Dadih sememangnya cukup disukai anak-anak kita. Dengan hanya menggunakan serbuk dadih, dadih boleh disediakan dengan cukup mudah dan pantas malah tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakannya.

Pun begitu, tanpa serbuk dadih pun, dadih masih boleh dihasilkan sama seperti serbuk dadih biasa dan hasilnya cukup lembut dan gebu. Nak tahu bagaimana menyediakannya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nur Haziqah ini. Terbaik!

Beli dadih kat luar mesti tak puas hati. 1 cup kat sini RM2.50. Langsung tak berkrim, rasa nipis sangat-sangat. Beli perisa cocoa yang rasa cuma manis gula, bau cocoa pun tak bau.

Jadi hari ni buat dadih sendiri tanpa menggunakan serbuk dadih. Yang pasti lebih berlemak dan berkrim berbanding guna serbuk dadih. Sebelum ni pernah buat dadih tak letak tepung jagung pun, tapi tengok youtube resepi tu letak tepung jagung. Memang rasa lain letak dan tak letak tepung jagung. Sedap tu lagi berganda.

Resepi ni ikut sukatan saya sendiri. Kalau ada yang nak cuba bolehlah. Nak sedap jangan kedekut susu. Biar susu banyak dari air takpa. Resepi ni dapat 9 cups. Gandakan kalau nak lebih banyak cups.

Bahan-bahan yang diperlukan
150gm gula ( boleh tambah lagi kalau tak cukup manis. Saya buat manis sedang-sedang )
20gm serbuk agar-agar ( saya guna cap bunga raya )
1 sb tepung jagung
1 sk garam
1 liter susu segar / susu kotak
500 ml air
Perasa – depends nak guna perasa apa pun

1. Masukkan gula, serbuk agar-agar, garam, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak atas api sehingga mendidih dan agar-agar larut.

Api slow sekejab sehingga agar-agar larut lepastu baru api kuat sampai mendidih.

2. Bila agar-agar dah larut tapiskan. Dah tapis masukkan susu dan kacau sebati. Tak perlu masak dah lepas masukkan susu.

3. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan flavor kesukaan. Saya buat tiga flavor. Susu yang plain , cocoa dan nescafe. Kalau guna nescafe ni masukkan half packet saja. Kalau masukkan satu packet nanti manis sangat pulak.

4. Masukkan dalam cup dan biarkan sejuk.

5. Dah sejuk tutup cup dan masukkan ke dalam peti ais dalam 1-2 jam. Cocoa , nescafe , susu.

Saya guna serbuk koko dan serbuk nescafe 3 in 1. Guna half packet saja.

6. Siap untuk dimakan.

Selamat mencuba. Lepasni tak payah beli dah bila dah pandai buat sendiri kan #nuhazkitchen.

Artikel berkaitan: Dadih Fresh Milk, Rasa Manis & Lembut, Nikmatnya Makan Waktu Sejuk

Dadih Susu Cair Di Mulut, Guna Dua Bahan Saja, Confirm Sedap, Pilihan Seisi Keluarga

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Resipi perkongsian dari saudari nadiah razali ni memang mendapat sambutan dari warganet di instagram. Menu ayam kukus bersama sambal menjadi menu pilihan kerana mudah dan sedap. Jom cuba!

Bahan-bahan:

1. Perapan Ayam:

Sos tiram
Halia
Kicap cair
Gula
Tepung jagung

2. Sambal

Bawang putih
Cili Merah
Cili padi
Garam
Gula
Minyak Panas
Serbuk perasa ayam

 

View this post on Instagram

 

A post shared by nadmasak (@nadiah.razali)

Cara penyediaan:
1. Masukkan bahan-bahan perapan ayam (sos tiram, kicap cair, gula, tepung jagung, halia) gaulkan sehingga sebati.

2. Kukus ayam yang telah diperap tadi selama 30 minit.

3. Sementara menunggu ayam dikukus, jom kita buat sambal pedas. Kisarkan kasar semua bahan sambal (cili besar, cili padi, bawang putih)

4. Masukkan serbuk perasa ayam, garam, gula dalam sambal yang dikisar. Akhir sekali masukkan sedikit minyak yang panas.

Dah siap menu ayam kukus dan sambal pedas. Menu yang sedap, mudah dan pilihan yang sihat. Takkan muak, enak dinikmati bersama nasi panas-panas.

Kredit: nadmasak

Apa menu anak nak bawa bekal ke sekolah? Dah bosan dengan roti dan nasi, apa kata kita sediakan mi goreng budak sekolah ini pula untuk anak-anak.

Tanpa sayuran tetapi penuhnya dengan protin untuk anak-anak ke sekolah. Barulah anak makin berselera. Jom ikuti resipi perkongsian Umi Watie yang berkilat dan basah ini. Sedap!

Selamat pagi, hari ni dah bermula rutin mak-mak menguruskan anak sekolah. Jadi nak cepat dan mudah kak chik buat Mee goreng Budak Sekolah untuk sarapan.

Memang suka sangatlah anak-anak kalau tengok menu pagi ni. Apa taknya tanpa sayur tanpa togey. Tak tahulah apa ditakutnya dengan sayur tu. Korang pun sama je kan? Jom mamam.

Bahan-bahan:
Mi kuning
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
5 tangkai cili kering
Sedikit daging, ayam -potong kecil
2 sdb sos tiram
5 sdb sos cili
¼ cawan kicap
1/4 cawan air
3 biji telur

Mula-mula kak chik gorengkan telur hancur. Masak dan angkat letak tepi.

Dalam kuali yang sama, kak chik tumiskan 2 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih dan 5 tangkai cili kering. Tumis sampai garing tau.

Kalau suka pedas boleh tambah lagi cili tu. Ini kan untuk budak sekolah, mana boleh pedas sangat.

Bila bahan kisar kita dah garing, masukkan lauk yang ada. Kak chik bubuh daging dan ayam je. Kalau nak bubuh sotong ke udang ke pun boleh.

Bila ayam dan daging dah masak masukkan 2 sdb sos tiram 5 sdb sos cili dan ¼ cawan kicap manis pilihan hati awak. Kacau-kacaukan biar dia mesra.

Masukkan air ½ cawan biar kan merenih kejap.

Masukkan sebungkus Mee kuning. Kak chik guna Mee kuning jenama numee berat 450 g tau. Sedap elok dah dengan bahan kisar tadi tu.

Bila mee kita dah elok sebati dengan semua bahan masukkan telur goreng hancur yang dah kita ketepikan tadi.

Tadaaa dah siap. Yang nak bawa bekal boleh lah kita bungkuskan.

Menarik: Wow Luar Kotak, Terbaik Parents, Idea Bapa Ni Pilih Sut Angkawan Terapung Memang Kreatif!

Anak dah boleh merangkak laju? Ayuh mama papa yang ada baby comel-comel tu, inilah masanya untuk sertai Baby Merangkak Race!.

Daftar sekarang di link ini: https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-sspnxpama-baby-merangkak-race/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!