Avokado atau nama saintifiknya ‘Persea Americana’ boleh diolah dalam pasta dan makan lain mengikut kreativiti mereka yang mengamalkan ‘eat clean’.

Buah ini boleh digelar sebagai makanan unggul kerana kandungan nutrisi tinggi yang dapat membantu mengekalkan kesihatan tubuh.

Namun bukan hanya isinya sahaja yang berkhasiat, malah bijinya turut mengandungi pelbagai khasiat.

Selalu lepas belah avocado, orang buang saja biji avocado. Ada yang rajin cuba untuk tanam. Tapi sayangnya kalau buang biji avocado.

Rugi besar. Sebab dalam teh biji avocado ni ada macam macam khasiat. Contohnya:

1. Vitamin C,E,K, B6

2. Baiki sistem pencernaan

3. Turunkan kolesterol

4. Membantu untuk menghalang kanser

5. Bantu kawal tekanan darah

6. Bantu turunkan berat badan

7. Kurangkan simptom arthritis

8. Kaya dengan antioksida

Cara nak buat pun senang:

Potong biji avocado kepada 4 potongan. Kalau boleh dapatkan dua biji.

Air pula perlukan dua cawan. Rebus. Bila dah sejuk sikit, masukkan madu. Dah siap dah untuk diminum.

Masa tuang ke cawan tu tapis dulu. Warna teh biji avocado ni sama macam teh biasa. Bolehlah cuba. Kesihatan kita tanggungjawab kita. Gitulah.

Kredit: DrRizal Abu Bakar

Madu memang memang berkhasiat dan mempunyai pelbagai kelebihan. Kita sentiasa mahukan makanan yang terbaik untuk bayi. Tapi tahukah anda madu tidak sepatutnya diberikan kepada bayi?

Madu tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur 12 bulan. American Academy of Pediatrics (AAP) dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menasihatkan bahawa madu tidak boleh ditambah kepada makanan, air atau formula yang diberikan kepada bayi yang berusia lebih muda daripada usia 12 bulan. Secara teknikalnya, ia termasuk madu mentah mahu pun yang terkandung di dalam makanan makanan yang dipanggang atau diproses menggunakan madu.

Juga baca: Kita Dah Mengantuk, Dia Masih Tahan Mata? Nak Anak Tidur Awal Elakkan Buat Ini

Ramai yang yang tidak tahu madu bahaya kepada bayi berumur di bawah 12 bulan walaupun madu telah diletakkan atau dicampur ke dalam makanan ketika dalam peringkat pemprosesan. Terdapat kebanyakan etnik dan budaya yang terus memberikan bayi madu seawal dari lahir dan terus memasukkannya awal ke dalam diet bayi tanpa menyedari tindakan ini boleh mengundang bahaya dan boleh mengancam nyawa si kecil.

KENAPA MADU BERBAHAYA KEPADA BAYI?

Madu berkemungkinan mengandungi spora Clostridium botulinum yang boleh menyebabkan keracunan yang dipanggil botulisme. Daripada 145 kes botulisme yang dilaporkan setiap tahun di Amerika Syarikat, kira-kira 94 kes (65%) adalah botulisme bayi.

Walau bagaimanapun pakar-pakar menganggarkan angka-angka ini daripada 250 kes setahun dengan banyak kes yang tidak dikenalpasti. Apa yang menyedihkan ialah 90% bayi yang didiagnosis dengan botulisme bayi di Amerika Syarikat adalah di bawah umur enam bulan!

Juga baca: Bayi Ada 5 Jenis Tangisan, Kalau Mama Papa Boleh Bezakan Senanglah Nak Jaga

Pencemaran spora Clostridium botulinum boleh terjadi apabila lebah terdedah kepada flora yang tumbuh pada tanah yang mengandungi spora / bakteria botulisme atau sarang lebah terdedah secara terus kepada spora ini.

Madu kebanyakannya dimakan dalam bentuk mentah dan biasanya tidak dipasteur atau disterilkan. Madu walau telah dipasteur boleh mengandungi spora botulism dan tidak boleh diberikan kepada bayi di bawah umur 12 bulan!

Jika bayi menelan spora Clostridium botulinum, ia akan berkembang di dalam usus mereka dan akan menghasilkan toksin. Tidak seperti orang dewasa dan kanak-kanak lebih tua, bayi boleh jatuh sakit akibat daripada toksin yang dihasilkan oleh bakteria ini.

