Setiap kali kita membeli makanan untuk anak-anak, adakalanya kita tak perasaan samada ayam yang digoreng di masak dengan elok atau tidak. Jika ayam tidak digoreng sepenuhnya atau ayam masih berdarah, mak ayah jangan biarkan sahaja anak makan. Cepat-cepat buang atau dimasak kembali hingga masak.
Ayam yang masih berdarah teramatlah bahaya untuk anak-anak kita. Kita sendiri pun terasa mual untuk makan, inikan pula anak-anak kita. Menurut Dr Redha Zainol, ayam yang masih berdarah mempunyai bakteria yang cukup berbahaya kepada tubuh, lebih-lebih lagi anak-anak kita.
Bukan itu sahaja, malah ada beberapa petanda ayam yang tidak sepatutnya dimakan ini mak ayah perlu tahu. Elakkan!
“Ada ke beli makanan dari luar?”
Berkali-kali saya tanya barulah ibu ni teringat.
“Ya lah, saya ada beli nasi ayam untuk anak-anak. Selalu saya masak sendiri tapi minggu ni sibuk betul.”
Sambil tu dia usap kepala anaknya yang tengah terbaring lemah. Jari tangan semuanya sejuk, mata pun cengkung. Sayu hati ibu ni tengok anak kecilnya dah muntah dan cirit birit hampir 20 kali. Yang buat dia betul-betul risau bila anak dia sendiri merayu nak pergi ke hospital.
“Adik dah tak larat maa. Tolong ma.”
“Sebenarnya anak saya ada mengadu dalam daging ayam tu ada darah tapi bayi saya menangis nak susu, terus saya terlupa.
Bila saya datang balik, dah habis dia makan semuanya,” penuh dengan nada kesal. Banyak sangat kes keracunan makanan oleh kanak-kanak disebabkan makanan yang tak dimasak dengan sempurna.
Elak Bakteria Salmonella Dan Campylobacteria
Nak tahu kenapa ayam berdarah tidak boleh dimakan, ini sebabnya yang dikongsikan oleh beliau. Jadi cuba elakkan!
Salmonella dan Campylobacter antara bakteria yang akan hidup pada bahagian darah ayam yang tak dimasak sepenuhnya. Jangkitan Salmonella dan Campylobacter jika lambat dirawat, ia boleh merebak ke seluruh badan melalui saluran darah anak. Bila jadi begini, anak akan demam tinggi, menggigil-gigil dan paling teruk hingga boleh menyebabkan kematian.
Ibu dan ayah kena tolong periksa setiap makanan sebelum diberi pada anak. Jangan bagi kalau ada tanda-tanda ayam tak cukup masak seperti:
Warna : ayam berwarna kelabu dan pucat
Bau : hanyir atau bau seperti telur rosak
Tekstur : berlendir bila dipegang
Kulat : tanda kulat warna hijau atau hitam pada permukaan ayam
Darah : darah pada tulang atau sendi ayam
Rasa : masam atau lain dari rasa ayam
Bantu saya #sebarkan ilmu ni pada mak ayah yang lain. Menyesal betul kalau anak jadi sakit sebab kita yang tersalah bagi makanan tercemar pada anak.
Artikel menarik: Tinggal Sekejap Nak Kunci Pintu Rumah Anak Undur Kereta Rempuh Gate Sampai Kemek!
