Kecerdasan otak si manja bergantung sepenuhnya kepada rangsangan sepanjang tempoh pertumbuhannya sejak usia bayi. Daripada pelbagai jenis rangsangan yang perlu diberi, salah satunya melibatkan pemakanan.
Makanan berkhasiat berupaya membantu meningkatkan tumpuan, menguatkan daya ingatan dan merangsang pertumbuhan sel-sel otak dan pada masa yang menyumbang kepada kesihatan tubuh secara menyeluruh. Mari kita kenali makanan yang dapat membantu kepintaran anak anda.
1. Bijirin penuh (wholemeal)
Roti merupakan salah satu makanan bijirin penuh yang boleh diambil. Disarankan mengambil bijirin untuk sarapan kerana masa yang panjang untuk menunggu waktu rehat tengah hari boleh melesukan otak yang dipaksa ‘bekerja’ pada waktu pagi.
Tabiat bersarapan pagi juga sangat baik untuk otak kerana dapat mengelakkan masalah lupa dan nyanyuk. Antara bijirin yang menjadi sunah Rasulullah SAW adalah barli dan gandum yang dibuat menjadi roti.
2. Omega 3, Omega 6, DHA & EPA
Kebanyakan sumber omega 3 datangnya daripada ikan. Ikan seperti tuna, salmon dan sardin mengandungi kandungan minyak ikan yang tinggi turut mengandungi Omega 6.
Masyarakat Jepun gemar menikmati menu ikan mentah, didapati mempunyai pencapaian akademik yang tinggi.
Selain daripada ikan, khasiat ini turut boleh didapati daripada minyak soya, biji labu dan minyak kacang walnut. Sementara itu, kekurangan DHA dan EPA meningkatkan risiko Alzheimer dan menjejaskan kapasiti memori. Keduanya boleh didapati dalam minyak ikan.
3. Telur
Telur mengandungi asid amino yang baik untuk otak selain menjadi sumber protein yang baik. Kuning telur kaya dengan acetylcholine yang mengurus daya ingatan. Khasiat daripada telur turut meningkatkan daya belajar dan menghilangkan kekaburan fikiran selain menjaga kesihatan neuron otak.
4. Kekacang
Antara kekacang yang menjadi pilihan utama sebagai makanan tambahan otak adalah badam. Bangsa Yahudi mengamalkannya untuk mendapatkan anaknya cerdas dan pintar. Disarankan untuk mengamalkan badam bersama kurma, kismis dan habatus sauda’ sebelum tidur selama 44 hari.
Kajian yang didedahkan pada tahun 2010 di International Conference on Alzheimer Diseases menunjukkan, kacang walnut yang menyerupai bentuk otak terbukti meningkatkan kemampuan belajar, menguatkan memori dan membaiki koordinasi motor pada manusia. Jenis kekacang lain yang boleh diambil adalah seperti kacang tanah, kacang hazel, kacang gajus dan biji-bijan.
5. Sayur-sayuran
David Perlmutter di dalam bukunya, The Better Brain Book menyatakan, bahagian tubuh yang paling sensitif terhadap serangan radikal bebas adalah otak. Jadi, sayur hijau pekat dan berwarna terang dapat membantu membendung serangan ini. Sebagai contoh, bayam mengandungi vitamin B9 yang meningkatkan memori untuk kecerdasan otak.
Vitamin C dan E di dalamnya pula meningkatkan sistem kognitif. Warna hijau pekat pada brokoli menunjukkan kandungan vitamin K yang tinggi berperanan meningkatkan fungsi kognitif dan kuasa otak.
Selain itu, lobak merah mengandungi komponen luteolin yang tinggi untuk mengelakkan proses penuaan pada otak. Komponen ini juga membantu masalah kehilangan memori dan keradangan pada otak seperti kajian yang dikeluarkan di dalam Journal Nutrition pada tahun 2010.
6. Buah-buahan
Untuk otak lebih cerdas, amalkan memakan buah setiap hari. Kajian Universiti Tuft, Amerika Syarikat menunjukkan keluarga beri dapat mengelakkan kehilangan kapasiti memori jangka pendek. Buah seperti strawberi, beri biru dan beri hitam mempunyai tinggi anthocyanidin iaitu antioksida, sangat bermanfaat untuk mencegah kerosakan dan membantu pemulihan sel-sel otak.
Buah epal pula mempunyai sejenis antioksida yang bernama quercetin yang melindungi sel-sel otak daripada kerosakan radikal bebas. Ia juga dapat mengurangkan risiko Alzheimer.
Buah sitrus kaya dengan vitamin C. Oren mengandungi vitamin C yang baik untuk sistem pertahanan tubuh. Selain itu, ia mempunyai flavonoids yang sangat bermanfaat untuk otak. Haruman segar oren dan lemon boleh merangsang otak dan menghilangkan rasa mengantuk.
