Walau hanya memasak nasi, namun memasak nasi putih juga perlukan kemahiran yang betul. Bagaimana sukatan air yang betul dan bagaimana pula nasinya akan menjadi sekata dan cantik. Semuanya perlukan teknik yang tepat.

Macam mana caranya nak masak nasi jadi cantik dan masak sekata macam ni? Tips yang dikongsikan oleh Puan Faizah Md Zain ini mama kena cuba.

Menurutnya, kalau nak dapat hasil nasi yang lembut, berderai dan masak sekata dari jenama basmathi ini kenalah buat langkah-langkah seperti di bawah.

TIPS MASAK NASI CANTIK BERDERAI & LEMBUT
Saja nak kongsi yang dah tahu abaikan sahaja ye. Kalau masak nasi guna beras basmathi, tips akak untuk nasi yang lembut, berderai dan masak sekata adalah:

1. Basuh beras sehingga bersih.

2. Kemudian rendam 20 minit dalam air yang diletakkan dengan garam sedikit (petua ini saya ikut dari guru lama saya untuk bagi nasi kita berderai dan lembut).

3. Sukatan air nisbah 1 cawan beras bersamaan 1 cawan 1/2 air (1/2 tu susu atau santan) bergantung nasi apa yang korang nak masak.

Untuk memasak akak didihkan dulu air baru masukkan beras. Kacau beras semasa air masih banyak, jika dah kering better kacau sekali je untuk mengelakkan beras kita patah.

Bila mewarnakan nasi, korang tunggu air kering baru titiskan pewarna dan biarkan sekejap baru kacau. Nasi nasi yang akak masak untuk tempahan, last sekali akak akan letak dua sudu butter (cara akak ye).

Selamat mencuba!

Menarik: Kena Marah Dengan Daddy Conteng Pintu Bilik Air, Ramai Terhibur Dengan Jawapan Fatima!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Biasa dah kita dengar orang memburu malam Lailatulqadar bila akhir bulan Ramadan ini kan? Tetapi kali ini nak kena dengar juga cerita keindahan malam Lailatulqadar yang di kongsikan oleh Mama Irma Hasmie dan adik-adik Bintang Kecil ni.

Apa sebenarnya malam Lailatulqadar dan apa perlu kita buat untuk 10 malam terakhir? Kenalah saksikan sampai habis 1001 Malam Istimewa diserikan oleh KARIHOME.

Anak tantrum atau mengamuk adalah perkara normal. Sebagai seorang ibu mahupun ayah, kita seharusnya lebih memahami mereka. Ini tidak, asalkan anak buat hal terus ditengking. Diherdik, dijerkah. Manalah anak tu tak memberontak. Sedari kecil, dilayan endah tak endah oleh ibu ayah sendiri.

Ada masanya tu, kita kena lihat dulu diri sendiri. Sebelum marahkan anak-anak cuba kita imbas dahulu apa punca anak tantrum tak tentu pasal. Ya, mungkin ada punca yang lain. Tetapi salah satunya adalah HANDPHONE. Betul, anda tak silap baca!

Menurut penulisan pemilik akaun Facebook Wawa Shauqi, dia mengatakan sesetengah anak meragam kerana puncanya adalah ibu ayahnya sendiri. Sibuk tengok handphone, sampaikan anak di sebalah ajak bersembang pun diabaikan.

Artikel Menarik: [Umur 2 Tahun, Anak Mengamuk Dan Merengek Normal. Faham Dulu Sebabnya Baru Mudah]

“Sayang, cuba tengok warna lipstick ni. Mana cantik, yang Dazzling ke, Elegant?”

Si suami tak respon. Tangannya sibuk menaip sesuatu pada telefon pintar.

“Sayang, tengok la ni. Belikan 1 boleh?”

Masih tak ada respon. Malah dia boleh menyengih pandang skrin telefon tu, macam skrin tu lebih cantik dari bininya yang di sebelah.

Sakit hati kan, bila kita bercakap dengan orang, orang buat tak dengar sebab fokus sangat dengan telefon.

Haa.. Macam tulah anak.

Rajuknya, ragam dan tantrum mereka sangat memeningkan kepala kita. Tapi sedar tak, ragam mereka tu semua berpunca dari kita.

Sibuk sangat melayan dunia Facebook, Twitter & Instagram. Asyik sangat melayan cerita dan komen di post. Sampai anak di sebelah tak terlayan.

Menurut Prof Brandon McDaniel profesor dari Illinois State University, seseorang yang mengalami gangguan dalam komunikasi interpersonal yang disebabkan oleh perhatian yang diberikan kepada peranti teknologi dikenali sebagai ‘technoference’.

