Kebenaran merentas negeri seakan satu semangat baru untuk seluruh ahli keluarga menyambut sambutan Aidil Fitri yang masih berbaki. Kunjungan pulang ke kampung pastinya hambar tanpa juadah yang turut di bawa bersama.
Kek antara juadah yang cukup enak disediakan untuk sekeluarga. Bosan dengan kek marble, kek coklat atau aneka kek lain, apa kata kita cuba sediakan Castellah Cake pula untuk keluarga.
Kek ringkas tetapi sedap dan gebu yang dikongsikan oleh Ida Osman ini nampak cukup mudah disediakan. Warnanya pun cukup hebat untuk menarik perhatian anak-anak kita. Nak tahu bagaimana cara membuatnya? Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh beliau.
Castella Cake
Bahan-bahan:
160gm tepung kek
Secubit garam
100gm minyak
150gm susu dutchlady
5 bj kuning telur B
6 bj putih telur B
130gm gula caster
1/4 st cream of tartar
Ayak tepung, satukan dengan garam. Minyak di panaskan (jangan terlalu panas) tutup api dan masukkan tepung. Kacau laju hingga tepung mnjadi likat. Jika perlu hidupkan api perlahan sahaja hingga tepung likat.
Masukkan tepung ke dalam mngkuk lain. Tuang susu perlahan-lahan sambil memutar hingga adunan sebati. Masukkan pula kuning telur. Putar rata.
Dalam mngkuk lain, putar pula putih telur dengan cream tastar sambil tuang gula caster. Putar hingga menjadi meringue soft peak.
Kaup balik meringue ke dalam adunan tepung tadi. Adun hingga adunan benar-benar rata.
*Kalau suka ketika ini bahagikan adunan kepada beberapa bahagian untuk di letak pewarna.
* atau boleh sahaja dibakar terus.
Bakar kaedah steam bath suhu 170 selama 30 minit. Turunkan suhu 150 dan terus bakar 60 min. Terakhir keluarkan loyang kek dari loyang steambath tadi dan terus bakar kek suhu 110 kira-kira 15 minit.
** Suhu oven yang dinyatakn di atas adalah sekadar untuk rujukan. Sila bakar ikut kesesuaian oven masing-masing ye.
** cream of tartar boleh digantikan dengan jus lemon.
** steambath ~ loyang kek diletakkn di dalam loyang lain yang berisi air panas.
Resipi wajib cuba: Resipi Nasi Beriani Daging Beriani Simple Ikut Step By Step Mudah Ini!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Biskut Raya Bayi Guna 3 Bahan Utama, Dapat 4 Jenis! Untuk 7 Bulan Ke Atas, Anak Pun Ada Kudapan Raya
Bulan depan kita bakal menyambut hari raya, sepanjang bulan ramadan ini pasti mak-mak sibuk menyiapkan kuih raya. Alang-alang tengah buat kuih raya tu boleh buatkan kuih raya mesra bayi untuk si kecil. Tak adalah nanti waktu raya, si kecil mengamuk nak kuih raya orang dewasa kalau dah ada kuih raya dia sendiri kan?
Jom cuba, caranya sangat mudah dengan menggunakan bahan utama yang sama.
Baca:
Hasrat Nak Pakai Sedondon Di Pagi Raya Tak Kesampaian, Anak Maut Digilis Treler
Resepi Kerepek Terung Rangup Untuk Kudapan Anak, Guna Tepung Bestari Je! Berebut Anak Makan
“Jangan Bagi Makan Bergula/Manis” Dr Izzar Kongsi Tip Nak Latih Anak Kecil Berpuasa
Biskut Raya Baby Friendly 🍪
(Basic 3 bahan)
🥨 20 biji kurma (boleh adjust ikut manis masing2)
🥨 1 buku unsalted butter
🥨 2 cawan tepung gandum unbleached
Cara Penyediaan:
1. Buang biji kurma, steamkan then buang kulit. Blend sikit bagi hancur so senang nak gaul. (puree kurma)
2. Pukul unsalted butter dengan puree kurma sampai kembang. (± 10min)
3. Masukkan tepung gandum. Uli sampai doh tak melekat di tangan.
4. Then bahagikan adunan kepada 4 bahagian untuk jadikan 4 jenis biskut.
Anggaran : 600g/4 bahagian = 150g each, Untuk setiap 1 bahagian
🖤 Biskut kurma: tambah 2 sudu tepung jagung [sesuai baby 7 bulan keatas]
🤍 Biskut Oat: Sama macam biskut kurma tapi oat salut di luar sahaja
# Untuk yang pass telur boleh salutkan dengan kuning telur [sesuai baby 7 bulan ke atas]
💛 Biskut cheese: tambah 2 sudu tepung jagung + serbuk cheese [sesuai baby 8 bulan ke atas]
🤎 Biskut coklat : tambaj 2 sudu tepung jagung + 1 unsweetened cocoa powder [sesuai baby 1 tahun keatas]
🔥 Suhu 180°C dibakar selama 25 min [depends oven masing-masing]
Siap untuk dihidang!
