Nasi-nasi istimewa sesuai dihidangkan untuk hidangan berbuka dihujung minggu bersama anak-anak. Mahu lebih istimewa apa kata kita cuba memasak Nasi Arab pula untuk keluarga.
Tak perlukan rempah, begini cara menghasilkan nasi arab paling mudah. Jom ikuti perkongsian resipi Nik Imana.
Alhamdulilliah, dah nak masuk 5 tahun jadi isteri orang. Hari ni masak Nasi Arab Mandy Ayam, resepi dah pernah share dalam group ni masa PKP tahun lepas, tapi tak pe lah kita share lagi sekali.
Bahan-bahan Ayam:
Ayam bahagian Whole leg
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu lada hitam
1/2 jintan manis
1/2 sudu jintan putih
1/2 sudu ketumbar
1 biji pati ayam
Sedikit garam
1 biji tomato
1 biji cili hijau dipotong
Sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili, hirisan lemon -untuk panggang ayam
Nasi Arab:
3 pot beras basmathi
1 sudu planta/minyak sapi
Sedikit biji ketumbar
Lada hitam
Jintan manis
Jintan putih
Salatah:
Bawang holland
Timun batang
Tomato -potong kecik-kecik
Lemon
Garam, gula
Sambal nasi arab:
Cili merah
Tomato
Daun ketumbar
Garam & perahan lemon
1. Rebus ayam bahagian whole leg tu dengan 1 batang kulit kayu manis, 1/2 sudu lada hitam, 1/2 jintan manis, 1/2 sudu jintan putih, 1/2 sudu ketumbar, 1 biji pati ayam, sedikit garam, 1 biji tomato & 1 biji cili hijau dipotong.
Rebus beberapa ketika supaya ayam masak dibahagian dalam. Lepas tu toskan ayam. (rempah-rempah tu kalau tak suka tergigit, boleh blend bagi hancur)
2. Untuk masak nasi, aku guna 3 pot beras basmathi, cuci dan rendam setengah jam. Kalau guna beras biasa tak yah rendam, nanti hancur nasi korang tu.
Panaskan 1 sudu planta/minyak sapi, tumiskan sedikit biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (kalau takut tergigit boleh blend halus) & bay leaves.
Sedikit tu maksud aku secubit kot. Tumis benda tu semua sampai baik bau pastu masukkan beras tadi, goreng sekejap pastu masukkan air rebusan ayam tadi ikut sukatan biasa korang masak nasi la & letak garam sikit.
Lepas tu bila nasi dah kering, taburkan daun ketumbar & buat lubang kat nasi tu sikit untuk letakkan pewarna kuning, pastu biarkan sampai nasi masak.
3. Ayam yang ditoskan tu sapu sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili. Pastu letak hirisan lemon & panggang dalam air fryer/oven. Kalau nak masak ayam letak dalam nasi pun boleh tapi aku tak suka, so aku panggang je.
4. Untuk salatah, potong bawang holland, timun batang & tomato kecik-kecik. Lepas tu perah lemon, garam, gula & kacau. Kalau tak ada lemon, guna je cuka pon boleh.
5. Untuk sambal nasi arab, blend cili merah, tomato & daun ketumbar. Perasakan dengan garam & perahan lemon.
6. Untuk sup pulak, lebihan air rebusan ayam tadi aku tambah akar daun ketumbar pastu tambah garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning.
7. Lepas tu boleh hidang lah ayam tu letak atas nasi lepas tu makan dengan semua condiments tu sampai lah semua tersadai di dinding kekenyangan.
Selamat mencobaaa!
Menarik: Cair Hati Dah Pandai Sebut Mommy, Comel Sebut Penuh, Fazura Teruja Anak Dah Pandai Sebut Mommy
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Share Sampai 8K, Resipi Butter Cake Super Moist Paling Mudah Nak Buat, Senang!
