Laksa Utara Ekspres Kuah Pekat, 25 Minit Dah Boleh Makan, Siap Tip Tak Bau Hanyir!

PKP yang panjang ini ada waktunya kita sudah mula tidak berselera untuk makan nasi. Di tambah pula dengan berpuasa yang inginkan selera berbeza. Apa kata sempena hari cuti ini kita sajikan laksa utara versi kuah pekat untuk anak-anak dan suami. Confirm anak makan bertambah.

Ada diantara kita yang menyediakan laksa sehingga mengambil masa hingga satu jam. Mungkin tersalah langkah. Resipi ibu ini, Ameera, paling mantap kerana cara memasaknya cukup mudah, dalam masa 25 minit laksa siap tersedia untuk berbuka petang nanti. Paling menarik ada tip nak elakkan ikan atau kuah berbau hanyir. Jom ikuti langkahnya!

---

Tips ibu share ni laksa kita masak tak hanyir, bau wangi semerbak 2 kilometer. Penyediaan 25 minit siap semua! Kenapa masak laksa sampai 1 jam ha? Jom follow step ibu. Ambil resipi ni buat niaga. Insyaallah ramai yang suka.

Bahan-bahan:
1 bungkus laksa kering -direbus
1 kg ikan kembung -direbus

Bahan Kuah:
10 tangkai cili kering
2 biji cili merah
10 biji cili padi
4 biji bawang besar
Belacan
Garam secukup rasa
Daun kesum, bunga kantan
Asam keping segenggam

Ikan kembung lemak. Semua sedara mara dia dalam tu. Nanti air rebus ikan ni buang tau.

Gigi besi owh gigi besi, blend je semua kepala dan tulang semua. Jangan takut. Kang kita tapis. Pakai air paip je. Yang isi kita ambil dan blend siap-siap.

Macam biasa lah, blender serba boleh hat ni.

Raga ikan ibu yang paling ku sayang. Banyak bakti nya. Tapis di sini, tulang segala selamat di raga, tak masuk dalam kuah laksa kita.

Cantik kejadiannya. Pekat kan. Nanti tambah air sikit.

Ini part sambal dia. Korang nak pedas boleh letak cili padi tu lebih. Ini sukatan yang anak anak pun boleh makan.

Hah? Blender ni lagi. Kan dah kata blender serba boleh. Korang takde jangan jealous.

Campak dalam periuk. Haishh senang je keje nya korang.

Helok hitam asam keping ibu. Buat sendiri asam keping ni. Bukan beli.

Udah siap ha! Apa lagi, bau wangi yamat.

Tonggeng terus masuk ke sambal tadi. Berkilat kan dapo ibu, tips nya, lepas masak sila kemas terus.

Terus masuk kan daun-daun ni ye.

Yeaaahhhh siap dah! Biar menggelegak dah masak la tu weh. Boleh makan bersama anak anak.