Ramai ibu bapa risau bila anak susah fokus masa belajar, cepat lupa apa yang diajar, atau nampak lemah dalam subjek tertentu. Tapi ramai tak sedar, pemakanan harian sebenarnya memainkan peranan besar dalam cara otak anak berkembang. Otak kanak-kanak ni tengah rancak ‘bekerja’ setiap hari berjuta-juta sambungan neuron baru terbentuk! Jadi apa yang anak makan, secara langsung akan bagi kesan pada daya ingatan, tumpuan dan juga emosi mereka.
Kalau nak anak cepat tangkap pelajaran, kuat ingatan dan emosi pun stabil bukan sekadar latih minda saja, tapi kena latih dari dapur. Jom tengok 5 makanan brain boost yang terbukti bantu kuatkan fungsi otak anak.
1. Ikan Berlemak (Salmon, Tuna, Sardin) Sumber Omega-3 Untuk Otak Cerdas
Ikan berlemak kaya dengan DHA dan EPA, sejenis asid lemak Omega-3 yang penting untuk perkembangan sel otak dan sistem saraf. DHA ni umpama “baja” untuk neuron otak, bantu tingkatkan memori, tumpuan dan kemahiran menyelesaikan masalah.
Tip: Cuba sediakan menu ikan bakar, sandwich tuna, atau bubur salmon seminggu 2-3 kali. Kalau anak tak suka bau ikan, cuba campurkan dalam omelet atau nasi goreng.
2. Telur Sumber Kolin Untuk Daya Ingatan
Kuning telur mengandungi kolin, nutrien penting untuk membentuk neurotransmitter (bahan penghantar isyarat dalam otak). Bila cukup kolin, anak senang fokus dan cepat tangkap pelajaran.
Tip: Hidangkan telur rebus waktu sarapan, atau telur dadar bersama sayur untuk tambahan protein dan serat.
3. Buah Beri (Blueberry, Strawberry) Antioksidan Kuat Untuk Lindungi Otak
Buah beri kaya dengan flavonoid yang bantu tingkatkan komunikasi antara sel otak dan melindungi otak daripada tekanan oksidatif (free radicals). Ia juga bantu tingkatkan mood dan daya tumpuan anak.
Tip: Jadikan smoothie buah beri sebagai snek petang, atau tabur atas yogurt atau oat anak.
4. Kacang dan Biji (Almond, Walnut, Chia Seeds) Lemak Sihat dan Vitamin E
Kacang dan bijian mengandungi vitamin E, lemak sihat dan magnesium yang bantu melancarkan aliran darah ke otak. Vitamin E juga cegah kerosakan sel otak akibat penuaan awal.
Tip: Boleh jadikan snack sihat waktu menonton TV atau letak dalam bekalan anak ke sekolah. Untuk anak kecil, guna versi kisar atau mentega kacang semula jadi.
5. Sayur Hijau (Bayam, Brokoli, Kailan) Sumber Zat Besi dan Folat
Sayur hijau kaya zat besi yang penting untuk penghantaran oksigen ke otak. Bila otak cukup oksigen, anak lebih aktif, tak cepat lesu dan daya fokus pun meningkat. Kandungan folat pula bantu pembentukan sel saraf baru.
Tip: Sembunyikan sayur dalam sup, nugget homemade, atau pasta sos hijau untuk tarik selera anak.
10 Tip Pemakanan Untuk Otak Anak
1. Sarapan Jangan Skip!
Otak perlukan tenaga yang stabil sepanjang hari. Bila anak tak bersarapan, gula dalam darah rendah itu sebab mereka cepat moody dan susah fokus waktu belajar.
Contoh menu: Oat dengan susu, telur rebus, roti gandum dengan peanut butter.
2. Pilih Karbohidrat Baik
Tukar nasi putih kepada nasi perang atau roti wholegrain. Karbo kompleks ni bagi tenaga berpanjangan, bukan tenaga ‘kejap je’ macam makanan manis.
Otak perlukan tenaga steady, bukan “sugar rush”.
