Anak yang sedang membesar sememangnya memerlukan jadual pemakanan yang tepat dan sihat. Namun ada diantara anak-anak kita yang kurang gemar makan sayur hanya kerana rasanya yang dikatakan kurang enak. Sebagai ibu, kebijaksaan anda untuk mencipta makanan dengan menyelitkan sayuran serta makanan berkhasiat amatlah diperlukan.
Apa kata anda tukarkan sayuran menjadi kudapan rangup yang boleh anak-anak makan pada bila-bila masa sahaja. Dalam tak sedar, anak berjaya makan sayur sampai habis. Hebat.
Kalau tidak punya masa, terutama bagi ibu yang bekerjaya, idea kreatif seperti ini boleh juga dicuba di hujung minggu. Buatkan untuk anak dan simpan di dalam bekas kedap udara. Awesome!
Crispy Cruncy Vege
Bahan-bahan:
1 cawan tepung beras
1 sudu tepung jagung
1/2 cawan air
Sayur sawi, bayam, terung, cendawan enoki
Serbuk ikan bilis (jika perlu)
Bancuh kesemua tepung dengan air. Masukkan serbuk ikan bilis sebagai perasa. Kacau adunan.
Celupkan sayur-sayuran ke dalam tepung. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan.
Tip:
Pastikan minyaknya ditoskan terlebih dahulu di atas kertas atau tisu supaya dapat menyerap minyak. Barulah anak sihat nak makan.
Nak bagi anak makan ada rasa, jangan letak garam. Letakkanlah sedikit serbuk ikan bilis homemade. Anak pun nak makan sedap jugakkan. Makan bertambah, sepinggan pun tak cukup.
Jangan bancuh terlalu cair atau terlalu pekat. Nak senang, tuangkan air sedikit demi sedikit. Agak-agak boleh celup dan melekat.
