Mood hujung minggu ni faham je kalau mak-mak, ayah-ayah ni nak masak menu lain selain nasi, kalau boleh menu yang mudah je sebab kalut nak buat persiapan raya. Jadinya boleh cuba masak kuetiau goreng mudah dan pantas dari adikfooods ni.
Gaulkan kuetiau dengan minyak bijan, cooking caramel dan kicap lemak manis.
Tumiskan bahan kisar, cili merah besar, biji cili padi, bawang merah dan bawang putih. Masukkan serbuk nasi goreng (tak perlu masukkan garam dan perasa dah)
Tambahkan sedikit kicap manis ke dalam bahan tumis tadi
Masukkan telur dan udang, kacau sampai masak barulah masukkan semua kuetiau tadi.
Gaul rata semua bahan (pastikan api besar)
Akhir sekali masukkan taugeh dan daun kucai (optional)
Dah siap! Hidangkan panas-panas memang sedap.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sesekali ada masanya kita teringin nak makan aiskrim Malaysia. Bukan anak-anak saja, kita yang dewasa pun adakalanya boleh layan makan sampai dua tiga aiskrim. Cuti sekolah ini apa kata tambahkan aktiviti anak-anak dengan menyediakan aiskrim Malaysia ini bersama-sama dengan anak. Gamat seketika dapur bila anak berebut-rebut nak tolong.
Resipi aiskrim tiga bahan yang dikongsikan oleh ibu ini, Puan Safwah Abd Sani nampak menyelerakan. Bukan hanya susu malah digabungkan sekali dengan nutella yang sememangnya enak dan manis.
Ini rupanya rahsia aiskrim lemak berkrim, rasa lembut bila dimakan. Sebelum bersalin hari tu saja teringin nak makan aiskrim Malaysia.
Tapi nak aiskrim yang rasa lemak manis, lembut je kita gigit. Bukan yang keras macam kita pepak ais tu. Apa lagi, terus buka google dan search “resepi aiskrim malaysia”. Terima kasih pada yang share resepi ni.
Rupanya 3 bahan wajib ini yang menjadikan aiskrim Malaysia kita rasa cukup semuanya, lemak manis dan lembut bila dimakan.
Resepinya;
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
3 tin air
2 sudu besar tepung jagung (bancuh dulu)
Secubit garam
Sedikit nutella
Resepi ni boleh pakai untuk buat semua jenis perisa.
Sebab nak buat perisa nutella, saya masukkan nutella dalam piping beg kemudian baru picitkan dalam plastik aiskrim. Untuk sekali bancuhan ni dapatlah dalam 15-20 batang aiskrim.
Bila buat sendiri memang berbaloi dan rasa puas bila makan. Lagi bila kau boleh letak nutella sesuka hati ikut nafsu.
Sekali sekala boleh la kan. Lagipun nak tunggu datang rajin tu entah bila la pulak nak membuatnya.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kalau sebelum ni kita selalu dengar resipi daging harimau menangis tapi kali ini apakata anda cuba buat resipi ayam menangis pula. Kalau susah nak dapatkan daging jangan risau, guna ayam pun tetap boleh nikmati hidangan popular ini. Selamat mencuba!
AYAM MENANGIS MERAUNG 😁
Bahan perapan ayam (perap 3 jam) :
– Ayam ( Isi Peha atas, Isi Peha Bawah,Isi Dada )
– Akar ketumbar
– Bawang putih
– Gula perang
– Sos ikan
– Kicap pekat
– Lada sulah/hitam
– Minyak
Blend semua, lumur pada daging/ayam. Perap sekurang-kurangnya 3 jam.
Perap dan simpan di chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.
Untuk masak, panaskan non stick pan, letak minyak sikit, bakar dengan api kecil.
Bahan sos:
– Sos ikan
– Air asam jawa
– Perahan limau nipis
– Gula kabung/nisan Thai
– Serbuk cili kasar
– Beras goreng
– Daun ketumbar (cincang)
– Akar ketumbar (cincang)
– Cili padi (cincang)
– Bawang merah (cincang)
– Bawang putih (cincang)
Bancuh semua bahan, perasakan.
