Kek span antara kek kegemaran anak-anak kerana rasanya yang lembut dan berlemak ditambah pula dengan hiasan yang menarik di atas kek tersebut! 

Kali ini kami kongsikan resipi kek span tembikai yang sangat sedap dan moist. Jom ikuti resipi ini.

Habis kita sumpah jadi tembikai 🍉🍉😆😆Kek Span Tembikai..moist, lembut & terlajak gebuss..Tak sampai sehari habis licin 😍😋

🍉KEK SPAN TEMBIKAI🍉

Meringue
🍉 6 biji putih telur gred A
🍉 1/2 cawan gula kastor
🍉 1 sudu teh cream of tartar (kalau tak ada boleh skip..boleh jugak di ganti dengan 1 sudu besar jus lemon)

Kek
🍉 6 biji kuning telur gred A
🍉 1/2 cawan santan pekat
🍉 1/2 cawan minyak masak
🍉 1 sudu teh esen vanila
🍉 1 cawan tepung naik sendiri (tepung kek)
🍉 Pewarna merah, hijau & putih (saya guna pewarna gel)
🍉 Coklat chips @ kismis sebagai biji tembikai

Cara penyediaan:

Meringue

👉 Pukul putih telur hingga berbuih. Kemudian, masukkan cream of tartar. Pukul sebati
👉 Masukkan gula sedikit demi sedikit sebanyak 3 kali sambil pukul hingga kental & bertanduk (stiff peak) Ketepikan dulu

Kek
👉 Satukan kuning telur, santan, minyak & esen vanila. Pukul hingga kembang selama 5 minit
👉 Kemudian, masukkan tepung. Pukul hingga sebati saja dalam 30 saat
👉 Campur meringue sedikit demi sedikit sebanyak 3 kali sambil kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan-lahan & sebatikan.

Bahagikan kepada 3 bahagian & campur pewarna. Masukkan ke dalam piping bag

👉 Alas loyang saiz 9 inci dengan baking paper di bahagian bawah & tepinya. Picit adunan hijau di sekeliling loyang sebagai kulit luar tembikai. Picit pula adunan putih di bahagian dalam sebagai kulit dalam tembikai. Akhir sekali picit adunan merah di tengah-tengahnya sebagai isi tembikai. Ulang langkah yang sama hingga penuh loyang

👉 Setelah siap picit, hentak-hentakkan loyang kek untuk buang gelembung udara. Masukkan ke dalam loyang yang lebih besar & tuang air panas ke dalamnya sebanyak 1/4 daripada loyang. Bakar dengan cara water bath pada suhu 150°c selama 1 jam atau bila di cucuk dengan lidi ia keluar bersih, bermakna kek sudah masak
👉 Bila kek sudah masak, terus keluarkan dari oven & telengkupkan ke atas board @ pinggan. Angkat loyang & buka baking paper
👉 Hiaskan dgn coklat rice @ kismis sebagai biji tembikai. Sedap di makan sejuk2-sejuk dari peti ais.

Kredit: Nor Al Fatihah

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!

Jom daftar sekarang, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

Cuaca panas sekarang ni, sesekali dapat makan puding yang sejuk sungguh nikmat. Bukan ibu ayah je yang suka, anak pun boleh layan. Cuma bila nak buat puding ni, mesti akan terfikir nak kena sediakan macam-macam bahan asasnya.

Ok kali ni Pa&Ma nak kongsikan resipi Puding Biskut Kraker 3 bahan yang paling senang nak buat. Yang penting rasanya lemak-lemak dan kemanisannya boleh ikut citarasa yang anda mahukan.

ARTIKEL RESIPI MENARIK [Tart Telur Homemade Lagi Sedap Dari Bakery. First Time Buat Memang Tak Menyesal]

Tak perlu nak masak agar-agar beriya pun. Bahan asasnya hanya guna biskut dan telur saja. Tapi rasanya ummph!

Resepi Puding Biskut Kraker 3 Bahan

– 24 keping biskut krim kraker
– 4 biji telur
– 1/2 cawan susu pekat

Cara membuatnya:

Rendam biskut dalam air panas sampai kembang dan toskan. Masukkan semua bahan dalam blender dan kisar sehingga betul-betul halus.

Bahagikan kepada tiga warna sama banyak (ikut pilihan warna kesukaan anda. Nak bahagikan dua warna pun tak apa).

Tuang adunan warna pertama dan bolehlah kukus selama 5 minit. Selepas 5 minit lapiskan adunan untuk warna seterusnya pula sampai habis.

Selepas setiap lapisan itu selesai, akhir sekali kukus lagi 10 minit untuk pastikan keseluruhan puding itu masak dengan elok.

Apabila dah sejuk baru boleh potong ikut saiz yang diingini. Letak dalam peti sejuk dan makan sejuk-sejuk pun sangat sedap.

Sumber: Siti Aishah Hussin

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Selalu tengok makanan korea “Japchae” dalam drama kan, nak buat menu ni tak susah pun. Menu yang berkhasiat ada bermacam sayuran ni boleh dinikmati bersama anak-anak sebab tak pedas pun!

Kalau nak guna suhun untuk gantikan bahan utama iaitu mi kaca pun tiada masalah. Mari ikuti perkongsian resepi di bawah oleh Puan Zurina Zulkefli.

Bahan-bahan:

1. Mi kaca (glass noodle)
2. Biji bijan
3. Sayur Pak choi atau bayam (direbus)
4. Telur dadar (digoreng dan dihiris)
5. Lobak merah (dihiris memanjang dan disangai)
6. Cendawan shitake (dihiris memanjang)

Cara-cara penyediannya:

1. Rebus mi kaca selama 5 minit sehingga lembut, kemudian toskan. Letak tepi.

2. Sediakan sos hitam dengan mancampurkan kesemua bahan di bawah dan masak di atas kuali:

• 3 sb kicap cair/masin.
• 3 sb kicap pekat.
• 2 sb sos tiram.
• 2 sb minyak bijan.
• 1 sb gula/gula perang.
• 1 sk garam.

3. Tuang sos hitam tadi ke atas mi kaca yang direbus tadi. Gaul sebati.

4. Masukkan campuran sayur tadi. Gaul rata.

5. Tambah biji bijan yang telah disangai. Siap, boleh dihidang.

Dah siap menu berkhasiat ini! Mudah bukan? Mi kaca atau nama lain, sweet potato noodles ini boleh dibeli di mana-mana pasaraya besar seperti Lotus, Aeon dan juga di Shopee.

Kredit: Puan Zurina Zulkefli.