Tidak dinafikan, kek keju atau cheese punya penggemarnya sendiri. Namun membelinya di kedai apa lagi untuk hidangan seisi keluarga memakan kos yang cukup tinggi. Jadi rasanya adalah lebih baik ibu cuba hasilkan sendiri sebiji kek keju untuk anak-anak. Barulah puas makan.

Resipi Blueberry Cheese Cake yang dihasilkan oleh Suisan Aliezsha ini cukup senang dan mudah. Paling menarik kosnya tidak sampai RM30 malah boleh sediakan sebiji kek untuk dimakan seisi keluarga. Memang jimat. Jom cuba resipi hebat yang dikongsikan olehnya.

Selamat malam semua. Hasil malam ni saya kongsikn untuk korang penggemar cheese. Teringin tu boleh la buat time-time cuti ni. Kos bahan-bahan pun tak mahal tak sampai RM30. Beli sepotong dah mahal, kalau buat 1 family dapat merasa.

Resepi lapisan bawah:
8@9 keping biskut digestive (saya guna biskut jacobs weetameal) kalau tak ada boleh je guna biskut belvita, hancurkan saya guna batu lesung je. Tak payah nak cerewet sangat kan. Tapi nak hasil lagi halus blend kering)
2 sudu makan butter (cairkan)

Selepas hancurkan biskut masukkan ke dalam bekas, masukkan butter yang dah siap dicairkan. Gaul sebati.

Kemudian masukkan ke dalam loyang tekan-tekan untuk padatkan biskut tersebut (saya guna saiz 5 sebab adunan tak banyak)

Untuk cheese:
250g cream cheese tatura
2 biji telur
2 sudu makan gula halus (kalau tak nak letak toping, gula 3@4 sudu dah cukup)
1 sudu setengah tepung gandum (saya guna cap rose (sudu makan ye, kalau sudu metrik 1 ½)
1/2 sudu makan jus limau@lemon
Jem blueberry

Mix cheese dan gula, dah sebati masukkan telur. Putar kemudian masukkan jus limau.

Last masukkan tepung gandum dan mix sebatikan.

Kemudian curahkan ke dalam loyang berisi biskut tadi. Jangan lupa loyang alaskan dengan kertas minyak.

Bakar pada suhu 160° selama 20-25 minit, bergantung oven masing-masing. Dah masak biarkan sejuk kemudian toping ikut kehendak korang, blueberry, strawbery@mango. Kalau nak letak toping horlick, semasa nak masukkan dalam oven taburkan atas permukaan kek.

Siap, nanti dah siap bertoping sejukkan ke dalam peti ais baru aummm rasa dia.

Selamat mencuba.

Nak dapatkan barangan atau kelengkapan kek bolehlah klik di sini.https://invol.co/cloqny Senang tak payah beratur panjang di kedai. Shopping online je.

Resipi wajib cuba: Senang Rupanya Buat Lotus Biscoff Cheesecake Viral Ni Tak Perlu Bakar Pun!

Puding biskut Marie dengan coklat mewah di atasnya memang tentu jadi kesukaan anak-anak. Puding biskut Marie lebih lembut dan berkrim berbanding kek batik. Hidang sejuk-sejuk bila anak balik sekolah memang terbaik!

Tak susah pun nak buat puding biskut marie ini. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak banyak dan mahal. Pendek kata sesuai untuk mak-mak yang anak ramai. Kalau nak lagi rasa mewah, boleh buat topping coklat dengan mengikut resipi yang dikongsikan Muhammad Ali ini. Nampak kemas dan cantik.

Puding Biskut Marie Mewah Coklat

RESIPI PUDING BISKUT MARIE 

LAPISAN PERTAMA: COKLAT

12gm agar-agar tali
4 cawan air (1 cawan air = 250ml)
1 cawan dairy whipping cream (kalau tiada, gantikan dengan susu cair)
1 sudu makan mentega (tak kisah salted or unsalted. Pakai buttercup pun boleh) – beli online di sini
7 sudu makan serbuk koko
1 sudu makan serbuk nescafe
5 sudu makan milo (sudu makan tu yang sudu besar kita buat makan apa-apa tu tau)
Secubit garam
½ cawan dark chocolate
¾ cawan gula (190 gram gula)

LAPISAN KEDUA: PUTIH

6gm agar-agar tali
2 cawan air
1 cawan susu cair
¼ cawan gula (80gm gula)
1 sudu kecil essen vanilla

Nah Ini Resipi Edisi Kurang Manis

CARA MENYEDIAKAN LAPISAN PERTAMA: COKLAT

1. Masukkan 4 cawan air + 12gm agar-agar tali yang telah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar-agar tali tadi.

