Buah naga biasanya kita makan begitu sahaja. Jika anda suka makan puding, bolehlah cuba buat puding buah naga. Kita cipta kelainan sedikit. Warna semula jadi daripada buah naga itu sendiri membuatkan puding nampak cantik dan menyelerakan.

Buah Naga Bagus Untuk Ibu Hamil

Banyak khasiat buah naga terutama kepada ibu hamil. Berikut dikongsikan khasiat buah naga untuk ibu hamil:

*Membantu pertumbuhan tulang.

*Meningkatkan hemoglobin (Hb)

*Elak sembelit.

*Elok untuk kulit.

*Sumber karbohidrat yang baik.

*Mengawal gula dalam darah.

Jom kita cuba buat puding buah naga mengikut resipi seperti yang dikongsikan.

Buat Puding Pun Sedap

RESIPI PUDING BUAH NAGA 

Ikut Resipi Ini Kalau Nak Dapat Berkilat Cantik Macam Cermin

Bahan-bahan:

LAPISAN PUDING:

2 setengah cawan air
7g serbuk agar agar ( guna yg 1 paket 10g tu sahaja)
1 tin susu cair
1/2 cawan gula (100g)
1/2 cawan dairy whipping cream (optional)
1/2 cawan buah naga yg dikisar halus
Sedikit garam

LAPISAN JELI:

3 gm serbuk agar agar
2 setengah cawan air
1/2 cawan gula
1/2 cawan buah naga yang dikisar

Cara membuat: 

LAPISAN PUDING:

1. Masukkan ke semua bahan lapisan ini, kacau sampai mendidih. Apabila sudah mendidih matikan api dan masukkan buah naga yang dipotong dadu. Sebatikan.

2. Tuang separuh sahaja dari adunan ke dalam loyang 8 inci. Bagi suam dulu baru masuk dalam peti sejuk sekejap sementara buat lapisan jeli.

LAPISAN JELI:

1. Masukkan semua bahan dan kacau hingga mendidih. Matikan api dan tuang perlahan- lahan ke atas puding tadi. Jika puding sudah mengeras sepenuhnya wajib cucuk-cucuk dengan garpu.

2. Jika puding anda masih separuh set (boleh nampak tekstur puding berkedut-kedut sikit jika digoyangkan, itu bermakna separuh sejuk jadi tidak perlu cucuk.

3. Tuang perlahan-lahan dan sejukkan dalam peti sejuk selama lima minit.

4. Adunan puding pastinya akan mengeras semula. Lebihan untuk lapisan puding tadi panaskan semula di atas dapur dan tambah air suam sedikit. Kacau hingga mendidih. Matikan api dan tuang perlahan-lahan ke atas jeli tadi.

5. Sejukkan selama empat jam dalam peti sejuk. Sedia untuk dimakan.

Sumber: Muhammad Ali

Tidak hanya untuk orang dewasa, kunyit hidup juga bermanfaat untuk anak-anak dan bayi. Kunyit dianggap sebagai salah satu immune booster yang sangat bagus, murah, senang nak maintain terutama untuk baby bawah 1 tahun.

Kunyit hidup bagus untuk pernafasan, kuatkan paru-paru, cairkan kahak, legakan batuk. Guna kunyit yang masih “hidup” bukannya yang kering atau serbuk. Gunakan satu hiris nipis dah memadai. Jangan berlebihan pula dan sampai buat jus pulak ya. Cuma campur sedikit dalam makanan harian dah memadai. Seminggu 2-3 kali makanan berkunyit.

Mungkin bagi ibu yang sedang mencari idea nak masak makanan anak, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Herny Hafiz yang menggunakan kunyit hidup dalam masakan anak sejak anaknya berusia bawah setahun.

Resepi-resepi  ini ialah antara yang saya dah bagi pada anak saya seawal 8 bulan.

7 RESEPI KUNYIT HIDUP

1. Bubur ayam kunyit (8m : bubur lembik)

Bahan-bahan

1/4 cawan beras

2 cawan air

1/2 cawan isi ayam

1 sudu ghee atau olive oil

1 hiris kunyit

1 sudu daun sup

1/2 cawan karot

> bahan2 dihiris & rebuskan semua.

