Rasa tak ‘ngam’ masakan tanpa kiub pati ayam kan? Biasanya kiub pati ayam diletak dalam masakan seperti sup, bubur, nasi ayam.

Sebelum ni kalau mama beli yang dah siap di pasaran, tapi kali ini apa kata mama cuba buat sendiri. Lebih sihat sebab tiada bahan pengawet dan MSG yang semestinya tak baik untuk kesihatan anak. Jom ikuti resepi yang dikongsi.

Sambil tidurkan anak pun boleh buat kiub ayam dari ayam dan sayuran sebenar tanpa perasa dan MSG.

Dulu, kiub ayam mesti jadi stok tak pernah putus saya di rumah.

• Bubur.
• Nasi ayam.
• Sup.
• Mee hailam.
• Nasi goreng.

Banyak kan kegunaan kiub ayam penyedap rasa makanan.

Elakkan guna kiub ayam pasaran untuk masak makanan anak-anak ya. Kiub ayam bukan dari ayam sebenar dan tinggi pulak kandungan MSG dalam tu.

Lepas saya dah tahu kiub ayam tak elok untuk guna dalam masakan keluarga, saya tak pernah dah beli kiub ayam.

Dan boleh je pun sebenarnya saya buat nasi ayam, buat sup ayam walaupun tak letak kiub ayam.

Sampailah ada Thermomix, baru buat sendiri kiub ayam dalam bentuk kiub mahupun serbuk sesedap rasa.

Kalini saya buat kiub ayam, guna bahan apa yang ada kat rumah je.

Bahan-bahan:

1. Ayam tanpa antibiotik dan bebas hormon
2. Bawang besar
3. Bawang putih India
4. Leek dan cendawan
5. Bunga cengkih
6. Biji ketumbar
7. Daun bay
8. Garam Himalaya
9. Cuka epal
10. Air

Cara penyediaan:

Mula kisar ayam, kemudian kisar pulak sayur.

Dah siap kisar semuanya masukkan bahan-bahan lain, dan masak 25 minit. Tinggal je, tak payah tunggu depan Thermomix pun. Dah siap masak nanti, kisar bagi hancur semuanya 1 minit.

Mudah sangat kan.

Pernah saya buat sebelum ni, sambil tidurkan anak, dengan saya sekali tertidur. Tapi tak risau langsung sebab Thermomix akan berhenti sendiri lepas 25 minit siap masak. Takkan hangit pun.

Korang boleh jugak buat versi serbuk. Kena bakar lepas dah siap masak. Mana-mana je yang mudahkan korang nak buat dan guna nanti.

Boleh tengok gambar macam mana saya buat. Kalau takde Thermomix lagi pun, korang boleh jugak buat sendiri. Mungkin perlu blend banyak kali untuk betul-betul halus kisarannya.

Kredit: Dr Mazliana Mazlan

Followers Pa&Ma jom join Workshop ini, sesuai untuk mama hamil, lepas bersalin – Klik SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Nak makan nasi ayam Hainan sekarang tak perlu beli dekat kedai dah. Boleh buat sendiri je. Mudah rupanya nak buat nasi ayam Hainan ni. Orang lelaki yang kurang mahir memasak pun boleh masak tau. Menu ni pun disediakan oleh superdaddy tau.

Nasi ayam Hainan ni sesuai juga untuk dijamu untuk kanak- kanak kerana tidak menggunakan bahan- bahan yang tinggi kalori. Sekaligus, menjadikan nasi ayam ini berkhasiat untuk dimakan anak- anak. Jom lihat resepi yang dikongsikan.

Resepi ini dikongsikan oleh Khairul Abdullah.

RESEPI NASI AYAM HAINAN RANGUP

Ayam tu lepas keluarkan dari periuk nasi, goreng pula satu round dengan api yang kuat. Nak bagi dia garing dan rangup kat luar namun kat dalam masih lembut dan juicy.
Haa gitu nak buat dia Nasi Ayam Hainan Rangup Ala- Ala Superdaddy.
Macam biasa, kita buat dia so modified sesuka hati. Anak- anak suka sebab ayam rangup. Nasi pula just nice ada perisa.
Aku suka one pot meal, campak terus ayam dalam periuk nasik tu so depa masak together-gether. Kalau nak ayam rangup je kena goreng atau masuk dalam oven atau paling senang masuk air fryer.

Resipi? Mudah sangat aihhh.

