Kek antara salah satu manisan yang cukup digemari anak-anak kita. Selain rasanya yang manis dan lembut, warna juga menjadi daya penarik si comel. Bagi mengelakkan manis melampau dan penggunaan bahan yang kurang sesuai pada bayi, resipi perkongsian Puan Khalida Mahsari ini wajib mama cuba.

Perkongsian resipi menerusi grup Happy Baby Food Malaysia ini unik kerana menggunakan kek buah-buahan campuran tanpa serbuk penaik dan juga soda bikarbonat yang kurang sesuai buat bayi kita. Walaupun tanpa kedua bahan ini, kek tetap jadi lembut malah gebu. Jom cuba resipi yang dikongsikannya.

Kek Gebu & Lembut, Bebas Serbuk Penaik Dan Soda Bikarbonat Untuk Bayi, Wajib Cuba!

Healthy fruity cake FREE from Baking powder & soda bikarbonat!

Bahan bahan:
Telur 3 biji *asingkan putih telur dan kuning.
Tepung gandum (unbleached) 3/4 cup
Madu asli 1/4 cup (Strictly for 1 year and above)
Unsalted butter 50gram
Cream cheese tatura 50gram
Buah potong potong masuk dlm adunan kek boleh, atau hias diatas kek.
1 biji buah peach
Cherry & blueberry

Kek Gebu & Lembut, Bebas Serbuk Penaik Dan Soda Bikarbonat Untuk Bayi, Wajib Cuba!

Ads

Pukul 3 biji putih telur hingga terhasilnya meringue.

Kek Gebu & Lembut, Bebas Serbuk Penaik Dan Soda Bikarbonat Untuk Bayi, Wajib Cuba!

Pukul asing 50gm cream cheese dan 50gm unsalted butter bersama 1/4 cawan madu.

Kek Gebu & Lembut, Bebas Serbuk Penaik Dan Soda Bikarbonat Untuk Bayi, Wajib Cuba!

Ads

Masukkan kuning telur.

Kek Gebu & Lembut, Bebas Serbuk Penaik Dan Soda Bikarbonat Untuk Bayi, Wajib Cuba!

Kemudian masukkan meringue, kaub balikkan dengan spatula sahaja.

Ads

Kek Gebu & Lembut, Bebas Serbuk Penaik Dan Soda Bikarbonat Untuk Bayi, Wajib Cuba!

Masukkan 3/4 cawan tepung gandum (unbleached). Kacau sebati.

Kek Gebu & Lembut, Bebas Serbuk Penaik Dan Soda Bikarbonat Untuk Bayi, Wajib Cuba!

Bakar kek menggunakan suhu 180°c api atas bawah selama 30 hingga 40 minit sehingga kek masak. Bergantung pada oven masing-masing okay!

Teksture kek lembut!

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI