Masuk hari ke 15 tempoh PKP, ada diantara kita yang sudah semakin buntu untuk menyediakan sajian buat anak-anak dan suami di rumah. Di awalnya kita rancak berkongsi menu dan teruja mencuba semua jenis resipi baru, namun apabila semakin lama, kita sendiri sudah mulai jemu dan buntu dengan menu yang disiapkan saban hari.

Buntu nak masak apa untuk sarapan atau minum petang anak-anak petang ni? Resipi paling pantas yang dikongsikan oleh Pn Nur Al-Huda ini mama wajib cuba. Teknik gentel dahulu dan kemudiannya baru goreng buat cucur jadi bulat, sama saiz dan comel. Bukan sahaja comel, masa memasaknya pun amat pantas. Mantap!

Assalamualaikum. Pagi ni awal sikit masuk dapur sebab nak godek-godek cucur viral 4 bahan ni. Anak-anak suka sarapan jenis cucur-cucur ni.

Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum tanpa peluntur
2 cawan air panas
3 sudu besar gula (saya guna orcs so kurang manis)
Secubit garam pink

Gaul semua bahan dengan senduk sehingga rata. Hati-hati ye sebab panas ya amat ni.

Sapu minyak masak di tapak tangan untuk bulatkan adunan sebelum digoreng.

Goreng sehingga keemasan dan boleh dihidangkan.

Sekian.

Siapa yang tidak kenal dengan pempengaruh parenting, Khairul Abdullah. Dia juga  dikenali juga sebagai Super Daddy yang bukan sahaja hebat dalam penulisan, tetapi juga seorang ayah tunggal yang tabah membesarkan tiga anak istimewa.

Sejak tujuh tahun lalu, Khairul, 48, menggalas tanggungjawab sebagai ibu dan bapa setelah kehilangan isterinya, Marleena Abdul Manaff, yang meninggal dunia akibat jangkitan kuman dalam darah.

Walaupun diuji dengan pelbagai cabaran, kasih sayangnya terhadap tiga anak lelaki yang unik ini tidak pernah berbelah bahagi.

Selain berkongsi kisah membesarkan anak-anak istimewanya yang sering mengundang rasa kagum, kemahirannya dalam memasak turut mendapat perhatian ramai. Malah, perkongsian resipinya sering mendapat ribuan tontonan dan perkongsian di media sosial.

Sempena Ramadan kali ini, Khairul Abdullah berkongsi resipi Sup Ketam, menu istimewa yang dimasaknya atas permintaan anak sulungnya.

Jom lihat resipi yang dikongsikan olehnya!

Resipi: Sup Ketam

Anak sulung aku request sup ketam ni.Memandangkan dia puasa penuh maka aku buatkan.  Mudah dan sedap giler. Korang yang belum pernah buat wajib cuba ni.

Bahan-bahan:

2 biji telur, pecah dalam bekas dan kacau
3 filamen ketam dihiris memanjang
2 ulas bawang putih dicincang
1 inci halia dicincang
2 sudu tepung jagung, bancuh dengan air sikit
1 kiub pati ayam
1 sudu kicap pekat manis
1 sudu cuka makan
1.2 liter air
Garam secukup rasa

Cara: 

1. Didihkan air bersama kiub pati ayam, bawang putih dan halia. Bila dah mendidih terus masukkan isi ketam tadi dan kacau sampai masak.
2. Pastu masukkan bancuhan tepung jagung sambil kacau sup tadi, jangan biar tanpa kacau takut berketulj. Kacau sampai kuah pekat.
3. Next, masukkan telur. Sama langkah macam tepung jagung tadi, kena terus kacau sebab taknak telur berketul. Pastu masukkan garam, kicap dan cuka. Kacau sekejap dan tutup api.  Siap dahhhh. 
Hidangkan dengan hirisan daun bawang dan juga minyak bijan. Kalau suka pedas tambahlah cili potong.
Minyak bijan halal: https://s.shopee.com.my/5AZPHPBihZ
Yang belum pernah cuba tu silalah cuba okeh. Selamat berbuka puasa semuanya.

RESIPI : CUCUR JAGUNG 

Selain itu, dalam hantaran berbeza, beliau turut berkongsi resipi kedua beserta cara penyediaannya. Menariknya, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapati, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk dicuba. Apa kata cuba masak untuk hidangan berbuka puasa anak-anak? Pasti mereka suka!

Anak kedua aku suka sangat cucur jagung letak macam-macam sayur. Cuma dia pesan jangan letak udang jer.

Maka aku buat cucur jagung letak ayam dan sayuran. Omputih panggil “Corn Fritters with Chicken And Vege” gittew.

Cucur ni kalau nak dia rangup di luar, lembut di dalam dan bila sejuk pun masih rangup, bancuh tepung tu guna air panas. 

Bahan-bahan yang ada:
1 tongkol jagung, buang empulur
1 cawan ayam kisar
1 biji kentang dipotong dadu kecil
½ biji bawang besar dihiris
1 genggam kucai dipotong
Kalau ada kobis, potong kecil
Kalau ada carrot, hiris atau dadu
1 cawan tepung
1 cawan air panas yang panassss
Garam dan perasa secukup rasa.
Cara nak buat dia:
1. Masukkan semua bahan dalam bekas dan tuang air panas dan kacau sebati.
2. Panaskan minyak dengan api sederhana lepas tu jemput adunan tadi ke dalam kuali dan goreng sehingga keperangan.
Siapppp.

Selamat mencuba!

Sumber:Khairul Abdullah

Musim raya ni confirm anda akan menerima tetamu yang datang secara tiba-tiba. Tak manis pula rasanya kalau tak hidang sesuatu untuk tetamu raya kita kan?

Kalau mama buntu nak masak apa, buat je mee goreng paling simple ni. Tapi rasa dia memang padu, silap-silap tetamu boleh makan bertambah! Jom cuba resepi simple ni.

Mee Goreng Campak-Campak

Bahan-bahan:

• Mee kuning sepeket (rebus kejap dengan air garam) tos bilas dengan air paip.
  -3 biji bawang putih
  -1 biji bawang besar 1 (tumbuk kasar)
  -Fishcake
  -Udang/seafood/ayam
• Kicap mnis jalen merah 1 senduk
• Sos cili jalen 2/3 senduk
• Sos tiram 2/3 sb
• Serbuk ayam
• Garam setengah sudu kecil je
• Tomato belah 6
• Sayur sawi potong
• Air sikit

Cara penyediaan:

Tumis garing ni semua bahan tanda (-), baru masuk semua sos, bahan perasa dan sayur, last baru mee.

Selamat Mencuba

Kredit: Shera Shaheera

Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!

Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!