Tak tahu nak makan apa untuk minum petang bersama keluarga, selain buat cucur atau kuih, pilihan lagi mudah adalah dengan menyediakan kek. Salah satu kek yang boleh disediakan adalah kek span pandan.

Kek ini bukan saja orang tua yang suka tetapi anak-anak pun akan menggemarinya. Tak muak dan rasanya memang sedap. Dapat minum dengan air kopi atau teh tak cukup sekeping.

Kalau tak mahu rasa pandan, boleh buat perasa coklat atau vanila. Ikut pada citarasa masing-masing. Berikut antara perkongsian resepi Zura Zul untuk anda cuba.

Kek Span Pandan Santan

Bahan-bahan:

4 biji telur gred B
1 cawan tepung self raising
1 sb ovellete
1/3 cawan santan kotak
3/4 cawan gula kastor
1 sb serbuk pandan coconut
2 titis pewarna hijau
5 sudu minyak masak

Cara-cara:

– mix semua bahan kecuali minyak
– sis guna stand mixer.. speed max 6 – 7 minit
– masuk minyak kaup balik-balikkan bagi sebati
– loyang 8×8 sapu butter/marjerin.. kemudian alas dengan baking paper

– tuang adunan dalam loyang.. hentak-hentak seketika untuk buang angin.. bakar pada suhu 170’C 45 minit
– keluarkan terus kek dari loyang
– potong ikut suka

Kredit: Zura Zul

Anak belum lancar membaca? Belajar cara mudah nak ajar anak tanpa perlu rasa stres, daftar secara percuma di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-cepat-belajar/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Pengat durian mungkin sudah biasa namun bila disekalikan dengan bebola durian di dalamnya, pengat durian jadi lagi sedap dan nikmat.

Idea kreatif yang dikongsikan oleh En Shah Shatry ini memang awesome. Lagi sedap dan nikmat rasanya.

Kelmarin kawan saya ada share resepi nie suruh saya buat memandangkan la ni musim durian. Hari nia apa lagi, kita pun try la buat. MasyaAllah, sedap teramat-amat sangat. Memang tak mengecewakan. Bila bebola tu masuk ja dalam mulut sekali dengan kuah pengat tu, Ya Allah, tak dapat nak di gambarkan dengan kata-kata.

Kenyal-kenyal bebola tu bila di gigit, dengan manis lemak kuah pengat durian tu. Fuhhhh, habis sepinggan. Makan panas², time² hujan nie. Nikmat tu laaaa. Dapat la sejenis menu untuk minum petang hari ni.

Saya ada share resepi cara nak buatnya di setiap gambaq. Kalau anda ada beli durian banyak, tak larat nak makan, saya syorkan try la buat PENGAT BEBOLA DURIAN ni.

Bahan Bebola):
Isi durian dalam anggaran 2 cawan ( letak banyak lagi sedap)
Tepung pulut

Masukkan isi durian & tepung pulut di dalam bekas. Uli adunan sampai dapat doh yang tak lekat di tangan. Macam kita buat kuih onde-onde tu.

Jangan sesekali letak air ye, lembut @ keras adunan tu bergantung pada isi durian tu.

Sukatan tepung tu saya pakai agak-agak ja. Tuang sikit-sikit sampai la dapat doh yang tak lekat di tangan.

Kemudian bulat-bulatkan doh sebesar bola ping pong. Macam kita buat kuih buah melaka @ onde² tu.

Sambil-sambil bulatkan adunan tu, bleh lah didihkan air di dalam periuk. Bila air dah menidih, masukkan adunan yang di bulat-bulatkan tadi. Rebus sampai timbul di atas permukaan.

Sediakan sebekas air yang berisi dengan ketul ais. Angkat bebola yang timbul di atas permukaan tadi terus masukkan ke dalam bekas yang berisi air ais tadi. Ni bertujuan untuk menghentikan proses memasak bebola tu tadi. Bila dah sejuk, angkat & sejatkan.

Bahan-bahan membuat kuah PENGAT DURIAN:

Isi durian (anggaran dalam sebiji durian – bertujuan untuk nak dapatkan rasa & bau durian dalam kuah tu )
Santan cair
Santan pekat
Sagu (di rendam sehingga kembang)
Gula
Garam
Daun pandan

Masukkan santan cair di dalam periuk beserta isi durian & daun pandan. Masak sehingga isi durian keluar dari biji tu.

Bila dah mendidih, masukkan sagu yang dah di rendam terlebih dahulu.

Bila sagu dah nampak jernih, terus masukkan santan pekat, gula & garam. Rasakan sehingga mendapat citarasa yang anda inginkan iaitu manis & lemak kuah tu.

Bila kuah pengat tu dah dapat citarasa yang anda mahu, terus masukkan bebola yang anda buat & rebus tadi.

Bila dah mendidih, padamkan api & boleh la makan.

Siappp. Tunggu apa lagi, boleh la makan. Makan panas-panas sedap @ masukkan sat dalam peti ais, makan sejuk-sejuk. Fuhhhh, nikmat!

Menarik: Ramai DM Tanya Tak Masak Ka, Menu Ringkas Tambat Hati Suami & Anak, Warganet Suka Video Masakan Fasha Sandha

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Nasi lemak dipagi hari tak terasa enaknya tanpa sambal yang sedap. Nak lain dari yang lain dan sedapnya lain macam, tambahkan bahan kisaran ini.

Resipi dengan ikan bilis kisar yang dikongsikan oleh Yayar B. Awang Noh ini anda kena cuba. Sedap!

Resipi sambal bilis nasi lemak.

Bahan-bahan:
Bawang besar 5 labu
Bawang putih 5 ulas
Ikan bilis -ambil sedikit untuk dikisar
Belacan
Daun pandan
Asam keping
Cili kering kisar
Gula melaka
Sedikit sos cili, sos tomato

Kisar bawang besar dan bawang putih. Tambah kan secubit ikan bilis dan terus kisar bersama bawang tadi. Sedikit belcan.

Dalam kuali panaskan minyak, masukkan sehelai daun pandan yang disimpul.

Masukkan asam keping 2 keping yang kecil-kecil.

Masukkan bawang kisar tadi dan masak sehingga perang ataupun separuh masak.

Masukkan cili kering kisar dan masak sehingga pecah minyak.

Masukkan gula melaka(nise) 2 keping. Masukkan sos cili 3 sudu dan sos tomato 3 sudu.

Masukkan ikan bilis bersama hirisan bawang besar.

Perasakan dengan sedikit garam dan aji. Jika kurang manis boleh tambahkan gula.

Masak dengan api perlahan sehingga pecah minyak dan pekat.

Menarik: Nasi Penuh Tak Cukup Minta Lagi, Anak Berselera Makan, Ayda Jebat Risau Anak Overload!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!