Makanan jejari sering dihidangkan sebagai snek untuk si manja. Kalau selalu menggunakan ayam sebagai sumber protein, kali ini ibu ini menggunakan isi ikan pula. Amat baik kerana kaya DHA.
DHA atau docosahexaenoic acid yang banyak terkandung di dalam ikan baik untuk perkembangan otak si kecil. Walau pun penggunaan ikan dalam sajian bayi dan kanak-kanak amat baik, namun lebih elok jika bahan mentah yang diguna dipelbagaikan mengikut piramid makanan.
Puan Aza Razif telah berkongsi resepi Cutlet Fish atau Jejari Ikan yang dihasilkan untuk anak kecilnya, Aniq Al-Matiin yang kini berusia 1 tahun 5 bulan. Katanya fish cutlet ini boleh dijadikan finger food atau makanan jejari dan boleh juga dimakan dengan nasi atau bubur. Berikut ialah resipinya;
Fish Cutlet
BAHAN YANG DIPERLUKAN
-Isi Ikan (sy guna ikan merah)
-Ubi kentang
-Lobak merah
-Brokoli
-Bawang merah
-Serbuk bilis
-Serbuk kari
-Telur
-Tepung gandum unbleached
-Tepung jagung
-Garlic powder
-Serbuk kunyit
LANGKAH PENYEDIAAN
- Rebus isi ikan.
- Bawang merah dicincang halus.
- Kentang, lobak merah & brokoli di steam sehingga lembut (boleh guna apa-apa sayur favourite anak).
- Campurkn semua bahan-bahan dalam bekas dan hancur lumatkan (mash) semua sekali.
- Masukkan serbuk bilis, serbuk kari & garlic powder, gaul semua skli smpai sebati.
- Bentukkan fish cutlet tadi ( jgn terlalu tebal / terlalu leper, ikut kesesuaian / mudah utk baby pegang).
- Campurkan tepung gandum, tepung jagung, garlic powder & sedikit serbuk kunyit.
- Pukul telur dan celupkan fish cutlet td sehingga rata.
- Salutkan fish cutlet dgn tepung dan goreng sehingga keperangan, dh siap!
TIP DARI PUAN AZA RAZIF
-Isi ikan boleh digantikan dengan apa-apa sahaja yang sesuai. Boleh digantikan dengan ayam/ daging / udang.
-Ibu-ibu boleh adjust guna barang-barang yang ada di rumah / boleh alter letak apa-apa bahan lain lagi.
-Boleh buat banyak-banyak & disejuk beku (frozen).
Sumber: Puan Aza Razif
Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Puding Laici Berkuah, Mudah Sungguh Nak Buat, Layan Makan Sejuk-Sejuk!
Puding laici sejuk memang jadi kegilaan anak-anak kita. Apa lagi diletakkan dalam bekas cantik dan comel. Memang layan makan seisi keluarga. Nak buatnya pun bukan main senang.
Puding laici berkuah yang dikongsikan oleh Pn Aisyah Humaira ni mama wajib cuba. Senang!
Hujan panas, hujan panas tekak rasa nak sejuk manis. Jom cuba Puding laici berkuah. Semudah ABC!
Bahan-bahan:
1 pekat agar² -sukatan air ikut arahan dibelakang bungkusan.
2-3 sb gula
4 sb kordial laici
1 tin susu cair
Didihkan agar-agar bersama air sampai hancur.
Masukkan 2-3 sudu besar gula. Jika suka manis boleh lebihkan.
Masukkan 4 sudu besar kordial laici. Didihkan semua ni hingga sebati.
Susun buah laici dalam bekas, kemudian tuang beberapa senduk agar-agar tadi dan bekukan.
Baki agar² dalam periuk tadi masukkan setengah tin susu cair dan cebisan buah laici.
Tuang lapisan susu ni dalam bekas agar-agar yang dah beku.
Siap! Makan bersama susu cair jika suka berkuah.