2. Nasi kunyit (makan bersama sup)

1/2 cawan beras + 3/4 cawan air (atau secukupnya utk buat nasi)

1 sudu teh minyak sapi

1 ulas bawang putih

1 batang kecik kayu manis

1 hiris kunyit

basuh beras+ air + masukkan semua bahan dan masak macam nasi biasa

3. Ayam masak lemak kuning

1/2 cawan isi ayam atau 3-4 ketuk kecil ayam cincang

kunyit sehiris

bawang merah seulas kecik atau 1/4 bawang besar di hiris

santan segar 4 oz

serai sebatang

air 2 cawan

> rebus semua sekali

*tulang ayam boleh membuatkan masakan lebih manis

4. Pindang ikan

1/2 ketul ikan merah / siakap/ jenahak

1 hiris kunyit

1 keping kecil asam gelugor (kalau besar gunting 2)

1/4 ulas bawang besar di hiris

2 ulas bawang putih

1 hirisan kunyit hidup

1 batang serai (potong pendek dan ketukkan)

2 kacang panjang atau kacang buncis

air 2 cawan

> rebus semua sekali

5. Ayam goreng kunyit

isi ayam di kisar / cincang

bawang merah bawang putih

daun bawang 1/2 cawan

kunyit 1 hiris

air 1/2 cawan

olive oil untuk tumis

> tumis bawang merah bawang putuh sampai lembut. masukkan air. msukkan kunyit kemudian masukkan isi ayam tadi. tunggu sampai air kering. angkat. jgn terlebih masak ayam nanti keras.

6. Ayam panggang kunyit

2 ketul ayam bahagian peha atau drummet

kunyit 1-2 hiris

bawang putih 3 ulas

bawang besar 1/2 ulas

*atas setahun tambah 1-2 sudu madu asli.

tumbuk/ kisar semua ,

perapkan dengan lebih kurang 1-2 jam bahagian chiller. kemudian boleh bekukan

> cara masak

tuang olive oil / butter dalam pemanggang/ tray

> grill guna oven atau pemanggang

7. Ikan panggang kunyit

1 ketul ikan

2 hiris kunyit

3 ulas bawang putih

1/2 ulas bawang besar

1 sudu lemon

> kisar atau tumbuk.

perapkan pada ikan buat 1-2 jam di chiller.

> tuang olive oil / butter

> panggangkan sampai masak guna oven atau pemanggang.

Sumber: Herny Hafiz

#gengmemasakuntukanak

Hujung minggu inilah masa untuk mama bereksperimen mencuba segala jenis makanan kesukaan anak-anak. Apa kata hujung minggu ini mama cuba sediakan puding roti pelangi ini pula untuk keluarga.

Gabungan bahan yang mudah dengan campuran dua jenis susu yang menjadikan puding lagi sedap. Jom cuba resipi simple yang dikongsikan oleh Pn Zura Zul ini.

Bahan A
20gm agar-agar tali
5 cawan air
3/4 cawan gula

Bahan B
4 keping roti gardenia -buang kulit tepi, carik kecil-kecil
1 tin susu cair/susu segar
2 sb susu pekat
1 biji telur
2 sb marjerin cairkan dulu atas api
1 sb tepung kastard/tepung jagung
1 penutup botol esen vanilla (star brand)
Secubit garam – jika suka
Pewarna ikut suka

Masak bahan A, agar-agar dengan air hingga larut.

Masukkan gula dan kacau.

Kemudian blender semua bahan B diatas kecuali pewarna hingga hancur.

Tuang dalam periuk agar-agar tadi. Kacau-kacau rata sebati hingga nampak sedikit likat. Tutup api.

Ambil separuh adunan, bahagikan beberapa bekas kepada warna ikut suka.

Kemudian tuang dalam acuan/loyang ikut kreativiti sendiri.

Baki adunan panaskan semula, tuang atas puding tadi. Biarkan keras, masuk peti sejuk .

Boleh keluarkan dari acuan/loyang. Potong ikut suka.

Menarik: Tak Payah Beli, Buat Sendiri Susu Pekat Manis Homemade Dari Susu Tepung, Lagi Jimat

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.

Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)