur
1 sudu kecil esen vanilla
7 sudu teh gula -untuk topping
Air mendidih untuk “water bath”

Panaskan oven ke (160C) 325F. Susun 7 ramekins kecil dalam loyang pembakar.

Masak susu dan heavy whipping cream hingga mendidih. Masukkan esen vanilla. Biar kan suam sebentar, ketepikan.

Pukul telur, kuning telur dengan gula. Jangan sampai berbuih.

Masukkan adunan telur sedikit demi sedikit dalam adunan susu dan kacau sebati. Tapiskan ke dalam bekas remekins. Bahagikan campuran sama rata. Susun di dalam loyang pembakar.

Masukkan loyang pembakar ke dalam oven, dan tuangkan air mendidih ke dalam periuk di sekeliling ramekins. (water bath)

Bakar selama 55 – 60 minit. Biarkan dia dalam oven selama 20 minit. Hati-hati keluarkan dari oven dan sejukkan kira-kira 30 minit sebelum disimpan dalam chiller. Tutup dengan plastik cling.

Note:
Custard ni boleh disediakan sehari hari lebih awal atau awal pagi dan sejuk kan dalam chiller.

Untuk topping:

Taburkan kira-kira satu sudu teh gula ke bahagian atas setiap custard di permukaan custard. Bakar dalam oven guna “broiler” 3 – 5 sehingga gula bertukar keperangan. Siap dan boleh di hidangan kan.

Menarik: Risaunya Anak Suka Makan Manis Sampai Gigi Rosak, Ini Cara Ibu Ayah Nak Atasi

KELAS ONLINE BREASTFEEDING PERCUMA dengan daftar Pa&Ma BF VIP Eksklusif member! Hanya RM20 sahaja. Daftar https://toko.ideaktiv.com/product/pama-bf-vip-eksklusif/

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bila berpuasa ni, selera nak makan tu lain macam sikit. Kalau boleh nak yang sedap di tekak dan tidak meloyakan. Lebih senang lagi kalau bila buat sekali boleh disimpan dan ulang makan kemudian.

Seperti resipi sos pencicah Thailand yang dikongsikan oleh Siti Zubaidah Ibrahim ini, nak dibuat tidaklah renyah mana dan rasanya juga sedap. Boleh dimakan dengan macam-macam.

Resipi Lain: [Resipi Daging Black Pepper Paling Mudah. Bangkit Selera Waktu Bersahur Nanti!]

Ikuti perkongsian resipi ini:

Maaf kepada yg minta resepi untuk PENCICAH THAI, tak sempat nk balas sorang2😅 Ni saya kongsikan untuk semua, yg ni sy buat untuk kuantiti yg banyak, senang masuk botol simpan dalam peti ais, nk makan ambik je.

Ini hasilnya, boleh disimpan dan ulang makan jika mahu

RESIPI PENCICAH THAI

1) Bwg putih: 7-8 ulas

2) Cili:bergantung pada kepedasan masing-masing

3) Akar pakchi @ketumbar

(Semua di atas tumbuk) saya guna Chopper, sbb bnyak malas lak nk Tumbuk 😅

4) Limau nipis 6-7 biji

5) Sos ikan 2 1/2 sb

Resipi Lain: [Cara Buat Tau Fu Fa ‘Instant’ Guna Serbuk Agar-Agar. Boleh Siap Dalam Masa 15 Minit Je!]

Pastu perah limau nipis , sos ikan, letak gula, garam sikit je sebab sos ikan dah masin n perasa, (daun ketumbar ptg2 gaulkn je, tak nak potong lau nak lagi senang korang Cooper kn skali daun ketumbar tu😅) siapppp…

Nota: Kalau pencicah tu pekat sangat, blh tmbah sedikit air suam.

Boleh la untk jdikan pencicah untk kerang, udang, sotong, ikan, ayam, yg telah direbus atau bakar, tu yg saya buat sotong sumbat bakar, 🤭 (menu berbuka first Ramadhan).

SELAMAT MENCUBA!

Anak kadang-kadang jemu makan nasi, bila mama buatkan menu nasi anak mula tolak. Pening juga kadang-kadang. Sebenarnya mama boleh jadi kreatif dengan pelbagai jenis menu tak semestinya nasi.

Jom ikuti resepi yang dikongsi ibu ini. Selamat mencuba!