Buah delima juga mengandungi khasiat yang sangat tinggi seperti riboflavin, tiamin, niasin, vitamin C, kalsium dan fosforus. Dikenali sebagai superfruit, jus delima yang diambil sepanjang kehamilan dapat membantu melindungi otak bayi yang baru lahir.
7. Coklat
Coklat yang baik untuk otak ialah coklat tulen (pure butter cocoa) dan bukannya coklat manis yang menggunakan lemak sayuran biasa (compound chocolate). Ia mengandungi flavonoid yang memacu pembentukan dan pertumbuhan sel saraf baru pada otak lalu meningkatkan kemampuan memori.
Kredit foto (top image): Pexels
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Roti & Donat Guna Satu Adunan Yang Sama, Roti Lembut, Donat Pun Gebu, Power Sampai 35K Share!
Wow ini memang best. Hanya gunakan satu adunan sahaja dan anda dapat menikmati roti dan donat dalam satu masa. Memang hebat dan jimat masa.
Resipi perkongsian Pn Wanda Jasmi ini memang wajib dicuba. Tak hairanlah dapat perkongsian sehingga 35K di facebook. Wajib cuba!
Hari ni saya nk tunjuk langkah demi langkah buat roti dan donut hanya guna 1 resepi. Resepi serbaguna kukus, bakar dan goreng. Semoga dapat membantu.
Bahan A :
Air suam – 1 cawan
Yis – 1 paket
Susu pekat – 3 sb
Gula – 2sb
Telur – 1 biji
Rendam bahan A hingga kembang.
Bahan B :
Tepung gandum – 3 cawan
Majerin – 2 sb
Garam – 1 sk
Bila Bahan A dah kembang, campurkan bersama bahan B. (Andai doh masih melekat dan lembik, tambah tepung lagi ya sampai doh tak melekat).
Gaul sebati dan uli selama 30 minit sehingga doh betul-betul gebu.
Rehatkan doh selama 1 jam atau sehingga 2 kali ganda kembang.
Bila dah kembang, tumbuk doh perlahan-perlahan supaya angin dalam doh keluar. Dan uli selama 5 minit.
Timbang doh sama berat, untuk dapatkan saiz yang sama. Jangan lupa sapu majerin dalam loyang, supaya mudah untuk keluarkan roti nanti.
Bentukkan untuk buat roti atau donut. Boleh masukkan apa-apa sahaja inti.
Selepas bentukkan, biarkan mengembang 2-3 kali ganda sebelum bakar/goreng.
Bakar suhu 160° selama 20-30 minit. Api atas bawah. Oven panaskan terlebih dahulu. Dalam 5 minit.
Siap bakar, sapu susu pekat campur air atas roti. Susu kotak pun boleh.
(Suhu ikut saiz oven masing-masing, lain saiz lain suhunya. Saya punya 42L)
Menarik: Penting Ibu Ayah Tahu Ada Tak Protein Susu A2 Dalam Susu Formula Anak Anda
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kena Pastikan Isteri Sentiasa ‘Happy’ Dalam Pantang, Doktor Kongsi Peranan Suami Selepas Isteri Bersalin
Peranan suami sangat penting ketika isteri dalam proses berpantang. Proses berpantang sebenarnya proses baik pulih dari kesakitan selepas bersalin. Ketika ini emosi isteri sangat perlu dijaga oleh suami. Kenapa? Ikuti perkongsian Dr Afida Sohana dalam webinar Aku Tak Takut Beranak anjuran Pa&Ma yang lalu.
BACA: Penting Ibu Ayah Tahu! Ada Tak Protein Susu A2^ Dalam Susu Formula Anak Anda?
Berpantanglah secara betul dan boleh bergerak buat aktiviti simple. Elakkan terbaring terlalu lama sebab terbaring terlalu lama, makan sampai dihidang dalam bilik boleh menyebabkan darah beku dan kalau tak dapatkan rawatan segera boleh menyebabkan maut pada si ibu.
Pastikan isteri ambil makanan yang sihat, suku-suku separuh dan elakkan daripada mengamalkan pantang yang ketat sehingga air pun bercatu. Elakkan ya, orang zaman dulu bercatu minum air sebab tandas sangat jauh diluar rumah jadi sukar untuk dia pergi ke tandas. Bila minum air banyak, mesti kerap ke tandas jadi orang zaman dulu nak elakkan macam tulah. Kita zaman sekarang tandas pun dalam bilik jadi tak ada masalah. Berpantanglah mengikut zaman ya.
