Lebih sebulan berada di rumah dan memasak sendiri membuatkan ada di kalangan kita yang sudah mula jemu dengan nasi dan air tangan sendiri. Sekadar makan untuk mengenyangkan perut. Itulah yang berlaku pada kita hari ini. Bosan dengan nasi dan lauk pauk setiap hari, apa kata kita cuba siapkan dumpling pula untuk sajian sekeluarga.

Dumpling Soup homemade bukan sahaja senang disediakan bahkan juga dapat menaikkan rasa kebuntuan dalam selera anda. Insyaallah makin laju anak-anak makan. Resipi yang dikongsikan oleh Wany Lifa ini memang awesome. Paling menarik kerana kos yang digunakan hanyalah RM9 sahaja. Menu super jimat!

Modal bawah RM10, boleh makan 40 pcs dumpling. Kalau makan dekat Chicken Rice Shop mau semangkuk RM8-RM9. Ni sekali buat cukup 1 family dapat makan. Tapi modal utama kena rajin & sabar. Tekak nak makan punya pasal gigih buat sampai siap. Confirm sedap Confirm pengsan. Chingg!

Inti Dumpling 👇🏻
300gm isi ayam -fillet dicincang
1/2 batang carrot -sagat
1 biji bawang besar -cincang halus
4 ulas bawang putih -cincang halus
Daun sup & Daun bawang -potong halus
2 sudu serbuk lada sulah
3 sudu minyak bijan
2 sudu serbuk maggi cukup rasa
1 sudu kecil garam & gula
Dumpling pastry (Instant)

Campur semua bahan-bahan kecuali dumpling pastry. Gaul sebati dan perap sekejap 10 minit.

Masukkan inti dalam pastry then kelim pastry ikut kreativiti. Boleh try google @ tengok youtube cara lipat dumpling.

Tak ada mangkuk tingkat buluh macam mangkuk dimsum so susun dumpling kat atas pinggan, letak dalam pengukus. Kalau direct letak atas pengukus nanti melekat. Da try buat gitu sebab tu bagitau awal-awal. Kukus dumpling selama 10 minit.

Dah siap kukus boleh makan dengan sos kicap @ goreng dumpling.

Sup dumpling:
6 ulas bawang putih -ketuk & cincang
1 inci halia -ketuk & cincang
1 sudu kecil minyak bijan
Sedikit serbuk lada sulah
Kiub ayam maggi (half of cube)
Garam & gula

Tumis bawang putih & halia sampai naik bau. Masukkan 1 mangkuk air dalam periuk.

Masuk bahan-bahan lain dan biar sampai mendidih.

Letak dumpling yang dah siap dikukus tadi dalam periuk sekali. Biarkan 2-3 minit sekejap.

Then tabur sikit daun bawang.

Last sekali buat sos pakai sos thai campur sikit dengan daun ketumbar yang sudah dicincang halus. Gaul sebati then boleh makan dengan sup. Ada orang buat sos pakai kicap cair tapi lagi suka sos thai lagi padu rasa nya.

Total costing :-
Fillet ayam 500g – RM5.20
Dumpling pastry – RM1.80
Carrot 6 batang – RM1.00
Daun sup & Daun bawang – RM1.00
Bahan yang lain dah sedia ada kat rumah
Total = RM9.00 ✅

Ada yang nak cuba resipi ni?

Selamat mencuba!

Resipi wajib cuba: Tak Perlu Kulit Popia Guna Roti Je, Roti Goreng Carbonara Hanya, 5 Bahan Mudah

Siapa gemar makan kek berperisa pandan boleh lah cuba buat kek panda jelita. Harum semerbak satu rumah bila buat kuih berasaskan daun panda kan? Resipinya pun sangat mudah. Selamat mencuba!

(Followers Pa&Ma jom rileks jap, klik link ni! https://bit.ly/3fRSN23)

Minum petang hari ni, Kek Pandan Jelita .. kena pulak tengah dok hujan ni, memang laju la mengunyah. Saya sertakan sekali resepi bagi yang berminat ya 🤗

Bahan-bahan:

1) 5 helai daun pandan
2) 3/4 cawan santan + secubit garam ( saya guna kara )
*Blendkan keduanya dan perah hingga dapat 3/4 cawan santan pandan
3) 5 biji telur
4) 1/2 cawan gula pasir
5) 1 1/2 cawan tepung gandum
6) 1/2 sudu kecil baking powder
7) 1 sudu besar ovalet
8) 1/2 cawan minyak masak

Cara penyediaan:

~ Mix kan telur + gula + ovalet hingga gebu.
~ Masukkan santan pandan tadi dan mix lagi
~ Masukkan tepung + baking powder, mix kan sebati.
~ Masukkan pula minyak dan mix sebati.
~ Asingkan sedikit adunan yang ditambah pewarna untuk corak.

~ Masukkan kedalam loyang yang telah disapu majerin atau boleh guna baking paper.
~ Tompok-tompokan adunan berwarna tadi dan lorekkan.

~ Bakar pada suhu 175°c selama 1jam atau sehingga masak ( bila dicucuk dengan lidi, keluar bersih lidi tu)

~ Siap.. 😄

Kredit: Ida Radzi

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza. Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Bagi yang berminat untuk join boleh klik https://toko.ideaktiv.com/product/pama-e-workshop/

Bagi penggemar masakan mamak pastinya teramat merindui Ayam Goreng Mamak yang sentiasa panas dan rangup di restorannya. Terbayang-bayang kala ayam dipotong kecil dan diletakkan di atas pinggan yang penuh dengan nasi dan campuran kuah. Nasi kandar dengan ayam goreng padu tidak pernah mengecewakan.

Namun tempoh PKP yang masuk hari ke 21 hari ini pastinya membuatkan penggemarnya berputih mata apabila tidak dapat makan di restoran itu dengan berselera sekali. Biarpun dapat membeli dan membungkusnya namun pastinya rasa dan situasinya tidak sama.

Begitu juga dengan anak-anak kita yang saban hari meminta menu yang sama iaitu ayam goreng. Jadi apa kata anda mencuba sendiri menyediakan resipi ayam goreng mamak yang buat kita ketagih. Jom cuba!

Ayam Goreng Mamak Ketagih

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
6 sudu makan tepung jagung
6 sudu makan tepung beras
3 tangkai daun kari

Bahan untuk dikisar:
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
1 sudu makan serbuk lada sulah
Garam secukup rasa

Basuh ayam bersih.

Perap ayam dengan bahan kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak. Siap!

Kredit: Viral Media Johor