3. Elakkan Gula Berlebihan
Minuman manis, coklat berlebihan, dan jajan buatkan otak anak jadi hyperactive sekejap tapi cepat ‘crash’. Gula tinggi ganggu fokus dan mood.
Tip: Gantikan dengan buah segar, air kosong sejuk, atau smoothie homemade.
4. Cukupkan Air Putih
Dehidrasi boleh buat anak cepat lesu dan sukar beri tumpuan.
Tip: Biasakan bawa botol air sendiri ke sekolah letak pelekat comel supaya anak teruja nak minum.
5. Masukkan Warna Dalam Pinggan
Semakin berwarna hidangan, semakin pelbagai nutrisi anak dapat! Warna merah (tomato, strawberi), hijau (bayam), kuning (jagung), ungu (blueberry) semua beri zat berbeza untuk otak.
6. Sediakan Snek Sihat
Daripada bagi jajan, cuba buat snek homemade seperti muffin oat, sandwich telur, atau energy ball daripada kurma dan oat.
Snek ni bantu tenaga stabil masa anak belajar atau buat kerja sekolah.
7. Hadkan Makanan Proses
Sosej, nugget segera dan makanan bergoreng banyak bahan pengawet yang ganggu hormon dan mood anak. Cuba buat versi homemade lebih sihat dan kurang minyak.
8. Galakkan Anak Makan Perlahan-lahan
Makan terlalu cepat boleh ganggu pencernaan dan isyarat kenyang. Bila anak makan perlahan, nutrisi diserap lebih baik dan mereka belajar menghargai makanan.
9. Libatkan Anak Dalam Menyediakan Makanan
Anak yang tolong potong buah, kacau sup atau hias pinggan lebih cenderung makan apa yang mereka bantu buat.
Bonus: Ini juga latih motor halus dan keyakinan diri!
10. Jadikan Pemakanan Sihat Sebagai Gaya Hidup, Bukan Sekadar Fasa
Anak belajar melalui pemerhatian. Bila ibu ayah pun makan sihat, mereka ikut. Jadikan waktu makan sebagai bonding time bukan sesi paksa. Bila makan dengan gembira, hormon positif anak pun meningkat!
Jadi, anak yang cerdas bukan sekadar lahir dari genetik atau sekolah bagus tapi juga dari pemakanan harian yang seimbang. Bila otak mereka dibekalkan nutrisi yang betul, mereka lebih mudah belajar, lebih stabil dari segi emosi dan lebih berkeyakinan. Jadi lepas ni, bila fikir nak bantu anak pandai, jangan lupa mula dari apa yang ada dalam pinggan mereka.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Anak Dalam Fasa Tolak Nasi, Ibu Ini Kongsi Resepi Murtabak Nasi. Anak Confirm Berselera!
Anak tolak nasi memang buatkan mama rasa pening kepala. Tapi sebenarnya tak semestinya nak kena paksa anak makan nasi, ada banyak lagi pilihan karbohidrat yang mama boleh sediakan. Tapi kalau mama tetap nak cuba beri nasi pada anak, mama perlu lebih kreatif.
Jom ikuti resipi ini untuk pikat selera si manja mama!
Berlalu sudah 3 hari fasa anak soleh ibu tak nak makan nasi, makan pon sikit-sikit ja. ibu masak lauk fav dia pon, dia makan 2 mulut je. Ibu buat bebola nasi pon dia tak nak buka mulut.
In the end ibu buat ni supaya anak soleh tetap kenyang dan makan dengan kerap. Alhamdulillah banyak dia makan sampai sendawa.
Breakfast – Murtabak Nasi
Jangan hampa giveup if baby reject nasi, banyak lagi menu yang boleh buat untuk gantikan nasi, as long baby kenyang.
Selamat mencuba mommy! Semoga membantu mommy semua yang ada masalah fasa baby reject nasi
RESEPI MURTABAK NASI
Bahan-bahan:
Ayam cincang
Daun sup
Bawang Besar
Carrot / brokoli
Serbuk vegi
Cara Penyediaan:
Masukkan kesemua bahan-bahan tadi ke dalam mangkuk yang sudah dicampur nasi bersama telur. Kacau sehingga sebati. Nak add on cream cheese pon ok, sedap juga tapi resepi ni ibu tak add on cream cheese sebab dah memang sedap!
