Ada sesetengah ibu bila beli ayam akan buang macam tu je kaki ayam. Alasannya sebab fikir ia kotor dan nak masak pun fikir dua kali. Tahukah anda sebenarnya bahagian kaki ayam ini mengandungi banyak nutrisi dan membantu pertumbuhan bayi dan kanak-kanak.
Malah bagi wanita berusia 30-an ke atas, ramai yang menjadikan menu sup kaki ayam sebagai hidangan utama untuk mendapatkan khasiat kolagen semulajadi.
Berdasarkan perkongsian dari seorang ibu, Intan Nornie Sheika, dia menyatakan kebanyakan ibu terlepas pandang mengenai khasiat yang ada pada kaki ayam.
Sebenarnya kaki ayam adalah bahagian yang sangat padat nutrisi. Sendi dan tulang kaki ayam, ada banyak ‘ligamen’ yang kaya kolagen.
Ya, kolagen yang selalu diwar-warkan dalam kecantikan dan keanjalan kulit tu.
Sup kaki ayam, antara sup untuk sistem pertahanan tubuh. Jika ada ada isu glutamate dan histamin, memadai renehan sekadar setengah jam hingga satu jam sahaja.
Ini juga antara menu wajib anak saya ketika anak kurang sihat.
Antara khasiat dari kolagen ini ialah
+ Bantu pembinaan semula sel-sel kita (regenerate)
+ Menambah (tingkatkan) sifat anjal dan elastik kulit. Bukan bermakna kulit kita tak berkedut biarpun berusia, tapi proses penuaan kita tidak cepat/ketara
+ Sangat baik untuk tingkatkan kekuatan sendi dan sangat baik dalam mencegah tulang reput
+ Gusi dan gigi yang sihat
+ Unzur ‘zinc’ dalam kaki ayam beri keseimbangan hormon kita.
Info yang belajar dari ‘Kak Nung’ NorDini Hasnor
kaki ayam ada 1/3 keperluan ‘zinc’ yang badan kita perlukan.
Sumber: Intan Nornie Sheika