Bahan- bahan:
– ½ ekor ayam dibersihkan, dipotong dan letak garam sikit
– 2 cawan beras dibersihkan dan ditoskan
– 1 sudu lemak/ kulit ayam
– 2 sudu minyak bijan
– 2 sudu minyak masak
– 3 ulas bawang putih dipotong
– 1 inci halia dipotong
– 1 helai daun pandan disimpul. Takde pun takpe

Cara- cara:
1. Panaskan minyak masak campur minyak bijan tu dalam periuk dan tumiskan bawang putih dan halia serta kulit/ lemak ayamtu sampai wangi. Kemudian masukkan daun pandan dan kacau sekejap. Tutup api dan pindahkan ke dalam periuk elektrik.
2. Masukkan beras dan kacau sebati dan tambah air ikut sukatan beras macam masak nai biasa. Leoastu boleh tambah 1 kiub ayam yang dah dihancurkan. Kalau taknak, boleh tambah sedikit garam. Kacau sebati.
3. Masukkan ayam dn susun di bahagian atas. Tekan on.

Siapp.

Baca Juga:

Puding Tutti Fruity Warna- Warni, Potluck Jamuan Hari Raya Sekolah. Confirm Licin Makan Dengan Rakan Kelas Dan Guru!

Nasi Impit Goreng, Hidangan Sarapan Pagi Buat Seisi Keluarga!

Pencuci Mulut Puding Jagung Sedap Dimakan Sejuk. Hidangan Minum Petang Seisi Keluarga!

Ayam tu kalau nak garing boleh keluarkan dan goreng dengan api yang kuat sekejap je.
Sos tu nak buat sos thai. Guna sos cili thai dalam botol tu, campur dengan sedikit kicap, sikit je pastu potong daun ketumbar dan cili dan gaul sebati. Lepastu dah perah limau sikit. Haish masam manis pedas dan harum dia tu tak boleh blah weh.

Sup tu pula aku rebus je bahagian tulang dan kaki, lepastu campak kiub ayam seketul. Siapp.
Kicap dia tu pun senang yakmat, tuang kicap dan campurkan dengan sedikit sup tadi dan tambah sedikit minyak bijan. Siapp.

Haa mudah yakmat kan?
Cubalah kalau berani.

Mudah sahaja resepi yang dikongsikan. superdaddy yang lain pun boleh cuba resepi ni tau. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!

Anak tolak nasi memang buatkan mama rasa pening kepala. Tapi sebenarnya tak semestinya nak kena paksa anak makan nasi, ada banyak lagi pilihan karbohidrat yang mama boleh sediakan. Tapi kalau mama tetap nak cuba beri nasi pada anak, mama perlu lebih kreatif.

Jom ikuti resipi ini untuk pikat selera si manja mama!

Berlalu sudah 3 hari fasa anak soleh ibu tak nak makan nasi, makan pon sikit-sikit ja. ibu masak lauk fav dia pon, dia makan 2 mulut je. Ibu buat bebola nasi pon dia tak nak buka mulut.

In the end ibu buat ni supaya anak soleh tetap kenyang dan makan dengan kerap. Alhamdulillah banyak dia makan sampai sendawa.

 Breakfast – Murtabak Nasi

Jangan hampa giveup if baby reject nasi, banyak lagi menu yang boleh buat untuk gantikan nasi, as long baby kenyang.

Selamat mencuba mommy! Semoga membantu mommy semua yang ada masalah fasa baby reject nasi

RESEPI MURTABAK NASI

Bahan-bahan:

Ayam cincang
Daun sup
Bawang Besar
Carrot / brokoli
Serbuk vegi

Cara Penyediaan:

Masukkan kesemua bahan-bahan tadi ke dalam mangkuk yang sudah dicampur nasi bersama telur. Kacau sehingga sebati. Nak add on cream cheese pon ok, sedap juga tapi resepi ni ibu tak add on cream cheese sebab dah memang sedap!

Then panaskan sedikit unsalted butter atas non- stick pan. tak nak letak UB pon tak apa, ibu letak sebab lebih wangi, lemak dan sedap. Then masukkan adunan tadi dan goreng sehingga masak / garing

Lepas tu boleh potong dan hidangkan. Murtabak nasi jangan terlalu tebal, jangan terlalu nipis, agak-agak tebal pizza hut tu pon ok dah.

Selamat Mencuba!

Kredit:Syazalwidad Bukhri