Then panaskan sedikit unsalted butter atas non- stick pan. tak nak letak UB pon tak apa, ibu letak sebab lebih wangi, lemak dan sedap. Then masukkan adunan tadi dan goreng sehingga masak / garing
Lepas tu boleh potong dan hidangkan. Murtabak nasi jangan terlalu tebal, jangan terlalu nipis, agak-agak tebal pizza hut tu pon ok dah.
Selamat Mencuba!
Kredit:Syazalwidad Bukhri
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Tak Payah Berat, Roti Butter Meletop 3 Bahan Ni Pun Dah Buat Anak Kenyang!
Cuti hujung minggu macam ni, ada waktunya anak mula kelaparan di petang hari. Tak perlu sediakan menu berat, roti dengan butter dan kaya sudah cukup buat anak kekenyangan asalkan pandai berkreatif. Sarapan ringkas pun amat sesuai. Mudah!
Resipi dengan tiga bahan ini bukan saja simple bahkan idea untuk mama yang kekeringan idea untuk sediakan sarapan dan minum petang anak.
Roti butter + kaya. Roti ni sebenarnya simple je. Kepada mak-mak yang out of idea nak buat breakfast untuk anak, rasanya boleh try lah.
Roti Gardenia (ikutlah brand apa asalkan roti yang boleh dimakan)
Butter (brand buttercup pun boleh, sis guna jenama Farm Cows)
Kaya
1️. Potong kulit roti, sebab budak-budak dekat rumah ni tak suka kulit roti tu. Lepastu potong dua.
2️. Sapu kaya banyak-banyak. Jangan kedekut, nanti bakar dia meleleh, nampak yummy gitu.
3. Potong butter jadi cube macam dalam gambar, susun 3 baris atas roti.
4. Sis sapu jugak kaya untuk lapisan atas, jadi upside down lah kaya tu.
5. Bakar pada suhu 170c 10-15 minit, depends on how crunchy u nak lah.
Selamat mencuba, sis nak makan dulu.
Kredit: Nuralia Idayu
Artikel berkaitan: Roti Gulung Sosej Berjejari, Simole Je Buat Tapi Rasanya Terbaik
Anak Dah Jemu Makan Nasi, Cuba Roti Sosej Ala Auntie Anne’s Pula, Ringkas!
Roti Sardin Gulung Goreng Celup Tepung, Sejuk Pun Tetap Crunchy!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resipi Puding Jagung Opah, Air Tangan Orang Lama, Padu Sungguh!
Puding laici sudah, puding milo pun sudah. Apa kata kali ini kita cuba menu jagung pula untuk keluarga. Bukan bubur tetapi puding jagung lemak manis berkrim yang pastinya menjadi kesukaan anak-anak dan keluarga.
Resipi simple perkongsian Mas Cotek ini mama kena cuba. Memang terlajak sedap!
Puding Jagung Opah nak menumpang lalu.
PUDING JAGUNG (oleh Mas Cotek)
Bahan-bahan:
1 paket serbuk agar² (10gm)
4 cwn air
1 cwn gula
1 tin susu cair
1 tin jagung krimer
1-2 sdb perasa jagung
Satukan serbuk agar-agar, gula dan air. Masak sehingga larut.
Blend jagung bersama susu cair.
Tuang ke dalam periuk agar-agar dan kacau sebati.
Didihkan dengan api perlahan. Tutup api kemudian tapis.
Biarkan wap panasnya hilang. Tuang ke dalam acuan/loyang.
Sejukkan.
Buat mama papa yang mahu anak lancar bahasa Inggeris, jom sertai e-workshop Panduan Ajar Anak Pandai English, Mudah Sangat!
Bersama barisan panel berkredibiliti seperti Dr Azu, Dr Fie serta penampilan istimewa Dato Dr Sheikh Muzaphar. E-workshop ini PERCUMA dan anda berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah berupa baucer barangan bernilai hampir RM1000!
Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/panduan-ajar-anak-pandai-english/
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