Baca:

“Anak Dapat Macam-Macam, Orang Sana Kids Friendly” Bawa Anak Kecil Umrah, Ibu Kongsi Pengalaman

Adik Hafiza, 8 Tahun Ditemui Dalam Keadaan Tangan Kaki Terikat & Badan Terurai Tanpa Organ Dalaman

Bayi Kembar Ajaib, Lahir Hampir Tak Bernyawa Kini Genap Setahun. Pemegang Rekod Dunia Guinness

Menu anak reject nasi. Boleh cuba pasta dan mi pula yaa ibu-ibu. Tapi anak mama ni tekak melayu. Dia kurang makan pasta🤭🤭🤭 kalau dah makan 1 hari, 1 hari je dia boleh. Esok dah taknak.

SPIRAL PASTA WITH CREAMY PUMPKIN SAUCE

-(PUMPKIN SAUCE)-

Labu kuning
Susu full cream 125ml (1 kotak kecil)
Bawang holland (cincang)
Bawang putih (cincang)
Isi ayam (rebus dan racik/cincang halus)
Serbuk ayam (optional)
Jagung 2 sudu besar

Cara-caranya:

1.Rebus spiral pasta sehingga kembang dan lembut.
2.Kukus/rebus labu sampai empuk. Lenyek2 dan ketepikan.
3.Panaskan pan dengan sedikit minyak. Tumis bawang holland dan bawang putih.
4.Gunakan api sederhana, masukkan susu full cream, labu yang da dilenyek dan jagung.
5.Kemudian,masukkan serbuk ayam. Kacau2 sebati.
6.Masukkan isi ayam. Kacau sampai jadi sos pekat. Bergantung pekat mana ibu nak.
7.Siap. Boleh dihidang bersama pasta, kentang putar, dan lain-lain.

*Untuk susu 125ml tu biasa mama buat 2 portion makan.
P/s: Kalau anak alahan susu full cream,boleh ganti santan fresh/susu tepung (dibancuh dulu).

Selamat mencuba.

BEGEDIL KENTANG & PUMPKIN SAUCE

-BEGEDIL KENTANG-

Bahan-bahannya:

Kentang 2 biji sederhana
Bawang merah cincang
Daun sup cincang halus
Telur 1biji (untuk celup masa nak goreng)
Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya:

1.Rebus kentang sampai empuk. Lenyekkan kentang. Lenyek masa panas-panas menggunakan potato masher atau garfu.
2.Lepas tu, campurkan bawang merah dan daun sup. Gaul sebati.
3.Biarkan seketika untuk bagi sejuk sedikit.
4.Boleh bentukkan begedil.
5.Panaskan minyak. Pecahkan telur dan kacau guna garfu supaya sebati.
6.Celup begedil di dalam telur dan goreng dengan minyak yang panas sehingga kekuningan.
7. Untuk alih bahagian, tunggu bahagian bawah begedil garing untuk mengelakkan begedil hancur.

👉👉 Lepas bentukkan tu mama masuk dalam freezer kejap dalam 30 minit. Lepas tu baru goreng. Easy as ABCD kan?😁😁😁

Dah siap!! Boleh hidang. Mama letak pumpkin sauce atas begedil tu. Sedap je Aisy makan. Mama pun sambil suap mulut sendiri juga.😆😆😆

PASTA GORENG IKAN

Bahan-bahannya:

Pasta campur 2 sudu besar
Ikan kembung 1 ekor (rebus dan ambil isi sahaja)
Bawang merah cincang
Bawang putih cincang
Cili paste 1 kiub
Carrot sagat
Mixed herbs
Sedikit air

Cara-caranya:

1.Rebus pasta sampai kembang dan lembut.
2.Tumis bebawangs dan cili paste.
3. Masukkan air sedikit dan tumis lagi sampai pecah minyak.
4. Masukkan pasta, carrot dan isi ikan kembung.
5. Gaul sebati. Tabur sedikit mixed herbs untuk naikkan aroma. Siap sudahhh!!

MI GORENG AYAM VERSI BABY

Bahan-bahannya:

Mi baby
Isi ayam cincang
Bawang merah cincang
Bawang putih cincang
Carrot potong dadu kecil
Serbuk ayam
Mirepoix 1 kiub
Sedikit air

Cara-caranya:

1.Rebus mi baby sampai lembut.
2.Tumis bebawangs.
3. Masukkan air sedikit.
4. Masukkan mi, carrot dan isi ayam.
5. Masukkan serbuk ayam, mirepoix dan gaul sebati. Siap!!

Kredit: Nur Atiqah

Cara mudah nak latih anak suka solat, jom sertai Kem Solat 2023. Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-mega-bintang-kecil-2023/ untuk daftar

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)