Berada lama di rumah, ada baiknya kita hidangkan sajian yang enak untuk keluarga. Jangan cuba menu yang berat, pilih sahaja kek mudah yang hanya dibancuh semua bahan sahaja.
Resipi perkongsian Sobehah Ramli ini mama wajib cuba. Resipi terpaling senang untuk PKP kali ini. Jom cuba!
First day lockdown kita buat kek. Husband kak beha cakap macam nak buat goreng pisang jer bancuhan dia. Senang bangat campur jer semua sekali. Jom kita pakat makan kek tenang-tenang kat rumah.
Share sini resipi butter cake super moist nanti u all boleh buat. Memang sedap. Makan panaih-panaih.
Bahan-bahan:
150gm Butter (cairkan) nak sedap guna pure butter
170gm Gula castor (kak beha tak suka manis sangat)
210gm Tepung gandum (kak beha guna bakers choice)
5 biji telor (grade A)
50gm Ovallete
50ml susu full cream
1 sudu teh esen vanila
1/2 sudu teh baking powder
Semua bahan disatukan dalam bekas (kecuali butter).
Pukul dengan kelajuan tinggi sehingga kembang gebu putih.
Last masukkan butter yang di biarkan sejuk sikit kaup balikkan dengan spatula hingga sekata.
Panaskan oven dalam 5 minit 160°c.
Guna loyang 8×8 dalam gambar kak beha guna loyang besar sikit. Alaskan dengan baking paper.
Bakar selama sejam, @ sehingga masak. Keluarkan dan terbalikkan atas redai dalam 10 minit untuk pastikan kek cantik.
Siap!
Nak shopping cuci mata, jom ke SINI.
Menarik: Tak Perlu Beli, Buat Sendiri Portugis Eggs Tart Melting, Resipi Azlina Ina Gerenti Sedap
Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI
Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.
Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.
So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?
Just daftar je kat SINI. FREE je tau Webinar ni!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Choco Jar 3 Bahan, Mudah Sangat Ikut Langkah Ni, Sedap Sungguh!
Sebut sahaja choco jar pasti diantara kita yang sudah terbayangkan kerangupan bubble rice dalam coklat cair yang sedap. Terus rasa hendak cuba untuk anak-anak dan keluarga.
Tak perlu berlebih bahan, tiga bahan superb ini sudah cukup buat choco jar anda sedap. Jom cuba resipi perkongsian Mr Ali yang memang power.
Resepi Choco Jar super sedap Mr.Ali. Mudah sahaja. Tiga bahan saja.
Bahan-bahan:
500 gram bubble rice / mini cocoa crunch
500 gram chocolate ( boleh pakai dark atau milk chocolate, kalau nak senang pakai cadbury je)
70 gram minyak jagung ( digunakan untuk chocolate compound seperti brand Beryls & Van Houtten sahaja)
Sangai bubble rice atau cocoa crunch atas kuali. Sangai dalam 2-3 minit je. Nak bagi crunchy tahan lama even dah dimasukan dalam coklat nanti. Boleh pakai mana mana cereal yabg anda nak. Tapi better beli di kedai bakery je. Murah sangat. 1kg baru 10 ringgit (rujuk gambar). Dah sangai. Bagi dia sejuk dulu.
Cairkan coklat pakai kaedah double boil. Saya tahu ramai ada masalah sebab coklat akam berketul kalau pakai choc compound.
Jangan risau. Letak air panas mendidih dalam bekas besi. Terus letakan bekas kedua yang besar dari bekas dibawah yang berisi air panas. Biarkan seketika sampai coklat mencair sepenuhnya. Ini kalau nak buat kaedah manual la. Kalau nak cepat double boil atau microwave sahaja.
Kalau pakai callebaut suhu low panaskan ikot kesesuaian microwave. Biasanya 10 saat. Gaul dan masukan lagi dalam 10 saat. Tapi bergantung pada microwave masing masing. Asalkan coklat tak hangus pada permukaan. Cair dengan elok. Dah cair semuanya.