Singkatan dari perkataan ‘technology interference’

Kesan Dari Parental Ignorance Akibat Dari Technoference adalah:

– Kekerapan tantrum anak-anak meningkat
– Peratusan kanak-kanak kemalangan sewaktu bermain meningkat akibat kurang pengawasan dari ibu bapa
– Peratusan masalah speech delay di kalangan anak-anak normal meningkat
– Semakin ramai kanak-kanak yang mengalami kelewatan perkembangan akibat kurang pendedahan bermain dari penjaga
– Fenomena ketagihan gajet di kalangan kanak-kanak dan dewasa meningkat
– Masalah communication breakdown semakin parah

“Budak-budak sekarang biadab aku tengok. Mana ada nak pandang muka bila bercakap dengan aku. Semua sibuk tengok fon. Samalah mak bapaknya pun.”

Teringat pulak saya dengan kata-kata rajuk dari seorang Atuk waktu beraya di kampung hari tu.

Gulp! Rasa seperti tertelan batu saya mendengarnya. Walaupun ayat tu tuju untuk cucu dan anaknya, saya pula yang terasa.

Artikel Menarik: [Anak Mengamuk Ibu Ayah Jangan Ikut Sangat. Tapi Kena Tahu Beza Tantrum & Meltdown]

Tang mana lagi kita nak nafi. Benda memang betul-betul sedang terjadi.

Teknologi sepatutnya menyatukan. Tapi penyatuan tersebut hanya berlaku di alam maya. Hubungan kita dengan manusia lain yang wujud di depan mata, langsung kita tak ambil peduli.

Yang anak diabai mak ayah.
Yang bini diabai suami, suami diabai isteri,
Tok nenek diabai anak-anak.

Dari teknologi yang dicipta untuk menyatukan, ia menjadi teknologi yang mengasingkan.

Tidak salah ada telefon pintar, tak boleh dinafikan yang ia satu keperluan untuk menghubungkan setiap orang. Tetapi janganlah terlalu diagungkan sehingga terlupa pada anak-anak yang memerlukan perhatian kita.

Sumber: Wawa Shauqi

Selepas memotong atau menumbuk cili, kebanyakan ibu-ibu akan terasa pijar dan pedih di tangan. Itu adalah normal tetapi jika ia berterusan sehingga beberapa jam atau seharian, agak menganggu untuk melakukan rutin harian lain.

Ada macam-macam petua yang dikongsikan oleh orang dulu-dulu. Kadang ada yang berkesan, ada yang mengambil masa lama juga. Jadi untuk membantu ibu-ibu mengurangkan rasa pijar, tip dikongsikan oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan boleh dicuba.

“Doktor, tangan saya pijar! Macam mana nak hilangkan? Seksa, doktor!”

Kadang-kadang, ada pesakit datang ke klinik sebab tangan dia pijar selepas dia menyambal. Kesilapan utama yang dilakukan oleh ramai orang adalah, mencuci dengan air sahaja.

Tangan kita pijar selepas pegang cili adalah kerana cili mengandungi capsaicin. Sebatian ini, akan merangsang reseptor deria sakit. Kalau kena kulit, kita rasa pijar, kalau kena lidah, kita rasa pedas.

Capsaicin ni, ia tak larut air. Kalau kita cuci tangan dengan air sahaja, capsaicin ni sukar nak tanggal dari kulit kita. Capsaicin ni larut dalam minyak/lemak. Oleh itu, kita gunakan:

1. SUSU: susu berlemak dan mengandungi sejenis protin dipanggil casein. Ia akan memutuskan ikatan antara capsaicin dengan reseptor di kulit. Selepas cuci dengan susu, bilas dengan air sabun.

2. MINYAK: jika nak cuci tangan guna susu, rasa macam membazir pula. Jadi kita boleh gunakan minyak. Minyak akan mencairkan capsaicin. Selepas itu perlu juga bilas dengan air sabun.

3. CUKA: capsaicin bersifat alkali, jadi secara teori bahan berasid boleh meneutralkan atau melemahkan kesannya. Boleh juga gunakan air asam, perahan limau, atau sos tomato.

4. ALKOHOL: capsaicin juga boleh dilarutkan dengan alkohol. Jadi boleh gunakan pensanitasi tangan berasaskan alkohol untuk mencuci tangan yang pijar. Kena gunakan banyak.

5. LOSYEN: gunakan losyen berasaskan minyak untuk melarutkan capsaicin, kemudian disusuli dengan bilasan air sabun untuk buang losyen yang telah dicemari capsaicin tadi.

Selain mencuci gunakan bahan-bahan tertentu, capsaicin juga boleh ditanggalkan menggunakan geseran. Maknanya kena gosok tangan dengan tuala, berus, garam atau hampas kelapa.

Semoga bermanfaat!

Kredit: Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan

Tak sabar tunggu baby lahir, nak persiapkan mental dan fizikal sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang ilmu persediaan urus bayi selepas lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma: Misi Mama Sambut Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/pama-e-workshop-misi-mama-cantik-sihat/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)