Pejam celik, pejam celik, kita dah nak sambut Hari Raya Aidiladha. Mungkin raya ni juga hanya di rumah saja tanpa boleh menziarahi sanak saudara. Walaupun tak dapat ke mana-mana, mood hidangkan makanan pada ahli keluarga tetap ada.

Kali ini, nak share resepi Semperit Klasik yang memang sedap sangat dan gerenti jadi. Yang pasti tip nak pastikan kelopak bunga semperit tu kekal cantik pun turut diberikan oleh pemilik resipi ini, Nur Masri.

Resepi Semperit klasik

Bahan-bahan:

1 ketul butter brand Tatura
1 cawan gula icing
1 biji kuning telur
2 cawan tepung kastard bird
1 cawan tepung jagung
1 cawan tepung ubi kayu
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh esen vanila@ creamy vanila
Ceri

Cara- cara:

1. Masukkan butter dan gula ke dalam mangkuk, kacau guna senduk kayu jangan sampai kembang. Kalau terlebih pukul biskut akan kembang , TAK cantik jadinya.

2. Masukkan kuning telur dan creamy vanila kacau sebati.

3. Masukkan tepung jagung, tepung ubi, kastard dan tepung gandum.

4.Uli untuk dapatkan doh yang lembut supaya senang tekan dalam acuan. Jika adunan keras lembutkan dengan butter di cairkan.

5. Tekan semperit dalam acuan samprit. Yang ni saya guna acuan pecah 17.

6. Letak ceri di atas biskut.

7. Jangan terus bakar, biarkan biskut selama 20-30 minit baru bakar, InsyaAllah kelopak bunga TAK akan kelepet @ jatuh selepas bakar.

8. Bakar samprit 70 c selama 20-25 minit, bergantung kepada oven masing-masing.
Selamat Mencuba
#BIKMM
#joinberkongsiresepimasakankuihmuih

Kredit: Nur Masri

Jom join Pa&Ma Gala Moms Reunion bersama selebriti yang juga penerima Anugerah Pa&Ma Gala Moms dan pakar pilihan dengan topik menarik untuk anda. Penyertaan adalah percuma dan terhad 50 orang. Boleh klik sini untuk pendaftaran https://toko.ideaktiv.com/product/pama-gala-moms-reunion/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Apa agaknya biskut raya yang bakal disajikan untuk anak-anak menjelang raya kali ini? Musim PKP yang panjang ini ada baiknya ibu meneroka pelbagai resipi baru dan kreatif untuk meriahkan raya bersama anak-anak.

Samperit Matahari Melting, air tangan cikgu masakan popular di media sosial, Azlina Ina Fans ini cukup menguji minda. Kejadian samperitnya cukup membuatkan kita terliur. Warna dan rasa cukup padu. Jom cuba!

Resipi wajib cuba:

Biasa bagi resepi semperit susu tapi masalah dia semperit susu ni manja dan kerap layu kalau tak pandai adun. So malam tadi mak terfikir untuk cipta semperit yang tahan lasak dan gerenti jadi untuk anak.

Semperit Matahari Melting

Bahan-bahan:
250g butter / majerin
1 cawan susu pekat
1 biji kuning telur
Harus di ingat semperit ni tak gunakan sebarang esen vanila sebab bau custard dan tepung jagung tu dah wangi asli dan mak tak guna pewarna sebab warna custard dah cantik.

1 cawan tepung jagung
1/2 cawan susu tepung (yang ni pilihan nak sedap letak tak nak pun tak apa)
2 cawan tepung custard
2 cawan tepung gandum (letak sikit-sikit ikut selesa doh korang nak tekan)

Satukan butter, telur dengan susu pekat. Kacau sebati guna senduk.

Tambah tepung jagung dan kacau lagi.

Campurkan 1/2 cawan susu tepung dan 2 cawan tepung custard. Kacau sebati.

Ok time ni uli pakai tangan je, bila dah start tambah tepung gandum, sambil tambah sambil uli sikit.

Cara uli kaup balik dan lenyek pakai belakang tangan. Korang kaup pakai ujung jari, lepas tu lenyek dia pakai belakang jari macam tu. Ulang-ulang dengan last 2 cawan tepung tadi ye. Ikut keselesaan tangan koranglah, kadang ada yang guna habis tepung tu ada kurang sebab ikut selesa kelembutan doh korang.

Last mesti licin macam ni. Selagi belum gini, maknanya doh korang belum cantik.

Ok ni lah acuan semperit pecah 15. Korang nak guna pecah berapa tak kisah jangan pecah kaca pecah gelas sudah.

Tekan sampai habis satu dulang. Sebelum tu dulang sapu butter ya.

Hiasan ikut korang nak letak ceri ke, anggur ke, coklat chips ke, nak letak kacang hijau ke ikut memasing.

Set oven 160 masa membakar 25 hingga 30 minit api atas bawah.

Ok ni selepas bakar. Tak tau beza dah bakar belum kan sebab dia memang kukuh gila tapi bila gigit melting weh sedap.

Satu bekas ni 30 pieces mak jual RM30 sebab guna pure butter. Korang nak jual RM15-20 pun boleh kalau guna majerin. Ok selamat menjadi!

Bagi yang pernah merasai keenakkan Tart Portugis ini pasti tidak cukup makan hanya satu. Pasti teringat-ingat kelembutan inti dalamnya dan kerangupan kulit tart yang cukup sedap.

Apa kata hujung minggu ini kita sediakan sendiri untuk anak-anak. Jom cuba resipi ringkas Cik Sue Zakaria ni.

Tart portugis ni dah masuk list wajib cari kalau suka kan tart. Sekali makan duk teringat sebab tak cukup.

Bahan-bahan:
Puff pastry

150ml air
120gm gula
250ml susu
4 biji telur
1 sb tepung kastard
1 sk esen vanilla

Ambil puff pastry tu letak je dalam acuan. Potong lah lebihan yang keluar tu. Pakai pisau dan kemaskan.

Adun segala mak nenek tadi tapi bukan sekali puff pastry ye.

Tapis dan masukkan ke dalam acuan.

Bakar pada suhu 180c selama 40 minit. Bergantung pada oven masing-masing.

Siap!

Resipi wajib cuba: Perap Adunan Lama, Baru Tart Telur Makin Rapuh, Sedap Lagi Berlemak

Hokkaido Cheese Tart Leleh, Resipi Simple, Senang Sangat Nak Buat

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)