Kalau pakai CHOCOLATE COMPOUND SEPERTI BERYLS / VAN HOUTEN tambahkan minyak 70 gram minyak jagung atau canola oil atau pun minyak masak.
Dah sebatikan letak tepi bagi dia sejuk dalam 15 minit. Then letaklah bubbe rice or apa-apa cereal yang anda guna half bekas. Then lagi hald penuhkan dengan coklat. Gaulkan dan boleh terus makan!
Tapi bagi saya sedap pakai milk chocolate. Budak-budak mesti suka. Tapi jangan bagi makan selalu tau. Jarang-jarang takpe, sebab manis.
Jangan letak dalam chiller or peti. Letak suhu bilik je. Jangan letak direct cahaya matahari.
Selamat mencuba semua!
Menarik: Puding Roti Coklat 3 Bahan, Rangup Di Luar, Makan Sejuk-Sejuk Sedap Sangat
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Kredit resipi: Mr Ali
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Masak Kicap Style Kenduri, Kuah Pekat & Sedap, Ringkas Tapi Padu!
Jika terindu-rindukan resipi ayam masak kicap ala kenduri yang selalu kita makan, apa kata kita cuba masak sendiri di rumah. Resipi ringkas perkongsian ‘air tangan’ En Zulfi Azfar ini nampak cukup menyelerakan.
Nak tahu macam mana resipinya? Jom kita cuba. Memang sedap dan padu!
Hari ni masak ayam masak kicap style kenduri. Lama tak pekena ni ada masa masuk dapur time cuti weekend aja. Hari biasa busz jaga kesihatan orang ramai. Tp saya tak tonggang kicap sampai dekat habis sebotol kicap ye. Kicap mahei.
*Sebab ramai nak resepi saya edit kat sini je. Tapi ni resepi cara kampung memang kene “agak-agak” bahan-bahan ikut citarasa masing-masing.
Resepi ayam masak kicap (sambalnya aja. Ayam goreng garam kunyit-untuk anggaran ayam setengah ekor.
Bahan blend:
Bawang besar 3 – 4 biji
Bawang putih 6 ulas
Halia besar ibu jari
Cili giling (ikut kepedasan masing-masing)
(Bahan blend ni kalau nak banyak sambalnya lebihkan bahan-bahan ni)
Bahan lain:
Minyak masak
Kulit kayu manis 1
Bunga lawang 4 kuntum
Bunga cengkih 6 biji
Asam jawa (kalau pes dalam setengah sudu besar. Untuk ni kene agak-agak sebab nak bagi rasa masam sikit je)
Garam
Gula
Kicap manis
Daun kari 1-2 tangkai (bagi naik bau)
Panaskan minyak kemudian tumiskan kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang. Naik bau terus masukkan bahan blend. Masa ni boleh masukkan sekali gula. Agak-agak dalam 2-3 sudu besar. Lepas tu tumis sampai pecah minyak dengan api sederhana. Sambil-sambil kacau takut hangit.
Bila dah pecah minyak boleh masukkan asam jawa dan air sikit (air untuk cairkan asam jawa jangan banyak bebeno). Masukkan sekali garam dan gula lagi kalau tak cukup manis.
Lepas tu masukkan kicap. Tak perlu banyak nak bagi kaler dia hitam sikit je pastu bagi ada rasa kicap. Part ni den tak boleh nak menolongnya. Kena boh pastu rasa ikut tekak masing-masing.
Bila rasa semua dah ok boleh masukkan bawang hiris bulat-bulat. Masak sikit lagi bagi bawang tu hilang maung.
Lepas tu masukkan ayam yang dah digoreng. Masukkan sekali daun kari. Kecikkan api lepas tu gaul bagi dia mesra gitu. Siap! Sedap dihidangkan dengan nasi panas bersama sirap ais!
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
