Sambal ikan bilis segera yang dijual di kedai sememangnya jadi pilihan kita sebagai penambah rasa dalam sajian kita. Ia sentiasa jadi pilihan kerana ikan bilis kekal rangup malah rasanya cukup sedap.

Nak tahu apa rahsia kerangupan sambal bilis itu? Selalu kita tertanya-tanya. Rupanya inilah rahsianya yang dikongsikan oleh Noriza Jaja. Tiada penambahan air dalam sambalnya. Patutlah kekal rangup. Jom cuba!

Akak nak share resepi SAMBAL BILIS RANGUP yang orang duk jual tu. Akak dah buat memang rangupp berhari-hari tau. Makan dengan apa saja pun sedap. Yang pasti memang takde guna air dalam sambal ni sebab tu sambal ni rangup.

SAMBAL BILIS RANGUP
Ikan bilis -dibasuh dan di toskan hingga kering.
Bawang kecil -dihiris halus(basuh bawang dulu pastu baru hiris tau)
Bawang putih -pun dihiris.
Cili kering -di basuh dan keringkan
Asam keping, garam dan gula
Tepung beras, tepung jagung dan tepung gandum @ Tepung Tempura Bestari

Gaul ikan bilis dengan ketiga-tiga tepung tadi. Akak lebihkan tepung beras dari tepung yang lain. Sukatan agak-agak je InshaAllah tetap garing bila betul cara goreng nye.

Gaulkan juga bawang kecil, bawang putih tadi dengan tepung-tepung tadi.

Panaskan api sederhana besar dan goreng bawang kecil dan bawang putih dulu berasingan. Kena kawal api ye kalau tak hangus nanti. Agak-agak dah golden brown boleh angkat dan toskan.

Pastu gorengkan ikan bilis hingga garing toskan.

Cili kering tadi digoreng dalam 2-3 minit atau agak-agak garing tapi jangan sampai hangus nanti pahit. Kemudian kisar cili kering TANPA AIR ye.

Dalam kuali dengan sedikit minyak tumis cili kering tadi kemudian masukkan garam dan gula dan juga asam keping. Gula lebihkan sikit ye. Kacau sampai gula dan garam larut.

Kemudian tutup api dan sejukkan sambal. Bila dah sejuk baru masukkan bahan-bahan goreng tadi dan kacau rata.

Siap untuk dinikmati.

Edit post: Jika terbanyak minyak masa menggoreng takpe..korang just kaut sambal bilis yang dah di gaul dengan semua bahan-bahan tadi dan toskan dengan penapis. Kemudian lapik dengan tisu dapur dalam bekas kedap udara dan tuang sambal bilis tadi.

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Ayam Goreng Dengan Gulai Sambal Belacan Nasi Ala Kak Wok Simple-Tapi Sedap Merecik!

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents

Kadang-kadang nak buat biskut raya agak renyah prosesnya. Untuk ibu yang tak biasa membakar, kemungkinan untuk percubaan membuatnya boleh gagal atau tidak jadi seperti yang diingini. Oleh itu, para ibu kenalah lebih kreatif untuk menghasilkan kuih raya yang sedap tapi tak susah nak dibuat.

Resipi yang dikongsikan oleh Chesu Riani via grup masakan Masak Apa Hari Ni? ini memang simple habis! Hanya menggunakan kulit popia, tapi hasilnya sangat sedap dan menjadi kegemaran anak-anak. Menurutnya lagi, ini bukan resipi asalnya tetapi dia juga mencubanya kerana ia viral di media sosial.

Ikuti resipi ini dan bolehlah anda cuba membuatnya nanti.

Ni konfem tak sampai esok dah tinggal balang lg2 ada 2 askar kecik yg tak posa ni..

Resepi Popia Bersalut Coklat Viral

Bahan-bahan:

1 bungkus kulit popia
Coklat coin (ku guna beryls milk + dark choc)
Kekacang kegemaran (disangai terlebih dahulu. Ku letak kuaci)
Manik hiasan
Cawan biskut

Resipi Lain: [Laku Keras Waktu raya, Buat Popia Simpul Paling Sedap & Mudah!]