Suami pula, peranan yang sangat penting dalam nak bantu isteri lepas bersalin. Isteri yang tak dibantu akan mengalami tekanan emosi, selepas bersalin sakit dengan anak yang asyik menangis jadi emosi isteri boleh terganggu jadi jom kita tengok peranan suami yang penting seperti di bawah.
Peranan Suami
– Support dari segi fizikal dan emosi
– Penjagaan bayi
– No smoking/vaping
– Keep her happy
Nasihat saya kalau tak mampu buat kerja, order sahaja makanan online.. minta bantuan orang sekeliling dan jangan stress ketika berpantang. Semoga ibu yang bakal melahirkan dipermudahkan urusan bersalin.
Kredit: Dr Afida Sohana
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Doktor Bagi Neb Bila Pernafasan Anak Teruk. Jika Kerap Ambil Tiada Masalah
Rawatan nebuliser adalah cara yang paling cepat berkesan pada bayi dan kanak-kanak yang ada masalah pernafasan seperti nafas laju, berkahak atau semput.
Persoalannya ramai ibu bapa risau anak akan ketagih neb jika kerap mengambilnya. Adakah betul?
Dr Aishah Alsagoff bagi penjelasannya untuk ibu bapa lebih faham.
Anak saya akan ketagih neb ke doktor? Ini soalan saya biasa terima saban hari. Sebelum kita jawab, jom kita fahamkan dulu apa tu neb?
Neb adalah singkatan dari nebuliser. Atau orang panggil sedut gas. Nebuliser ni sebenarnya satu alat yang menukarkan ubat dari bentuk cecair kepada bentuk mist/gas.
Selepas itu kita akan sedut ubat tersebut melalui oxygen facemask dan terus ke paru-paru. Jadi asalnya ia adalah ubat cecair, yang kita tukarkan ke bentuk gas supaya mudah diberi.
Rawatan nebuliser ini biasa sangat untuk bayi dan kanak-kanak, kerana mudah untuk disedut dan mempunyai efek yang segera.
Bila bayi perlukan neb?
Bila ada masalah pernafasan seperti nafas laju, berkahak, semput, dan sebagainya yang perlukan kelegaan segera dan cepat. Ada juga bayi yang stabil, aktif dan nafas tidak laju, tetapi masih perlukan neb untuk membantu mencairkan kahak.
Oklah, jadi kita berbalik kepada soalan di atas.
Anak saya akan ketagih neb ke doktor?
Tidak wahai ibu-ibu. Sama seperti makan ubat asma atau ubat kahak dalam bentuk cecair tidak membawa ketagihan, begitu juga dengan neb. Tidak sama sekali ye.
‘Yelah biasa di hospital setiap 4-6 jam diberi neb, memang takpe ke?’
Iya, memang perlu begitu, kerana efek neb hanya sementara, dan sesetengah jangkitan paru-paru yang lebih serius perlukan rawatan neb yang kerap dan konsisten untuk membantu bukakan kembali saluran pernafasan.
Kalau pakai neb ni maksudnya bayi saya ada asma ke doktor?
Bukan begitu. Bronchitis, bronchopneumonia, croup, hyperactive airway, ini adalah antara banyak-banyak jangkitan paru-paru yang ‘common’ dikalangan bayi dan kanak-kanak yang perlukan neb selain dari asma. Jadi, pakai neb bukan bermaksud anak anda sakit asma ye. Melainkan dia memang sudah didiagnos ada asma.
Mungkin dengan keadaan cuaca kita sekarang, makin kerap bayi kecil kena bronchitis dan jangkitan paru-paru. Jadi sedikit saya nak pesan, selain faktor cuaca yang kita tak boleh kawal, yelah kuasa Tuhan, ada beberapa faktor yang kita boleh kawal, dan harap dapat sama-sama menjaga.
ASAP ROKOK
Rumah yang ada bayi kecil, penghuni rumah janganlah hisap rokok didalam rumah, mahupun di halaman rumah. Pun tak boleh. Bauan rokok dan asap rokok sangat sensitif untuk bayi
Begitu juga di tempat-tempat awam terutama kedai makan. Tengok dulu kiri kanan ada budak kecil tak di meja sekitar. Kasihankan mereka.
KUCING, MAINAN BERBULU
Bayi yang kerap kena jangkitan paru-paru, senang alah dengan bulu kucing! Selain bulu kucing, bulu-bulu teddy bear atau apa-apa soft toys pun tak boleh juga. Simpanlah teddy bear tu tunggu dia besar
HABUK, HAMA KARPET, DAN YANG BERKAITAN
Jika anak kerap batuk elakkan karpet di rumah buat sementara waktu. Habuk, hama karpet boleh jadi punca anak ada masalah berkaitan pernafasan dan alergi.
Sumber: Dr Aishah Alsagoff
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