Sumber:Siti Nursyahirah Abd Wahab
Saksikan gelagat Azwan Kombos dan keluarga bersama Irma Hasmie beriadah di Super Park @ Next Gen hanya di Pa&Ma Playdate!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
https://www.youtube.com/watch?v=YMLiCoOw7DU&t=1s
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mini Crunch Choco Jar 3 Bahan. Ni Caranya Nak Jadikan Coklat Cair Berkilat
Tak perlu nak pening-pening fikirkan apa menu yang sesuai untuk anak mengunyah. Salah satu yang boleh dicuba adalah dengan menyediakan mini crunch choco jar yang menggunakan tiga bahan je.
Berbaloi buat sendiri kerana sangat mudah. Masak secara double boil dan gaul saja. Cuma yang penting, coklat yang dicairkan mesti dicampurkan dengan sedikit minyak untuk pastikan ia cair dan tidak beku bila hendak makan.
Nak lagi mudah, letak dalam bekas kecil-kecil dan sedia dimakan bila-bila masa. Nak tahu lanjut resipinya, ini yang dikongsikan oleh Fainda Farahin Fainda Farahin
Bahan-bahan
3 keping coklat Cadbury
500 gm mini crunch (boleh beli kat bakery)
1 cup minyak jagung/minyak masak
Cara membuatnya:
– Bakar mini crunch selama 5 minit dalam suhu 150 celcius
– Double boil coklat dan minyak. Saya masukkan sedikit dark chocolate untuk kurangkan manis.. *optional untuk dark chocolate
– Setelah kesemua cair.. pastikan coklat betul-betul sejuk ye baru masukkan ke dalam bekas.
– Masukkan mini crunch dan chocolate ke dalam bekas. Dah siap. Selamat mencuba
Kredit: Fainda Farahin Fainda Farahin
Teringin nak dapatkan barangan pada harga jimat, klik saja di sini
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jejari Kentang Snek Untuk Bayi Mama. Guna 3 Bahan Je, Siap Untuk Kudapan Anak!
Setiap kali nak masak untuk anak-anak apa yang mama fikirkan mestilah sedap dan berkhasiat untuk si kecil makan. Tapi ada ketikanya mama pun tak ada idea apa menu apa yang boleh dibuat untuk anak-anak makan.
Apa kata mama cuba buat snek jejari kentang untuk bayi yang enak ini. Resepinya dikongsi oleh Puan Farisha Sofea. Menggunakan bahan-bahan yang mudah untuk dicari dan didapati. Jejari kentang untuk bayi dan kanak-kanak ini pasti anak gemari.
JEJARI KENTANG VERSI BABY ( FINGER FOOD )
Bahan Bahan :
2 biji kentang
1 sb tepung gandum tanpa bahan peluntur
1 sb tepung jagung
1 sb sayur pakchoy dicincang
1 sk serbuk ayam
1 biji telur ( dikacau seketika )
serbuk roti / serbuk oat
minyak untuk menggoreng
Cara Cara :
- Basuhkan kentang bersih bersih dan kupaskan kulitnya.
- Potongkan kepada beberapa bahagian kecil. ketepikan seketika .
- Didihkan air di dalam periuk , rebuskan kentang sehingga empuk dan toskan airnya .
4. Lenyekkan kentang tersebut, Tambahkan serbuk ayam , tepung gandum dan juga tepung jagung
5. Gaul sehingga menjadi seperti serbuk kasar .
6. Masukkan sayur yang dicincang dan uli sehingga menjadi doh.
7. Kemudian ambil sedikit doh dan bulatkan memanjang seperti jejari .
ulang sehingga habis .
8. Celupkan jejari yang telah siap tadi ke dalam telur dan golekkan pula ke dalam serbuk roti
9. Panaskan minyak dan goreng sehingga keemasan.
10. Angkat dan toskan. Letakkan di dalam pinggan.
11. Siap , sedia dihidang
Sumber: Farisha Sofea
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