Cara-cara:

– Gulungkan kulit popia dgn menggunakan lidi sate/ kayu chopstick. Di hujung gulungan sapukan sedikit air supaya melekat. Tujuan guna lidi sate ni utk memudahkan proses menggulung. Da siap tarik dari lidi sate.

– Ulang proses sehingga selesai atau jumlah yg diingini.
– Setelah selesai, potong kulit popia memanjang.1 gulungan ku potong jd 8. Ikut selera.
– Kemudian anginkan seketika kulit popia. Dalam 15min.

– Goreng hingga keemasan.
– Panaskan coklat coin double boil. Ku guna separuh milk choc dan separuh dark choc.

– Dah cair, masukkan kulit popia yg telah digoreng tadi. Masukkan juga kekacang kegemaran. Gaul sebati.
– Seterusnya sudukan ke dalam cawan biskut. Taburkan manik hiasan. Siap!

P/s: saya dpt resepi ni dari org2 share.. sbb tu saya letak viral.. ada yg inform resepi ni dari Adikfoods.. maaf admin saya tak tag cuma letak disclaimer camni ya.. huhu…kalo tak boleh takpe. 

Resipi Lain: [Resipi Kuih Muah Chee, Lembut Tepung Pulut & Manis Kacang Tumbuk. Sedapnya!]

Untuk para ibu yang mahukan resipi kuih raya yang tidak terlalu susah dan boleh dibuat ‘sambil-sambil’, inilah dia. Bolehlah mencubanya kerana ia tidak memerlukan terlalu banyak bahan atau langkah-langkah yang rumit. Selamat menggulung kulit popia!

Resipi asal dari Adikfoods

Lain dari yang lain. Gabungan aiskrim soda dan air laici yang diilhamkan dengan cebisan potongan buah laici ini memang superb. Anak mesti suka, lagi-lagi bila nampak cantik berwarna-warna.

Nak buatnya pun taklah sukar. Hanya warnakan sahaja cebisan laici dan bekukan. Jom cuba perkongsian resipi Novellis Affieyza Isahak.

Aiskrim Soda Sakura. Tertengok satu perkongsian video di TikTok oleh @Khuzy. Nampak cantik macam ikan kecil-kecil tetapi rupanya cebisan buah laici yang telah diwarnakan.

Kombinasi air laici dan air aiskrim soda memang terbaik! Rasa macam jeruk laici bila aiskrim sedia dimakan. Masam-masam manis.

Buah laici pula, pertama kali beli keluaran Yusuf Taiyoob punya. Buat pesanan dari shopee sebab susah nak dapat. 100% sedap dan puas hati walaupun harganya lebih mahal daripada laici tin yang biasa. Berbaloi.

Cik Fieyza kongsi resipi di sini jika ada yang belum pernah cuba. Anggaran untuk 1 tin laici. Gandakan jika nak buat lebih.

Bahan-bahan:
Laici dalam tin – 1 tin
Air aiskrim soda – 1 botol
Air gula – tambah ikut kemanisan tekak sendiri sebab bila air dah beku, rasa manis akan kurang.
Tepung jagung – 1 sudu (larutkan dengan air)
Plastik aiskrim
Pewarna pilihan

Campurkan air laici dan gula serta bancuhan tepung jagung. Masak sehingga gula larut. Tambah ke dalam air aiskrim soda, kacau sebati.

Carikkan buah laici kemudian bahagi kepada beberapa bahagian dan letak pewarna yang disukai. Biar sekejap kemudian bilas dan sejatkan air.

Masukkan buah laici pelbagai warna dan air campuran tadi ke dalam plastik. Ikat kemas dan boleh masukkan dalam peti ais sampai keras.

Siap!

Menarik: “Lara Lembut, Lila Lain Pulak” Dua Anak Perempuan Berbeza Karaktor, Scha & Awal Kongsi Cerita!

Anak belum lancar membaca? Belajar cara mudah nak ajar anak tanpa perlu rasa stres, daftar secara percuma di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-cepat-belajar/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma