Biasa kalau singgah makan di kedai masakan Thailand pasti pernah cuba menu udang goreng tepung. Ia antara salah satu menu yang popular dan sedap dimakan dengan sos cili Thai atau pencicah homemade.

Teksturnya yang ranggup dan garing diluar serta lembut bahagian dalamnya memang jadi pilihan semua orang. Buat sendiri lagi berbaloi berbanding beli. Puas hati boleh makan dalam kuantiti banyak bersama seisi keluarga.

Nak tahu cara buatnya, perkongsian Fatyma Idris boleh anda cuba. Yang penting guna 4 bahan saja. Mudah dan sedap!

RESEPI UDANG BELON ALA THAI GUNA 4 BAHAN JE

Bahan-bahan: 

Udang
Tepung blue key self raising flour (kotak warna pink)
Telur
Garam secukup rasa
Air secukupnya

Cara-cara:

1. Bersihkan udang. Buang kulit udang tapi bahagian ekor dibiarkan je.

2. Campur semua bahan-bahan yang lain. (tepung, telur, garam)

3. Masukkan air secukupnya. Tak nak cair sangat, tak nak pekat sangat. Buat biar boleh lekat elok adunan tepung dengan udang.

4. Celup udang dalam adunan tepung kemudian goreng dalam minyak yang panas.

5. Angkat dan toskan. Sedia untuk dihidang.

Nota: Untuk hasilkan udang belon yang cantik boleh guna pencungkil gigi untuk buang kotoran belakang udang jadi tak perlu nak belah belakang udang tu.

Ahh jomm. Selamat mencuba.

Kredit: Fatyma Idris

Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/

Sesekali datang idea mencuba idea baru, nak juga merasa keenakkan rasa laksa dari kopitiam. Hujung minggu ini, apa kata mama bereksperimen dengan anak-anak dengan laksa sardin tin pula. Confirm lagi sedap dari kopitiam.

Resipi ringkas tapi padu yang dikongsikan Pn Noratiqah Nordin ni mama kena cuba. Sedap!

Resepi laksa sardin tin. Sedap dia kalah kedai kopitiam lain. Sebenarnya dah lama sangat teringin laksa sardin tin. Haaa terus rajin pulak nak memasaknya. Silap-silap boleh buka kedai laksa versi kopitiam.

Bahan kuah
2 tin sardin
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Sedikit belacan
2 ketul kiub ikan bilis
2 senduk cili kering yang d blend
2 bunga kantan
3 ikat daun kesum
4 keping asam keping yang besar
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa

Blend bawang merah, bawang putih, belacan, 1 tin sardin besar, tin sardin kecik kita hancur kasar saja.

Dah blend. Kita masuk dalam periuk.

Masukkan cili kering yang dah di blend. 3 senduk dah cukup.

Masukkan air ikut kepekatan yang kita nak.

Masukkan sardin hancur kasar.

Letak 2 ketul kiub ikan bilis. Nak bagi dia rasa lemak-lemak ikan.

Jangan lupa masukkan daun kesum.

Masukkan juga bunga kantan.

Masukkan asam keping.

Akhir sekali masukkan garam dan gula.

Masak hingga mendidih dan cukup masak.

Siap!

Menarik: Konon Nak Kumpul Duit Raya Anak Jadi Banyak, Sudahnya Tak Perasan Letak Di Mana, Lebih Baik Simpan Cara Bijak

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Di hari-hari terakhir Ramadan ni, boleh jadi buntu nak masak apa untuk berbuka puasa. Boleh dikatakan semua jenis masakan sudah kita sediakan untuk keluarga tersayang. Sekiranya anda sekeluarga suka makan hidangan berasaskan ayam, bolehlah cuba resipi mudah ini.

Biarpun tidak sukar untuk dibuat, tapi rasanya sangat lazat. Boleh bertambah-tambah nasi dibuatnya. Anda boleh mengubah resipi mengikut selera anak-anak. Resipi ini ada menggunakan cili padi, jika tidak mahu terlalu pedas bolehlah digantikan dengan lada masak. Resipi menarik ini dikongsikan oleh Kalaivani Krishnasamy. Bukan saja dimakan dengan nasi, kalau dinikmati dengan pulut kuning pun sedap juga ni!

RESIPI AYAM PEDAS MANIS

Hi smua.. hari ni kalai nak share resepi yang super duper simple ye senang je..rasa pedas..manis..
Kalai biasa buat resepi ni dgn cauliflower.. hari ni try buat pakai ayamnama resepi xtau lg nanti kita sama2 pikir ye
Resepi ni lg lama disimpan lg sedap.. buat tgh hari..balance tu time mkn mlmlg sedap..bg kalailah.

CARA-CARANYA:

1. Ok..kalai pakai setengah ekor ayam ye
Ginger garlic paste
Telur putih 1
Lada hitam.
Garam sedikit
Perapkan

2. Campurkan tepung jagung..sblm ni kalai grg tambah tepung gandum.campur tepung beras..xpi pakai tepung jagung pun cukup crispy..

3. Ayam yg di goreng.. ketepikan.

Resipi Lain: [Resipi Ayam Rempah Bikin Terliur! Hanya Guna Perencah Nasi Goreng & Tomyam]

4. Tumis
Bawang besar satu
Sedikit bawang putih dan halia..di potong dadu ye..kalai tumis dgn myak bijan..minyak biasa pun blh ye sis2

5. Then tambah cili padi.. cili padi kalau lbh lg sedap bg kalai lah nak kurang blh..xpi jgnlah kurang sgt sis2.. nanti tak sedapnak ganti yg kaler hijau pun blh. Xpi cili merah ni lagi ummmmpppphhhh

6. Once smua dah layu..naik bau.. masukkan sos cili dan kicap manis dan tiram ckit ye adjuz manis dan pedas ikut tekak masing2 ye.. dan tambahkan sedikit air mengikut selera nak kuah banyak mana.

7. Blh add white pepper ckit..rasakan..sebatikan rasa dia ikut tekak masing2..bancuhkan tepung jagung dan air sedikit..letak dlm tiga sudu mkn.. pekat kan sedikit kuat tu..kalau ikutkan pedas kena lbh ckit lah..kalau tak manis kan..tu yg kalai bubuh cili bnyak awal2

8. Dah start pekat..time kuah mendidih.. masukkan ayam grg tadi ye

9. Then masukkan bawang besar yang dipotong besar2..bijan yg di roast.. cili padi hijau..nak bg kaler ckit dan daun bawang….kacau sekejap..semua sebati..siap!

Resipi Lain: [Resipi Ayam Panggang Ala Domino’s Padu. Mudah, Sedap & Jadi Rebutan Anak-Anak]

Resipi ini mudah dan tak ambil masa yang lama untuk dibuat. Anak-anak pun mesti suka. Sesuai untuk memikat selera seisi keluarga. Selamat mencuba!