Kuih akok merujuk kepada sejenis kuih tradisi tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu. Rasanya yang manis bertelur menjadi kegemaran orang muda. Warna kuih ini sedikit gelap dan sesuai untuk dijadikan kuih hidangan petang.

Baca: Daging Bakar Cicah Sos Ala Thai, Patutlah Sedap, Ada Perapan Istimewa, Padu!

Kuih ini agak popular lebih-lebih lagi pada bulan puasa. Jika dilihat cara pembuatan secara tradisional sangat merumitkan. Tidak hairanlah ramai yang hanya membeli di kedai sahaja. Namun, dengan teknologi yang ada sekarang, resipi sudah diolah dan lebih memudahkan bagi yang ingin mencuba untuk membuat kuih ini sendiri di rumah.

Resipi akok menggunakan pembakar roti yang dikongsi oleh Puan Halimatun AsSaadiah Ismail‎ sangat mudah. Confirm jadi dan senang disediakan. Boleh dicuba untuk dijadikan juadah berbuka nanti.

Sedap di makan panas-panas dan tak bau hanyir telur walaupun dah sejuk..

Resepi sy dah adjust sikit

(1 cawan air + Gula pasir + gula merah + daun pandan) Masak air gula & sejukkan
Sukatan ikut kemanisan masing-masing

Bahan-Bahan

1) 5 biji telur
2) Sedikit perisa pandan/contoh pada gambar (option)

Perisa pandan ni ada color.. so nampak kuih akok tu seakan-akan hijau.. tak perlu blend daun pandan dah..

3) Secubit garam
4) Santan 1/2 kotak (size kecil)
5) Tepung gandum 3 sudu makan (blend semua sekali dalam 2 minit)
6) Masukkan 2 sudu minyak masak untuk effect golden brown
7) Masukkan air gula yang dah sejuk tadi, blend sekejap

Lepas tuang sila tutup ye.. bakar selama lebih kurang 5 minit.. kalau masih belum nampak golden brown tutup semula penutup then bakar lagi..

Bakar sampai jadi golden brown…

Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Baca: Mee Rebus Kelantan Menu Berbuka Dan Sahur, Mudah Je Nak Buat. Makan Pun Sedap!

Sumber: Halimatun AsSaadiah Ismail‎, Rasa

Setiap kali nak masak untuk anak-anak apa yang mama fikirkan mestilah sedap dan berkhasiat untuk si kecil makan. Tapi ada ketikanya mama pun tak ada idea apa menu apa yang boleh dibuat untuk anak-anak makan.

Apa kata mama cuba buat snek jejari kentang untuk bayi yang enak ini. Resepinya dikongsi oleh Puan Farisha Sofea. Menggunakan bahan-bahan yang mudah untuk dicari dan didapati. Jejari kentang untuk bayi dan kanak-kanak ini pasti anak gemari.

JEJARI KENTANG VERSI BABY ( FINGER FOOD )

Bahan Bahan :
2 biji kentang
1 sb tepung gandum tanpa bahan peluntur
1 sb tepung jagung
1 sb sayur pakchoy dicincang
1 sk serbuk ayam
1 biji telur ( dikacau seketika )
serbuk roti / serbuk oat
minyak untuk menggoreng

Cara Cara :

1. Basuhkan kentang bersih bersih dan kupaskan kulitnya. 
2. Potongkan kepada beberapa bahagian kecil. ketepikan seketika .
3. Didihkan air di dalam periuk , rebuskan kentang sehingga empuk dan toskan airnya .
   

4. Lenyekkan kentang tersebut, Tambahkan serbuk ayam , tepung gandum dan juga tepung jagung

5. Gaul sehingga menjadi seperti serbuk kasar .

6. Masukkan sayur yang dicincang dan uli sehingga menjadi doh.

7. Kemudian ambil sedikit doh dan bulatkan memanjang seperti jejari .
ulang sehingga habis .

8. Celupkan jejari yang telah siap tadi ke dalam telur dan golekkan pula ke dalam serbuk roti

9. Panaskan minyak dan goreng sehingga keemasan.

10. Angkat dan toskan. Letakkan di dalam pinggan.

11. Siap , sedia dihidang

Sumber: Farisha Sofea

Burger Prosperity dari restoran makanan segera terkenal McDonald yang dijual ketika musim perayaan Tahun Baru Cina mungkin istimewa rasanya. Namun bagi yang mempunyai anak ramai, pastinya tidak cukup membeli hanya beberapa keping burger.

Tidak perlu menunggu musimnya, apa kata kita cuba hasilkan sendiri di rumah. Baru puas anak makan. Resipi ringkas yang dikongsikan oleh Pn Rusidawati Ab Rahman ini mama wajib cuba. Memang terbaik!

Tengah hari ni tak masak nasi, makan prosperity burger je. Beli kat McD tak puas makan, kita buat sendiri. Makan laaa puas-puas.

Bahan-bahan untuk sos:
Bawang besar 1/2 potong dadu
Tepung gandum 2 sudu
Air 1 gelas
Lada hitam serbuk+tumbuk
Butter 2 sb
Sos tiram 2 sb
Kicap manis 1 sb
Garam secukup rasa

Panaskan butter dan masukkan tepung gandum, kacau sampai jadi perang.

Selepas tu masukkan air 1 gelas dan kacau. Masukkan bawang besar potong dadu tadi, lada hitam 1sb, sos tiram, kicap dan garam.

Masak sampai pekat mana yang korang nak. Dah masak, blend sekejap untuk hancurkan bawang yang ada dalam sos.

Celupkan daging yang dah goreng tadi, letak atas roti dan letak bawang yang korang hiris tadi.

Siap!

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Resipi Sandwich Daging Burger, Lagi Sedap Olah Semula, Rasa Lagi Power

Resepi Mini Burger Untuk Anak, Sedap Macam Kat Kedai, 7 Langkah Je Anak Makan Gerenti Tak Cukup Satu

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)