TANDA-TANDA AMARAN BOTULISME BAYI

Botulisme akibat daripada kolonisasi oleh bakteria dalam sistem penghadaman bayi. Gejala biasanya muncul dalam masa 12-36 jam selepas bayi terdedah kepada makan makanan yang tercemar. Ia juga mungkin berlaku seawal beberapa jam dan sehingga 10 hari. Gejala botulisme pada bayi mungkin berlaku sehingga 14 hari kemudian!

Bayi dengan botulisme mungkin mempunyai gejala berikut:

• Keletihan
• Selera makan menurun atau kurang menyusu
• Sembelit
• Tangisan yang lemah
• Otot menjadi lembik (tanda mungkin atrofi otot)
• Kelemahan muka
• Susah untuk menelan atau refleks gag yang lemah

Gejala ini disebabkan oleh lumpuh otot yang disebabkan oleh toksin bakteria. Sekiranya bayi anda mempunyai tanda-tanda botulisme, terus bawa ke bahagian kecemasan dengan segera kerana ia boleh mengancam nyawa!

Juga baca: 7 Tip Naikkan Berat Anak Underweight Saranan Dietitian. Teknik Goreng 2 Kali & Makanan Tinggi B12 Tingkatkan Selera

BAYI TERLALU KECIL UNTUK MELAWAN BOTULISME

Orang dewasa tidak terjejas dengan sejumlah kecil spora botulinium berbanding bayi. Pada orang dewasa, jumlah spora botulisme yang ditelan (jika ada) dari madu sangat kecil jumlahnya kerana kita mempunyai usus matang. Usus orang dewasa mengandung asid yang cukup untuk menangkal pengeluaran toksin yang menghasilkan bakteria botulisme.

Sebaik sahaja bayi mencapai umur satu tahun atau lebih, usus mereka akan mempunyai keseimbangan asid yang akan membantu memusnahkan dan melawan sebarang toksin yang menghasilkan bakteri botulisme.

BOLEHKAH BAYI SAYA MAKAN MAKANAN YANG DIBAKAR DENGAN MADU?

Spora botulisme hanya boleh dibunuh oleh haba yang tinggi yang boleh diperolehi dalam tekanan pembakar. Toksin (yang dihasilkan dalam keadaan anaerob) hanya boleh dimusnahkan dengan mendidih (WHO). Jadi secara teknikal, madu tidak selamat untuk bayi walaupun dalam bentuk yang dimasak seperti dalam makanan yang dipanggang seperti roti.

Spora botulisme TIDAK akan musnahkan semasa proses memanggang atau melalui mana-mana kaedah memasak rumah. Berbincanglah dengan pakar pediatrik dengan untuk mendapatkan kepastian dan maklumat lanjut.

Bagi anda yang ingin mengetahui tentang travel umrah bersama anak kecil dan tipsnya, ikuti rancangan TV Pa&Ma pada Rabu, 4 September 2019, jam 9 malam di Astro Prima & Astro Prima HD bersama pengacara Datin Fouziah Ghous dan suami Datuk Zhafran.

View this post on Instagram

Agak-agak susah ke kalau nak bawak anak bersama-sama menunaikan Umrah? Apa yang penting untuk di bawa? . Haa kalau nak tahu, duduk depan tv Rabu ini jam 9 Malam, Pa&Ma akan bersiaran dengan topik 'Imunisasi Elak Penyakit Berjangkit' bersama pengacara, Datin Fouziah Gous & Datuk Zhafran, disaluran Astro Prima 105 dan Astro Prima HD 121. Tengok tau!! @fouziahgous @zhafyusof #pamatv

A post shared by Pa&Ma (@majalahpama) on Sep 3, 2019 at 2:37am PDT

Perkenalkan si kecil dengan pelbagai jenis tekstur makanan mengikut tahap usia rupanya mempunyai faedah kepada skil pertuturan anak dan membantu mereka bercakap. Ada sebab kenapa mereka perlu diberikan makanan mengikut tahap usia iaitu puri, makanan dilenyek, dikisar & makanan lembut yang dipotong.

Memberikan makanan pelengkap kepada bayi selepas usia 6 bulan bukan hanya menampung keperluan nutrien kepada tumbesaran tubuh bayi. Pegawai dietetik ini berkongsi info yang sebenarnya ia boleh membantu si kecil menguasai skil pertuturan atau bercakap.

