Jika puding karamel biasa menggunakan telur sebagai bahan utama, namun resipi yang dikongsikan ini begitu unik kerana dihasilkan tanpa telur. Pun begitu puding karemel tetap menjadi malah lebih lembut, gebu dan cukup sedap.

Resipi ringkas yang dikongsikan Pn Fatien Zaini ini mama wajib cuba. Memang mudah dan terbaik.

Buat dalam bekas macam ni senang bila nak makan. Sedap makan sejuk-sejuk ni.

Resepi:
Bahan caramel:
* 1 cwn gula
* 1/2 cwn air

Bahan puding:
* Agar-agar serbuk 10g (plain)
* 4 cwn air
* 1 tin susu cair
* 1 1/2 cwn susu pekat (ikut kemanisan tekak masing-masing ya)
* 3 1/2 sdb tepung kastard
* 1 sdk esen vanilla
* Sedikit garam (untuk melemakkan rasa puding)

1. Masukkan gula di dalam periuk dan masak sehingga cair serta menjadi keperangan. Guna api perlahan ya.

2. Tutup api dan tuang air secara perlahan-lahan ke dalam gula tadi. Kemudian buka semula api dan kacau karamel tadi sehingga larut.

3. Sejukkan karamel tadi dan baru di isi dalam bekas ya.

4. Masukkan air dengan serbuk agar-agar serta masak sehingga mendidih.

5. Campurkan susu cair, tepung kastard, susu pekat, garam serta esen vanilla kacau sehingga sebati terlebih dahulu masukkan ke dalam agar-agar. Biarkan mendidih.

Wajib cuba: Resipi Tepung Pelita Tak Perlu Kukus, Guna Sukatan Cawan Je, Confirm Sedap & Wangi!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Ikan kerisi bakar bagus untuk para ibu berpantang. Resipi yang mudah untuk dibuat, sedap dan memberi khasiat kepada tubuh badan ibu ketika berpantang. Para suami juga boleh tolong sediakan hidangan untuk isteri. Makin bertambah sayang isteri kepada suami.

Ikan kerisi membantu menyembuhkan luka jahitan bersalin terutamanya Caesarean Section (czer). Kandungan protein yang bermanfaat dalam mengganti sel tubuh yang rosak dan sebagai zat pembangun. Bahagian kulit yang rosak disebabkan oleh luka dapat disembuhkan dengan cepat melalui kandungan protein yang diambil.

Vitamin K yang ada dalam ikan kerisi membantu juga melancarkan pembekuan darah normal dan mencegah pendarahan. Bersifat larut dalam lemak sehingga tubuh boleh menyimpan vitamin tersebut dalam organ hati.

Jom lihat resepi ikan kerisi bakar yang dikongsikan di Facebook.

Resepi ini dikongsi oleh Aizah Zarirah di Kumpulan Facebook Resepi Ibu Berpantang.

RESIPI IKAN KERISI BAKAR

IKAN KERISI BAKAR
Hari ni, saja nak bagi idea lauk orang berpantang yang mudah dan sedap. Langsung tak guna minyak.

Bahan- bahan:
– 2 ekor ikan kerisi sederhana besar
– 2 ulas bawang putih
– ½ labu bawang besar (nak tukar bawang kecil pun takpe…)
– 1 batang cili merah
– 2 cm halia
– 1 batang serai
– Sedikit serbuk kunyit – atau 2 cm kunyit hidup
– Garam dan sedikit gula
– ½ biji limau kasturi
– Aluminium foil atau daun pisang

Cara- cara:
1. Bersihkan ikan dan belah tengah.
2. Tumbuk kasar bawang, halia,cili, dan serai.
3. Gaul ke semua bahan tumbuk, garam, gula dan serbuk kunyit dengan ikan. Perahkan limau.
4. Balut dengan aluminium foil dan letak griller atau dalam oven. Bakar hingga masak dalam 20- 30 minit.

Baca Juga:

Puding Pandan Karamel, Bahan Tak Banyak & Mudah Nak Buat. Manisan Sesuai Untuk Musim Panas

Kek Kentang & Udang, Snek Sesuai Bayi 10 Bulan Ke Atas. Mudah Nak Buat, Anak Pun Suka!

Singgang Ikan Ubi Cekur, Baik Untuk Sembuhkan Luka Jahitan Lepas Bersalin. Resipi Ringkas & Sedap!

Mudahkan resepi yang dikongsi. Boleh cuba buat di rumah. Sangat sedap dan berkhasiat, lebih- lebih lagi tanpa minyak. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.

Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bingka bukan hanya untuk di hidang untuk mama papa, bayi pun boleh makan. Tapi syaratnya tiada garam dan gula didalamnya. Lebih istimewa, ibu ini kongsikan resepi bingka ini tanpa telur, jadi sesuai  bagi bayi dan kanak-kanak alah telur.

Memperkenalkan pelbagai makanan untuk anak ketika masih kecil adalah disarankan untuk mengelakkan penolakan atau timbulnya masalah cerewet makan apabila membesar.

Puan Siti Noraisyah Sulaiman telah berkongsi resepi yang dimasak untuk anaknya, Aina.

“Aina enjoy makan cake sejak Mami buat cheese cake hari tu. so hari ni for snacking, mami buatkan bingka carrot + kurma tanpa telur..”

Sesuai juga untuk mommies yang nak naikkan berat badan bayi.

Snek ni mengenyangkan. Sesuai dibawa masa travel cuti-cuti ni.

Sedap, mami pun boleh join sekali sebab manis-manis lobak merah, kurma dan kismis mix together.

Resepi ni untuk 12 bulan ke atas. Untuk 12 bulan ke bawah, boleh gantikan susu tepung atau fresh milk kepada santan.

Berikut ialah resepi Bingka Lobak Merah Kurma Berkeju yang dikongsikan beliau. Ia tentunya tanpa garam dan gula.

RESEPI BINGKA CARROT KURMA TANPA TELUR

•  1 cawan unbleached floor (tanpa peluntur)
• 3 sudu besar lobak merah yang diparut
• 1 sudu besar cream cheese
• 4 biji kurma yang diracik
• Sedikit kismis
• 5g unsalted butter (mentega tanpa garam-yang telah dicairkn (setengah dari pek kecil)- kalau tak ada, boleh ganti dengan 1 sudu besar minyak zaitun
• 3 sudu besar susu tepung Fernleaf Penuh Krim
• 1 cawan air

*kalau tak ada susu tepung, 1 cawan air tu gantikan dengan 1 cawan susu segar atau santan

Cara-cara membuatnya

1. Campurkan tepung, mentega tanpa garam, cream cheese, susu dan air. Pukul sehingga sebati.
2. Masukkan lobak merah n kurma ke dalam adunan dan gaulkan.
3. Tuangkan ke dalam bekas yang telah dioles mentega dan baking paper.
4. Tabur kismis di atas adunan.
5. Panaskan ketuhar pada suhu 160°C dan bakar menggunakan teknik bath selama 30-40 minit, bergantung kepada ketuhar masing-masing.

Resepi ini boleh dikukus atau dibakar terus. Tapi mami buat teknik bath sebab nak dapatkan tekstur macam bingka kemboja tu, atas dia kerak-kerak rangup, dalam dia lembut.

Sumber: Puan Siti Noraisyah Sulaiman