Kredit : Serina Seman
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Tidak hanya untuk orang dewasa, kunyit hidup juga bermanfaat untuk anak-anak dan bayi. Kunyit dianggap sebagai salah satu immune booster yang sangat bagus, murah, senang nak maintain terutama untuk baby bawah 1 tahun.
Kunyit hidup bagus untuk pernafasan, kuatkan paru-paru, cairkan kahak, legakan batuk. Guna kunyit yang masih “hidup” bukannya yang kering atau serbuk. Gunakan satu hiris nipis dah memadai. Jangan berlebihan pula dan sampai buat jus pulak ya. Cuma campur sedikit dalam makanan harian dah memadai. Seminggu 2-3 kali makanan berkunyit.
Mungkin bagi ibu yang sedang mencari idea nak masak makanan anak, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Herny Hafiz yang menggunakan kunyit hidup dalam masakan anak sejak anaknya berusia bawah setahun.
Resepi-resepi ini ialah antara yang saya dah bagi pada anak saya seawal 8 bulan.
7 RESEPI KUNYIT HIDUP
Bubur ayam kunyit (8m : bubur lembik)
Bahan-bahan
1/4 cawan beras
2 cawan air
1/2 cawan isi ayam
1 sudu ghee atau olive oil
1 hiris kunyit
1 sudu daun sup
1/2 cawan karot
> bahan2 dihiris & rebuskan semua.
Nasi kunyit (makan bersama sup)
1/2 cawan beras + 3/4 cawan air (atau secukupnya utk buat nasi)
1 sudu teh minyak sapi
1 ulas bawang putih
1 batang kecik kayu manis
1 hiris kunyit
basuh beras+ air + masukkan semua bahan dan masak macam nasi biasa
Ayam masak lemak kuning
1/2 cawan isi ayam atau 3-4 ketuk kecil ayam cincang
kunyit sehiris
bawang merah seulas kecik atau 1/4 bawang besar di hiris
santan segar 4 oz
serai sebatang
air 2 cawan
> rebus semua sekali
*tulang ayam boleh membuatkan masakan lebih manis
Pindang ikan
1/2 ketul ikan merah / siakap/ jenahak
1 hiris kunyit
1 keping kecil asam gelugor (kalau besar gunting 2)
1/4 ulas bawang besar di hiris
2 ulas bawang putih
1 hirisan kunyit hidup
1 batang serai (potong pendek dan ketukkan)
2 kacang panjang atau kacang buncis
air 2 cawan
> rebus semua sekali
Ayam goreng kunyit
isi ayam di kisar / cincang
bawang merah bawang putih
daun bawang 1/2 cawan
kunyit 1 hiris
air 1/2 cawan
olive oil untuk tumis
> tumis bawang merah bawang putuh sampai lembut. masukkan air. msukkan kunyit kemudian masukkan isi ayam tadi. tunggu sampai air kering. angkat. jgn terlebih masak ayam nanti keras.
Gambar Hiasan
Ayam panggang kunyit
2 ketul ayam bahagian peha atau drummet
kunyit 1-2 hiris
bawang putih 3 ulas
bawang besar 1/2 ulas
*atas setahun tambah 1-2 sudu madu asli.
tumbuk/ kisar semua ,
perapkan dengan lebih kurang 1-2 jam bahagian chiller. kemudian boleh bekukan
> cara masak
tuang olive oil / butter dalam pemanggang/ tray
> grill guna oven atau pemanggang
Ikan panggang kunyit
1 ketul ikan
2 hiris kunyit
3 ulas bawang putih
1/2 ulas bawang besar
1 sudu lemon
> kisar atau tumbuk.
perapkan pada ikan buat 1-2 jam di chiller.
> tuang olive oil / butter
> panggangkan sampai masak guna oven atau pemanggang.
Seorang pemuda ditahan kerana disyaki mencabul seorang murid perempuan yang sedang bersolat Subuh dalam Masjid Jamek Sungai Masin dekat Batang Kali, awal pagi tadi.