Menurut Puan Fizah Sobri, ibu bapa boleh membantu perkembangan anak untuk menguasai skil pertuturan dengan melatih mereka menggunakan makanan.

Setiap jenis makanan seperti puri, makanan yang dilenyek, makanan yang dikisar kasar serta makanan lembut yang dipotong kecil memberikan peranan kepada merangsang lidah si manja.

TEKSTUR MAKANAN BANTU ANAK BERCAKAP

Kenapa kena tukar tekstur?

Kenapa tak boleh dari puri terus ke makanan macam dewasa?

Apa kaitan tekstur dengan skill anak untuk bercakap?

PERKEMBANGAN BAYI PALING PANTAS SEMASA BERUSIA 0-2 TAHUN
Perkembangan skill baby adalah paling cepat antara 0-2 tahun
Kita sebagai ibu bapa perlu membantu skill tersebut untuk berkembang
Makanan akan melatih anak anda menggunakan lidah

FASA BAYI MEMAKAN PURI

Fizah turut berkongsi 5 info yang berlaku semasa bayi diberikan puri. Katanya, dalam keadaan puri bayi hanya akan;

• Merasa makanan dan telan.
• Sesuai ketika memperkenalkan makanan/sesuatu yang baru kepada baby 6 bulan
• Transition (peralihan) dari susu ke makanan pelengkap.
• Jangan risau kalau baby tak nak makan banyak untuk umur 6-7 bulan 1-2 sudu besar pun dah cukup.
• Tujuan sekarang memberi rasa makan bukan untuk mengenyangkan dan memperkenalkan makanan selain susu.

FASA BAYI DIBERIKAN MAKANAN YANG DILENYEK

Dalam fasa memberikan makanan yang makanan lenyek, Fizah telah berkongsi 5 info ini;

• Bayi perlu kuatkan lidah dan keluarkan air liur yang lebih banyak untuk menelan makanan tersebut.
• Lidah sudah mula sensori rasa, itu sebab pada fasa ini baby banyak kutip benda dan letap dalam mulut sebab macam tu baby ‘rasa’.
• Sensori pada lidah jauh lebih banyak dari tangan.
• Transition dari makanan puri/cair/kisar kepada lenyek sekejap je bila bayi antara 7-8 bulan.
• Kuantiti makan dah semakin banyak untuk penuhi keperluan baby iaitu antara 2-3 sudu besar sekali makan.

FASA TRANSISI MAKANAN DILENYEK KEPADA KISAR

• Fungsi makanan jenis ini ialah untuk menguatkan lidah baby untuk meng’golek’ makanan dari kiri ke kanan dan seterusnya dari depan ke belakang untuk menelan
• Melatih menggunakan gigi dan gusi yang kuat untuk mengunyah.
• Makanan ada tekstur yang kasar tapi tidak terlalu kasar agar baby dapat cabaran untuk mengunyah ketika makan.
  – kuantiti 3-5 sudu besar sekali makan
  – dah campur carbohydrate + protein + fiber dalam setiap hidangan

FASA DIBERIKAN MAKANAN DIPOTONG KECIL BERTEKSTUR LEMBUT

• Bukan sahaja fokus untuk menguatkan lidah tetapi juga fine motor skill bila anak boleh kutip dan letak dalam mulut
• Anak akan mula bercakap sikit (buat bunyi baby) tak lama lagi
• kuantiti 5 – 7 sudu besar
• Ini akan emberi ‘fun’ dan keseronokan waktu makan kepada baby, sambil makan sambil bereksperimen

Jangan risau rumah bersepah atau makanan tumpah ke lantai lagi banyak dari dimakan anak..tu senang je nak kemas tapi nak bagi anak enjoy makan tu lagi susah.

TIP MENGUBAH TEKSTUR MAKANAN SI KECIL, JANGAN MENDADAK 

Ubah tekstur makanan anak secara perlahan juga bukan secara mendadak.

Contohnya 3 kali makan puri semasa nak introduce tekstur baru, bagi 1 kali makan lenyek 2 kali puri

Keesokan hari 2 kali lenyek dan 1 kali puri

Seterusnya 3 kali lenyek.

Sumber: Fizah Sobri, www.nasihatdiet.com