2. Kemudian baru masukkan ¾ cawan gula. Kacau sebati hingga gula larut.

3. Dah larut masukkan 5 sudu makan milo + 1 sudu makan serbuk nescafe. Kacau sebati.

4. Dah sebati masukkan pula 7 sudu makan serbuk koko. Kacau sebati.

5. Selepas itu, masukkan 1 cawan dairy whipping cream atau susu cair. Kacau sampai separuh sebati.

6. Masukkan 1 sudu makan mentega. Gaaul sebati biar sampai jadi sekata dan satu warna serta tiada ketulan. Bila nampak dah sebati biarkan mendidih. Jangan kacau. Biarkan ia mendidih dalam 1-2 minit sahaja.

7. Bila dah mendidih tadi, masukkan ½ cawan dark chocolate. Kacau atas api yang perlahan. Dah sebati, terus tutup api.

8. Masukkan secubit garam, kacau sebati dan biarkan dalam 3-4 minit baru tuang atas loyang saiz 8 inci.

9. Tuang atas loyang dulu adunan tadi, sampai tak nampak base loyang, kemudian baru letak biskut marrie. Dah penuh satu loyang, tutup balik dengan adunan coklat tadi sampai menutupi lapisan marie tadi.

10. Setkan dalam peti 2 minit sahaja, kemudian sambung letak lagi biskut marie. Dan terus tutup dengan lebihan coklat tadi.

11. Jadinya, ada 2 lapis je lapisan biskut marie tadi. Setkan dalam peti sementara buat lapisan putih.

CARA MENYEDIAKAN LAPISAN KEDUA: PUTIH

1. Letakkan 2 cawan air + 6 gm agar-aagar tali yang dah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar-agar tali tadi, baru masukkan ¼ gula. Dah larut masukkan 1 cawan susu cair.

2. Kacau sebati dan biarkan mendidih dalam 1-2 minit. Tutup api dan masukkan 1 sudu kecil esen vanila. Gaul sebati, ketepikan dalam 3-4 minit baru tuang atas lapisan coklat yang dah set tadi.

3. Cucuk-cucuk dengan garpu dulu agar lapisan melekat dan tak terpisah bila potong.

4. Tuang rendah dan perlahan-lahan. Setkan dalam 4 jam dan boleh makan.

Kredit resipi: Muhammad Ali @ Mr Ali

Selain apam susu atau apam nasi, apam mekar coklat juga antara kuih yang paling cepat nak sediakan jika semua bahan-bahannya ada di rumah. Tak perlu banyak langkah pun nak sediakan, cuma kisar sahaja dan kukus.

Orang kata ni juga antara kuih ekspres nak sediakan pada tetamu yang datang ke rumah jika tiada apa makanan.

Nak lagi sedap lagi, boleh buat topping coklat dan tuang di atasnya. Ini resipi yang dikongsikan oleh Merysona Edyson buat ibu yang nak mencubanya.

Terajin pulak saya nak buat apam mekar coklat. Saya guna blender je. Ni saya senaraikan bahan-bahan yang saya guna dan cara membuatnya.

BAHAN A

– 1/2 cawan gula

– 1/2 cawan minyak

– 1/4 cawan susu pekat

– 1/2 cawan air

– 1/2 cawan cocoa powder

BAHAN B

– 1 cawan tepung

– 1/2 sudu teh baking powder

– 1/4 sudu teh soda bikarbonat

Cara-caranya:

Blenderkan semua BAHAN A yang disenaraikan sampai sebati iaitu gula, minyak, susu pekat, air dan serbuk koko.

Dah sebati kita masuk semua BAHAN B dalam blender yang sama. Blender sekali lagi iaitu tepung, baking powder dan soda bikarbonat.

Dah sebati semua, kita susun dalam acuan. Bubuh sekali paper cup supaya tak melekat

Kita panaskan pengukus

Pengukus dah panas, kita susu semua apam tadi. Kukus selama 15-20 minit.

Taraaaa..Amik kau, kembang setaman.

Kredit: Merysona Edyson

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)