Selain perasa CBB, CFS, serbuk ikan bilis dan serbuk ayam homemade, Mirepoix juga tidak kurang hebatnya dalam memberi rasa kepada makanan bayi. Bukan hanya rasa bahkan mirepoix juga dikatakan baik untuk menaikkan selera anak kecil kita. Bagi anak yang tidak mahu makan, mama boleh cuba resipi ini.

Paling penting cara hendak menyediakannya juga teramat mudah. Hanya gunakan tiga bahan sahaja dalam cara pembuatannya. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Farisha Sofea ni. Ringkas.

MIREPOIX ( BAHAN PERASA ) UNTUK BABY

Pernah dengar pasal mirepoix tak? Selain cbb dan cfs , mirepoix juga salah satu bahan perasa dalam masakan anak anak. Ramai yang mengatakan bahawa bahan bahan ini membantu untuk menaikkan selera makan anak anak.

Antara bahan yang digunakan untuk menyediakan mirepoix ialah bawang holland, celeri dan lobak merah. Bahan ini dipotong kasar dengan nisbah 2 : 1 : 1. Mudah je kan bahan bahannya.

Mirepoix ini sebenarnya sos asas dalam masakan dan sering digunakan dalam masakan seperti sup, stew dan marinate. Kalau anak anak macam dah tiada selera makan tu cubalah buat mirepoix ini. Siapa tau boleh tarik selera anak makan kan.

Bahan Bahan:
2 cawan bawang holland
1 cawan lobak merah
1 cawan seleri
2 sb minyak zaitun

Potong kasar ke semua bahan.

Panaskan minyak dan tumiskan bahan bahan sehingga kekuningan menggunakan api kecil. Tidak perlu lama kerana hanya mahu mengeluarkan aroma sahaja. Sejukkan seketika.

Kemudian kisarkan bahan bahan tersebut. Tuangkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti bahagian sejuk beku.

Siap!

Resipi kek oren sangat mudah disediakan. Rasanya pun sedap! Bau harum sunquick membuatkan kek sangat menyelerakan. Kek ini sesuai untuk sebarang majlis atau untuk dinikmati di rumah bersama keluarga dan rakan-rakan.

Kek oren lembut moist lembab ini memang ramai yang suka. Apa yang penting tak muak langsung bila makan. Bila guna pes oren sanquick memang lagi sedap. Memang lembut sangat tekstur kek ini. Jadi tunggu apa lagi. Jom kita mula buat!

Kek Oren ‘Super’ Gebu

RESIPI KEK OREN

Bahan-bahan:

3 biji telur
¾ cawan gula
1 sudu besar ovalette
3 sudu besar pes oren sanquick
¼ cawan minyak matahari
¼ cawan santan
1 1/4 tepung gandum

Bau Harum Oren ‘Sanquick’ Undang Selera Nak Makan

Cara membuat:

1.Adun sampai gebu telur, gula,pes oren sanquick.

2.Masukkan minyak matahari.

3. Masukkan santan, pewarna dan mix sampai gebu.

5. Kemudian masukkan tepung gandum yang diayak 1 1/4 cawan ,adun sampai gebu.

6. Gris loyang supaya tidak melekat.

7. Bakar suhu 150-160 darjah celcius selama sejam mengikut jenis oven.

8. Cucuk dengan lidi, nak tengok sama ada sudah masak atau belum. Jika tidak melekat maknanya sudah masak. Bolehlah dikeluarkan dari oven.

9.Tunggu kek sejuk sedikit, kemudian bolehlah dipotong untuk dihidangkan.

Kredit: Dura

Antara biskut yang paling popular di negara kita dapati ialah cookies ala famous amos. Biskut ini diperbuat daripada bahan-bahan yang amat ringkas iaitu mentega, tepung gandum, gula dan juga chocolate chip.

Memang mudah disediakan, jom ikuti perkongsian resepi ini.

Saya try buat 3 jenis cookies dengan pakai bancuhan tepung yang sama..alhamdulillah menjadi 😍

Baca Juga:

Di Mana Mereka Sekarang? Kanak-Kanak Hilang Masih Belum Di Temui Sehingga Kini

Puding Dadih Susu & Buah Naga, Resepi Simple Untuk Bayi Yang Dalam Fasa ‘Teething’

Resepi Rendang Ayam & Kuah Kacang Versi Bayi, Memang Sedap! Baby Pun Boleh Makan Makanan Raya

RESEPI 3 JENIS COOKIES ALA FAMOUS AMOS

(pakai 1 bancuhan ja dah boleh dapat 3 jenis cookies)

🍪 Bahan A: Kacau Rata
Semua bahan ini hanya perlu dicampurkan sehingga campurannya cantik & sebati.

* 250 gram Butter (nak sedap pakai pure butter) cth: lurpak
* 1 1/4 cawan brown sugar(sis pakai 1 cwn je)
* 1 sudu kecil esen vanila
* 1 biji telur gred A

Selesai campur bahan A, masukkan pula bahan B seperti bawah.

🍪Tambahkan Bahan B
* 2 1/2 cawan tepung gandum
* 1/2 cawan tepung jagung
* 1 sudu kecil baking powder
* 1 sudu kecil soda bikarbonat
* 6 sudu besar minyak

🍪Bila dah gaul sebati bahagikan kepada 3 adunan..

1) RED VELVET COOKIES

• letak 1sdk serbuk koko
• letak 2sdb pewarna redvelvet emulco
• untuk topping kebiasaannya orang letak white choc chip tapi sis pakai almond nips dgn butterscotch chip (pakai yang mana ada je..😅)

2) CALLEBAUT DARK CHOC COOKIES

•  just tambahkan topping dia ja callebaut coin tu dgn nestum..

3) CHOCOLATE ALMOND COOKIES

• letak serbuk koko dalam 4 sudu (callebaut cocoa powder)
• letak topping choc chip, almond nips (tambah ja apa2 yg korang suka ok)😉
  Seterusnya….

🍪 Sejukkan Adunan
Bila dah menjadi adunan, masukkan ke dalam peti sejuk sekejap dalam 1jam..
Kemudian….

🍪 Sedia Dibakar
Lepas 1 jam, bolehlah keluarkan adunan dan sedia untuk membakar. Adunannya memang lembik sikit ya.
Masa susun atas loyang, jarakkan jauh sikit antara satu sama lain.

🍪Masukkan Dalam Oven
Bakar 25 minit suhu 150 darjah(oven sis) guna api atas bawah atau ikut kepanasan oven masing-masing.

selamat mencuba 🥰

Kredit: Nadirah Mahamad

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!