Menarik: Resipi Crab Rangoon Creamy Hijau Ala Thai, Paling Simple Tapi Padu
Kalau musim buah-buahan, ramai yang tahu makan je tapi nama buah apa pun tak tahu. Kali ini kita cabar adik-adik BK, agaknya diorang tahu tak nama-nama buah yang ada dalam dunia.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Semperit Cream Cheese Viral. Rangup Lain Macam, Biskut Paling Laris Musim Raya!
Hari ni sudah hari kesebelas kita berpuasa, tak lama lagi dah nak raya. Memandangkan kita masih lagi dalam fasa Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) mesti ada yang dah buat senarai untuk buat biskut raya sendiri nanti.
Kalau rasa nak cuba resipi biskut yang unik, apa kata cuba resipi semperit cream cheese yang dikongsikan oleh Yusliana Amoy menerusi laman Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Resipi wajib cuba: Resipi Nasi Beriani Makan Dengan Ayam Goreng Mamak, Mudah Nak Buat Rasa Pun Mantap!
Menurut Yusliana pada mulanya dibuat untuk makan sendiri sahaja, tapi syukur sebab akhirnya jadi sumber pendapatan pada musim PKP ni. Rugi kalau tak cuba!
Semperit Cream Cheese
1st time buat hari tu asalnya saja2 utk mkn sendiri. Tp jadi sumber pendapatan plk pd musim PKP ni. Alhamdulillah.
Sy share resepi.
🌸250 butter cup
🌸1/2 tin susu pekat
🌸5Og cream cheese tatura
Sebatikan bahan diatas. tak perlu pakai mixer.
Pastu masukkan..
🌸400g tepung jagung
🌸3 sudu tepung kastad
🌸1 sudu esen vanila
🌸pewarna ikut suka.
Untuk dapatkan warna warni..asingkan 3 bahagian untuk letak pewarna..masa nak tekan campurkan tiga-tiga warna.
Saya guna acuan tembaga saiz 13 .
Sekali adunan dapat 4 tray hitam yang dapat masa beli oven tu .
Selamat mencuba!
Kredit: Yusliana Amoy (MAHN)
Resipi wajib cuba: Puding Laici Berkuah Untuk Berbuka, Simple Tapi Super Sedap!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mudahnya Buat Kek Span Marble Pucci Bila Guna Sukatan Cawan, Paling Lembut & Gebu!
Bosan dengan kek coklat, apa kata kita cuba pula kek berasaskan gula perang ini. Kek Span Marble Pucci yang comel ini boleh mama cuba untuk variasikan rasa kek buat anak-anak. Paling menarik rasanya cukup enak dan gebu. Nak buat pun senang kerana menggunakan sukatan cawan.
Kek perkongsian Puan Farisha Sofea ini memang cantik, penggunaan warna yang lembut, sesuai untuk disajikan kepada anak-anak sepanjang PKP ini. Paling senang kerana menggunakan sukatan cawan sahaja. Jom cuba!
Bahan Bahan :
Bahan A :
4 biji telur gred B
1/2 cawan gula perang
1/4 cawan susu penuh krim
1 sb ovallette
1 sk esen vanilla
Bahan B ( diayak ) :
3/4 cawan tepung gandum
2 sb tepung jagung
1 sk serbuk penaik
Bahan C :
1/4 cawan minyak jagung
Bahan Lain :
Pewarna pilihan
Satukan ke semua Bahan A. Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A dan pukul sehingga kembang dan gebu.
Kemudian masukkan Bahan C dan kaup balik sehingga sebati. Asingkan sedikit adunan untuk diletakkan pewarna.
Tuangkan adunan asal ke dalam loyang 7″ yang telah digris (saya masukkan serbuk koko dalam adunan).
Kemudian masukkan pula adunan berwarna secara bertompok tompok mengikut kreativiti masing masing dan lorekkan adunan tersebut.
Sementara itu panaskan oven, hentakkan sedikit loyang untuk membuang buih gelembung. Bakar pada suhu 170°C selama 1 jam atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing.
Setelah masak , sisipkan keliling loyang dan terlangkupkan. Kemudian terlangkupkan semula dan biarkan sehingga sejuk sebelum dipotong .
Siap sedia dihidang.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
